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Château Balac

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FloLevBen a créé le sujet : Château Balac

Haut-Médoc Château Balac 2009 :

A l'ouverture de cette bouteille sortie de la cave le vin se présentait avec une robe un peu plus claire que je ne le pensais ( de jeunesse et non de vieillesse). Le nez est frais pas trop typé Bordeaux. Je goute, et là je vois clairement que le vin est beaucoup trop jeune ( je m'en doutais mais pas à ce point) avec notamment des tanins assez asséchants.
Je décide alors de carafer le vin, ce qui aidera en plus à le réchauffer car il sortait juste de la cave à 11°.

3h de carafe plus tard.

La robe est plus foncée, d'un beau grenat avec de très beaux reflets.
Le nez est sur la vanille, le toasté, le pain grillé et la torréfaction. J'ai du mal à percevoir le fruit à ce stade car l'élevage est encore trop présent.
En bouche c'est la même chose; très peu de fruit, et beaucoup de note d'élevage : vanille, toasté, torréfaction, chocolat. La matière et le volume sont de bon niveau mais je note une note végétale en fin de bouche qui d'un coté donne un peu de fraicheur (ce qui peu se révéler utile et agréable sur le milésimme 2009 à Bordeaux) mais de l'autre coté cette touche végétale est aussi un poil astringeante.... De plus les tanin sont toujours un peu aséchants. Ce n'est qu'à la toute fin du repas qu'ils se seront assagis.
Enfin la longeur est satisfaisante.

En résumé à ce stade je n'ai pas vraiment appréciez cette bouteille car elle était trop marqué par l'élevage. On ne sentait pas assez le raisin. Ce n'était pas pas non plus du jus de planche mais pas ma tasse de thé en l'état. J'espère que ce boisé va se fondre une fois passé 2015.
Pour info il s'agit d'une bouteille à 13€ prix domaine mais que j'avais payé 6.70€ à mon Leclerc ( erreur d'étiquetage!!). Donc s'il évolue de façon positive je pense que se sera un bon RQP.

Florent
#1

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Frisette a répondu au sujet : CR:Château Balac, Haut Médoc, 2008

CR: Château Balac, Haut Médoc, Cru Bourgeois, 2008

Cépage(s): 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Sol: 40% Graves, 30% Argilo-Calcaire, 30% Sablo-limoneux
Accompagnement: Rôti de boeuf, purée topinambourg-rutabaga-navet
Format: Bouteille
Ouverture: aération 15 minutes
Bouchon: Imitation liège (plastique?), juste imprégné sur le disque
Oeil: Robe grenat, reflets rubis
Nez: Très fermé. On perçoit une pointe d'acidité volatile. Le soir (après plusieurs heures d'aération) les fruits rouges sont plus présent.
Bouche: Attaque vive, corps relativement mince, tannins très fins. On ressent un petit peu les fruits rouges, ainsi que le poivron. Quelques notes herbacées apparaissent en fin de bouche. La longueur est moyenne.
Garde envisageable: Je ne vois pas bien ce que ce vin peut gagner au vieillissement, je pense boire mes deux suivantes relativement rapidement (< 2 -3 ans)
Conclusion: Vin juste correct, qui s'accorde, néanmoins, pas si mal au rôti dominical. Vin sans grande matière, avec peu de fruits, assez simple. Son coup de coeur au guide hachette est pour moi une surprise, à moins que je sois passé complètement à travers ce vin...
Note: 13 / 20

Flo (Florian) LPV Forez
#2

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chris14 a répondu au sujet : Re: Château Balac 2008

Bonjour
je suis completement d'accord
j'ai acheté ce vin a l'aveugle en faisant confiance au coup de coeur du GA et ce vin est extrement decevant
#3

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Frisette a répondu au sujet : CR:Château Balac 2008, Haut Médoc

CR: Château Balac 2008, Haut Médoc, Cru Bourgeois

Robe bordeaux, reflets rubis. Nez de fruits rouges, assez expressif: framboise, cassis, groseille... Fines notes toastées. En bouche, l'attaque est vive, les tanins sont présents mais fins. On retrouve une arômatique de fruits rouges (s'y rajoute la fraise), des notes de poivron rouge, noble, conférant à donner une certaine fraicheur au vin. Le corps est relativement svelte, les tanins se resserent en finale, sur une longueur correcte. Aujourd'hui, il est plutôt bien 15/20, bien loin de la bouteille que j'avais précédemment commenté. On pourrait lui reprocher un léger manque de matière, un creux, en milieu de bouche. Je trouverais même un lien de parenté à un Ormes de Pez 2006, bu il y a quelques temps.

Flo (Florian) LPV Forez
#4

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Torsten a répondu au sujet : CR: Château Balac 2008, Haut Médoc, Cru Bourgeois

CR: Château Balac 2008, Haut Médoc, Cru Bourgeois

Deux bouteilles achetées à l'époque en FAV suite aux commentaires plus qu'enthousiates de certains guides, en espérant une excellente surprise.

Le miracle n'eut pas lieu, ni la première fois il y a 4 ou 5 ans, ni cette seconde fois.

Nez discret, plutôt sur les fruits rouges un peu épicés, boisé assez simple, trait végétal.

Si la bouche est souple mais droite, elle manque de confort, de tendresse. Retro conforme au nez, simple et discrète.

Ecrasé par Tour Carnet 2008 bu en parallèle, qui était bon mais pas renversant.
#5

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