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Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Personne je suppose que selon vous ce sont des amateurs avisés, des professionnels connaisseurs... donc personne n'en voudra de ce 2013 pour vous c'est donc à dire non plus les chefs étoilés, leurs sommeliers....
Comme 20 lpviens sur ce post je me renseigne et essaye de comprendre comment ce nouveau millesime est interpreté, pressenti, prejugé et à qui il faudra se fier du fait de sa perplexité d'approche ....ce qui ne veut pas du tout dire forcemment une lecture 'vouloir absolument acheter '... Si c'était uniquement question d'attendre les avis le bon sens aurait été que 'aurais posté dans X mois...

Luc Javaux écrivait:
> Comment savoir a l'avance que personne n'en
> voudra ?

>
> Une petite dose de bon sens suffit...
>
>
> Pour le reste, tu as une raison particulière pour
> vouloir absolument acheter des 2013 ?
> Parce que si ce n'est pas le cas, tu as tout le
> temps d’attendre, soit en les goûtant toi-même,
> soit en attendant les avis de ceux qui les ont
> goûté en bouteille et qui ne manqueront pas
> de dire ce qu'ils en pensent sur LPV.
>
>
> Luc
#91

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

le bon sens aurait été que j'aurais posté dans X mois...

Je ne te le fais pas dire...
Mais à force de vouloir aller toujours plus vite, on va bientôt nous demander des conseils d'achat deux ans avant la récolte...

Luc
#92

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Lire ou ne pas prendre avec un peu de facilité les phrases hors de leur contexte...j'ai bien mentionné préalablement "si c'était uniquement question d'attendre les avis le bon sens aurait été que 'aurais posté dans x mois.. " ..

Luc Javaux écrivait:
> le bon sens aurait été que j'aurais posté dans
> X mois...

>
> Je ne te le fais pas dire...
> Mais à force de vouloir aller toujours plus vite,
> on va bientôt nous demander des conseils d'achat
> deux ans avant la récolte...
>
>
> Luc
#93

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Tu es bien gentil , mais ce n'est pas moi qui, le 10 novembre, souhaite savoir ce qu'il en est de la qualité du millésime 2013 qui vient à peine d'être vendangé...
Le bon sens, effectivement, ne peut que recommander un peu, et même beaucoup de patience.

Luc
#94

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Tout le monde s"interroge sur ce post. Et de meme j'essaye d'apprendre, de comprendre comment une approche sur un nouveau millesime fonctionne, comment ce 2013 pourrait etre interprété, sur quels fondements et axes il pourra etre relevé par le marketing vs un nouveau millesime qui a autant d'a prioris..etc.... Donc si on sait lire cela n'a absolument rien à voir avec savoir ce qu'il en est à ce jour 10/11 de la qualité d'un vin qui vient d'etre vendangé... Désolé si tu t'obstines à ne pas le voir en ce sens.
#95

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pierre.d a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Rosebud, ce que Luc essaye de te dire c'est qu'il est inutile de fantasmer une qualité. La seule façon de savoir si un millésime est réussi c'est de voir la vendange, le tri effectue et donc la qualité des raisins, leur TX de sucre, acidité, maturité. Là, oui tu pourras affirmer que pour tel château, 2013 sera une réussite satisfaisante.
#96

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alcas a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Rosebud
Il n'y a pas que les vins de Bordeaux en France et une année comme 2013 il y en a déjà eu bien souvent dans le passé... Au dire des observations puisées aux meilleures sources il n'y a guère plus de 2 millésimes exceptionnels sur une décade, et 2 ou 3 bons ou très bons, les autres étant moyens ce qui ne veut pas dire qu'ici ou là il n'y ait pas de grands vins mais c'est plus hétérogène.
Mais à Bordeaux il y a plusieurs régions avec leurs caractéristiques propres autant terroirs, cépages dominants, géographie, micro-climat etc etc... qui devraient éviter de généraliser. Par exemple les Sauternes offriront de beaux vins en 2013 semble t'il.
Par ailleurs en Languedoc (où j'étais avant et après les pluies du 7 septembre) il y aura de très beaux vins en tout cas dans la région de Pézenas et Gignac les raisins étaient très beaux et le vent ayant rapidement annulé les effets des pluies du 7 les vendanges étaient pleines de promesses..
Bonnes découvertes pour 2013 et au delà!
Cordialement.
#97

