Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: La Tour - Carnet

Bonsoir Damien,

Oui, je pense que l'aération a été bénéfique... et entièrement d'accord avec toi sur la richesse du partage d'expérience et des avis parfois divergents.
Mais au delà des conditions de service (aération, température, accord met/vin), des goûts personnels, n'oublions pas aussi que nous n'avons pas bu exactement la même bouteille

Au plaisir de te lire

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Château La Tour-Carnet 2013

Bonjour à tous,

Bu à l'aveugle ce samedi soir, ce Château La Tour-Carnet 2013.

Au nez, on est sur la cerise noire qui manquerait de maturité, du végétal, une touche de bois noble. En bouche, l'attaque est plutôt molle sur les fruits rouges, la ronce. La finale est courte et plutôt creuse, marquée par une amertume qui déséquilibre l'ensemble. En somme, un Bordeaux bien ennuyeux pour moi... A voir peut-être dans quelques années ou sur un autre millésime? Bien-

Bien cordialement,

Thibault

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de supervedro sur le sujet CR: Château La Tour Carnet, Haut Medoc 2000

Château La Tour Carnet, Haut Medoc 2000

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Même ouverture et température de service que le de l'année dernière repris ci dessous, mêmes sensations - Superbe actuellement

Ouverte et épaulée 2h - servie vers 16°
Bouchon et niveau impeccable (imbibé sur 5mm)
La robe est sombre avec quelques reflets tuilés.
Le nez est un peu différent cette fois ci - cuir,tabac, sous bois - la complexité semble au rendez vous.
Confirmation en bouche - du fruit et des belles notes de tabac et de cuir - ce n'est pas lourd, c'est très gourmand.
On ne peut pas se tromper on est bien dans le médoc, superbe expression du terroir.
Très belle longueur - Excellent aujourd'hui!

Laurent

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"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."

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Réponse de romu sur le sujet CR: La Tour - Carnet 2010

Un oncle de passage aime les Bordeaux jeunes, quelle belle occasion d'ouvrir ma caisse de 6...
La Tour - Carnet 2010
Bouteille ouverte 4H à l'avance, double déquanté 1H.
Couleur grenat moyennement foncé. Un nez jeune, expressif et déjà complexe, du fruit rouge, fumé/boisé, réglisse, badiane puis orange sanguine et tomate séché. L'entrée de bouche moelleuse, riche, et le final sur une belle longueur un poil astringent, signent un vin encore bien jeune.

TB et énorme confiance pour l'avenir.

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Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.

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Réponse de c mathieu sur le sujet CR: La Tour - Carnet,Haut Médoc 2003

Château La Tour Carnet,Haut Médoc,2003
Bouchon parfait.
Robe sombre avec des reflets de couleur brique sur les bords.Nez qui mélange les fruits noirs et la réglisse,bien ouvert et agréable.
Bouche assez puissante où l'on retrouve les fruits noirs(dominants),la réglisse et un peu de cuir.L'élevage est bien intégré,on ne sent pas trop le bois(et je n'aime pas ça!) et la longueur est bonne.Ce vin est une bonne surprise,la bouteille précédente(bue il y a 2 ans) étant vraiment décevante.Vraiment pas mal de plaisir avec ce vin!
Très bien
Mathieu

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Réponse de stefdel sur le sujet CR: Château La Tour Carnet 2014 - Haut Médoc

Dégusté à l'occasion des Portes ouvertes en Médoc 2017

Château La Tour Carnet 2014 – Haut-Médoc
Nez sur le cassis, la cerise. La bouche ne semble pas bien équilibrée, avec l’alcool qui ressort. Les tanins ne sont pas encore fondus. Pas de plaisir en l’état.

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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Château La Tour Carnet 2012 - Haut Médoc

Château La Tour Carnet 2012 - Haut Médoc

1er jour. Nez ouvert sur la confiture, la vanille. L'attaque est franche, la bouche fruitée, la finale agréable, correcte avec un peu de bois... 14/20

Le lendemain. Nez plus avenant. La bouche est un poil plus ronde, plus fruitée et la finale est assez fraîche de belle longueur. Mieux: 15.5/20

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Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.

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Réponse de vinocrate sur le sujet Château La Tour Carnet 2005 - Haut Médoc

Château La Tour Carnet 2005 - Haut Médoc

Superbe vin, qui commence à bien s'ouvrir, c'est rond, profond, très fin avec un bel équilibre.Bonne longueur.
A commencer à boire sans urgence.

Sylvain.

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Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.

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Réponse de Nicoco sur le sujet Château La Tour Carnet 2003, Haut-Médoc

Dégusté il y a quelques jours une bouteille du Château La Tour Carnet, millésime 2003 pour accompagner un barbecue de saucisses....

Pas été enthousiasmé par ce vin - je me souviens d'un 2001 excellent - pour le coup le 2003 ne rentre pas dans les annales, tout du moins après la dégustation de cette bouteille...

La robe avait un côté légèrement troublée.

Le nez était riche et assez porté sur le poivron, ainsi que le sous-bois, cuirs et fruits rouges compotés....donc très tertiaire.

En bouche le vin n'était pas désagréable loin de là - mais perso je l'ai trouvé un peu "passé - ma femme au contraire à bien aimé...comme quoi...il faudra que je regoutte avec la dernière qu'il me reste de ce millésime.

