Je viens d' acheter une quille de 2010 "pour voir"à la superette du coin. Eric m' ayant
donné envie.
Je connais 4 ou 5 millésimes (pas après 05) et il est vrai que j' ai beaucoup aimé ce style
à une époque, moins maintenant, on verra bien.
Je dois dire que le 2005 (boisé) avait de sérieux atouts il y a quelques années, structuré, précis
et des tanins enrobés...
Peut-être un domaine à revoir au vu des commentaires d' éric sur le bois.

Le 2010, je ne l'ai bu qu'en milieu d'élevage, mais c'était vraiment réussi

Bon, après, ça ne reste que du Bordeaux, hein. Mais je sais que tu fais partie de ceux qui les apprécient encore

kalmah écrivait:

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> JE n'ai pas gouté, mais comment se fait-il que les
> dégustateurs ne trouvent pas de coté éxagérement
> boisé.

Bein je viens de faire une recherche rapide sur les commentaires de Fombrauge 2005 sur LPV, quasi tous les CR évoquent l'élevage....

Je confirme, je n'ai jamais compris les notes très positives sur 2005 qui est hyper boisée. Idem avec 2003 et 2004. Avec ce qui dis Eric, j'aimerais bien en gouter sur un millésime récent.

ridevo écrivait:

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> Je confirme, je n'ai jamais compris les notes très
> positives sur 2005 qui est hyper boisée. Idem avec
> 2003 et 2004. Avec ce qui dis Eric, j'aimerais
> bien en gouter sur un millésime récent.

Mon expérience porte que sur 2008 dégusté en grande distribution. Peut-être que M. Magrez a décidé de réduire la touche boisée pour les millésimes récents. Je n'ai pas assez de bouteille pour commettre le meurtre d'ouvrir un Bordeaux GC 2010 pour voir si le boisé est "too much".

Ca coute combien maintenant un Fombrauge dans un supermarché ?

Environ douze millions d'euros

Voilà un peu que j'ai éliminé Fombrauge de mes achats justement à cause de ce boisé excessif sur 02,04 sans parler du tx d'alcool sur 02.Maintenant comme le précise Eric c'est sans doute plus équilibré et moins torréfié, ce que j'ai toujours ressenti.
Bernard.

20 euros dans la superette de Jullouville, pourtant pas donné, c' est vraiment très correct
si il y a du vin.

A ce prix la ont peut gouter pour voir

Avec son nouveau statut de grand cru classé,les prix vont sans doute monter comme Destieux lors du classement précédent(un chouchou celui-là) mais les goûts et les couleurs....
Bernard.

20 euros dans la superette de Jullouville, pourtant pas donné, c' est vraiment très correct

Y se rattrape sur la quantité, le bonhomme : c'est le plus grand vignoble de Saint-Emilion (60 hectares)

DUROCHER écrivait:

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> Voilà un peu que j'ai éliminé Fombrauge de mes
> achats justement à cause de ce boisé excessif sur
> 02,04 sans parler du tx d'alcool sur 02.

Tout à fait d'accord pour 2002 : du bois et de l'alcool.
Cordialement
Karl

Ben moi je ne suis pas d'accord .
Désolé les amis .
Bu 2 fois le 2002 , pas eu de sensation alcooleuse exagérée .
Au vue des 15% annoncés sur l'étiquette , je l'ai servi à 14/15 C° après 1h de carafe .
C'était 2 fois un vin délicieux, plein de fruits , avec quelques épices douces et des notes grillées mais qui se fondaient bien dans le fruit , qui l'accompagnaient sans le dominer .
Après , mes expériences m'ont apprit que la sensation alcooleuse peut être très différente lorsque la température de service varie ...
Il est possible d'exacerber ou d'atténuer cette sensation sur un vin , uniquement en ajustant la variable température .
En tant qu'ancien riverain de Chateauneuf-Du-Pape , j'ai souvent pratiquer l'exercice avec ses vins pour lesquels 14% ou 15% sont monnaie courante .

Je vais dans le même sens.

