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Château La Conseillante, Pomerol

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Pomerol Château La Conseillante 2004

Longtemps, je me suis éloigné des vins de Bordeaux : le snobisme de certains domaines, de certains "gourous"/amateurs envers cette région portée aux nues, puis le rejet des vins jeunes bodybuildés et les effets de mode étant passés, j'ai senti ces dernières années l'envie de revenir aux premières amours, ayant commencé comme beaucoup par les Bordeaux (et les vins de Touraine) lors de ma découverte du vin.
Je connais mal les vins de Pomerol, n'ayant eu que peu d'occasions d'en boire lors de soirées de dégustation, contrairement aux Saint-Emilion par exemple.
Aussi, j'avais envie de goûter un Pomerol à maturité et de l'offrir aux amis qui m'accueillent pour ce Nouvel An 2020. La Conseillante fait partie des domaines que j'ai envie de découvrir, connaissant certains de ses amateurs, auxquels je fais confiance pour leurs jugements sûrs.


CR: Pomerol Château La Conseillante 2004

Bouchon peu imbibé. Robe grenat, foncé peu évolué.
Joli nez sur le cassis, les fruits rouges, le sous-bois. L'aération lui apporte de l'harmonie et une jolie complexité. Cela reste jeune, élégant.
En bouche, les tannins sont soyeux, l'harmonie du vin entre acidité, tannins, alcool et matière est très belle.
C'est de la belle ouvrage, le vin est très bien élaboré, sans être génial ni "vibrant".
Je me régale mais sans en tirer un plaisir immense. Longueur moyenne, mais je suis curieux de goûter une bouteille sœur dans les 5 à 10 ans à venir. Je pense que le vin devrait me plaire plus encore.

Très bel accord avec des tournedos de canard servis accompagnés d'une sauce aux poivres et de petits légumes.
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01 Jan 2020 17:30 #331

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Réponse de PBAES sur le sujet Pomerol Château La Conseillante 2004

Château La Conseillante : bientôt 150 ans et en pleine jeunesse :

www.terredevins.com/...


Philippe
17 Fév 2020 17:41 #332

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Réponse de Antoine Mougin sur le sujet Pomerol Château La Conseillante 1995

CR: Pomerol, Château La Conseillante 1995

Dégusté avec une côte de boeuf normande maturée

Bouchon quasi-intact à l'ouverture. Le vin ne présente aucun défaut. Je le laisse s'aérer 2 heures.

La robe n'est pas aussi foncée que je le pensais pour un vieux Bordeaux de 25 ans. Plus claire, plus rouge que celle du Clos Fourtet 98 que j'ai bu en novembre dernier pour comparer.
Au nez, on part sur des arômes de tabac, de sous-bois, d'humus
La bouche est soyeuse. On reste sur des arômes tertiaires. Tannins subtilement fondus. Les caudalies font bien leur bonhomme de chemin. Ce vin à bien encore de la puissance, bien concentré.
Partagé avec 7 autres personnes, je n'ai malheureusement pas pu m'imprégner tant que cela de de vin. Un vin à point et qui peut encore tenir quelques années de plus. 1995 à été un millésime particulièrement réussi sur la rive droite.

Le Fronsac Saint-Nicolas 1998 bu après paraissait bien pâle à côté niveau longueur.

Aurais-je du ouvrir ce vin plus longtemps en avance dans ma cave ? J'ai l'impression qu'il aurait pu être encore meilleur.

Bien ouvrir de découvrir d'autres millésimes de ce château surnommé " le Bourgogne de Bordeaux " (plus fin apparemment) ou d'autres styles comme Trotanoy, Château Vieux Certan ou L'Evangile.
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09 Jui 2020 19:51 #333

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Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Pomerol Château La Conseillante 2010

CR: Pomerol Château La Conseillante 2010

Bouteille carafée une heure avant degustation.

La robe arbore un beau rubis soutenu et brillant, belles larmes épaisses.

Le nez est ouvert, complexe. Attaque sur les fruits noirs (prune, mûre), cerise, puis vient des notes de cuir frais, un côté terreux, floral et végétal (violette, poivron), tabac. Enfin la gourmandise avec des notes légèrement boisées, vanillées, chocolatées, quelques épices avec la réglisse notamment. Au fur et à mesure de la degustation j’y trouverai progressivement un côté truffé.

Belle acidité à l’attaque, superbe milieu de bouche avec une belle matière concentrée, veloutée, voluptueuse offrant beaucoup de profondeur, des tanins soyeux, délicats, avec une conclusion très gourmande autour du moka sur une persistance aromatique folle.

