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Château Rollan de By

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Guest a répondu au sujet : Re: Rollan de By

'Le vin est soyeux, onctueux' bu il y a peu, c'est ce qui m'a frappé le plus.

Jmm
#31

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yr a répondu au sujet : CR:Rollan de By 1996

Le vin est encore de robe très foncée, peu evoluée.

Le nez est assez expressif dans le verre, avec une evolution vers le chocolat, le pruneau mais il est assez marqué par le boisé encore présent donc ça parasite pas mal.

En bouche c'est assez charpenté, la structure tannique suffit toutefois à  peine a contre-balancer la barrique. Et pourtant d'habitude ça ne me fait pas peur..Longueur tres honorable pour un vin ayant couté à  l'epoque 50 ou 60FF faut il le rappeller.

Je crois qu'il ne gagnera plus grand chose à  vieillir, car si il perd de la matière ça sera par contre une tisane de chêne garantie. Je vais finir mes bouteille cette année, je suis un peu déçu de l'évolution de ce vin qui était impressionant jeune. Mes Sénejac me font le même coup ?? (eee)

NB: le 2000 que j'ai aussi en cave est nettement supérieur.

YR
#32

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Guest a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Le 2000 est effectivement dans une phase remarquable.
#33

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Il faut donc que j'en ouvre une, puisque le plaisir semble garanti(bbb)

Cordialement
Daniel
#34

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Guest a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Le 2000 a ouvrir maintenant (cette année) ou encore attendre ?
#35

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Hamitan a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Parmi les Bordeaux dits modernes (extraction prononcée, merlot, tanins soyeux, bois entre autres) en voilà  un qui m'intrigue, Rollan de By.
Un CR sur le 2001.

Rollan de By 2001 (mars 2005)
Robe grenat tirant un peu sur le violet, très sombre, bien dense, relativement peu brillant, très légèrement trouble.
Le nez est puissant sur les fruits noirs, cassis surtout, légèrement épicé, notes fermentaires, odeurs vanille/boisé non négligeable mais reste dominé par le fruit.
En bouche, l'attaque est tendre et fait rapidement sentir une densité importante. Le vin se montre très légèrement alcooleux avec un volume important qui gagne la bouche rapidement associé à  un déficit acide et un joli travail sur des tanins bien présents mais suaves, un brin déséquilibré. Arômatiquement la palette se déploie sur le fruit et le boisé avec un trait légèrement amer (du genre chocolat noir), puissante mais étriquée. Elle se perçoit plus en densité qu'en intensité jusqu'à  la finale de longueur très moyenne.

Un des merlots bordelais que j'encave à  l'occasion car il me semble dominer sa concurrence dans ce style. Je ne peux pas prétendre le priser particulièrement, cependant, eu égard à  son prix (10-13 euros en GD), il serait dommage de ne pas offrir ce profil à  sa cave. Pourquoi donc aller chercher des merlots de compétition si coûteux puisqu'il y a Rollan de By.
Je ne vois pas quand sera sa période optimale mais il me semble que le boisé ne se digèrera pas et que le vin est suffisamment ouvert à  ce stade (avec carafage). RDV dans un an.

Cordialement,
Hamitan
#36

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Question aux spécialistes du Bordeaux:

Que choisiriez vous entre Rollan de By 2001 et Labegorce 1996 pour un repas de mariage ? ( choix proposé par le traiteur !! ) 2 styles très différents apparemment et que je n'ai pas goutés.

