J'ai trouvé aussi
cet article
plus récent tiré du Figaro cette année, et qui résume très bien la situation.
Si je ne veux pas prendre le parti pour l'un ou l'autre des protagoniste, il se pourrait que l'Appellation Bordeaux Supérieur, pourra bientôt s'enorgueillir de quelques très belles bouteilles...
A moins bien sûre que les parcelles des propriétés concernées par le décret, ne finissent dans l'escarcelle de certains gros.
Vu la situation de certaines d'entre-elles...Cela peut-être tentant...
Il est vrai que l'argument du "mise en bouteille" à la propriété si cette propriété est limitrophe à l'AOC, m'est bien égale...
Et je sais reconnaître un bon Pomerol, même si il a été vinifié en dehors du territoire de l'AOC.
Et bien entendu, le travail à la vigne et ce qu'elle rend en retour étant de loin le plus important, les parcelles étant dans l'AOC, le nectar pour moi restera du Pomerol déclassé ou pas...
La vinification reste une manipulation permettant la métamorphose. Peu m'importe qu'elle se phase d'un côté ou de l'autre de la barrière, du moment que cela ne se fait pas en Bourgogne... Quoiqu'on puisse retrouver de temps à autre certaines similitudes au niveau de arôme entre Bourgogne et Pomerol...
En tout cas j'ai trouvé cette info suffisamment intéressante pour vous la faire partager.
Etant abonné de longue date à la RVF, je n'avais pas dû faire attention à leur article à l'époque...
Jean-Aubert