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

certes certes.... mais j'essaye juste de comprendre et de me faire une idée les avis, les a prioris objectifs ou non et sur quoi ils reposent et les sentiments de chacun vs les criteres et connaissances de chacun en references à d'autres années....d'où l'interet de ce post qui n'est évidemment pas du tout un post de conseils chez qui faire ses courses en primeurs.
Ce post est instructif pour ceux pour lesquels le vin n'est pas encore un profond puit de cultures ..tant à apprendre et à parcourir...

pierre.d écrivait:
> Rosebud, ce que Luc essaye de te dire c'est qu'il
> est inutile de fantasmer une qualité. La seule
> façon de savoir si un millésime est réussi c'est
> de voir la vendange, le tri effectue et donc la
> qualité des raisins, leur TX de sucre, acidité,
> maturité. Là, oui tu pourras affirmer que pour tel
> château, 2013 sera une réussite satisfaisante.
#98

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

certes pas que les bordeaux...heureusement .. et certes tout le monde s'accorde sur caract hétérogène qui sera marqué..
mais sur quels aspects ou bases vous pouvez semble t'il affirmer: "les Sauternes offriront de beaux vins en 2013 semble t'il"? Meme impressions que celles Languedoc vs Gignac
D'ailleurs il me semble avoir lu que Languedoc produit des vins la plupart du temps assez réguliers en qualité d'année en année ...je me trompe ?

Merci pour ces infos: guère plus de 2 exceptionnels sur 10 ans et 2/3 tres bons..

alcas écrivait:
> Rosebud
> Il n'y a pas que les vins de Bordeaux en France et
> une année comme 2013 il y en a déjà eu bien
> souvent dans le passé... Au dire des observations
> puisées aux meilleures sources il n'y a guère plus
> de 2 millésimes exceptionnels sur une décade, et 2
> ou 3 bons ou très bons, les autres étant moyens ce
> qui ne veut pas dire qu'ici ou là il n'y ait pas
> de grands vins mais c'est plus hétérogène.
> Mais à Bordeaux il y a plusieurs régions avec
> leurs caractéristiques propres autant terroirs,
> cépages dominants, géographie, micro-climat etc
> etc... qui devraient éviter de généraliser. Par
> exemple les Sauternes offriront de beaux vins en
> 2013 semble t'il.
> Par ailleurs en Languedoc (où j'étais avant et
> après les pluies du 7 septembre) il y aura de très
> beaux vins en tout cas dans la région de Pézenas
> et Gignac les raisins étaient très beaux et le
> vent ayant rapidement annulé les effets des pluies
> du 7 les vendanges étaient pleines de promesses..
>
> Bonnes découvertes pour 2013 et au delà!
> Cordialement.
#99

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flog a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

tu peux modifier tes commentaires plutôt que de faire deux posts à chaque fois...

Cordialement
Florian
#100

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Est ce que gouter en exclu un primeur 2013 d'un grand vignoble ou vigneron peut fixer des le depart son ratage immediat ou son potentiel en devenir ?
Luc a répondu 'En général, c'est plutôt l'inverse... Des vins charmeurs en primeurs qui ont beaucoup de peine à confirmer leurs qualités une fois en bouteille'
#101

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jpm a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

D'ailleurs il me semble avoir lu que Languedoc produit des vins la plupart du temps assez réguliers en qualité d'année en année ...je me trompe ?

Oui je pense8-)

Benoît.
#102

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Eric B a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

La qualité est constante en Languedoc, mais les profils sont très différents selon les millésimes. Par exemple, je ne suis pas fan de 2007 et 2009 (souvent trop riches à mon goût) et préfère 2008 et 2010, plus frais.

Eric
Mon blog
#103

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jpm a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

La qualité sanitaire ces dernières années certes (bien que 2013 semble être plus compliqué quand même), mais la qualité finale en bouteille je ne le crois pas, c'est plus l'excès de soleil qui peut nuire dans cette région contrairement à beaucoup d'autres.

Benoît.
#104

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Qualité constante mais certes avec profils vs années..mais tout de meme qualité constante (et bien moins onéreux en entrée de gamme).... c'est un simple clin d'oeil parallele générique avec le si autocélébré bordelais et consorts...