Sur un vin à 15°, la température est capitale. J'en ai fait l'expérience avec un Zinfandel Vieilles Vignes de Seghesio à 16%

Il y a une règle simple sur la T° de service qui marche pas trop mal (je crois que c'est Jérôme Pérez qui l'avait formulée sur LPV) :

il faut retrancher à 20 ° les d° supérieurs à 10° du vin servi (-> le total des deux doit toujours faire 30)

Par ex : si le d° du vin est à 15 (10 + 5), servir à 15 (20 - 5)

si le d° du vin est à 14 (10 + 4), servir à 16 (20 - 4)

Donc si je comprends bien ( on parle du rouge exclusivement je suppose):

Un gamay du beaujolais à 12,5°d sera servi à 17,5°c ?

Ne faut-il pas plutôt servir autour de 15-16 tous les vins rouge et les laisser se réchauffer tranquillement dans les verres et prenant une petite gorgée de temps en temps pour ne pas rater le moment où l'équilibre sera parfait. Vouloir conceptualiser à ce point me semble une erreur qui pourrait.

Autre point, la température du vin est aussi dictée par celle de la pièce où a lieu la dégustation.

Tiens, pour revenir au vin en question. J'ai adoré le bandeau "signature" en dessous de l'étiquette de Château Fombrauge... ça apporte une touche inculte-crasse délicieuse.

Bonjour a tous

chaque année avec mon club de vin nous degustons en septembre 7 ou 8 vins de BORDEAUX ;vendus en FAV et 2 fois FOMBRAUGE est arrivé en tete . Une fois en 2006 et une fois en 2009 , je precise que nous degustons a l aveugle

et que FOMBRAUGE etait le vin le moins cher:

Je ne suis pas fan de B. MAGREZ en tant que" personne" ,mais je reconnais qu il s est s entouré de bons vinificateurs

cordialement

GUY

Ma premiere rencontre avec ce domaine se fait sur un Chateau Fombrauge 2009
Carafé 4 h avant dégustation.

Nez plaisant et fruité d'intensité moyenne.
Très belle matière, fine, soyeuse aérienne mais avec du volume. Belle puissance en milieu de bouche mais un boisé vraiment très prononcé. Beaucoup trop à mon goût. Finale de bonne longueur mais faiblement aromatique.

Nécessite assurément d'être attendu notamment pour une meilleure intégration du bois mais un style qui ne me convient pas.

Bonjour à tous,

Bu hier soir un Saint Emilion Grand Cru 2004 du Château Fombrauge 2004, carafé 3 heures,

Un nez quasi muet dans un premier temps qui peinera à s'exprimer à l'aération sur des notes empyreumatiques, de café torréfié, de "brulé", de fumée...

En bouche l'attaque est intéressante, ample, crémeuse, pleine, la trame est fraiche grâce à une belle acidité mais sur la seconde partie de la bouche l'alcool ressort, un peu dissocié et surtout le vin parait étriqué sur des notes amères et brulées peu plaisantes (le caramel qui a brulé au fond de la casserole) et une finale où les tannins et la sécheresse ressortent...

Ca me donne l'impression que cette bouteille ne contient pas de fruit, pas de raisin...bref pas de vin. Impossible de prendre le moindre plaisir même si la matière est belle et fraiche. Clairement pas à mon goût donc.

[size=small]PS : et celui qui me dit qu'on sent pas de bois là dedans, ne sentira jamais le bois de sa vie même dans une armoire normande [/size]

Bonsoir,

Bu hier au soir un Château Fombrauge 2004 en accompagnement d'un canard aux pêches.
Je rejoins les derniers commentaires positifs concernant ce vin qui a été apprécié par les convives.
Le vin présente un caractère boisé que je ne trouve pas outrancier mais au contraire bien intégré.
La longueur est très correcte et la matière élégante.
Bref, un bon Bordeaux avec de la personnalité, comme j'aimerais en rencontrer plus souvent...

Cordialement,

Stéphane

Château Fombrauge 2009.Mars 2013.

