Latour Martillac rouge 2011

Bouteille dominicale sur un gigot d'agneau 
Première rencontre avec ce domaine est très agréablement conquis. 
nez un peu mutique le premier quart d'heure mais qui c'est généreusement ouvert par la suite
couleur très prononcée et brillante 
joli tanin encore serré mais qui s offre facilement avec des aromes precieux et précis. 
un style avec une jolie personnalité qui a surpris la tablée. 
encore un bon potentiel mais effectivement les 2011 se goûtent vraiment très bien en ce moment
A encaver et a suivre
 

Bu lors de  cette soirée.

Château Latour-Martillac - Pessac-Léognan Blanc 2012
Nez intense, aromatique, précis avec de la groseille à maquereau, bourgeon de cassis, notes de pêche blanche, cire d'abeille, fruits jaunes, boisé sur la vanille, bois scié bien intégré. J'aime beaucoup la précision et le détail de ce vin.
La bouche est assez puissante, fraîche avec un peu de gras. Texture crémeuse soutenue par une très bonne acidité qui soulève bien le vin et l'étire. Touche boisé fine dans la texture, fins amers structurants. La longueur est très bonne.
Très bien.

Château Latour-Martillac - Pessac-Léognan Blanc 2005
De la puissance au service de l élégance 
Nez qui s ouvre sur des notes de vanille surtout , un nez qui appelle à l invitation , il est vraiment charmeur , sur le deuxième nez nous avons quelques notes de fruits blancs , d agrumes , de groseille à maquereau,  la mise en bouche est superbe , quelle classe dans ce vin , une belle densité vient réveiller les papilles , l ensemble est puissant tout en étant sur la finesse et l élégance , l équilibre est tout en harmonie , de la fraicheur sur les agrumes , la poire , la touche exotique avec l ananas , une belle acidité plutôt sur le mille et l arrière de la bouche , une acidité qui apporte de l énergie  au vin ,  la longueur est très profonde , et la persistance et l empreinte finale sont sur une texture superbe ou la vanille vient se mener à la fraicheur en phase avec le nez et une touche saline bien plus importante sur le deuxième jours , quel beau vin , c est vraiment Très bien voir Excellent , je pense que cela  ne sert à rien de l attendre encore , il est parfait en ce moment et quel pied  

didier

Château Latour-Martillac rouge 1998
Sans prises de note    
Bien joli bordeaux, dans une belle phase de début de tertiaire
Nez médocain de bon aloi, poivré, fumé, cassis. Entêtant
Matière au joli volume. 
Bel équilibre.
Tanins fins.
Le savoir faire Bordelais dans un beau millésime qui fait mouche
Plutôt Excellent et beau RQP

 Château La Tour-Martillac rouge 2010

Un pessac de grande concentration, assez racé et aristocratique.
Le boisé est encore là mais intégré.
Un peu de fruit, très belle aromatiques racée, belles notes graphites
Beau tanins présents mais souple.
Belle profondeur pour l'aoc.
Encore jeune.
Très bien à excellent
Plutôt à attendre
Joli rqp à l'époque pour ce vin.

Bu à cette occasion
Château Latour-Martillac 2003 GCC de Graves - Pessac Léognan
Robe bordeaux aux reflets bruns.
Nez sur le bois précieux et le tabac, notes de poivron.
La bouche est fondue mais présente un côté cuit, avec une aromatique sur poivron.
La finale manque d'impact et de personnalité...bref je m'ennuie un peu.
 

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Domaine Latour-Martillac Pessac-Leognan 2012

Robe plus dorée, toujours réduite , bouche plus grasse, élevage plus important mais une belle tension équilibre le tout, finale citronnée et quelques amers , belle bouteille. 

Château Latour-Martillac Pessac-Leognan 2005

Robe sombre, nez murs de fruits noirs, touches mentholées,belle bouche mûr, suave, équilibrée, de la matière et une structure assez fondue, très belle bouteille. 

Stéphane
 

En FAV

Château Latour-Martillac, Pessac-Léognan Blanc 2020

Quel bonheur que ce grand classique de Pessac qui tient son rang sur un profil de Sauvignon éclatant, rectiligne, pur, sans aucun artifice de volupté mollassonne ou sur-boisée que se permettent certains voisins. Le nez ne renie pas son léger buis variétal mais propose aussi une superbe définition d'agrume, mandarine notamment. La bouche est splendide, traçante, elle file tout droit en faisant vibrer la mandarine, le yuzu, la fougère et la crème fraiche autour d'une ligne calcaire "centrale" hyper présente.

Délicieux de fraicheur en l'état, et présentant une acidité suffisante que pour sans doute très bien tenir.

Très bien + / 16.5/20

Château Latour Martillac, Pessac Léognan Rouge, 2001 Le nez est super fin sur les fruits noirs (mûre, cassis), une touche de tabac, un léger côté fumé et de cuir. Un nez qui m'emporte grâce à sa complexité et un côté classique. 
La bouche présente un beau fruit, sur le cassis, un léger côté  liqueur de cassis, un milieu de bouche soyeux et une finale toujours sur le cassis avec un vrai velouté qui reste en bouche pendant plus de 20 secondes. 
Si tous les Bordeaux pouvaient être comme cela, ce serait génial. J'avais bu il y a quelques années une bouteille du même lot que j'avais trouvé quelconque. Ici on a une belle maturité et un côté classe/classique de Bordeaux. 
Matthias

Dégusté ici.

Latour-Martillac 2019 propose, à nouveau, beaucoup moins de plaisir et de spontanéité que le 2020 goûté il y a six mois en toute prime jeunesse, et qui lui était éclatant (mais ne l'est peut-être plus depuis !). Fermé, légèrement renfrogné sur le buis, il présente néanmoins déjà bien la puissance agrumique très axée Sauvignon qu'on lui connait. A nouveau, les ingrédients d'un succès futur semblent présent, mais à attendre et à revoir.

 Château Latour-Martillac rouge, Pessac-Léognan, 1986

Le nez est d'abord sur le fruit, cerise, cassis, puis on a du fumé, du sous bois.
La bouche est plus évoluée, le fruité étant un peu plus terne mais ça reste assez dynamique avec de la fraîcheur. C'est plus de demi corps avec des tanins fondus, assez soyeux. La finale est moyennement longue avec une petite austérité. C'est agréable mais pas très marquant.

Bus à cette occasion en foire aux vins

Château Latour Martillac 2020 blanc
La robe est couleur paille. 
Le nez dégage de beaux arômes de boisé élégant, verveine et zeste de citron.
En bouche, un vin tout en élégance, avec une finale moyenne, et présentant un caractère désaltérant.
Très bien -

Château Latour Martillac 2021 blanc
Le nez est pratiquement fermé. En bouche, la structure est svelte: l'énergie en attaque se dissipe vite. Un vin doté d'un bel équilibre, mais à un niveau relativement bas.
Lui aussi, pas mal, sans plus.

Luc
 

Un petit mot au sujet du  Château Latour-Martillac blanc, millésime 2012, dégusté hier midi : une tuerie, un vin à son apogée qui me fait penser que certains Pessac blanc d'une dizaine d'années offrent énormément de plaisir ! 

La robe est jaune clair et légèrement fluo

Le nez est somptueux : très orienté agrume (notamment pamplemousse, zeste de citron vert)

La bouche n'est pas en reste : acide mais pas trop, de la mâche et un vin qui reste longuement en bouche. Un vin très complexe avec les notes d'agrumes, d'iode, d'herbes médicinales et  une petite amertume en finale

Magnifique et dommage : c'était ma dernière
Nicolas

Château Latour-Martillac, Pessac-Léognan rouge 2010

Bouteille ouverte à l'épaulé 3h avant le service.

Nez relativement ouvert sur la mûre, le cassis, touche balsamique, pointe de fumé.
La bouche est en accord avec le nez, sur une belle matière, aux tanins fins intégrés, dégageant une impression de finesse et d'équilibre.

À table (entrecôte de bœuf de Bazas), la palette aromatique du départ s'est étoffé avec des touches de tabac et de cuir.
La bouche a pris un peu de volume, et propose un équilibre entre velours et droiture sur une belle longueur.

La bouteille semble prête à boire pour ceux qui aiment le Bdx entre deux ages.
Demi déception quand même car c'est bon mais pas d'effet Waouh pour le millésimes du "siècles" sur un cru classé.

David