Eric B écrivait:
> La qualité est constante en Languedoc, mais les
> profils sont très différents selon les millésimes.
> Par exemple, je ne suis pas fan de 2007 et 2009
> (souvent trop riches à mon goût) et préfère 2008
> et 2010, plus frais.
#105

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pierre.d a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Rosebud, tu es de quelle nationalité ?
#106

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

made in France .. et résident a l'etranger avec constat (sur plusieur pays et depuis 10 ans) du désamour comprehensible mais fort regrettable de nombreux vins francais vs Q/P et de la part de marchés ++ des autres pays sud, c'est souvent standardisé mais il y a quand meme des revelations et certains vraiment n'ont rien à envier vs bordeaux 10euros...
et aussi tres souvent obligé de rapatrier a chaque passage Paris valise entiere de vins pour me reconforter...
en fait quel est l'objet de ta question?
#107

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pierre.d a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Et bien, ne t'offense pas mais je ne comprends pas tes messages, faute à une syntaxe et à des mots "vs" qui me sont étrangers.
#108

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

vs = versus ou en regard de ...
#109

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winaddict33 a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Le point de vue du CIVB

tv7.com voir les 8 premières minutes.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#110

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rosebud a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

merci pour ce lien fort interessant...

selon le nouveau pdt CI Vins Bordeaux (7000 viticulteurs) pour le bordelais 2013 pourrait avoir une cote inférieure à - 20 % par rapport à 2012 + 1 millions hectolitres (!) en moins ce qui le rapprocherait en volume du 1991 + retards floraisons + greles en milieu de l'été ....

Le tonneau à +1000 euros qu'est ce a dire ?
#111

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dundar6 67 a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

rosebud écrivait:
> mais sur quels aspects ou bases vous pouvez semble
> t'il affirmer: "les Sauternes offriront de beaux
> vins en 2013 semble t'il"? > > Bonnes découvertes pour 2013 et au delà!
> > Cordialement.

En suivant le fil...
le boytritis qui court sur le merlot
le malheur des uns faisant le bonheur des autres

"La vie est trop courte pour ne pas boire de Bordeaux"
#112

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Chuuuuuut ! Faut pas le réveiller, il doit dormir à cette heure-ci...

Luc
#113

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pegase123 a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Cet entretien video est en effet tres interessant. Personne pour reagir aux chiffres prédits ?

rosebud écrivait:
> merci pour ce lien fort interessant...
>
> selon le nouveau pdt CI Vins Bordeaux (7000
> viticulteurs) pour le bordelais 2013 pourrait
> avoir une cote inférieure à - 20 % par rapport à
> 2012 + 1 millions hectolitres (!) en moins ce qui
> le rapprocherait en volume du 1991 + retards
> floraisons + greles en milieu de l'été ....
>
> Le tonneau à +1000 euros qu'est ce a dire ?
#114

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

C'est bon, on a compris ton petit cinéma, tu peux la remettre dans ta culotte et retourner chez BDE.

Luc
#115

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pegase123 a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

C'est quoi ce vocabulaire digne d'un bon beauf de télé realité ?! J'ai envoyé message pour signaler au modérateur.
Où est le soucis ?Je suis collegue de travail de Rosebud qui est mon patron et nous partageons simplement le meme desk. Il est en déplacement ce jour. Il m'a parlé hier de ce Forum et me l'a fait découvrir donc je m'y suis inscrit du fait du meme probleme en achetant recemment des bouteilles dont 1 grand cru en grande surface à l'etranger où nous sommes installés. Je vous ai envoyé message privé mais vous n'avez pas eu la politesse d'y répondre.
#116

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

J'ai envoyé message pour signaler au modérateur.

Je sais, je l'ai reçu... Je me suis donc tapé cinq fois sur les doigts pour me punir.

Je vous ai envoyé message privé mais vous n'avez pas eu la politesse d'y répondre.

Désolé, j'aurais effectivement du mettre mes patients dehors pour te répondre plus rapidement.
Voilà, on va donc dire que c'est fait.
Le coup du collègue de travail avec qui on partage l’ordinateur on nous l'a déjà fait, il faudra trouver autre chose.

Luc
#117

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pegase123 a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

J'ignorais que vous etiez moderateur de ce post donc de ce fait vous pouvez bien sur employer tout le vocabulaire qu'il vous semble....Je le regrette pour vous mais vu ce que vous evoquez si vous etes parano c'est votre petit soucis personnel. Vu vos sous entendus paranos et trolleurs cela aurait été tellement facile de prendre une autre IP...nous avons 3 PC uniquement pros et 1 dédié perso sur lequel nous ecrivons emails et forums .. CQFD..
#118

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Et vous êtes encore nombreux, outre ton patron voyageur et toi, dans cette entreprise? :(

jlj
#119

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oliv a répondu au sujet : Re: Suivi du millésime 2013 - Bordeaux

Entretien
Bordeaux 2013: Thomas Duroux, Palmer.

www.thewinedoctor.co...
#120

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