C’est précis, généreux tout en étant délicat, onctueux tout en étant frais, bref, c’est équilibré, harmonieux, niveau de torchabilité dangereusement élevé.

Excellent ++, ne lui manque que le côté évolutif.

A consommer dès à présent carafé comme je pense dans 10 ans.

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10 Jui 2020 06:46 #334
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Château La Conseillante - Pomerol 2007

Bu lors de cette soirée.

CR: Château La Conseillante - Pomerol 2007
Le vin suivant propose un nez assez intense, avec une bonne évolution, mais du fruit aussi. On a de l'humus, sous-bois, terre fraîche, tabac, quetsche, boisé fin parfaitement intégré. De fines notes d'épices, cerise aussi. Un joli nez de bonne profondeur.
Bouche assez puissante mais fine et dotée d'une belle acidité qui étire le vin. Les tanins sont assez présents, d'une belle finesse et enrobé de matière. Il y a une certaine souplesse et cela reste en longueur. La persistance est très bonne et on apprécie beaucoup ce vin.
Très bien.
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01 Juil 2020 07:12 #335

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Réponse de clinamen01 sur le sujet Château La Conseillante - Pomerol 1989

CR: Chateau LA CONSEILLANTE 1989

Niveau bas de goulot. Le bouchon se retire très bien.
Après deux heures d'aération "audouzienne", le nez est très flatteur : tabac, fruits rouges, chocolat.
En bouche, les arômes du nez se confirment, avec en plus de la truffe et des notes de sous-bois.
C'est surtout l'impression de grande douceur, d'élégance, voire de classe qui s'imposent. La complexité est grande.
Un bordeaux à l'expression bourguignonne, même si mon expérience des Bourgogne laisse à désirer.

Cordialement,
Benoît

jbl
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01 Juil 2020 14:21 #336

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Château La Conseillante, Pomerol 2004

Bonjour à tous,



CR: Pomerol, Chateau La Conseillante 2004 (vidéo 0:25) : Un nez profond de cassis, note fraiche plus poivron que florale, pointe encre/graphite, fond classe boisé fumé/toasté, plus RG que RD dans mes modèles, dans un profil plutôt austère. La bouche est charpentée, droite profonde, jolis tanins soyeux en attaque, mais qui sèchent un peu en finale, sur le cassis, note fraiche végétale, assez poivron rouge, plus typé cabernet que merlot, pointe encre/graphite, fond fumé, toasté. La finale est fraiche, profonde, et persistance intéressante dans un profil plutôt austère, de cassis, de toasté, de poivron rouge grillé. Un Pomerol que j'aurais placé RG en aveugle, et que je ne trouve pas très typique par rapport à ma représentation d'un RD, mais très bon dans un style plutôt austère. Excellent 92 (16,5+)

Amicalement, Matthieu
19 Juil 2020 17:09 #337

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Duo De la Conseillante Pomerol 2011

Bu ici

CR: Duo De la Conseillante Pomerol 2011

Robe noire, impénétrable…Nez un peu monolithique sur la cerise et le cassis. La bouche est marquée par des tanins qui demandent encore à se fondre. L’ensemble est puissant et pour l’instant un peu austère. A revoir dans 5 ans au moins.

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
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27 Juil 2020 09:51 #338

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Château La Conseillante - Pomerol 2006

CR: Château La Conseillante - Pomerol 2006
Nez de bonne intensité et doté d'une bonne profondeur. Il y a un peu d'évolution même si on sent que ce n'est pas très évolué. Cassis, tarte aux quetsches, cerise burlat, tabac, bois pourri, pointe de chocolat. Il y a aussi un boisé sur la torréfaction qui demande encore un peu d'intégration.
Bouche moyennement puissante, fraîche, texture soyeuse en attaque avec une matière assez charnue. La seconde partie se montre bien ferme avec des tanins qui demandent à être plus polis. Couplé à un boisé pas tout à fait intégré cela apparaît un peu sévère. La longueur est très bonne, nette, fraîche et propose un joli fruit.
C'est très bon, mais je le trouve encore trop jeune.
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09 Déc 2020 21:07 #339

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Réponse de Alex sur le sujet Château La Conseillante - Pomerol 2006

Toujours un des Pomerol parmi les plus sévères et/ou austères la conseillante.
Un grand vin qui récompense les amateurs très patients...

