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Château Margaux

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Réponse de Ripocheguillaume sur le sujet Chateau margaux 1974

A ce que je vois parce que c est réputée une année moyenne et une vinification dit pas terrible que le vin est forcement mauvais ou limite....
N hésitant pas a insinuer que j aurais menti ect.....
Je maintiens ce que j ai dit une bouteille merveilleuse sur des arômes tertiaires relativement marques et bien défini, d une finessesans aucun doute!!!
26 Déc 2013 09:39 #361

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Réponse de carpe diem sur le sujet CR: Château Margaux 1983

bonjour

CR: Château Margaux 1983

depuis environ 23 ans que cette bouteille séjournait dans ma cave fraiche et humide , je me suis décidé a l'ouvrir pour ce Noël
la robe est étonnamment rouge profond pour un vin de 30 ans , le premier nez est envahissant : du cuir , du cèdre , des fruits rouges : cerise , et surtout une délicatesse dans la puissance comme certains grands parfums (N°5 ou Shalimar) ça envoie très fort mais très fin
l'attaque en bouche est fabuleuse , on retrouve les mêmes arômes qu'au nez ainsi que des fruits noirs pruneaux et des épices en plus , et une étonnante dimension : un vin long et large à la fois d'un équilibre parfait : des tannins imperceptibles tellement ils sont soyeux et surtout une persistance , une longueur en bouche qui dure ; qui dure ......le tout sur un des arômes qui reviennent , qui repartent , qui reviennent
bref the best red wine of my life , ma 3e GRANDE émotion avec le CR: Meursault à Coche Dury 1998 et le CR: Yquem 1998 (merci Fabrice)
27 Déc 2013 07:31 #362

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Château Margaux 1983

N hésitant pas a insinuer que j aurais menti ect.....

OUhla...je ne vois nulle part quelque chose qui insinue que tu aurais menti !

Etonnant c'est parce que dans ces années là Margaux est loin d'être au top, c'est donc une bonne surprise ! Et l'inverse arrive aussi, un grand domaine dans un grand millésime qui fait un mauvais vin je dirais aussi..."étonnant" mais c'est une mauvaise surprise !

Et Padddy n'a padddy autre chose, sa bouteille n'avait plus grande vie mais 1976 en rouge n'est en général pas génial et en plus peut être que sa bouteille n'a pas été conservée dans des conditions idéales.
27 Déc 2013 08:50 #363

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Réponse de Romain_44 sur le sujet CR: Château Margaux 1993

Bu à l'aveugle lors du repas de Noël...

CR: Château Margaux 1993

3h de carafe, 17/18 degrés.

relative déception a la découverte de la bouteille dégustée.

Peu voir plus de fruits, des arômes de sous bois, tabac mais surtout une vive acidité (le vin est presque "vert" ce qui me semble étrange vu son age)

Longueur très persistante cependant

Je n'ai pas trop de repères sur les grands bordeaux mais je m'attendais à mieux même sur ce millésime moyen.

La CR: Maison Rouge 2005 de Georges Vernay l'a largement surclassé.

Romain
27 Déc 2013 16:05 #364

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Château Margaux 1993

La verdeur n'a rien à voir avec l'âge (par exemple, moi je suis encore très vert malgré mon âge...) , mais plutôt avec la maturité, un peu faible dans un millésime comme 1993.
C'est un millésime qui se goûte tout de même plutôt bien 20 ans après, et au vu des prix pratiqués à l'époque, il ne me semble pas d'un rapport qualité-prix catastrophique, loin de là.

Luc
27 Déc 2013 16:49 #365

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Château Margaux 2001

CR:Château Margaux 2001 - Margaux 1er Grand Cru Classé

Alors que la fête organisée pour fêter les quarante ans de ma dulcinée débute, mon beau-frère me demande presque l'autorisation d'ouvrir, pour cet événement marquant, cette bouteille qui sommeillait tranquillement en cave.
Il y a des propositions qui ne se refusent pas. B)
Aussitôt dit, aussitôt fait !

