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Château La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan

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Réponse de Gika sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion 1999

bonjour Delpiero,
il faut se souvenir des conditions climatiques de 1999 .3 tempetes et des orages de grele a repetition
il y a eu de la casse sur certains cepages et les chateaux ont fait avec ce qu il restait !!
le laville 99 est lui meme plus sur le sauvignon que le sémillon il est atypique et peu recommandable .
il se peut que sur la mission voisine , les degats furent les memes !
les orages de greles etant tres localisés , certains s en sont bien sortis et d autres non
cordialement
09 Avr 2014 13:48 #121

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Réponse de Gika sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion 91

bonjour thibo ,
1991 a été un millesime des plus difficile !!!
tres pluvieux fin d hiver , des gelées a repetition au printemps avec un pic a moins 7 degres la nuit du 20 au 21 avril
ça n est que fin mai que la vigne a repris une croissance normale sans pour autant réparer les degats causés par le gel .
avec un mois de juillet correct et aout assez chaud
les vendanges se sont déroulées a la mission , dans la chaleur mais sous de fortes precipitations !
je te deconseille tres vivement ce millesime tu serrais mieux inspiré , pour 30 ou 40 euro de plus , de t offir un 85 ou un 88
cordialement
09 Avr 2014 14:03 #122

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Réponse de THIBO milesi sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Ok , merci à toi gika , je vais donc laisser tomber .
Bonne journée à toi

THIBO
09 Avr 2014 14:42 #123

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Réponse de Gika sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

rebonjour Thibo,
si ton budget te le permer tu peux meme pousser sur le magnifique 90 le 89 etant totalement hors de prix !
cdt
gika
09 Avr 2014 15:00 #124

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Réponse de THIBO milesi sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Cela dépend , à combien peut on le trouver ?

THIBO
09 Avr 2014 15:07 #125

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Réponse de Gika sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

j ai vu l excellent 95 a 190 euro mais je ne connais pas ton budget et je n ai fait qu une recherche
09 Avr 2014 15:18 #126

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Réponse de THIBO milesi sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

en fait avec des amis ont organise quelques soirée dégustation entre nous et ont mets une grosse bouteille lors de celle ci donc jusque 200 euro cela est faisable

THIBO
09 Avr 2014 15:47 #127

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Réponse de Gika sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

j ai trouvé un 95 noté 95+ parker a 190 et un 98 noté 98 parker a 250 la difference est justiffiée

je ne suis qu un amateur et n ai aucun interet materiel a conseiller un achat
seule mon expérience mise au service d un LPvien justifie mes conseils
09 Avr 2014 16:43 #128

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Réponse de THIBO milesi sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Ok , merci à toi gika je vais étudier cela .
Bonne soirée

THIBO
09 Avr 2014 19:09 #129

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Gika écrivait:
> j ai trouvé un 95 noté 95+ parker a 190 et un
> 98 noté 98 parker a 250 la difference est
> justiffiée
>

60 euros les deux points Parker, c' est une putain d' affaire:S Le prend pas mal Jérôme, c' est juste qu' avec ce genre de raisonnement, l' amateur peu friqué que je suis risque
de devoir se contenter de Lynch-Moussas style 84 ou 07:D

Amicalement,
Paul
11 Avr 2014 20:29 #130

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Château La Mission Haut-Brion 1994

Bu lors de ce super repas!

CR:Château La Mission Haut-Brion 1994



Julien
Robe encore dense, jeune.
Le nez est d'une classe, d'une élégance incroyable sur le graphite, les fruits noirs frais, le cuir, le cèdre et la réglisse.
En bouche, c'est encore un vin évident qui se présente à nous. La matière est dense, gourmande, pleine. L'équilibre est parfait, un compromis de classe et de gourmandise, les tanins sont hyper fins, la longueur est incroyable sur la fraicheur, ce qui appelle à se resservir.
C'est franchement excellent! Et quelle tenue pour un 1994...

Samuel
Le nez est sur le cèdre, l’hulmus, la reglisse avec un peu de fruit noirs
En bouche c’est équilibré, sans creux avec des tannins soyeux et une finale d’excellente longueur
C’est très très bon et on se ressert … ah mince il y a plus rien Flo à taper dedans ;)

Camille
Pour ma part, les Bordeaux c'est bon quand ça à minimum 15 ans pas avant.
Donc là j'aime bien (tu)
Pleins d'atouts pour plaire : des notes évoluées de sous bois, de fruits noirs de graphite.
Une bouche suave aux tanins fins. Millésime décrié et pourtant 20 ans après...
Beau Bordeaux, ça me réconcilie un peu.
15 Avr 2014 19:51 #131

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Réponse de Gika sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

bonsoir Paul ,
apres avoir ecrit ces lignes sur la difference entre 95 note 95+ et un 98 noté 98 effectivement cette difference n est pas justiffiée au alors tout depend de l importance que l on attache aux notes parker
en fait je ne justifie pas le prix en fonction de la note RP mais en fonction de la supériorité degustative du 98 mais la encore c est contestable qui peut dire de quel ordre de pourcentage , le 98 est meilleur que le 95????
les deux sont excellents , mais je suis incapable de te dire si le 98 est 5% ou 10% ou quelque chiffre que se soit , meilleur que le 95
mais je n achete pas en fonction des notes : je m adressais a une personne qui visiblement n y connaissait rien et a qui , par les notes , j ai voulu donner un repére
amicalement
jeerome
17 Avr 2014 23:00 #132