Alex
09 Déc 2020 21:10 #340

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Réponse de didierv sur le sujet Château La Conseillante - Pomerol 2006

C'est un vin que j'avais beaucoup aimé en primeurs.
J'en avais pris 2 ou 3 bouteilles mais le gars à qui je les avais commandées n’avait pas été capable de maintenir le prix initial.Autour de 54€ HT de mémoire
J'avais donc lâché l'affaire pour une question de principe. Si j'avais su !!!!!

Didier
09 Déc 2020 21:46 #341

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Réponse de EnzoGdr33 sur le sujet Château La Conseillante - Pomerol 2007

CR: Château La Conseillante 2007

Une première pour moi sur ce millésime, ayant habituellement goûté quelques bouteilles des années 80.

La robe est encore d’un beau rouge brillant, pas de signe d’évolution importante, c’est un de ces vins dont la robe ne suggère pas du tout un liquide de plus de 13 ans.

Au nez c’est déjà plus facile de situer à peu près sur quel millésime on se situe. Moka, café torréfié, du bois qui semble bien intégré, fruits noirs... un marqueur merlot que je ne saurais vraiment décrire mais en tout cas, c’est beau.

En bouche le vin présente une structure tannique très soyeuse et un profil aromatique qui m’indique le merlot directement, je pars sur un Gazin 2004. C’est un vin noble au bon sens du terme, c’est long, propre, sans être une bombe d’expression, j’imagine lié au millésime.

Une vraie belle bouteille qui à également l’avantage de plaire à tout ses dégustateurs, initiés ou non.

Malheureusement ce n’est pas donné ( -+120€ chez un caviste ) donc on ne pourra pas en goûter une deuxième avant un petit bout de temps! Mais c’est vraiment un beau Pomerol, qui arrive selon moi dans une période charnière entre un pic de maturité flagrant et un début d’arômes tertiaires qui seront certainement superbes.

Très bon ++
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18 Jan 2021 10:14 #342

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Château La Conseillante 2005, Pomerol

Bonjour

Ouvert ce week-end une jolie puissante bouteille CR: La Conseillante 2005

Oeil :sombre opaque dense
Nez : nez puissant sur des notes de fruits noirs, cerise noires relevé de pointes de cuir
Bouche : puissant, ample et dense. Énorme concentration mais des tannins superbes avec un touché hyper suave! Les fruits noirs sont joliment ressentis avec une légère pointe animale de type cuir. La finale est belle, concentrée et fraîche !

Dans 5-10 ans, à mon avis la bouteille en sera meilleure !
La concentration est impressionnante mais pas lourde et pataude tout au contraire !

Bu de manière atypique avec foie gras de canard! Ce foie gras relevé avec du poivre se marie bien avec ce vin.
Sans l’ajout de poivre sur le foie gras, le vin écrasait le mets mais avec ce rajout de poivre, c’est vraiment pas mal permettant de contre carrer le vin en se mariant bien!

Bien cordialement

Sylvain
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08 Fév 2021 11:56 #343

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Réponse de clinamen01 sur le sujet Château La Conseillante 2001, Pomerol

CR: La CONSEILLANTE 2001

Niveau bas de goulot. Bouchon qui se retire très bien. Robe profonde.
J'ai déjà dégusté ce vin il y a 8 ans, et j'avais pris quelques notes minimales : "Très beau nez avec beaucoup de classe et très belle longueur en bouche". Bref, un vin très élégant et très fin.
A la dégustation, un point commun : un nez toujours magnifique, plein de distinction et de classe, essentiellement sur la violette.

Mais aussi beaucoup de différences : peu de longueur en bouche (comme si elle s'était évanouie...), mais aussi peu de complexité, et surtout un manque considérable de "colonne vertébrale", ce que je note pourtant assez peu souvent. Un vin au final très décevant, si ce n'est le nez.

A noter que ce vin semble diviser beaucoup les dégustateurs : exceptionnel pour certains (dont Quarin), très décevant pour d'autres dégustateurs (dont la RVF il y a quelques années). J'ai donc vécu ces deux dégustations très contrastées avec 8 ans d'écart !

N'y aurait-il pas de grandes différences dans la mise en bouteilles ?

Cordialement,
Benoit

jbl
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20 Mar 2021 14:00 #344

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Château La Conseillante, Pomerol 1985

Bonjour à tous,

CR: Château La Conseillante - Pomerol 1985

Nez magnifique, de fruit noir cassis, léger compoté, friand, puis belles notes fraiches plus graphite, d'épice, de cèdre, une pointe de champignon noble (presque truffée), sur un fond tabac et un côté fumé. Classe.