Une belle robe brillante aux légers dégradés sur le pourtour.
Le nez, d'emblée ouvert, propose un bouquet fort complexe de boisé fin, de fruits mûrs, d'épices douces et une touche florale.
Une impression d'élégance et de féminité.
Mais c'est la bouche qui va surpasser ce fort beau nez.
Un équilibre prodigieux avec une structure impressionnante dès l'entame par sa densité.
Un milieu de bouche riche et juteux où s'entremêlent des notes de fruits rouges, de réglisse et une note d'élevage qui rehausse la dégustation.
La fin de bouche est très longue, soutenue par un tanin mûr et une acidité parfaite.
Le final se remémore au dégustateur avec une rétrolfaction fruitée gourmande.
Je n'ai pas souvent l'occasion de goûter ce type de bouteille mais je dois confesser que cet exemplaire fut à la hauteur.
Un très beau vin, bien évidemment fort loin de son apogée, mais qui s'est laissé aborder pour notre plus grand bonheur.
Superbe !
Très bien à excellent.

Olivier
26 Jan 2014 20:42 #366

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Château Margaux 2001

Décidément, tout fout le camp...

Luc
26 Jan 2014 20:56 #367

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Château Margaux 2001

Je sais ... B)-
26 Jan 2014 20:59 #368

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Réponse de voixdor sur le sujet CR: Château Margaux 1994

CR: Château Margaux 1994

Gouté en 2012. toujours bien présent, ce vin est très bon.
il m'a laissé un meilleur souvenir que le CR: Château Margaux 1989 qui commençait un peu a fatiguer.

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
30 Jan 2014 18:12 #369

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Réponse de Tinome sur le sujet CR: Pavillon Rouge 1999

Bonjour,

Bu hier soir une bouteille de CR: Pavillon Rouge 1999. Le niveau est excellent et le bouchon non imbibé. La bouteille a été épaulée une heure.

La couleur du vin est rouge sombre avec des reflets orangés su les bords du disque. Le nez est d'intensité moyenne/forte. On y trouve des arômes de feuilles mortes, de fumée et d'eau de vie de cerise. La bouche est suave avec des tanins imperceptibles. On retrouve un joli fruité et une bonne longueur. Petit reproche : le vin manque un peu de structure selon moi.

Une bonne bouteille au final.

Serge
16 Fév 2014 09:40 #370

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Pavillon rouge 1996

Je rebondis sur Pavillon Rouge suite au message de Serge.

J'ai bu le CR: Pavillon Rouge 1996 il y a quelques mois et la perception était proche de celle décrite pour le 99 .

Au final, si la bouteille est bonne, elle n'a rien d'extraordinaire . Le rapport qualité prix est désastreux puisque le prix se situe au même niveau que CR: Pape Clément 2000 qui est très grand.

Au regard de ma modeste expérience en GCC Margaux, je dirai même que Pavillon Rouge 96 est inférieur à Prieuré Lichine 1982 ou Du Tertre 2001 qui coutent bien moins chers.

C'est grâce à ce genre d'expérience que je n'achèterai pas de Carruades de Lafite par exemple.

Sylvain

Sylvain
16 Fév 2014 11:11 #371

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Château Margaux 1979

Offerte par un ami pour "voir si c'est pas trop mauvais", Merci Daniel !

CR: Château Margaux 1979

La robe est d'un rouge légèrement tuilé aux reflets brique.

Le nez est intéressant, bien que moyennement expressif. Il me fait penser à celui des vieux saint émilion de mon père, avec plus de complexité.

Des notes de cassis, camphre, champignon de paris, un peu musqué.

En bouche, l'attaque est presque sucrée, onctueuse, puis le vin laisse place à une acidité trop importante comparé aux tannins très (trop ?) fins.
La bouche est cependant fine, mais manque de relief, l'acidité rendant le milieu de bouche mal équilibré.

La finale est satisfaisante sur un fin boisé et un cassis âgé.

Correct.

Au final, je crois que c'est le plus vieux vin correct (hors Bordeaux Supérieur de 1975 et des brouettes) que je bois avec cette tenue encore correcte bien que sur le déclin.

Avec des tannins plus présents et cette acidité moins marquée, ce vin aurait été, je pense, grand.

Antoine. Passionné tout court
01 Aoû 2014 19:48 #372

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Pavillon rouge 96

En lisant ce message je viens de me rendre compte que j'ai oublié de modérer mes propos de février.

Lors d'un repas de famille il y a quelques semaines, j'ai ouvert une CR: Pavillon Rouge 1996 et une CR: Du Tertre 2001.

En essayant d'être objectif, je dois dire que la Pavillon Rouge était légèrement supérieure. La 1ère fois que je l'ai bu, elle était victime de son étiquette puisque j'en attendais certainement plus qu'elle ne pouvait en donner.
Il n'en reste pas moins que le RQP est très largement favorable à la Du Tertre 2001.

