Nous avons 1540 invités et 83 inscrits en ligne

Château Rollan de By

  • Messages : 4262
  • Remerciements reçus 1

Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2000

Extrait du dictionnaire de l'Académie française:

Sublime:

Qui est au plus haut degré de l'élévation, de la grandeur, de la noblesse, de la beauté; il n'est usité que dans le domaine moral ou intellectuel.


C'est vraiment ce que tu voulais dire?

blg
#91

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 93
  • Remerciements reçus 0

ClaudeP a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2000

J'ai bu récemment du Rolland de By 2000, qui m'avait été offert. Je l'ai trouvé bon, mais loin du sublime!...Il doit m'en rester 1 ou 2 bouteilles, que je vais ouvrir prochainement...etdéguster avec attention, pour vérifier si je ne serais pas passé par inadvertance à côté de la bouteille du siècle. Cordialement à tous, et sans aucune aggressivité,
Claude
#92

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 15
  • Remerciements reçus 0

phil34 a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Bonjour à tous,

j'ai toujours trouvé le 2000 très bon, même délicieux lors des dégustations récentes hormis la dernière bouteille bue il y a qques jours qui ne m'a pas donnée le plaisir attendu. problème de bouteille? ou je n'étais pas dans un bon jour?

je rejoinds diwad dans sa description de ce vin même si je n'aurais pas employé le mot "sublime", mais chacun n'a-t-il pas le droit d'employer les mots qui lui semblent traduire l'émotion ressentie sans se faire reprendre? des amateurs-lecteurs du forum, comme moi, risquent de ne jamais oser poster un compte-rendu, découragés par l'accueil réservé par d'autres rédacteurs plus expérimentés.

à bientôt,

philippe
#93

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 45
  • Remerciements reçus 0

loicb a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Bu ce week-end Rollan de By 2001 et Marquis de Terme 2000. Les deux, loyaux et marchands.

Le problème avec Rollan de By, c'est qu'il donne l'impression d'avoir fait de mauvaises affaires avec des vins que l'on a payé le double.
#94

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 96
  • Remerciements reçus 0

diwad a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Entièrement d'accord...

Bertrand Le Guern a t'il qque chose à ajouter ?
#95

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 547
  • Remerciements reçus 0

vincentvin a répondu au sujet : Rollan de By 2001

Bonjour à tous,

Dégusté une bouteille de rolland de by 2001 : pas de passage en carafe suite à la dégusation après ouverture où le vin semble ne pas en avoir besoin. Service vers 17 °. la bouteille est ouverte à 16 h et les premiers verres sont bus en "apéritif" puis pendant le repas (porc, pomme de terre, ceps).

La robe rubis laisse entrevoir des traces d'évolution sur le disque.

Le nez est sur les fruits bien murs avec des notes toastées (bois grillés). A l'agitation le vin ne gagne pas en complexité.

la bouche est d'une rondeur qui m'inpréssionne. C'est très sphérique, sur le fruit très mur. La matière est très présente mais le vin semble à son apogé.

c'est bon (très), sans grande complexité, avec du charme. un vin qui devrait plaire au plus grand nombre (pour ceux qui aiment les médocs) dans un bon rapport qualité prix.

***+, 86-88,15+

Bien à vous tous
Vincent LUCIEN

PS : on pourrait reprocher (à mon avis) à ce vin son manque de finesse (sa lourdeur même) ainsi que des notes grillées un peu trop en avant.
#96

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 547
  • Remerciements reçus 0

vincentvin a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2002

Bonjour à tous, bonjour Eric,

Effectivement un bon rapprt qualité/prix dans un millésime difficile pour le merlot !

Le vin s'en sort très bien malgré une phase peut être difficile pour lui en ce moment car le "boisé" domine au nez (grillé) et en bouche avec une finale très marquée sur le chêne !

Peut être que l'élevage est un peu trop mis en avant alors que la matière le permettait moins dans ce millésime : l'extraction m'est apparue plus douce que pour le 2001 ???

En tous les cas une bien belle bouteille, un vin de plaisir !!!

***(*), 86, 15

Bien à vous tous

Vinczent LUCIEN

Eric B écrivait:
> Je viens de reboire un 2002: que du bonheur :)
>
> Le nez est très agréable: cassis frais, myrtille
> et une pointe d'épices. En bouche, le côté "bombe
> de fruit pulpeuse" qui le caractérisait a encore
> de beaux restes, mais je trouve qu'il est en train
> d'acquérir une noblesse, une élégance qu'il
> n'avait pas. Il y a vraiment un équilibre
> remarquable qui vous fait dire: "wouah, ça c'est
> un beau Bordeaux!". %on beau-père, amateur de bons
> vins, a été bluffé!
>
> Ce serait chouette si tous les Bordeaux de ce prix
> étaient de ce niveau ;)
>
> Eric
#97

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 454
  • Remerciements reçus 48

vince2 a répondu au sujet : Rollan de By 2004

Gouté hier soir le 2004,

La robe est foncée de belle intensité
Le nez semble expressif à l'ouverture, puis après 2 minutes... plus rien. Rien, rien, rien.
En bouche l'attaque est franche, la matière est compacte et dense, les tannins fins et abondants, La rétro-olfaction est aussi rien que le nez.
finale de moyenne longueur sur une sensation épicée (poivre).