Bouche très soyeuse, belle concentration, qui reste droite, on sent que le millésime est mûr (on l'identifiera). Jolie finale sur la structure, longue, friande, voire gourmande, mais précise, et restant tonique.

Excellent 94 (17,5)

Amicalement, Matthieu
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28 Mar 2021 17:15 #345

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Réponse de MatthieuS sur le sujet CR: Château La Conseillante, Pomerol 2011

CR: Château La Conseillante, Pomerol 2011

Nez bien ouvert, du fruit. C'est gourmand, intense et fort plaisant.
Belle matière suave et profonde, c'est juteux, gourmand, mûr tout en restant parfaitement équilibré. Longue finale. J'aime beaucoup ce vin qui ne m'a quasiment jamais déçu...

Matthieu
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13 Jui 2021 22:28 #346

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Château La Conseillante, Pomerol 2011

Bonjour

Ouvert hier soir une jolie bouteille très dense du CR: Château La Conseillante 2011.

Oeil : 
très, très sombre dans les pourpres presque noir
Nez : très concentré sur les fruits noirs, la cerise noire relevé d'une pointe épicée et d'une note de torrefaction.
Bouche : wow, c'est concentré, puissant et dense mais superbement bien fait et structuré avec une belle gourmandise. Les tannins présents sont suaves avec un joli grain de type dentelles. Les fruits noirs sont joliment ressentis avec une pointe de moka. Belle finale fruitée avec une jolie note de bois précieux. La finale est assez longue.

Beau vin concentré !

Bien cordialement,

​​​​​​​Sylvain
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10 Aoû 2021 11:47 #347

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Château La Conseillante, Pomerol 2011

Ici aussi, mon CR s'avère diamétralement opposé aux précédents, c'est toujours intéressant de voir les différences de perceptions!

CR: Pomerol château La Conseillante 2011

Pour être honnête, je ne comprends pas ces châteaux bordelais qui ne jouent pas le jeu de ce genre de dégustation. Ils pleurnichent de ne plus être au centre de l’attention mais ramènent des millésimes faiblards dès qu’il faut proposer quelque chose.

Ici, le nez est végétal et la bouche fraîche… Il y a un problème évident de maturité. Finale tannique sur une pointe d’acidité qui déséquilibre un ensemble assez vert.

Je tiens néanmoins La Conseillante en haute estime là c’est un flop avec ce vin.
 
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04 Déc 2021 09:34 #348
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Réponse de fcook41 sur le sujet Château La Conseillante, Pomerol 2011

bizarre les deux personnes l ayant bu avant toi l on trouvé tres bon
04 Déc 2021 09:59 #349

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Château La Conseillante, Pomerol

Oui j’en suis conscient mais franchement j’ai pas aimé. Peut être qu’à table le résultat eut été différent, ou alors effet séquence avec un Cos d’Estournel qui fut bien plus à mon goût? 
04 Déc 2021 10:06 #350

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Réponse de starbuck sur le sujet Château La Conseillante, Pomerol 2011

bizarre les deux personnes l ayant bu avant toi l on trouvé tres bon

Une dégustation de vin n'est pas un exercice de math, il n'y a pas une vérité.
Heureusement que tout le monde ne goûte pas pareil sinon il suffirait d'un seul CR par cuvée mais ça serait moins passionnant.


Pour être honnête, je ne comprends pas ces châteaux bordelais qui ne jouent pas le jeu de ce genre de dégustation. Ils pleurnichent de ne plus être au centre de l’attention mais ramènent des millésimes faiblards dès qu’il faut proposer quelque chose.

 


Le seul vrai millésime faible est 2013.
Il semblerait que 2011 soit généralement rapidement accessible.
Je garde un excellent souvenir des Clinet déjà dégustées.

Sylvain
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04 Déc 2021 10:48 #351

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Château La Conseillante, Pomerol

D’ailleurs, le cas s’est reproduit avec le Bollinger RD 2007, bu entre moi et un autre dégustateur lpvien au terme du même événement, donc contexte identique: 

nos sensations sont à l’opposé l’une de l’autre, lui ayant apprécié ce champagne, et moi pas plus que ça. 