Merci pour votre aide:)

Raymond
#37

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Raymond,

Ca dépend de l'accompagnement :)
Pour un buffet, je serais plus tenté par un Rollan de By 2001...

amicalement,
Thierry
#38

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Je préfèrerai le côté séducteur de Rollan de By 2001, qui devrait plaire à davantage de convives; Labégorce est plutôt" brut de décoffrage " dans le millésime 1996

Cordialement
Daniel
#39

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Daniel,

Je pense que nos avis concordent:
un vin séducteur doit convenir à la majorité des invités...

amitiés,
Thierry
#40

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Thierry,

Ce vin accompagnera le plat principal d'un diner ( filet de veau aux petits légumes croquants ) .
Daniel semble de ton avis pour Rollan de By et mon intuition me dit que vous avez raison:)

Amicalement,

Raymond
#41

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Tchaé a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Quelqu'un a goûté le 2002 ?
J'en ai vu 2 chez Carrefour, puis plus rien.
#42

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Michel VMS a répondu au sujet : Re: Rollan de By

J'ai eu l'occasion de déguster le Rollan de By 2002, il y à quelques mois, au cours d'une dégustation marathon. Il me semblait très réussi, souple et rond.Je n'ai pas conservé mes notes, je ne peux donc t'en dire davantage. D'autres personnes présentes à cette dégustation ne l'ont pas aimé. Bref, un vin dont il faut acquérir et boire une bouteille avant d'effectuer un achat plus important.

Cordialement,

Michel
#43

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ericevreux a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Si ça peut répondre à une question que beaucoup de LPViens se posent (le Rollan de By 2002 est il bon?), je serai heureux d'avoir pu apporter ma contribution...

Bu, donc, ce soir, Rollan de By 2002 ...

La robe est sombre, presque opaque, encore sur le pourpre violacé de sa jeunesse.

Le nez est assez envoûtant, avec ses notes de crème de mûre, de bourgeon de cassis (qui donne du relief et de la fraîcheur) et de délicates notes épicées en arrière fond (très discrètes).

La bouche est riche, ronde, soyeuse, et l'on retrouve avec bonheur le côté crémeux de la mûre et la fraîcheur végétale (positive!!!!) du cassis. C'est un vin qui délivre beaucoup de plaisir immédiat, sensuel, et qui conserve un bel équibre grâce à une acidité surprenante pour un Médoc... Bonne longueur en bouche.

L'élévage n'a jamais été aussi peu présent pour un Rollan de By. Est-ce la Cotarella's touch (le nouvel oenologue)? En tout cas, j'en suis ravi... Ce vin fruité, pulpeux dirais-je, est déjà un petit bonheur qui ne devrait que s'améliorer dans les prochaines années... Mais c'est déjà très bon comme ça...

Eric

mon blog
#44

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Eric,

J'aime bien cette idée de "fraîcheur végétale positive du cassis". tu as exprimé là précisément ce que je n'avais perçu qu'intuitivement jusqu'à présent.

cordialement

Yves

Yves Zermatten
#45

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paski55 a répondu au sujet : Rollan de By 2000

Bu hier au restaurant un magnum de ce vin. Certainement que le boisé un peu trop agressif qu'évoquait Yves s'est bien fondu car j'ai personnellement bien aimé ce vin qui se donne déjà avec un potentiel de garde d'une bonne dizaine d'années au moins. Sinon rien à rajouter aux commentaires sur ce vin qui correspondent à mon analyse.


Santé - Pascal
#46

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Rollan de By 2001

La robe est sombre , soutenue au coeur du verre, les bords du disque sont de couleur violine à pourpre , le premier nez est assez expressif: cassis assez pur , arômes toastés et un rien grillés ( à ce stade le fruit domine légèrement l'élevage ); après aération , les arômes se complexifient : mures (feuilles et fruits ) , épices et toujours du cassis ( fruits et bourgeons ).
L'entrée en bouche est ronde, les tannins sont polis , un peu glycérinée , les fruits sont frais , au milieu , dans une structure de demi-corps , mais pleine , la finale est d'une bonne longueur, avec des tannins un peu plus fermes, et des notes vanillées et réglissées.

Un bon vin , même un peu plus , régulier et sans surprise , de ceux qu'on achète en FAV ,les yeux fermés .