Sylvain
02 Aoû 2014 16:56 #373

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Réponse de Florent 1er sur le sujet CR: Margaux du Château Margaux 2009

Bonjour,

Premier post sur le forum et malheureusement pour une vrai déception....

En effet, a l'occasion d'un déjeuner il y a quelques jours, j'aperçois le 3ème vin du Château Margaux, le
CR: Margaux du Château Margaux 2009

Vu le souvenir de certaine dégustation de Pavillon Rouge (1982 et 1998) je me dis, qu'il n'y a pas de mal à ce faire du bien.... Donc je le commande avec un plateau de jambon ibérique, car n'ayant pas vraiment une faim de loup.

Et là, à la première gorgée... Je me dis il y a un problème, pourtant j'ai bien vu la bouteille et le sommelier me servir avec. Qu'elle déception le vin est plat, âpres, inexpressif... J'ai beau avoir patienté et avoir attendu l'arrivé au fromage lui laisser une seconde chance, mais toujours pas mieux... Le marketing a fait des ravages.

Il me reste un Pavillon Rouge 2004 a boire sans doute le weekend prochain, j'espère qu'il va me réconcilier avec ce Château...
16 Aoû 2014 14:51 #374

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Château Margaux

> le 3ème vin du Chateau Margaux ...


Le soucis vient certainement de la ...

Samuel
16 Aoû 2014 22:35 #375

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Château Margaux

Samuel, je pense la même chose...
17 Aoû 2014 09:48 #376

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Château Margaux

C'est le premier millésime de ce 3ème vin. Ils ne devaient pas être encore au point ;)

Eric
Mon blog
17 Aoû 2014 10:09 #377

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Réponse de Florent 1er sur le sujet Re: Château Margaux

Psylo écrivait:
>

> > le 3ème vin du Chateau Margaux ...
>

>
> Le soucis vient certainement de la ...

Oui sans doute, mais je m'attendais pas à une telle disproportion... Entre le 2nd et ce 3ème... J'avoue être clairement refroidit sur les 3ème vin, maintenant.
17 Aoû 2014 11:42 #378

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Château Margaux

Je n'ai jamais compris l'intérêt d'un troisième vin...8-)

Flo (Florian) LPV Forez
17 Aoû 2014 12:27 #379

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Château Margaux

Vendre et faire de l'argent, tout simplement

Florent
17 Aoû 2014 12:30 #380

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Château Margaux

Pour Margaux, le but était d'avoir un meilleur second vin, et en 2009, il faut admettre que c'est très réussi. Le Pavillon rouge 2009 est une petite merveille qui l'aurait été sans doute moins en ajoutant ce lot de "troisième". Après, c'est purement financier. Plutôt que de le vendre au négoce à quelques euros le litre pour en faire un Margaux générique ou du Mouton Cadet, il est plus intéressant de le mettre en bouteille et de le vendre à 15-20 € l'unité (ou plus, je ne connais pas le prix...)

Eric
Mon blog
17 Aoû 2014 12:34 #381

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Château Margaux

Oui, ça je l'entrevoyais par le bout de la lorgnette. Je voulais dire que je ne comprenais pas l'intérêt de goûter, d'avoir, de posséder, un troisième vin, même issu d'un illlustre château. Je veux bien pouvoir l'admettre sur certains seconds,( au sein desquels Pavillon Rouge, comme tu le cites Eric, même si je n'ai jamais goûté) mais des troisièmes vins, franchement, y'a pas de quoi être surpris que se soit plat et insipide...ça frise le foutage de gueule quand même, de la part du château...

Flo (Florian) LPV Forez
17 Aoû 2014 12:37 #382

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Réponse de ols sur le sujet Re: Château Margaux

Ou bien préparer le consommateur a un 4eme... 5eme... 6eme ..... 12 eme vin >:D<
Ce troisième vin avait déjà fait débat quelques pages plus haut, " en 2009 les raisins étaient tellement beau qu ils ne sont pas partis au négoce"8-) dixit Paul Pontalier, et donc a servi a faire cette bouteille !
Maintenant il faudrait avoir plusieurs échos, ou retour sur cette bouteille afin de se faire une opinion moins tranchée !
17 Aoû 2014 12:38 #383

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Château Margaux

En fait, un quatrième vin a bien été fait (donc de moins bonne qualité que ce troisième). Mais lui a dû partir au négoce.