C'est l'un de mes fils qui a apporté ce qui restait du flacon ouvert depuis 3 jours.
Pourquoi n'est il pas venu avec un flacon non ouvert et plein et bien c'est justement ce que je lui ai demandé!
Le nez est laiteux et avec du caramel alors que la bouche est sur de la fraise écrasée.
Un vin qui a bien tenu après 3 jours d'ouverture et qui me semble plein de promesses mais je ne pense pas en avoir en cave sur ce millésime aussi les dons des LPViens seront les bienvenus.
Cordialement.

Château Fombrauge 2009

Testé il y a quelques jours sur un steak de bœuf grillé.

Il est jeune, bien fait, rond... mais ne m'a pas laissé un souvenir impérissable sans doute par manque d'arômes et un boisé trop présent (mais je n'ai pas pour autant l'impression de mordre dans une barrique de chêne neuf - cf. d'autres commentaires ci-avant).

Je l'ai trouvé très (trop à mon goût) moderne... plus typé RIOJA que Saint Emilion... Je suis convaincu qu'à l'aveugle on peut le confondre avec un vin espagnol.

Le prix est intéressant pour un Saint Emilion GC (maintenant classé) mais à 24 EUR (Delhaize). Alors autant se rabattre sur un Marques de Caceres (Rioja Crianza) à 9 EUR...

PS : oui j'exagère peut-être un peu mais mon expérience de Fombrauge m'a un peu déçu face à la publicité (voire le tapage) ces derniers temps pour Fombrauge (dont le 2006 aurait - à l'aveugle - été préféré par des dégustateurs à Cheval Blanc), notamment dans la RVF.

PS 2 : impossible d'ignorer que B. MAGREZ détient Fombrauge : signature de B. MAGREZ sur l'étiquette avant (jusque là rien d'anormal), autocollant supplémentaire "B. MAGREZ" avec le logo (clefs), rappel sur l'étiquette arrière que Pape Clément appartient à B. MAGREZ et... comble du kitsch... photo de B. MAGREZ sur l'étiquette arrière..

Expérience similaire sur le 2009 et 2006, pas de belles choses pour moi sur ces deux bouteilles, trop boisé, une puissance qui surpassent largement les quelques aromes du nez. Très typé, très moderne.. Pas à mon gout.. à revoir.. Et pour le prix, je pense qu'il y a de bien plus belles choses à voir.

Oui, on ne peut pas dire que l'ami Magrez donne de lui une image sobre, humble et cultivée (enfin... c'est de la comm...)

En même temps c'est un peu difficile en ce moment de juger les 2009, qui semble-il, commencent à se refermer et à perdre leur phase de prime jeunesse abordable...
Si on ne laisse pas le temps justement au boisé (important chez Magrez, mais pas rebutant avec l'âge) de s'intégrer à la structure du vin, c'est peut être juger ces vins beaucoup trop et leur faire un mauvais procès.
Pas sûr que les 1er GCC soit bien plus abordable gustativement à ce jours...

Antoine

Bu pas mal de fombrauge . 2000/2001/2004/2005/2006/2007 . Bon rapport qualité -prix 22€ cdiscount . La RVF l'a préfèré a Ausone ,Cheval Blanc sur le millésime 2006 , forcément les 1GCC ont besoin d'une bonne décennie avant de livrés toute leur complexité , ça me rappelle Reignac /Petrus .....enfin ça fait le buzz et puis Bernard doit prendre 2/3 pages de pub dans la RVF alors ... bon échange de procédé , non ?
En tout cas pour moi ça vaut 20 balles et pas plus . C'est pas mauvais mais au même prix je préfère De Pressac ,Fourcas hostens , un coteaux d'auxerre de chez goisot ...

fombrauge est un saint-émilion moderne très boisé (même avec le temps...) très mûr, dense et sans finesse, on aime ou pas
perso même à moins de 10 euros je n'achète pas n'aimant pas du tout ce style
mais quiconque aime et trouve le prix correct serait bien bête de ne pas en prendre

Franchement, faut pas non plus exagérer, sur 2007 c'est plus que correct. Après pour le RQP, c'est sûr qu'il est désastreux. Mais c'est le cas de tellement de Bordeaux...