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Réponse de Gika sur le sujet Re: Château La Mission Haut-Brion 1994

bonsoir a vous
merci de votre CR j ai vu qu il me reste 2 bouteilles de mission 94 en parfait etat
vous l acconpagneriez avec quel met?
a force de faire viande grillée sur la mission et haut brion rouge des vieux millesimes , mes Amis vont se lasser .....lol !!
finalement je dispose de plus de possibilités pour les laville et HB blanc
amicalement
jerome
17 Avr 2014 23:09 #133

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Château La Mission Haut-Brion 1994

Un vin que je verrai bien sur de l'agneau, mais pourquoi pas des magrets de canard également.
Et sinon un bon filet de boeuf, accord classique de mon côté avec des grands vins.

Julien
17 Avr 2014 23:13 #134

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Réponse de Gika sur le sujet Re: Château La Mission Haut-Brion 1994

bonjour Iceteayer,ou julien ,
merci de tes conseils, en fait je sers toujours mes grands vins rouge , sur un filet de boeuf grillé avec une purée de rattes a la fourchette avec ou sans truffe
donc j ai toujours donné dans le classic !!!
je pense que l agneau peut etre un peu fort pour le vin et qu il serrait sage de rester dans le classique filet de boeuf de 5ans nourri herbe et foin uniquement
aprés tout mes hotes ne vont peut etre pas se lasser
cdt
jerome
18 Avr 2014 16:20 #135

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Réponse de Perronnet sur le sujet Re: Château La Mission Haut-Brion 1994

L'agneau n'a pas une viande forte au contraire du mouton… 
L'accord agneau rosé et beau bordeaux fonctionne parfaitement
Hervé

"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
19 Avr 2014 10:39 #136

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Château La Mission Haut-Brion 1994

En effet Hervé! (tu)

Je maintiens donc mon choix de l'agneau ;)

Julien
19 Avr 2014 10:58 #137

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Château La Mission Haut-Brion 1994

Gika écrit: sur un filet de boeuf grillé avec une purée de rattes a la fourchette avec ou sans truffe
donc j ai toujours donné dans le classic !!!
je pense que l agneau peut etre un peu fort pour le vin et qu il serait sage de rester dans le classique filet de boeuf de 5ans nourri herbe et foin uniquement


Coté boeuf c'est TOP mais quid des rattes ?
- du Touquet ?
- nouvelles ?
- de demi-saison ?
- de conservation ?

et la truffe ???

Car avec un grand vin rouge, faut de la précision dans l'accompagnement. :S:)-D

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
19 Avr 2014 11:19 #138

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Réponse de Gika sur le sujet Re: Château La Mission Haut-Brion 1994

bonjour a tous
merci de vos precieux conseil .
il est vrai que l agneau n est pas fort comme le monton !
mes rattes sont des rattes de mon jardin conservées en caisses
je vais m empresser de suivre vos conseils amicaux
cordialement
jerome
19 Avr 2014 13:14 #139

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Réponse de alterego3334 sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion 2001

Pour tous ceux qui attendais quand ce grand vin allait nous livrer ces secrets et bien hier soir avec juste 45 minutes d'ouverture, les secrets ont été livrés ……………. Que le vin est grand quand il se livre sans retenue…….

Souvent nous avons lu sur ce site cette question QUAND et bien c'est maintenant.

C'était la soirée des 2001 Montrose suivait…… lui aussi nous à livré ses secrets…….

Mes amis me parle encore aujourd'hui de cette soirée , car beaucoup avaient des doutes sur le millésime comme bon nombre de l p viens……..
04 Jui 2014 19:29 #140

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion 2001

alterego3334 écrivait:

>
> Mes amis me parle encore aujourd'hui de cette
> soirée , car beaucoup avaient des doutes sur le
> millésime comme bon nombre de l p viens……..

Si tu savais! 2001 est reconnu comme un excellent millésime, tant à Bordeaux qu' en Bourgogne ou en Rhône par les LPViens.
Si tu pouvais nous écrire quelques mots sur la Mission que j' ai déjà bu deux fois très fermé, ce serait sympa, surtout qu' il doit en traîner une
au sous-sol;)

Amicalement,
Paul
04 Jui 2014 19:38 #141

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Réponse de alterego3334 sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion 2001

Je ne peux que te dire que tout était en place, le nez vraiment sur le terroir des pessac avec en plus une bouche sur la finesse et une certaine puissance qui me surprend toujours chez Mission .

Le plus amusant était que cette bouteille sortie de cave à 12° ouverte 30mn avant de la servir dans les verres adoc, c'est rapidement exprimé avec la température ambiante 20°.

