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J’ai quand même demandé comment s’en étaient sorties les parcelles en conversion en biodynamie suite aux fortes attaques de mildiou de cette année. Notre guide, fort compétente par ailleurs et très claire dans ses explications, m’a simplement répondu qu’il y avait eu « une diminution de la quantité de grappes saines » …un château où l’on sent une envie de renouveau et une démarche de qualité.
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J'imagine qu'il y a aussi un certain nombre de grues, cendrées ou pas.Jean-Loup Guerrin écrit: Enfin de nombreuses aigrettes stationnaient dans le parc du château, preuve du bon équilibre en biodiversité, ce qui nous a permis d'assister à de jolis vols en formation.
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En conventionnel, ils utilisent des molécules de synthèse comme l'iprovalicarbe, le fosétyl® -Al, le mandipropamid ou la zoxamide (ça fait rêver, hein ? ). Elles sont moins lessivables que le cuivre. Il y a donc besoin de traiter moins souvent.
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Etant donné tous ces facteurs je lui trouve un côté pinot noir, à ce Margaux !!
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