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Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

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winaddict33 a répondu au sujet : Re: Château La Rame,

gaeldu33320 écrit: etrangeté , en consultant le catalogue de la foire aux vins printemps 2010 j'y découvre

chateau la rame 2008 4 euros mais classé en blanc sec et non en liquoreux

connaissez vous sa réputation ?


Il n'y a rien là d'étrange. De nombreuses propriétés en bordelais font du blanc sec et du liquoreux
L'élaboration d'un liquoreux est fortement dépendante de l'arrière saison, jusqu'à la vendange.
Le choix de produire un peu de blanc sec dont la récolte a lieu plus tôt dans la saison, permet d'assurer un minimum de rentrées financières pour l'exploitation.

Quelle que soit sa réputation, tu ne risques que 4€ en en achetant une pour le gouter et te faire ton opinion, car la bonne réputation d'un vin ne garantit pas que ce vin te plaise.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#31

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Go6s a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont Réserve 1990

J'ai aperçu à Auchan une bouteille du Château La Rame en appellation Sainte-Croix du Mont, mais ce n'était ni la cuvée classique ni la Réserve.
Je ne me souviens plus ni du millésime (2006 ou 2007) ni du nom exact (oui je sais, ça fait peu d'éléments !), en revanche son prix était de 10€.
C'était dans le style "Les Charmilles" pour la Tour Blanche, genre second vin.
Ca vous dit quelque chose ? Qu'est ce que ça vaut ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#32

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont Réserve 1990

Le Château la Rame produit une cuvée "La Charmille", mais il me semble que c'est un rouge, en AOC Premières Côtes de Bordeaux. Un joli vin.

Luc
#33

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Go6s a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont Réserve 1990

C'est un pur hasard !
J'ai utilisé ce nom pour faire le rapprochement mais c'est bien un liquoreux auquel je pense, mais je suis incapable de me souvenir du nom !
Et je n'ai trouvé aucune info sur le web, je penche pour un second vin, mais si c'est le cas, c'est probablement une nouveauté ?!

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#34

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Go6s a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Fallait pas désespérer, ça m'est revenu !
Les Côteaux de la Rame !
Ca vous dit quelque chose ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#35

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont Réserve 1990

Désolé, je ne connais pas cette cuvée.

Luc
#36

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oliv a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont Réserve 1990

Une piste sur www.villeneuvewines....

Oliv
#37

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Trop fort Oliv, trop fort !

Michel
#38

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alex21 a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

bonjour à tous

j'ai gouté récement la cuvée classique de chateau la rame en 2005 et j'avais beaucoup aimé pour un jeune liquoreux.

j'a l'occasion d'acheter une caisse de 12 la rame 1983 (cuvée classique pas réserve), quelqu'un a une petite idée de ce qui m'attends si je me lache sur cet achat ?

merci de vos réponses

alex
#39

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nialsig a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

83 est un tres grand millesime pour les liquoreux bordelais.
#40

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Go6s a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Belle dégustation en perspective ! Of course !
A ouvrir sans hésiter, les 83 sont superbes aujourd'hui !

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#41

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Personnellement, je ne prendrai pas ce risque avec la cuvée classique.

Michel
#42

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Go6s a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Je n'en suis pas si sûr !

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#43

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Plutôt d'accord avec Michel, j'aurais acheté sans hésiter de 1 à 3 bouteilles pour me faire idée, mais 12 bouteilles sans pouvoir goûter, c'est beaucoup.

Luc
#44

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Go6s a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Je m'incline.
Je n'ai pas prêté attention au nombre ! Effectivement, 2 ou 3 bouteilles serait plus sage !

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#45

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alex21 a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Merci à tous pour vos précieux conseils... je vais aviser et si desfois je prend le risque je vous ferai un petit CR :-)
amicalement
alexandre
#46

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alex21 a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

chateau LA RAME RESERVE 1989

la vente aux enchères présentait finalement une caisse bois de 11 1989 ((et non 1983), cuvée réserve au lieu de classique, à 9€HT, je n'ai pas hésité :-)
et j'ai goutté de suite.

une très belle couleur, ocre foncé, avec des reflets tirant sur les orange

un très joli nez, un bon équilibre... du sucre... beaucoup de sucre... un bouche agréable, une finale un poil acide, petite amertume, mais très longue (encore le gout du vin 1 minute après)
un vin tout en puissance mais une bouteille forte agréable, je recommande vivement

alex
#47

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Ah ben La Rame Réserve 89 et La Rame tout court 83, ce n'est pas la même limonade !

Tu les as eu à 9 € ???

Well done !!

Michel
#48

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Go6s a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Effectivement !
Que du bonheur !
La dégustation n'en sera que meilleure !

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#49

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alex21 a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

oui 9€ HT Michel.
en fait les experts n'ont pas été très bon car ils ne se sont pas rendu compte de leur imprécision, pourtant ils ont pris une bouteille pour nous la présenter mais ont répété 1983 ss préciser cuvée reserve... j'ai bien fait d'aller repérer les bouteilles avant :-)
#50

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Tophe a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Joli coup! Moralité: toujours aller examiner les bouteilles lors d'une vente, ça permet parfois de faire de belles affaires sur des négligences ou des méconnaissances d'experts... La Rame Réserve 89 est un très joli liquoreux bordelais, à 9 euros c'est cadeau... Et puis l'avantage d'en avoir une caisse c'est qu'on peut voir venir et le déguster sur plusieurs années, car quelque chose me dit qu'il y a encore un beau potentiel de garde...

Tophe
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
#51

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winaddict33 a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

La caisse de 11 aux enchères, c'est quand même un peu la loterie.
Cela correspond souvent à une caisse de 12 achetée, ouverte pour en gouter une et GROSSE DECEPTION sur le test, on repasse dans la foulée à la vente.

Mais comme tous les gouts sont dans la nature, le malheur des uns peut faire le bonheur des autres !!

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#52

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PBAES a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Réserve du chateau 1990

Robe jaune ambrée, brillant aux reflets orangés, trés belle;

Nez sur le miel, l'abricot, l'ananas et les fruits confits avec des nôtes de rôti;

Bouche harmonieuse, bien fondue sur une belle acidité et la liqueur d'abricot. Encore du sucre, sur une belle longueur.

Une bouteille à oublier encore quelques années en cave.... si on peut résister.

Excellent.

Cordialement

Philippe.
#53

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Fabfab a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

[size=medium]La Rame 2006 (cuvée classique)[/size]

Belle couleur dorée, un nez sur l'abricot, en bouche ça tapisse délicieusement le palais, du sucre mais pas de lourdeur avec en fin de bouche une pointe d'acidité bien agréable.

Un joli rapport qualité prix pour cette cuvée classique achetée en FAV Auchan.

FAB
#54

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Greg@lille a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

"la Charmille 2006", 1ere côte de Bordeaux

Couleur rubis foncé.
Beau nez sur la cerise et les fruits rouges. Boisé bien intégré.
En bouche très belle matière, c'est riche et plein, mais avec avec de la finesse et du velouté.
Bonne longueur sur les fruits rouges.

J'aime beaucoup ce vin.

Grégory
#55

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BoiPaKeDeLo a répondu au sujet : CR: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont - Gourmandise 2007

CR: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont - Gourmandise 2007

80% semillon, 20% sauvignon

Le nez est complexe, sur les écorces d'agrumes confites, les fruits exotiques, avec des notes miellées, florales, épicées (girofle). Le plaisir se poursuit avec une bouche citronnée, d'une bonne vivacité, où l'on retrouve un coté épicé. Vin équilibré. Une finale salivante. La longueur est moyenne mais ne gâche pas le plaisir pour ce vin à environ 9€ (monoprix).

Super sur un colombo de poulet, pas trop épicé.

Olivier

.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
#56

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Go6s a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont - Gourmandise 2007

Ben décidément, ils ont combien de cuvées différentes ?
On en découvre tous les jours !

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#57

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yasaka20 a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Bonjour à tous,

J'ai quelques bouteilles de 2001 dans ma cave. Je trouve que par rapport aux Sauternes (Filhot, Suiduirault et Bastor-Lamontagne), sa couleur fonce beaucoup plus vite.

J'en ai ouvert une il n'y a pas longtemps, et lui ai trouvé un manque certain d'acidité. Je serais donc tenté de les boire rapidement, et en tout cas avant les Bastor 2001, restés beaucoup plus clairs, et que j'ai d'ailleurs payés le même prix.
#58

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Go6s a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

La couleur n'a que peu d'influence.
Mais lorsqu'un liquoreux jeune "fonce" rapidement, c'est généralement signe d'une grande concentration !

Et pour la garde de tes 2001, tout dépend de la cuvée, mais même la cuvée du Château a encore de belles années devant elle !

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#59

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Sylv1 a répondu au sujet : Re: Château La Rame, Sainte-Croix du Mont

Salut,

J'en ai quelques unes en cave que je goute regulierement (grosso modo 1 tous les 2 ans). Je ne vois aucune raison de se precipiter sur ces bouteilles. Certes elles sont bonnes a boire des maintenant, mais a moins que tes conditions de cave soient exécrables, elles ne craindront pas 5 a 10 ans supplementaires. Et je ne parle pas des cuvees Reserve que je n'ai pas encore commencer a toucher.

Sylv1
#60

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