Moyen
Nicolas

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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Château La Tour Carnet 2012 - Haut Médoc

Château La Tour Carnet 2010 - Haut Médoc

Nez boisé pas top. La bouche est mieux, pas fermé du tout avec un joli fruit, une belle texture, même si le boisé est encore présent. La finale est vraiment pas mal, très longue ou la fraîcheur côtoie les tanins encore présents. C'est un beau potentiel. Je le sais, mais je voulais voir ... C'est déjà beaucoup de plaisir et vu sa structure imposante, pas de problème pour passer encore quelques années voire 10aines d'années.

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Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.

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Réponse de Nicoco sur le sujet CR : Château La Tour Carnet 2003, Haut-Médoc

Bonsoir

Dégusté ce soir en accompagnement d'un magret de canard ma dernière bouteille du Château La Tour Carnet 2003.

Bouteille bien meilleure que dans mes souvenirs.

La robe reste rouge foncée en son centre avec de notables reflet clairs sur les bords.

Le nez est très avenant : on sent du bois (cèdre ?), un petite touche vanillée et poivrée, de la cerise et fraise, du cuir.

En bouche le vin commence par une attaque franche où l'on retrouve un mélange secondaire / tertiaire. La finale est relativement longue, portée par une légère acidité non dérangeante. Les tanins sont complétement fondus.

Pour moi un bon vin caractéristique de ce millésime solaire mais sans excès, qui se boit très bien aujourd'hui.

Bien ++
Nicolas

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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Château La Tour Carnet blanc 2010

Château La Tour Carnet 2012 blanc

Nez ouvert sur les épices pâtissière (vanille, cannelle) et les fruits blanc. La bouche est très belle avec un beau toucher de bouche et un joli volume fruité . La finale est très belle, fraîche et plutôt longue. 16.5/20. J'ignorais la qualité de ces blancs.

Je ne commenterai pas le rouge qui m'a paru bien faiblard par rapport au blanc. J'avais eu de meilleurs souvenirs.

PS: Dégustation faite lors d'un petit séjour au château grâce à une promo canon

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Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.

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Réponse de Nicoco sur le sujet CR: Château La Tour Carnet 2006

Dégusté hier soir une bouteille du Château La Tour Carnet, millésime 2006.

La robe est rouge sombre.

Le nez est très porté sur le noyau d'olive, le cuir, compoté de fruits rouges et noirs.

En bouche le vin n'est pas un monstre de complexité mais se révèle bien plus ouvert que ce à quoi je m'attendais (Bordeaux encore relativement jeune et dureté apparente du millésime) - comme quoi il ne faut jurer de rien...même si je m'engage à laisser les 3 autres bouteilles 2006 que j'ai de ce Château encore quelques années à la cave, le vin a tout à y gagner....La texture du vin reste relativement épaisse, on y retrouve ce goût de noyau d'olive, ainsi que cerise et de mures. Le vin reste moyennement longtemps en bouche.

Bien +
Nicolas



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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Château La Tour Carnet 2000 - Haut Médoc

Château La Tour Carnet 2000 - Haut Médoc :

Robe qui montre une évolution normale.
Nez sur les fruits noirs, le cuir. C'est ouvert, très classique d'un bordeaux à maturité mais aussi très très austère.
Bouche les tanins sont fondus, l'équilibre présent. mais ça reste austère, aucune gourmandise, c'est vraiment très cistercien.
BIEN ++(+)

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Florent

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Réponse de FlavFirst sur le sujet Château La Tour Carnet, 2005, Haut-Médoc

Château La Tour Carnet, 2005, Haut-Médoc

Finalement j'ai craqué et ouvert cette bouteille le soir du réveillon, et j'ai bien fait !

Carafage l'après-midi pour le soir sur des tournedos Rossini.

Le vin est à point, c'est très gourmand avec un nez charmeur. En bouche c'est assez dense mais équilibré avec un boisé bien intégré, des notes de truffes et un côté salin qui donne envie de se resservir, la bouteille n'a pas fait long feu.

Ca se gardera sûrement encore très bien, en tout cas ça me donne envie de découvrir un peu plus ce Château.

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Réponse de Nicoco sur le sujet CR: Château La Tour Carnet 2009

Dégustation d'un Tour Carnet 2009 il y a deux jours...piochée au hasard parmis diverses bouteilles remontées de la cave...

Pour un bordeaux relativement jeune, j'avoue avoir beaucoup apprécie le bouquet et le nez de ce vin. Déjà relativement complexe, avec une petite sensation de velour en bouche et un boisé peu présent...bref un très bon vin déjà fort appréciable en l'état.

Très bien
Nicolas

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Réponse de Eric B sur le sujet Bernard Magrez étend les surfaces de La Tour Carnet de 45 ha !

Bernard Magrez étend les surfaces de La Tour Carnet de 45 ha !

C'est du grand n'importe quoi. La Tour Carnet avait au départ un terroir unique dans le Médoc, avec une butte argilo-calcaire, résurgence de ce que l'on trouve normalement en rive droite (l'anti-Figeac, quoi). Il est maintenant ultra-dilué par des terroirs médocains gravelo-sableux, au point de perdre totalement son identité d'origine. C'est juste pathétique

Le pire étant que le père Magrez est tout fier d'annoncer qu'il est "est de loin le premier producteur de vins de prestige du vignoble". A quel prix (dans tous les sens du terme) ?

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Eric
Mon blog

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