Après quelques heures, le nez s'est presque ouvert sur des notes de poivron typiques du cabernet... j'ai trouvé étrange pour un vin à dominante de merlot.

Du fermé de chez fermé. Peut-être est-ce une bouteille mal conservée (achetée en octobre chez Carrefour et stockée dans une cave trop chaude à 23 degrés) ou simplement déjà du refermé à oublier 3 ans en cave...
Vos impressions?
Salutations!
Vince2
#98

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 792
  • Remerciements reçus 2

Damien G a répondu au sujet : Re: Rollan de By

vince2,

J'ai goute ce vin il y a 3 semaines et il etait tres bien, surement un pb de bouteille!

Damien
#99

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1458
  • Remerciements reçus 5

NyGiants a répondu au sujet : Rollan de By 2000

Rollan de By 2000, bouteille carafée 1h30 avant dégustation

La robe est très foncée et le disque se montre sous une couleur rubis. Le nez est un peu serré, sur le cacao, le tabac, la framboise, le cuir et une pointe de réglisse. La bouche est puissante, fraiche et franche, les tannins sont serrés mais pas anguleux. Longueur correcte,mais je trouve que ça manque un peu de plénitude en milieu de bouche.

C'est un vin bien fait mais qui manque de séduction.
#100

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 792
  • Remerciements reçus 0

mauss a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Les amateurs de ce cru savent qu'à la dégustation Napa-Bordeaux, millésime 1995, il a trenu une place plus qu'honorable.

Si le vin est loin d'être parfait, il reste néanmoins dans le peloton de tête des meilleurs RQP du bordelais, et il continue à battre régulièrement un beau paquet de noms bien plus prestigieux.
#101

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1473
  • Remerciements reçus 1195

Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Bu hier soir :



Pour l'occasion nous avons de nouveau ouvert notre coffret 54 du Nez du vin.

Très belle couleur tirant vers le marron, la rouille. Nez doux plutôt fraise ni trop sucrée ni acide. Myrtille au goût avec un secondaire entre le boisé et le fumé. Un brin de bonbon violette.

HD
#102

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1649
  • Remerciements reçus 3

Arrakis a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Sympa ! J'avais goûté ce vin en millésime 1998 et il m'était apparu vraiment très plaisant !

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
#103

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 88
  • Remerciements reçus 0

seb78800 a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2005

Acheté vendredi et bu ce jour

Très élégant avec une belle densité. Beaucoup de fruits noirs un peu épicé. Il offre une belle longueur un R/Q superbe pour un vin qui vieillira...

Je retourne en chercher à Carrefour
#104

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 792
  • Remerciements reçus 2

Damien G a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Difficilement comblé avec ce 2005, des tannins un peu grossiers a mon gout juste après l'ouverture, le vin est techniquement bien fait, et c'est la son défaut, un Medoc sans grande personnalité. A part ça, le lendemain, le vin est plus policé, et à 13E et des poussières, les gouts et les couleurs ...... moi je ne rachete pas.

Damien
#105

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 976
  • Remerciements reçus 24

satristim a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2005

Bonsoir,
personnellement, je suis très agréablement surpris par Rollan de By 2005. Ce vin est flatteur et très accessible déjà maintenant.
Le nez est parfumé, sur le fruit mûr, le moka et un certain boisé. L'attaque est posée, un vrai panier de müres et cerises noires. Texture soyeuse, limite lactée. La finale est pas mal du tout, épicée et mentholée. Cela manque un peu de tension en milieu de bouche. L'élevage est bel et bien présent, mais pas rédhibitoire. Je trouve que c'est une très bonne affaire à moins de 13 euros.
Cordialement
Frédéric
#106

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 182
  • Remerciements reçus 0

lucien-leo a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2005

Je confirme un peu tout ce qui a été dis sur le 2005. Vin un peu rugueux au départ, à carafer absolument 2 h , et tout rentre dans l'ordre.
Un bon rapport Q/P.

Léo
#107

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 301
  • Remerciements reçus 0

Juanfran a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2004

Quelqu'un a-t-il recemment bu le 2004 ?
#108

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 671
  • Remerciements reçus 149

Sylv1 a répondu au sujet : CR: Rollan de By 2003

A l'ouverture, on est franchement sur des odeurs "de cheval", cuir et sous-bois. Ca tombe bien, le repas est dans 1 heure.:)o

Le nez est alors a l'avenant, intense, avec toute le panier de fruit du marche (cassis, groseille, framboise, grenade) et des aromes elegants de tabac. La bouche, tres equilibrée, structurée par des tanins soyeux, est sans defaut majeur mais manque peut etre de precision aromatique. Une finale de bonne longueur pour un vin qui tient vraiment tres bien la route. A ce prix, j'adore.:P

Ce vin peut se garder encore 2-3 ans sans problemes, peut etre meme plus.

Sylv1
#109

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1585
  • Remerciements reçus 1

Winemega - Alain a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2003.. et 2004

J'ai également bu au débotté un Rollan de By 2003 ce week-end.
C'est rond, fruité et très agréable. La fin de bouche m'a quand même parue un peu fluide, mais ça ne gâche pas son plaisir. Ca a parfaitement accompagné les délicieuses côtelettes / purée du repas du soir..

Ainsi que je le mentionnais il y a déjà plusieurs mois, c'est un vin qui ne me semble pas avoir la profondeur et la structure pour vieillir très longtemps. Personnellement, je suis en train de terminer ma caisse de 6 ;)

Pour répondre à la question de Juanfran, il y a quelques semaines en passant chez un copain qui en avait ouvert une pour son repas précédent, j'ai goûté (un peu en vitesse) un reste de Rollan de By 2004 . Le potentiel du 2004 m'a semblé supérieur, avec une structure très ronde et élégante, un fruité gourmand et une belle allonge. Dans cette gamme de prix, c'est un très beau produit!

Si j'en vois dans le commerce, je n'hésiterais pas à en acheter quelques bouteilles, dans le cadre une consommation "courante".

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
#110

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 652
  • Remerciements reçus 104

Dom a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Pour info, et pour les gens intéressé de la région, je suis passé à midi à Carrefour (ancien Jumbo - Meyrin Suisse), et ils ont ressorti pas mal de caisses de ce Rollan de By 2004, 17 CHF – à peu près 10 Euro.

Cordialement,
Dom
#111

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 301
  • Remerciements reçus 0

Juanfran a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Merci Alain. 13,60 euros ici aux Pays-Bas pour le 2004
#112

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20
  • Remerciements reçus 0

Maxime_s a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Bonjour,

c'est la première fois que je participe à votre forum, cela fais un peu quelque mois que je vous lis avec intérêt et je me fis souvent à vos commentaires pour choisir mes vins.

Je me décide à écrire pour faire part de ma dégustation du Rollan de By 2001 que j'avais acheté dans une FAV 2006 sans trop savoir ce que c'était, mis à part les appréciations du magasin.

Vous pardonnerez la potentielle faiblesse de mon CR, cela fait seulement 1 an que je me suis réellement passionné pour le vin et je ne suis pas encore parfaitement clair sur ce que je sens :

Nez :
bien sur les fruits des bois bien murs avec un petite touche alcoolisé et vanillé. Après aération, très beau nez de petits fruits des bois encore parfumé d'épices douces.

Bouche
Attaque bien fraiche, un milieu de bouche sympathique plutôt sur les fruits noirs, légèrement boisé avec des tannins bien fondu et pas mal de matière.

Finale
Une finale cerise et/ou noyau de cerise, assez longue.

Conclusion, une très bonne bouteille, avec peu de défauts, et un très bon rapport qualité prix.
Pour finir, je pense qu'elle peut s'attendre 1 ou 2 ans encore.

Cordialement,

Maxime
#113

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8439
  • Remerciements reçus 24

Anthony a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Il est très bien ce CR !

A te lire plus souvent.

Anthony
#114

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21542
  • Remerciements reçus 49

Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Un très beau compte-rendu, en effet :)

Je pense que Rollan de By 2001 a une espérance de vie un peu plus longue...

Cordialement,
Thierry
#115

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 454
  • Remerciements reçus 48

vince2 a répondu au sujet : Re: Rollan de By

C'est clair et ça veut dire ce que ça veut dire!
Bravo Maxime, si je vois du Rollan de By 2001, je le goùterai en pensant à ton CR.
Salutations!
Vince2
#116

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur

Guest a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2005

Médoc Rollan de By 2005 : 13,5/20 - 8/2/08
Nez boisé, crémeux, exprimant le cassis, la terre battue, le menthol, les herbes condimentaires. Bouche laissant deviner un impact tannique non négligeable et manquant d'étoffe. Pas vraiment remarquable en l'état.
#117

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 75
  • Remerciements reçus 0

thouback a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2005

une question :
la demoiselle de by est le second vin de rollan de by ?

Merci
#118

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1649
  • Remerciements reçus 3

Arrakis a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Sans doute !

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
#119

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18248
  • Remerciements reçus 3174

Eric B a répondu au sujet : Re: Rollan de By

- la demoiselle de by est le second vin de rollan de by ?
- Sans doute
!

Le second vin de Rollan de By est la Fleur de By (voir ICI )

Je partirai plutôt vers un 3ème vin ou du négoce façon mouton-Cadet (vu le prix, je pencherais sur la 2ème solution).

Eric
Mon blog
#120

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck