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Château Carbonnieux, Pessac-Léognan

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Guest a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Dans un précédent post j'étais resté sur une note négative du rouge de 1994.
Je l'ai regouté hier soir et il ma réconcilié avec ce vin : Robe légèrement évoluée, au nez l'humus et le taosté dominent, en bouche un peu plus de fruit et une assez bonne longueur pour le millésime.
une bonne surprise compte tenu de ma précédente expérience.
En plus accord sympathique avec un colvert aux navets.

Cordialement

Julien
#31

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Guest a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Le millésime 96 étant réputé moyen pour les vins blancs je n'avais pas voulue prendre le risque de concerver mes vins trés longtemps (j'avais peur que le fruit ne soit masqué par les tanins).

Justement fini une bouteille du vintage '96 blanc et je peut confirmer que cette peur n'est pas justifiée! Etant habituer du site Squire's, je suis surpris de trouver ce thread actuel après 6 mois...
#32

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Templier,

c'est la philosophie de ce site: faire en sorte que chaque domaine soit facilement accessible. Il n'est pas rare de voir des message remonter après six mois. Si on utilise le moteur de recherche, ce la devient assez vite évident. On poste à  la suite d'un message sur le même vin ou le même doamine. C'est tout l'inverse d'une liste.

Jérôme Pérez
#33

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Guest a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Je vais finir ma caisse de blanc 1989 à  l'occasion des fêtes et il est assez remarquable. Autres millésimes en blanc intéréssants : 1990 et 1994.
En rouge : aucune idée, jamais déguster.
#34

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Guest a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Merci Jérome

Ce n'était pas une remarque négative. Juste un constat, c'est tout. Une question d'habitude. Merci.

Marc
#35

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DidierT a répondu au sujet : CR : 1997 Carbonnieux Blanc

Hier soir, je trouve une bouteille de Carbonnieux Blanc 97, qui de plus semble venir des USA (étiquette d'importation en anglais). J'avoue que la provenance est un mystère pour moi. Mais bon ce n'est pas le sujet (bbb) of course.

Nez typique de buis, bourgeon de cassis, d'agrumes, un coté fumé et miélé. Les arômes sont tout en finesse.
En bouche, c'est tout en rondeur, gras donnant un beau volume. Les agrumes se développent agréablement. En final, un coté minéral donne de la longueur qui cependant reste moyenne. Bouteille sympathique.

Didier
#36

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: 1992 Carbonnieux Blanc

CR: Ce midi:

un Carbonnieux blanc 1992.

J'avais un peu peur de ce que j'allais trouver, mais la surprise a été agréable.

Ce 92 n'a pas le niveau qualitatif du 94, mais il a su garder de la fraîcheur, à  la différence du La Louvière blanc 99 bu hier.

Le nez est sur le bourgeon de cassis, le buis et le citron vert.
La bouche est vive, fraîche, aromatique, un peu acide.
La finale est satisfaisante.

Il me donne l'impression d'un vin dont les raisins n'étaient pas au maximum de leur maturité et qui a gardé de la jeunesse grâce à  son acidité.

Cordialement,
Thierry
#37

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Guest a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Mon Post permettra à  Carbonnieux de remonter dans les nouveaux messages ..(bbb)

J' apprecie le blanc de ce Chateau meme si je prefere La Louviere ..
Cependant , on me propose le blanc en millesime 90 ( 12,5 E ) ..

Ce 90 est il de qualité si conservés ds de bonnes conditions ?
J' en appelle à  votre memoire .. Thierry , je suis sur que tu l' as gouté , non ? (bbb)

Merci beaucoup .

Amicalement ,
Raphael .
#38

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Guest a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Quid du 1995 en rouge...?
#39

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Raphaà«l,

Le Carbonnieux blanc 90, je connais en effet.
Mais j'ai bu ma dernière bouteille il y a longtemps, en août 97, d'après mes archives.
A l'époque le vin était excellent...
Seul 94 depuis le dépasse, à  mon avis, et ce , jusqu'au millésime 96 (ceux qui suivent reposent tranquillement).

Amitiés,
Thierry
#40

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Olif a répondu au sujet : Carbonnieux blanc 1996

Robe jaune dorée assez claire.

Nez marqué agrumes avec une petite pointe saline, inhabituelle pour moi sur un Pessac-Léognan blanc(ce n'est quand même pas une petite arvine!(aaa)), et ce malgré la proximité de l'océan.

En bouche, de la vivacité et de l'acidité sur une structure un peu patinée, de densité et de profondeur moyennes. L'acidité revient en finale, prélude à  une petite amertume.

Moins complet et fondu que Latour-Martillac 1996 dégusté en parallèle, il est néanmoins plaisant, même si destiné à  un plat moins riche.

Olif
#41

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Carbonnieux rouge 1998

Carafé 2 heures
La robe est pourpre, assez foncée au milieu du verre, brillante, le premier nez est assez fermé,mais après agitation , nous percevons des arômes assez frais de cerises et de framboises, associés à  des notes plus florales ( violettes ) et fumées.
L'attaque est franche, les tannins sont déjà  assez enveloppés,avec au milieu de bouche, de jolies saveurs de cerises et de cassis mûrs,c'est élégant .
la finale (20 s) , un rien astringente, est fraiche,parfumée,avec une belle acidité, très finement boisée.
Un bon vin , dans un style fin et classique.

Cordialement
Daniel
#42

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Carbonnieux Blanc 2001

Vin bu sans carafage

Robe jaune citron brillante
Le nez ,au repos , est assez fermé, après agitation et remontée de la température, apparaissent des arômes d'agrumes variés, quelques fruits blancs, des notes florales et vanillés
L'attaque est nette, fraîche,,avec une nervosité parfaite,le milieu de bouche est assez gras, soutenu par de jolies saveurs citronnées et une touche de noisette
La finale est d'une bonne longueur, portée par des flaveurs de zest de pamplemousse et d'oranges amères, un peu épicées et grillées , donnant à  l'ensemble , une sensation de belle amertume.

Un excellent Carbonnieux blanc à  conserver 2 à  3 ans en cave pour l'apprécier à  son meilleur niveau

Cordialement
Daniel
#43

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Carbonnieux blanc 1996

CR: Ce midi:

Carbonnieux blanc 1996,

après Les Fouchardes 2000.

Nez: complexe associant agrumes et buis. On note du citron confit et un discret boisé à l'agitation.

Bouche agréable, pleine et ronde. Elle est aromatique, fraîche malgré le gras, et a une finale riche en saveurs.

Une belle bouteille... A mon avis.

cordialement,
Thierry
#44

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EricD a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Carbonnieux blanc 2000
C'était la deuxième bouteille de ce Carbonnieux blanc 2000 que j'ouvrais en moins d'un an et le constat est le même: vin pâle, insipide, sans âme ni arômes, fermé à double tour. Dépassé, que dis-je, pulvérisé à table par une "modeste" Mailloche 2001 de S. Tissot. Il faut impérativement lui laisser le temps. A ce stade il est indigne de son statut de cru classé, mais c'est un coureur de fond. A revisiter dans trois ans.
Eric
#45

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milleret a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

EricD a écrit:
> . Dépassé, que
> dis-je, pulvérisé à table par une "modeste"
> Mailloche 2001 de S. Tissot.....je connais un membre qui ne va pas apprécier ce qualificatif : "modeste"....
#46

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Carbonnieux blanc 2001

CR: J'ai bu ce midi un Carbonnieux blanc 2001 et je regrette de ne pas avoir acheté ce millésime!

Le nez est superbe: sur fond de bois discret, des pamplemousses rosés, des mandarines et des citrons confits, avec quelques touches végétales de buis qui s'intègrent à merveille à l'ensemble.
La bouche est fraîche et savoureuse, ample et vive, longue... Et, surtout, élégante!

Une très jolie bouteille...

cordialement,
Thierry
#47

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Thierry,

C'était la bonne affaire ,en blanc, du millésime ,2001 ; j'en ai donc acheté , et je pense que le potentiel de garde est tout à fait correct ( j'irai jusqu'à 2012 ) , dans une bonne cave, le vin gagnera en complexité et en gras.

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
#48

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milleret a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Petite soirée chez Champion hier soir : aucun vin intéressant sur le catalogue ( excepté Meyney 2003 à 15 e ) ...j'ai acheté une bouteille et nous l'avons dégustée sur place ..c'est déjà une belle bouteille , mais j'en attendais un peu plus (mais le vin était sevi bien trop chaud , c'est l'été indien en Savoie )

Au catalogue , Carbonnieux rouge 2002 à 15 e : je me demande comment une propriété de Bordeaux sort une telle bouteille dans ce millésime : un vin bien maigrelet , du poivron pas mûr , fluide ....c'est nul: Je me suis empressé de recracher cette misère ...A midi, de passage chez des clients , je déguste un
peu de Brulesécaille 2000...c'est toujours aussi bon !