Cordialement
Daniel
#47

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Guest a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Quelques bouteilles dégustées en compagnie du passionnant Jean Guyon, propriétaire des deux domaines Rollan de By et Haut Condissas. Depuis 1989, ce dynamique producteur a su développer Rollan de By, ce Cru Bourgeois Médocain, d'un modeste domaine de 2 ha à une grande propriété de plus de 40 ha! La surface de l'ambitieux Haut-Condissas est quant à lui, de 5 ha. Les deux domaines sont situés sur des croupes argilo graveleuses du quaternaire. La répartition des plants est relativement peu typique du Médoc avec une majorité de Merlot (jusqu'à 70% pour Haut-Condissas), ainsi que de parts plus ou moins égales de Cabernet-Sauvignon et de Cabernet-Franc. Jean Guyon veut porter ses deux propriétés-phare au sommet de l'appellation et entraîner dans son sillage de nombreux autres domaines médocains de qualité, mais parfois injustement méconnus.

Respectueux de l'environnement et des méthodes viticoles traditionnelles, Jean Guyon ne néglige cependant pas les pratiques modernes telles que vendanges vertes, la recherche des maturités phénoliques optimales, le contrôle strict des rendements ainsi que raisins récoltés et triés à la main, qui expliquent les progrès rapides de ses vins. Pour Rollan de By, il utilise 50% de barriques neuves (100% pour Haut-Condissas), dans lesquelles sont achevées les fermentations malolactiques, l'élevage, effectué sur lies avec bâtonnage, dure en moyenne 12 à 15 mois (18 mois pour Haut-Condissas). Collage au blanc d'oeuf et pas de filtration. L'oenologue conseil est Ricardo Cotarella. La production habituelle de Rollan de By est d'environ 200'000 bt/an.

Rollan de By - Médoc 2002
Séduisants arômes de cerises, fruits rouges, boisé doux. La trame est encore tannique avec une petite pointe de verdeur, mais le fruit est de qualité et montre de belles sensations veloutées au long d'une finale de belle ampleur. Assurément une réussite dans ce millésime.

Alain
#48

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satristim a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Découvert ce soir, un Rollan de By 2002. Une belle découverte...
Vin carafé 30 minutes seulement...
Belle robe limpide, sombre, rouge profond avec des reflets rubis.
Nez flatteur, notes de pain grillé, de fruits noirs, de rose. Belle attaque assez puissante, arômes de cassis, de cerises et de mures. Soyeux, velouté et équilibré, mais avec une petite réserve en milieu de bouche. Belle finale assez longue, joliment épicée (poivre), et des tannins qui commencent de se fondre mais peut être encore un peu vifs, légère sensation de verdeur.
Bref, un très bon vin, selon moi, avec un très bon rapport qualité/prix (moins de 15 euros). A redécouvrir dans quelque temps.
Cordialement
Frédéric
PS je viens de lire un beau compte rendu de ce même millésime rédigé par Eric.
#49

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yr a répondu au sujet : CR: Rollan de By 2003 en CUBI !!

Bonjour à tous.

Tiens , je viens de voir un truc marrant chez Monop la semaine dernière:

Un cubi de 2L de Rollan de By 2003 qui coute 33 ou 34Euros a peu près.

J'ai envie de faire un petit test qui me taraude l'esprit..: j'achète une bouteille de RdB 2003, puis je compare avec le cubi pour bien verifier que l'on a le même vin..

nb: je suis un peu déçu du prix proposé en cubi, c'est le même prix de revient au litre qu'en bouteille.Je trouve donc le cubi un peu cher, mais evidemment si à 3h du mat je fais un casse nocturne sur le sausifflard ou les rillettes du frigo j'ai pas besoin de descendre dans ma cave pour boire un gorgeon ;)

Très mauvais pour mon régime !! X(

YR
#50

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EtienneBF a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Bien sûr ce n'est pas en cubi mais en BIB, ce qui est bien mieux. J'ai aussi été étonné de constater que le prix de revient est quasiment le même que pour le vin en bouteille.

Quand même, je me réjouis de constater que de vrais bons vins jouissant d'une bonne notoriété sont proposés dans ce ce type de contenant, qui n'est plus réservé aux piquettes imbuvables.

ET MAINTENANT, LES RESTAURATEURS N'ONT PLUS AUCUNE EXCUSE POUR NE PLUS PROPOSER AU MOINS UN ROUGE CORRECT SERVI AU VERRE !!!

