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Château Haut-Bages Libéral, Pauillac

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VinorumCodex a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral 1992

Petit millésime certes,mais on aurait pu faire mieux.Petit en tout.
#31

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Alexdeparis a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral 1982

Bu hier midi.

1ère bouteille d'une caisse de 12.

Bouchon bien attaqué par le vin (3/4).

Belle robe d'un pourpre légèrement tuilé, beau nez après ouverture, de beaux arômes de sous bois, conservant une certaine fraicheur, après 2h le nez n'est presque plus présent.

En bouche, des tanins très fondus, une belle matière, de beaux arômes,cependant, le vin évolue très vite et j'ai tendance à penser qu'il est dans sa pente descendante (même acidité rencontré sur un Montrose 70 passé).

Pour moi un très beau vin (dû au millésime) mais à boire rapidement.
Je pense qu'il aurait gagné à être bu courant 2005.

Je vous tiendrais au courant de l'évolution sur les autres bouteilles.

Cordialement

Alexandre
#32

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Haut-Bages-Libéral 1995

CR: Haut-Bages-Libéral 1995

Je n'avais pas bu ce vin depuis le printemps 2004.
A l'époque, j'avais aimé...

Hier soir, c'est un peu différent.
Le nez évoque le cassis, les épices, mais aussi le poivron. Le chêne neuf a disparu...
La bouche est fraîche, l'acidité me semble dominer les tannins et l'alcool. Le boisé a disparu à ce niveau également, en mâchant le vin, j'ai l'impression que l'acidité confirme sa prépondérance... Elle s'impose en finale dont les saveurs évoquent le poivron...

Problème de bouteille?
Vin en difficulté en ayant perdu son maquillage boisé?
Ou 4 ans de consommation de Rhône en plus ( ;) )?
Je ne sais pas, mais je suis déçu...

Cordialement,
Thierry
#33

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LePhotographe a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

Bonjour,

Bu hier soir HBL 2003, résultat :

même si à l'ouverture de la bouteille des arômes de terre(?) puis de fruits rouges plutôt mûrs sont intéressants,
en bouche c'est un peu astringent, la finale est assez courte et acide...
je passe le vin en carafe (3h) et là malheureusement c'est pire,
le vin s'est effondré, il n'y a plus d'arômes, c'est assez alcooleux (au nez comme en bouche) et encore plus acide...

Grosse déception pour tout le monde...

Cordialement,

Damien
#34

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Alexdeparis a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral 1982

Seconde bouteille de la caisse ouverte en Novembre 2008, bue ce midi,
sur une Poularde de Bresse à la crème et aux morilles.

Niveau normal.
Bouchon imbibé sur toute la longueur, mais de belle qualité.

Robe rubis plus évoluée que la dernière fois, sur le rubis tuilé, un peu trouble.
Le nez est puissant, sur les arômes tertiaires.

J'ai dégagé la bouteille aux épaules, 2h.

Sur la poularde, le nez à gagné en arômes, le sous bois et les fruits noirs, la truffe, et sur la fin du repas, la fraise des bois écrasée.
En bouche, un beau velouté, des tannins très fondus, une belle matière, du volume. On retrouve les arômes présents au nez, de la gourmandise avec la fraise des bois. La morille s'accorde parfaitement avec les arômes tertiaires. Très agréable.

Contrairement à ma première expérience avec cette bouteille, le nez s'est montré très persistant, et évolue encore, même après 4h dans le verre.

Une bouteille bien moins en fin de vie que celle bue en Novembre dernier, qui montre des signes d'évolution, mais sans toute fois s'éventer rapidement.

Bien évidemment le vin varie toujours d'une bouteille à une autre, ce qui me laisse confiant pour les 10 restantes.
Pour conclure, un très beau moment de plaisir, qui plus est la morille a sublimé ce Pauillac de 27 ans.
Un très beau vin.

Alexandre
#35

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slb4ever a répondu au sujet : Haut-Bages-Libéral 2001

Haut-Bages-Libéral 2001

Bouteille Carafé 2 Heures servi sur un Saint-Nectaire Fermier bien fait.

- Bouchon imbibé sur 1cm.
- Robe rubis légèrement tuilé sur le disque.
- Nez sur la vanille, le sous bois, la truffe, un ami évoque un côté animal.
- En bouche des tannins fondus, demi-matière. On retrouve la vanille, du fruit noir (cassis) avec une belle longueur. Finalement un vin très agréable à boire avec le Saint-Nectaire.
Belle bouteille surtout sur le Saint-Nectaire.