J'ai également dégusté un Larose Perganson 2001 ....ce vin est certainement élevé dans une cuve à MAZOUT ....J'aimerais bien avoir l'avis de ceux qui ont acheté ce vin en FAV( on le retrouve également à Carrefour ) : médaille d'or à Bruxelles 2005 .....je ne comprends pas !
#49

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Après mon coup de coeur pour le Carbonnieux blanc 2001, j'ai voulu voir ce que donnait le 2002.

Et là, c'est la déception.
Il passe après un vin belge, le Genoels-Elderen "Chardonnay Goud" 1999.

Le nez est plaisant mais discret, sur le buis et les agrumes.
La bouche est vive, fraîche, avec des saveurs acidulées d'agrumes et un volume surtout, voire seulement, perceptible en milieu de bouche. La finale s'appuie sur l'acidité.

C'est plaisant, c'est techniquement bien fait, c'est bon... Mais, à mon avis, c'est trop simple pour un cru classé...

cordialement,
Thierry
#50

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Laurent2 a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Carbonnieux est vraiement un vin très sensible aux millésimes, mais qu'il ne faut toutefois pas condamner trop vite. Je suis d'accord avec toi sur l'excellence du 2001 en blanc et la relative faiblesse du 2002 dans la même couleur. J'ai eu cependant une bonne surprise récemment avec un 99 rouge, que j'avais toujours trouvé faible et sans intérêt mais qui commence à développer une vraie complexité en ce moment.

Laurent
#51

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Didier a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Pour ma part, s'agissant de CARBONNIEUX rouge, je lui trouve un plus grand intérêt après quelques années de garde ; je me souviens avoir acquis une caisse de 1983 et m'être régalé de nombreuses années ; je suis d'accord avec Laurent 2, sa complexité pour ce que j'en connais, met du temps à apparaître ; Enfin c'est mon humble avis.
Et c'est un cru que je trouve intéressant. je possède du 1988 que j'ai encore peu touché ; il faudra que j'en ouvre une bientôt pour voir - Commentaires sous peu.
Didier

Didier
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#52

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Didier,

Il faut également préciser qu'avec 83 et 88, tu as les deux millésimes les meilleurs des années 80 en Pessac-Léognan, si ont tient compte de la qualité "moyenne" de l'ensemble des vins de l'AOC.

Je me souviens d'une dégustation de tous les crus classés de Graves peu après la mise.... Fabuleuse!

Cordialement,
Thierry
#53

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Un extrait d'une note du 11 09 02
sur les Pessac-Léognan 88 que j'ai eu ou que j'ai encore en cave:

"Voici le résumé de mes souvenirs de graves rouges:

-Carbonnieux: jeune: léger, manque de matière. A évolué sur les fruits cuits sur fond d'acidité (++)
-Domaine deChevalier: très grand vin classique. Seul 83 me semble supérieur dans les années 80. Fruits,chêne,fumé... Elégant,velouté et long. Beaucoup de classe (++++)
-Haut-Bailly: vin souple, équilibré, délicieux actuellement. Classique, il a de l'avenir mais il me semble dépassé par 89 et 90 (+++(+))
-Haut-Brion: superbe de concentration, d'élégance, d'équilibre...Un monument!Plein d'avenir (+++++)
-La Louvière: Vin sur le fruit et le bois, jeune, avec un bel équilibre. Il a bien vieilli. Son seul défaut: des tanins manquant un peu de soyeux. Actuellement, il donne une impression de prune à l'eau de vie,d'épices (+++).
-Mission: vin somptueux, à la fois puissant et souple, fait pour durer. Mais le 89, la perfection,l'a suivi (++++(+))
-Malartic: comme en 83, autre grande année des graves, ce vin ne m'a pas plu: trop mince, trop "simple" (+(+))
-Pape-Clément :confirme la renaissance commencée avec le 86. Superbe sur le fruit, le chêne, le fumé, le minéral. Vin de charme dès sa jeunesse,fait pour bien vieillir en raison de son équilibre et de son potentiel (++++)"