Cela etant, c’est toujours une période particulière, entre la dégustation Idealwine et le Grand Tasting, j’ai goûté une trentaine de vin en l’espace de 16h. Je considère que c’est beaucoup (trop?) pour un amateur afin d’avoir des repères pertinents et objectifs. 
04 Déc 2021 10:54 #352

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Réponse de sly14 sur le sujet Château La Conseillante, Pomerol

Je pense que c’est l’effet de séquence surtout dans ce cas connaissant ces 2 domaines assez bien!
cos pourrait être ressenti comme plus abouti!
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Benoit Hardy
04 Déc 2021 11:47 #353

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Réponse de Kalimotxo sur le sujet Château La Conseillante, Pomerol

Pour avoir participé 3 fois au Bdx Tasting et notamment avoir fait des dégustations assez complète au pavillon des Pomerols, je suis assez d'accord avec Benoit Hardy sur le fait que les domaines présentent des petits millésimes et qu'ils ne jouent pas le jeu complètement.
Mais d'un autre côté ça leurs permet de servir des vins qui se goûte plus facilement.
Je garde quand même un souvenir ému d'un La Conseillante 2007 à ce salon ainsi qu'un service en simultané du millésime 2008 de tous les domaines de Pomerol présent...c'était une expérience très intéressante.
04 Déc 2021 15:19 #354

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet Château La Conseillante, Pomerol

Bonjour à tous,

On m'a récemment proposé une bouteille de La Conseillante 1986 dans une vente, bouteille à priori d'une cave qui n'a jamais bougée. 
J'ai hésité puis finalement, devant ma maigre expérience des vieux Bordeaux, et un tarif pas trop exagéré, j'ai pris cette bouteille. 
Quelqu'un aurait-il une expérience récente avec ? 
 

Joe
10 Fév 2022 08:43 #355

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Réponse de starbuck sur le sujet Château La Conseillante, Pomerol

Tu ne gagneras plus rien à attendre une 86
Ouvre la lorsqu'une bonne occasion se présente.

Sylvain
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10 Fév 2022 09:10 #356

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet Château La Conseillante, Pomerol

Surtout du fait qu'il s'agisse d'une rive droite sur le merlot j'imagine ?
Merci en tout cas 

Joe
10 Fév 2022 09:14 #357

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Réponse de lermite sur le sujet Pomerol Château La Conseillante 2004

CR: Pomerol Château La Conseillante 2004

Bu pendant les vacances et étiquette découverte. 

Ouverte 2-3h avant le repas.

La robe est trouble ( est ce dû au transport récent ?)
Le nez se présente d'entrée assez engageant sur des notes d'anchois et d'olives noires/tapenade, cet ensemble n'est cependant pas très net et un peu confus. Chose bizarre il me semble qu'il se dégrade à l'aération, dans le verre, qu'il perd en intensité et en "définition". 
L'attaque est belle, assez souple mais me laisse une sensation légèrement aqueuse. La finale est râpeuse/ légèrement astringente.

Bref je suis mitigé voire un peu déçu par ce vin, j'aurais aimé plus de densité et peu être un touché de bouche plus velouté pour vraiment me régaler... Je me retrouve assez bien dans les CR de Matthieu plubié plus haut.

Matteo

La culture, c'est ce qui répond à l'homme quand il se demande ce qu'il fait sur la terre. André Malraux
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01 Aoû 2022 17:49 #358

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Réponse de claudius sur le sujet Pomerol Château La Conseillante 2010 & 2020

CR: Pomerol Château La Conseillante 2010 & 2020 



Ch La Conseillante Pomerol 2010
 
je connais quelques millésimes de la Conseillante des années 90 et 2000 et ne reconnais pas du tout le style de la maison toujours un peu ductile et plus sur l'élégance raffinée que sur la force / puissance. Ici c'est du costaud XXL musclé et tannique. Bien structuré, mûr mais qqpart massif et trop monolithique... à attendre ...

hier soir un ami amène:

Ch La Conseillante Pomerol 2020
je suis d'autant plus curieux que j'ai dégusté le 2010 il y a peu ... dès la 1ère gorgée tout est clair, le coté ductile et ce charme si particulier du Domaine sont là, quelle élégance !  ... et ceci malgré le côté solaire, opulent et riche du millésime ... quelle aromatique merveilleuse et quels  beaux tanins parfaitement mûrs et enrobés. 
2020 versus 2010 un clair et net 1-0 ... le 2010 atteindra-t-il un jour la grâce ? je me permets d'en douter alors que le 2020 ...

 
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21 Jui 2023 12:57 #359
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Réponse de bonaye sur le sujet Pomerol Château La Conseillante 2009 & 2020

J’en suis content pour la conseillante 2020.
Et quid du château la Gaffelière 2020 qui figure sur la photo ?
21 Jui 2023 15:41 #360

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