Chateau des Jacobins Pomerol 2010
Bouteille décantée une paire d'heure avant dégustation.
La robe est extrêmement noire.
Au nez c'est beau.
Du chêne, tabac, de la prune / mûre / fruits noirs mais non confits (frais voir rouges), du poivre, du cacao.
En bouche le vin fait preuve d'une parfaite alchimie fraîcheur / onctuosité / tanins souples.
Le fruit est encore bien présent, le vin frais, il peut je pense vieillir 3 à 5 ans sans problème.
La finale est moyenne à longue, aucune fausse note.
C'est bien fait, un bon Q/P.