"En ces temps de mensonge universel, dire la vérité est un acte révolutionnaire". George Orwell
#51

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Rollan de By

J'ai pensé à certaines discussions sur LPV en ouvrant et goûtant chez ma fille, à l'occasion d'une petite fête de famille:

8 Rollan de By 2000...

J'ai déjà commenté ce vin, je ne recommence donc pas l'exercice.
Mais je tiens à souligner que les huit bouteilles étaient d'une qualité constante, avec un fruit mis en valeur par un superbe boisé chocolaté et une bouche pleine et savoureuse au bel équilibre... Un seul défaut commun: une finale un peu courte après une bouche si plaisante.

Cordialement,
Thierry
#52

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Thierry,

Huit bouteilles de Rollan de By 2000, Thierry tu frôles le professionnalisme.;)

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
#53

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Daniel,

Si tu tiens compte des 10 bouteilles de Champagne qui précédaient, oui...:):):)

Amitiés,
Thierry
#54

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emmanuel charles a répondu au sujet : Rollan de By 2003

Carafé 02h00. 12.5 E en FAV.
Belle robe profonde et assez "lumineuse".
Au nez, du chocolat, du cassis, de belles notes animales bien affirmées.
En bouche, le vin présente une attaque très suave, avec de beaux tannins soyeux. Bcp de fraicheur et d'amplitude, une bien belle acidité avec une finale certes modeste mais très bien faite. Un vin que j'ai pris plaisir à regoûter, équilibré, rond. Un très beau travail !
En rapport Q/P, à mon avis l'une des meilleures affaires du moment.
#55

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gdoukhan a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2003

Bouteille de Rollan de By 2003 bue au cours d'une dégustation entre amis

Pas de carafage

Robe sombre, beaux reflets rouges

Nez fruité, cassis

En bouche, on est étonné de trouver un vin si jeune dont les tannins sont fondus. Bouche ample, aromes de fruits noirs, le bois est bien intégré.

C'est le premier vin de 2003 que je déguste et je le trouve déjà très présentable. Est ce applicable aux autres Médoc ?

En tout cas une belle bouteille.
#56

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Winemega - Alain a répondu au sujet : Re: Rollan de By 2003

Rollan de By 2003. Carafé 3h30

70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot.
Robe pourpre lumineuse. Nez avenant de cerises et d'épices. Bouche agréablement dynamique, bien équilibrée et ronde, au fruit juteux et souple. Pointe acide agréable en finale. Un vin souple et vraiment plaisant, qui se boit déjà bien aujourd'hui, peut-être grâce à la souplesse du Merlot. Cette bouteille confirme les calculs effectués sur Winemega.com, qui faisaient ressortir ce vin comme un des meilleurs rapports qualité/prix du millésime 2003. A boire dans les 3-6 ans car il n'a cependant pas la structure nécessaire pour vieillir des décennies.

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
#57

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Je ne partage pas ton avis, un des Rollan de By ,le moins passionnant de son histoire récente ( après 3 dégustations ) les fruits sont trop" cuits" .

Cordialement
Daniel
#58

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Je partage l'analyse de Daniel, lors de la dernière FAV je l'ai dégusté et je ne l'ai pas sélectionné pour mes achats. Je lui reprochais à l'époque son manque de structure.

Laurent L
#59

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Winemega - Alain a répondu au sujet : Re: Rollan de By

Daniel,
Je lis ta remarque ce matin et, si ce Rollan de By 03 n'atteint effectivement pas des sommêts, principalement à cause d'une structure.. disons quelque peu "élémentaire" (j'utilisais diplomatiquement le terme de "souple" dans mon CR), il a cependant le mérite d'être accessible et de se boire très agréablement aujourd'hui. L'aspect de fruit "cuit" ne nous a pas vraiment frappé. Comme il m'en reste 5 bt, j'y serai attentif à la prochaine ouverte.

Ciao
Alain

Alain Bringolf
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#60

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