Fernando

Edit: correction fruit rouge en noir:)-D

Fernando.
#36

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Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral 2001

...du fruit rouge (cassis)...

Fernando, le cassis, je le perçois plutôt fruit noir, ...:)
#37

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

u]Haut Bages Libéral 2003 (Pauillac) :[/u]
Robe Grenat un peu foncé.
Nez plus marqué par les fruits noirs et l'alcool.
En bouche, arômes puissants autour de la mûre et du cassis, le boisé n'apparait quasiment pas. La bouche est puissante, voire lourde avec des tannins encore bien présents, soyeuse avec une acidité juste en toute fin de bouche. C'est long et très bon.
#38

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JAD a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

Haut-Bages Libéral 98

Dégusté hier soir sur un rôti de porc confit et sa crème aux morilles.
Belle robe rubis dense et concentrée.
Beau nez équilibré sur le cassis bien mur, le pruneau les épices et le grillé.
La bouche est typique de l'appellation, tannique, suave longue avec une jolie pointe d'acidité résiduelle en finale.
Un bien jolie vin, qui avec une telle proportion de Cabernet aurait pût se montrer plus austère, mais qui par la magie du millésime aura évolué tout en équilibre et en élégance.
A l'aveugle je l'aurais mis en Pauillac, mais je serais certainement allé du côté de Pichon Comtesse.
Haut-Bages libéral me semble une valeur sûre de l'appellation que j'ai trop tendance à oublier dans mes tablettes, et pourtant je n'ai jamais été déçu par les vins produits.

Ma note : 16/20

Peut-être ce vin manque t'il juste un peu de personnalité (trop "Pauillac" ?), en tout cas j'aime beaucoup

Cdlt,

Jean-Aubert

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
#39

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Anthony a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

Peut-être ce vin manque t'il juste un peu de personnalité (trop écrit:


Peux-tu élaborer ce sous-entendu ? On parle tellement de "typicité" Pauillac que ton avis m'intéresse.

Anthony
#40

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JAD a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

Anthony,

Pour ma part les vins de Pauillac sont en général des vins plutôt massifs, jouant sur la concentration, les arômes de cassis, de fruits murs d'épices, parfois de tabac, en bouche ils confirment généralement ce sentiment avec un côté suave accompagné par une pointe d'acidité marquée sur la finale (que certains prennent parfois pour de la verdeur). J'en ai déjà parlé il me semble il y a quelque temps, je ne sais plus sur quel post.

Ce sont ces caractéristiques que l'on retrouvent souvent sur ces vins. Je dirais contrairement à ce que peuvent penser certains, que l'on pouvait des années 70 à 90 parler d'une certaine homogénéité des vins et du goût, cela je l'ai souvent constaté sur les Pauillac et certains Margaux.
Lorsque l'on dit d'un vin : c'est un bon Pauillac, je trouves que cela part déjà mal...
Lorsque l'on cite un vin par son nom et que l'appellation vient ensuite, pour moi c'est souvent révélateur de la signature d'un vin de terroir.

Aujourd'hui, merci à certains ambassadeurs d'avoir sût sortir de ces sentiers, et d'avoir réussit à faire des vins moins conventionnels*, davantage marqué par l'expression du terroir et du travail acharné de certains, et non par une certaint "typicité" qui a marqué pauillac de son empreinte pendant des années.

Je penses entre autre à Pontet-Canet qui a sût remarquablement rebondir dès 1999 jusqu'à aujourd'hui en imposant une certaine identité de marque, mais je pourrais citer aussi Lynch-Bages et Cordeillan-Bages et quelques autres...
Un certain...Croizet... à sa façon a aussi sa marque de fabrique...:D

Je ne cites pas les 1ers, car je ne les fréquentes pas suffisamment souvent pour en parler au mieux dans ce cas.
Mais nous nous écartons un peu du sujet du post originel...;)

Cdlt,

Jean-Aubert

*J'entends par conventionnels des vins souvent très bons mais monolithiques, sans personnalité.

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
#41

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dromadaire a répondu au sujet : Haut-Bages-Libéral 1999

Haut-Bages-Libéral 1999

J'ai bien aimé ce vin qui aurait gagné à être carafé (je pense) car il a pris de l'envergure au fil du repas.
On trouve des arômes de cassis , d'épices , ... , de belles choses que je ne sais exprimé ayant peu d'expérience sur ce type de Bordeaux.
Par contre l'élevage ne se ressens pas.On a une belle matière en bouche et une assez bonne longueur.

David
#42

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Arnaud Laviolette a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

Un peu la même question que pour Chateau Bernadotte :

Qui a pu goûter les HBL 2004 et 2006? Ma GD "préférée" en propose à la vente à un prix que je trouve assez raisonnable (20€). J'ai vu que le 2004 était noté 90 par Bob, en revanche guère d'info sur le 2006.

Merci par avance,
Arnaud
#43

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Arnaud Laviolette a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

Bon Arnaud, t'es lourd avec tes questions !

Fais comme moi, achetes en une, ouvre là ce soir, donne nous ton opinion et après vois si tu en prends plusieurs.

Bonne dégsutation,

A+
#44

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

:D:D:S
ça va arnaud ?

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#45

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Arnaud Laviolette a répondu au sujet : Haut-Bages-Libéral 2004

Bah voila, je l'ai goûté ce HBL 04. Mais il est passé après Pontet Canet 04 et Léoville Poyferré 01...

Carafé environ 3 heures avant la dégustation. Les 2 vins précédents ont été servis à l'apéro avec léger débordement sur le repas, le HBL uniquement au repas.

On est bien à Pauillac avec ce vin, j'ai retrouvé le gras et l'opulence du d'Armailhac 03 bu récemment (avec une préférence pour ce dernier quand même).

En bouche, l'attaque est franche et agréable avec des tannins mieux intégrés que PC04. En revanche le milieu de bouche est un peu plus creux et la finale un peu moins vigoureuse et présente. On sent que c'est la même famille mais que l'un est mieux doté pour aller loin.

Je pense que face à deux grands vins, HBL 04 s'en sort quand même très bien. Je le regouterai dans 2 ans, et seul. Il a procuré beaucoup de plaisir mais il aurait été certainement plus judicieux de démarrer par lui...

Cordialement,
Arnaud
#46

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

Haut-Bages Libéral 2003 :

Robe foncée, opaque,
Nez sur les fruits noirs et la vanille,
En bouche, c'est rond, concentré, puissant et bien fait avec une finale moyennement longue sur la mure.

Un vin sans aspérité, qui a accompagné agréablement la fin de notre déjeuner (fin du plat et fromage) mais qui est passé après Mouton 1994 et qui a du coup eu un peu de mal...
#47

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

Nouvelle rencontre ce soir avec Haut-Bages Libéral 2003 :

C'est plutôt une bonne surprise.
Le vin, seul pour le coup, a bien accompagné une soupe poireaux-pommes de terre et des lasagnes.
La mûre est vraiment très présente dans ce vin qui présente un coté très opulent, concentré, un peu confituré avec une fraicheur mentholée en finale.
Ca n'est pas complexe mais c'est bien agréable.
#48

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Post-It a répondu au sujet : Haut-Bages-Libéral 2004

Première rencontre avec ce cru.

Couleur rouge sombre mais lumineux. Evolution à peine perceptible.
Nez agréable de fruits rouges, boisé léger, tabac fin, léger humus.
En bouche, encore vert et jeune. Puis les notes de mures et de groseilles se révèlent. Le boisé est bien présent mais adoucie par des tanins très présents qui restent en bouche plus longtemps que la finale assez modeste.

Un vin presque sympa, quelques progrès sont nécessaires à mon goût. En bonne voie, AB, peut mieux faire, à suivre tranquillement...

A+!

Alex.
#49

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AlainD a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral

Quelqu'un a bu le 2002 récemment ?

AlainD
#50

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Haut-Bages Libéral 2005

CR: Haut-Bages Libéral 2005 (5ème grand cru classé, Pauillac)

La robe est sombre et encore jeune.
Le nez est assez expressif, mais monolithique, essentiellement sur le cassis, avec un peu de mûre. La bouche est charnue, très fruitée, la finale fraiche et assez longue.
Demande quelques années pour gagner en complexité mais déjà agréable. 16/20.

Jean-Loup
#51

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dagda44 a répondu au sujet : Re: Haut-Bages Libéral 2005

Jean-loup,

entièrement d'accord avec ton avis, une très belle dégustation pour ma part, et effectivement sans doute encore meilleure dans quelques années :)

Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
#52

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Balou a répondu au sujet : Re: Haut-Bages Libéral 2005

Effectivement, d'accord avec vous deux, pour avoir ouvert une bouteille il y a peu, il me semble que, prometteur, ce vin gagnera à dormir encore quelques années. Mais un beau potentiel.

Philippe
#53

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satristim a répondu au sujet : Re: Haut-Bages Libéral 2008

Haut-Bages Libéral 2008
Découvert ce soir le 2008, je n'avais en tête que le 2004, qui de mémoire est de bon aloi, mais sans être transcendant. Là, on est à un autre niveau... Et le peu de message sur ce vin laisse présager des prix doux pour quelques temps encore...
Car le 2008, je dirai qu'il pinote, c'est un vin qui joue clairement sur la finesse et la fraîcheur.
Au nez, des notes de cassis, de sang, de cèdre.
En bouche, c'est un vin très équilibré, avec des notes de tabac, de fruits rouges et de mûres, un bonne acidité. Les tannins sont très fins. La matière est de demi-corps, sans excès. C'est très bon, avec des arômes de fraises écrasées, de clou de girofle et de poivre en finale.
Bref, c'est sapide, avec de la vinosité, de la personnalité, très loin des Rive Droite tape-à-l'oeil, style "von Neipperg" (mon bouc émissaire en ce moment, peut-être parce que j'aime beaucoup le domaine de l'A.....).Ce vin se boit parfaitement jeune, pas de notes d'élevage rédhibitoires....
Encore une fois, inutile de se plaindre du prix des bordeaux. Cette bouteille vaut 21 euros. Difficile dans n'importe quelle région de trouver un tel rapport q/p.
J'aime beaucoup les Pauillacs, décidément....
#54

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Leo17 a répondu au sujet : Haut Bages liberal 1988

Bu pendant le dernier we sans prise de notes: excellent vin, à son apogée, bien dense, tannins fins, acidité agréable. 15.5/20
#55

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mkb a répondu au sujet : Re: Haut-Bages Libéral 2005

Bu hier soir, ce 2005. Je confirme l'avis de Jean-Loup. Un vin très agréable, surtout par cette chaleur.

Cordialement,
Damien
#56

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satristim a répondu au sujet : Re: Haut-Bages Libéral 2008

Rebu ce soir Haut Bages Liberal 2008, et je dois avouer que la magie a moins opéré... Le vin a de la fraîcheur, sans lourdeur, mais le fruit est en retrait. Moins de complexité en bouche, plus de notes d'élevage présentes. C'est un peu comme si ce Pauillac s'était "banalisé". Comme quoi, on déguste d'abord des bouteilles....
Cordialement
Frédéric
#57

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levindeclasse a répondu au sujet : Haut-Bages-Libéral 1998

Bu hier soir Haut Bages Liberal 1998. Ouvert 2 heures avant dégustation.
Robe rubis très sombre.
Nez équilibré mais assez discret sur le cassis.
En bouche, il est léger, légèrement acide, peu tannique, dans les fruits rouges avec un petit côté fumé.
J'espérais une complexité peut être un peu plus élaborée.
Néanmoins, ce vin était très agréable sur le moment.
Je me risquerai à dire 16/20

L.
#58

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4evergdbx a répondu au sujet : Re: Haut-Bages-Libéral 2006

Ouvert et carafé 2h pour ce dimanche en famille sur un gigot d'agneau, un Haut Bages Liberal 2006.

La robe est très sombre.
Nez : Fruits noirs (mûre) et bois qui me paraissent bien équilibrés.
Bouche : Belle attaque, l'équilibre ressenti au nez est présent aussi en bouche. C'est rond, puissant mais pas trop. Par contre les tanins ne sont pas encore fondus.
La finale est relativement longue.

Pour conclure c'est une belle bouteille, ouverte trop jeune, et qu'il me tarde de réouvrir d'ici au moins 2 ans minimum pour "voir" son évolution... A suivre donc...

Sébastien.

In Vino Veritas...
#59

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Guillaume Tell a répondu au sujet : Haut-Bages-Libéral 2003

Bue le WE dernier sans carafage préalable.

Haut-Bages-Libéral 2003
Le nez, assez discret, est plutôt animal (cuir notamment) et sur les fruits rouges. En bouche la matière est belle et veloutée. La finale est assez longue avec de l'acidité qui ressort et un touche de verdeur (eucalyptus?) très agréable. Un beau vin, qui aurait sûrement gagné à être carafé.

J'ai bien aimé surtout la pointe de fraicheur en finale et l'acidité, assez surprenante étant donné la réputation du millésime. Il me semble qu'on peu encore l'attendre quelques années.

Cordialement
Guillaume
#60

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