cordialement,
Thierry
#54

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Didier a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Merci Thierry pour ces commentaires et analyses.
Pour CARBONNIEUX 1988, je vais voir rapidement et je communiquerai mon avis.
Pour HAUT-BAILLY 1988, j'ai deja écrit il y a quelques temps que ce vin ne m'a jamais emballé ; j'en possède encore cinq ou six et je vais attendre encore un peu (pour voir). Néanmoins je n'ai jamais été sensible à son charme dit de finesse, peut-être au détriment de la matière. Possédant également du 1990 que je n'ai jamais encore ouvert je le gouterai également bientôt et j'espère qu'il m'emballera plus, sinon c'est que mon goût n'est pas sensible à ce type de vin.
Et c'est là toute la magie de notre plaisir que de comparer nos avis et finalement s'apercevoir qu'il n'y a pas de vérité absolue mais que tout est subjectif.
très cordialement
Didier
:!)-D

Didier
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#55

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squale a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

Bonjour à tous

Je me lance dans les notes, donc merci de pardonner mon inexpérience et manque de vocabulaire. Donc : j'ai bu ce week-end une première bouteille de Carbonnieux blanc 2003, acheté en FAV (petite quantité: 3). Résultat très décevant au bout du compte.
Robe très pâle alors que d'autres graves blancs bus précédemment tiraient vers le jaune quasi fluo avec des teintes de vert
Un nez très peu flatteur (levures) de premier abord puis totalement inexistant après aération.
En bouche : je me suis senti saturé d'agrumes, plutôt pamplemousse, et plutôt écorce que pulpe. Cela m'a d'abord emballé puis très vite lassé, car trop omniprésent, d'autant que ce fut le seul charme. J'ai surtout été déçu par le fait qu'il passait très vite en bouche, aucune longueur, me faisant penser à certains chenins sud-africains (autour de 7 euros). Finalement, un vin très monolythique.

Mais peut-être ai-je ouvert cette bouteille un peu tôt. Je pense de toute façon ne pas avoir grand chose à perdre à attendre au moins 3 ans pour les deux autres.

Cordialement
#56

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Laurent2 a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

J'ai souvent eu ce genre de mauvaises surprises avec les Bordeaux blancs jeunes.

Sans avoir goûté Carbonnieux 2003, mais connaissant d'autres millésimes, je resterais personnellement optimiste sur l'évolution de tes bouteilles à un horizon 3 ans minimum, mais pouvant sans doute se bonifier encore au delà.

Par exemple aujourd'hui, je pense que les 2000 sont à boire avec beaucoup de plaisir.

Laurent
#57

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

A mon avis, le millésime doit aussi y être pour quelque chose...

Laurent
#58

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Guest a répondu au sujet : Re: Carbonnieux

J'ai goûté pas mal de Pessac Léognan blancs 2003 en début de semaine lors d'un salon organisé par l'Union des grands crus bordelais : pour la plupart, ils étaient peu convaincants, avec pour beaucoup une acidité marquée et une longueur bien faible et d'autres n'évitant pas la lourdeur. Carbonnieux en finesse, limite fluet. Louvière sortait de ces cadres, comme Bouscaut et Malartic Lagravière assez fruités, bien faits, Chevallier correct, Smith Haut Lafitte réduit au départ puis déroulant une belle matière mais seul Pape Clément était réellement intéressant.

Phil
#59

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Vincent Ravenne a répondu au sujet : Carbonnieux blanc 99

Cette bouteille et sa petite soeur son dans ma cave depuis si longtemps que je ne sais même plus où je les ai achetées.

A l'ouverture, la couleur est d'un or pale très plaisant. Le nez est classiquement sur des ecorces d'agrumes avec quelquechose que je connais mais sur qui je ne peux placer un nom.

La bouche est plaisante avec une belle structure acide, agrume un peu de noisette et ce quelque chose deja present au nez. Amertume en fin de bouche mais supportable.

2 heures plus tard, c'est toujours fort convenable.
N'arrivant pas à mettre un nom sur cette odeur, je m'en remet à ma femme et là, alleluia.
" C'est etonnant" me dit-elle, "on dirait un biere blonde".

Jamais vu ça sur un blanc. Je me suis amusé à sentir les yeux fermé et effectivement, on retrouve bien la biere. En bouche, l'amertume du vin aide bien aussi.

en fait, un vin plutôt plaisant et atypique.

Vincent
#60

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