Eric
Mon blog
17 Aoû 2014 12:43 #384

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Réponse de ols sur le sujet Re: Château Margaux

Ouff, on l a échappé belle !!:D
17 Aoû 2014 12:47 #385

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Réponse de mauss.th sur le sujet 3e vin du Château Margaux

frisette écrivait:
> Oui, ça je l'entrevoyais par le bout de la
> lorgnette. Je voulais dire que je ne comprenais
> pas l'intérêt de goûter, d'avoir, de posséder, un
> troisième vin, même issu d'un illlustre château.
> Je veux bien pouvoir l'admettre sur certains
> seconds,( au sein desquels Pavillon Rouge, comme
> tu le cites Eric, même si je n'ai jamais goûté)
> mais des troisièmes vins, franchement, y'a pas de
> quoi être surpris que se soit plat et
> insipide...ça frise le foutage de gueule quand
> même, de la part du château...

Je ne comprends pas ce genre de réflexion. Je me répète, mais quand un vigneron bourguignon sort 25 étiquettes sur 18ha, on ne dit rien, et quand un bordelais fait trois étiquettes sur 100ha, on crie au scandale. Sur le principe, je ne vois pas le problème. Après il faut voir la qualité, et surtout le rapport qualité/prix. Et là, c'est un autre point. Si ce Margaux de Château Margaux est décevant, beaucoup ici s'enthousiasment sur le rapport Q/P de Goulée. Et de mon côté, un des premiers Pauillac de Latour, millésime 2004 (étiquette moche et pas du tout apparentée au Château), était une bouteille qui offrait un grand plaisir dans sa jeunesse. Une très belle quille, qui se vendait à l'époque dans les 20€. Aujourd'hui, il se vend autour de 40/50€, ce qui, je pense, est trop cher. Néanmoins dans une dégustation à l'aveugle de pauillac à 40/50€, cela m'étonnerait qu'il finisse dernier...
17 Aoû 2014 14:21 #386

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Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Château Margaux

Si l'on compare les évolutions de prix des grands crus classés, on peut voir, je pense, que leurs seconds voirs troisièmes vins ont connu, eux, une évolution relativement faible.

Antoine. Passionné tout court
17 Aoû 2014 14:28 #387

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Réponse de totolouga sur le sujet 3ème vin du Château Margaux

Serait-il possible que vous indiquiez dans le sujet que l'on parle du 3eme vin de Chateau Margaux svp.....;)
17 Aoû 2014 15:38 #388

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Réponse de Florent 1er sur le sujet Pavillon rouge 2004

Dans tous les cas, pour un millésime 2009... Même sur un 3ème vin... Je suis très déçu, pour information le verre était a 12euros (td)
Je suis donc impatient d'avoir un second avis, par l'un des membres du forum, sur ce dernier.

Sinon ce midi, CR: Pavillon rouge 2004, sans doute encore un peut jeune. Ouvert 1h avant de manger, carré d'agneau rôtie et tomate du jardin a l'ail, et pour finir un petit plateau de fromage (roquefort et mottais)

Le vin a bien évolué lors du repas, il c'est ouvert avec plus de complexité a la fin, j'aurais sans doute du le carafer.
Les premières impressions font ressortir un assez belle équilibre, une assez bonne longueur en bouche, mais je le trouve quand même assez plat... Puis après un bonne heure de plus lors du fromage, c'est beaucoup plus agréable avec des notes de cuirs et d'épices, ce quit rend très sympa cette fin de repas.

Un 7/10 pour moi

Florent
17 Aoû 2014 15:46 #389

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet 3eme vin Château Margaux

Oui mais Thomas, la logique Bourguignonne n'est pas la même que la Bordelaise : pour la première, on crée autant d'étiquettes que de climats, pour la seconde, on déclasse du raisin en 3eme voir 4eme vin (et il y a peu encore, en 2nd vin). D'un côté on valorise la bouteille, de l'autre, on affiche clairement que ce sont les restes de table qu'on met dedans.
Pour ma part, je suis convaincu que mieux vaut un premier vin de "petite" étiquette qu'un second à prix égal (combien de Troplong Mondot pour un Petit Cheval ? de Pontet Canet pour un Forts de Latour ?). Sentiment encore plus tranché avec un troisième vin.
17 Aoû 2014 16:22 #390

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