Voilà tout simplement un grand Bordaux qui sont hélas souvent bu trop tôt et mal servi. Je me souvient vu mon grand âge de HautBrion 1970 bu en 2002………c'est pour cela que je suis un peu chauvin avec Bordeaux.

Pour finir, Mission bu il y à 1an était complètement fermé, ça c'est la magie du vin. Alors que Haut Brion 2001 bu à cette époque et carrafé 2 heures était un grand vin.

Maintenant soyons clair il existe en Bordelais des grands vins en dehors des grands crus classé. A la retraite dans l'Hérault depuis 9 ans je découvre avec bonheur que nous sommes un grand pays viticole, et pourtant il a longtemps ……

mes premières émotions ont commencé avec la bourgogne à l'époque ou les grands bourgogne étaient accésible en prix.

Cordialement, le sujet est inépuisable……...
05 Jui 2014 13:26 #142

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

le nez vraiment sur le terroir des pessac

Bravo!
Je suis totalement incapable de définir les caractéristiques du nez d'un vin du terroir de Pessac par rapport à celui de ses voisins, en commençant par ceux de Léognan, et, donc, de les reconnaître.
Pourtant, j'ai un âge certain et j'ai vraiment bu un très grand nombre de GCC de Bordeaux depuis 1975.
05 Jui 2014 21:43 #143

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Pour finir, Mission bu il y à 1an était complètement fermé, ça c'est la magie du vin.

Il y aussi une grande variabilité de bouteilles y compris dans une même caisse...c'est ca le problème des vins produits à plusieurs centaines de milliers d'exemplaire, il est difficile d'avoir une seule cuve et même en faisant un assemblage rigoureux il y a quand même des variations.
05 Jui 2014 22:08 #144

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Réponse de alterego3334 sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Pour moi le fumé qui sort du verre est typique des Pessac Leognan Meme Malartic difficile à boire jeune exprime ce fumé après aération. Cela n'engage que moi bien sur.

Je parle ici des classées. Toute fois Mission et Haut Brion ont également un nez de sous bois qui peut nous les faire confondre avec les grands bourgogne.

Mais peu importe, l'essentiel est que le vin nous fasse plaisir….

Je ne suis qu'un modeste amateur qui a été enchanté de boire tous ces vins sur une trentaine de millésime et qui de puis 2005 vide sa cave et ne stock plus depuis ce millésime.

Bien cordialement
07 Jui 2014 21:23 #145

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Pour moi le fumé qui sort du verre est typique des Pessac Leognan Meme Malartic difficile à boire jeune exprime ce fumé après aération. Cela n'engage que moi bien sur. écrit:

oui ça n'engage que toi car je trouve presque toujours le fumé sur les vins de pessac (mission, haut-brion et les carmes) mais plus des notes de terre fraiche sur ceux de léognan.
pas certain que les notes de fumé de léognan soient toujours liées au terroir ;)
08 Jui 2014 12:38 #146

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Frédéric,

Ma question de départ était le nez d'un Pessac par rapport à celui des voisins, dont, en premier, Léognan.
Et j'ai eu une réponse concernant les "Pessac-Léognan"... :)

Amicalement,
Thierry
08 Jui 2014 15:13 #147

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Réponse de Gika sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion 2001

Bonjour Alterego,
je suis totalement d accord avec toi que la Mission et Haut Brion lui meme, sont tres souvent bus trop jeunes et mal servis !
cette année , j ai attaqué mes HB 1975 en fin d année poourquoi ne pas deguster des 85 et meme 90 mais je ne toucherai pas ceux des années 2000 !!!!!
pour ce qui est du nez des Pessac comparé a celui des Léognan , je pense que c est d une part du a une proportion de cabernet franc superieure donc mois d arromes herbacés que sur le cabernet sauvignon mais je pense surtout , pour comparer un Leognan comme Chavalier a 2 Pessac comme La Mission et Haut Brion que la veritable difference ne se situe ni au niveau du terroir ni au niveau des cépages mais beaucoup plus au niveau de l élevage !!!! ça n est que mon humble avis !!!
je ne sais plus comment sont assemblés les Mission HB mais Haut Brion lui meme a pour parti pris , d assembler des les vendanges contrairement a l immense majorité des GC bordelais c est un point de vue qui me seduit et qui donne toute sa particularité a Haut Brion car il est plus risqué d assembler avant les fermentations et l elevage qu apres élevage
cordialement
jerome
09 Jui 2014 14:15 #148

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Réponse de Gika sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Bonjour Thierry ,
belle question que le nez des pessac comparé au nez des léognan !!
j ai donné mon humble avis en répondant a Alterego
quand au fumé , je ne le ressent absolument pas passé une trentaine d années : je verrai cela sur mes 90 en fin d année puisqu ils depasseront un peu la vingtaine si je retrouve du fumé
a voir !!
amicalement
jerome
09 Jui 2014 14:22 #149

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Réponse de voixdor sur le sujet Re: La Mission Haut-Brion

Quelqu'un a t il goute recemment le 84?
Merci

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
12 Aoû 2014 11:58 #150

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck