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Réponse de jean marc sur le sujet Re: Château Lafite Rothschild 1993, Pauillac

En même temps , "methoxypyrazine" , quand on ne connait pas , ça donne envie de faire une recherche internet .
Et enrichir sa culture ne peut pas faire de mal .
J'aimerai bien apprendre un mot nouveau tous les jours .

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L'homme doit au vin d'être le seul animal à boire sans soif.

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Réponse de uglyamerican sur le sujet CR: Château Lafite Rothschild 1979

Château Lafite Rothschild 1979

Niveau bas goulot, bouchon parfait, imbibé à moitié. Bouteille débouchée 6 heures avant le service. Robe profonde, brillante, plutôt jeune, couleur cerise-grenat. Le nez se présente engageant, sans défaut, sur les fruits rouges, le tabac, et le foin doux. En bouche, l’acidité est juteuse, les tannins sont encore présents, et la matière se laisse un peu dominer par la structure. Bien sans plus. Tristement, ce vin a été servi tout seul alors qu’il aurait largement bénéficié d’un accord réfléchi. Non noté.

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Thomas Demergian

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Château Lafite Rothschild 1983

Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Château Lafite Rothschild 1983

Difficile de passer après ça... Je note de la cerise, du cassis, du sois-bois, du poivron rouge, du poivre, du champignon et encore un peu de bois. Les tannins ne sont pas encore complètement fondus lorsque bu pour lui-même. C'est très complexe et surtout ça n'a cessé de s'améliorer dans le verre au fur et à mesure du repas. Ça semble cependant ne pas se livrer complètement et c'est frustrant car on sent qu'il y en a sous la pédale! Très bien
Je propose un Pauillac de la fin des années 80. 1985? 1989?

Bien cordialement,

Thibault

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de dt sur le sujet CR: Château Lafite Rothschild 2006

Château Lafite Rothschild 2006

Sans doute servi bien trop jeune mais je ne lui cherche pour autant pas d'excuses. Honnêtement, c'est un vin discret, presque anodin. Beau volume, bel équilibre mais ça manque d'expressivité et la finale légèrement amère ne donne pas spécialement envie de se resservir.
A sa décharge, il a été bu après un superbe Morey "clos des Sionnières" 2006 du domaine Lignier (Lucie et Auguste).
Bien+ mais vu le prix du flacon, c'est nettement insuffisant.

Denis

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Denis

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Réponse de dt sur le sujet Re: Château Lafite Rothschild 2006

Ca aurait été ma bouteille, je ne l'aurais certainement pas ouverte maintenant (je ne l'aurais probablement pas achetée non plus ).
J'ai un ami qui avait envie de l'ouvrir avec moi. Il n'est pas spécialement très connaisseur. Bon en même temps, trop jeune ou pas, c'est plutot décevant à ce stade.

Denis

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Denis

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Château Lafite Rothschild 2006

Il me semble, personnellement, que pour 552.29 euros (cote du jour chez idealwine) on pourrait quand même avoir le droit d'ouvrir une bouteille après huit ou neuf ans avec un minimum de plaisir.
Si on n'a même pas envie de se resservir un verre, c'est quand même à désespérer.

jlj

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Réponse de lefranc4 sur le sujet Re: Château Lafite Rothschild 2006

Si j'ai bien compris, il s'agit là de faire plaisir à quelqu'un qui veut faire plaisir...
Dilemme !

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Réponse de dt sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Il faut tout de suite créer une milice spéciale de la pensée pour empêcher les non connaisseurs d'ouvrir bêtement des crus qu'ils ne devraient ni avoir les moyens de s'acheter ni le droit de les ouvrir librement ()...

Denis

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Denis

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Réponse de dt sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Je réagissais aux propos de Frédéric. Je pense qu'on peut dire qu'il est trop tôt de boire une telle bouteille. Pas de problème. Et je suis même d'accord.
Mais dire "avoir ce genre de flacon pour un pas très connaisseur, c'est quand même un peu aberrant... et l'ouvrir encore plus" est une énormité. :. Il ne faut vraiment pas avoir honte pour écrire ça !

Denis

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Denis

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

De mauvaises langues diront que pour dépenser une telle somme pour une bouteille de vin, c'est forcément qu'on est pas très connaisseur, mais ce sont de mauvaises langues...-

Luc

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	avoir ce genre de flacon pour un pas très connaisseur, c'est quand même un peu aberrant... et l'ouvrir encore plus

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Réponse de dt sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

FGsuperfred écrivait:

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> et bien non messieurs je ne suis pas d'accord du
> tout
> quand on n'y connait pas grand chose, comment
> apprécier ce genre de vins si ni les connaissances
> ni l'expérience n'est là ? c'est là ou c'est
> aberrant
> après si vous préférez interpréter et voir le mal
> partout, ça devient votre problème...

Parce que tu penses sérieusement que les vins (ou ce genre de vins chers) sont faits pour être achetés, ouverts et appreciés exclusivement par de vrais connaisseurs ?
Si tu le penses, il faut que la milice de la pensée s'attaque directement aux producteurs qui devraient mieux sélectionner leurs clients parce que, finalement, le fautif c'est le vendeur, pas l'acheteur !
Soyons sérieux...

Denis

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Denis

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Nul besoin de l'allumer. écrit:

ah tiens j'ai allumé denis maintenant... de toute évidence il faut lire ce qui est écrit et pas ce que tu crois avoir compris

Parce que tu penses sérieusement que les vins (ou ce genre de vins chers) sont faits pour être achetés, ouverts et appreciés exclusivement par de vrais connaisseurs ? écrit:

bah peut-être que parce que le vin vaut un certain prix voire un prix certain ça doit/peut être le cas, un non connaisseur ne mettra pas ce prix dans un flacon de vin (c'est vrai pour n'importe quoi d'ailleurs, une toile par exemple) ah moins de vouloir se faire mousser...

Si tu le penses, il faut que la milice de la pensée s'attaque directement aux producteurs qui devraient mieux sélectionner leurs clients parce que, finalement, le fautif c'est le vendeur, pas l'acheteur ! Soyons sérieux... écrit:

quelle condescendance, t'as pas trouvé mieux ? en tout cas de bien beaux arguments que tout ça ! à moins que ce ne soit que de la fausse vengeance de bas étage d'un autre fil
mais je te laisse te faire une bien basse opinion de moi, tu es de ton message bien redescendu dans la mienne !

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Réponse de crossbow sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Cela a au moins un mérite informatif
Merci d'avoir pris le temps de faire un cr sur cette déception.

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Réponse de dt sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

FGsuperfred écrivait:
> quelle condescendance, t'as pas trouvé mieux ? en
> tout cas de bien beaux arguments que tout ça ! à
> moins que ce ne soit que de la fausse vengeance de
> bas étage d'un autre fil
> mais je te laisse te faire une bien basse opinion
> de moi, tu es de ton message bien redescendu dans
> la mienne !

Fausse vengeance de bas étage d'un autre fil ? De quoi parles tu ? . Je n'ai rien contre toi. En revanche, je m'emporte contre certaines remarques à l'emporte pièces. Rien de plus.
Je n'ai jamais pris ces messages à titre personnel. Je n'étais que le buveur du Lafite...

Denis

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Denis

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