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Château Latour, Pauillac

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Réponse de NyGiants sur le sujet Re: Latour 1997

don't dream big boy!
26 Fév 2008 10:29 #151

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Réponse de Guil182 sur le sujet Latour 1985

Comme souvent avec ces grands vins, quand ils arrivent à maturité, ce ne sont pas des monstres de puissance olfactive.
Dans le verre, c’est gras. La robe est violette, dense. Il peut tenir encore quelques années.
En bouche, une sensation de fruit extrêmement mûrs, de velours et de fraîcheur caractéristique de Latour prend le pas. La longueur est moyenne mais le plaisir est grand. C’est un vin très distingué et le parfait équilibre de l’ensemble fait oublier la puissance tannique.
85 est paraît il un petit millésime du Château . Je ne mets « que » 15 car je demande a voir sur un millésime mieux côté…
16 Mar 2008 14:44 #152

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Latour 1985

Je me permets de rappeler que 1985 a été une année très difficile pour Latour.
Il a d'ailleurs été soldé en Grandes Surfaces, fin des années 80.
Dans l'année, j'aimais mieux Pichon-Lalande, Lynch-Bages et Grand-Puy-Lacoste...

Cordialement,
Thierry
16 Mar 2008 14:57 #153

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Latour 1985

'Je ne mets « que » 15 car je demande a voir sur un millésime mieux côté…'

'Je ne mets « que » 15 car je demande a voir sur un millésime mieux côté…'

C'est donc une notation relative basée sur du virtuel !!!

Jmm
16 Mar 2008 15:49 #154

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Réponse de Guil182 sur le sujet Re: Latour 1985

Il me semblait bien pourtant que le liquide etait réel !!!!

Pour l'interprétation : Latour est considéré comme un des plus grands vins de Bordeaux...je pense que là, je ne serais pas contredit...donc le 15 pour ce vin peut surprendre quelques personnes.....j'aurai peut etre mis 1 point de plus sans savoir que c'etait Latour...mais je ne mets QUE 15 car c'est mon seul référentiel...par rapport a latour 96, peut etre qu'il ne vaut que 8 ou 17!
C'est pour cela, je demande a voir.....à gouter plutot d'ailleurs !

PS: Avec la réponse de Yquem, y a t il une chose que tu n'apprecies pas sur mes commentaires ?

Cordialement
16 Mar 2008 16:12 #155

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Latour 1985

'PS: Avec la réponse de Yquem, y a t il une chose que tu n'apprecies pas sur mes commentaires ? '

Non, non, au contraire, j'ai lu avec attention et plaisir tes commentaires qui sont précis.

Ici, c'est juste pour titiller sur la pertinence d'une note et ça n'a rien à voir avec le commentaire qui encore une fois est clair. Cette remarque est à prendre à la légère car sur fond un brin humoristique.

Sur le Yquem, c'est plus consistent car c'est une différence de perception quand à la comparaison avec d'autres sauternes, j'ai bu cet Yquem et si je l'ai trouvé beau, pas au point de dire que les autres sont loin derrières.Pour moi, c'est objectivement exagéré et je le dis simplement pour ne pas laisser croire à d'autres qu'entre un Rieussec 99 et un Yquem 99,la différence de 100 euros est justifiée.

Très cordialement.

Jmm
16 Mar 2008 16:21 #156

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Latour 1985

Thierry Debaisieux écrit: Je me permets de rappeler que 1985 a été une année très difficile pour Latour.
Il a d'ailleurs été soldé en Grandes Surfaces, fin des années 80.


Je m'en souviens bien...:(
J'avais fait parti des couillons heureux de s'acheter un 1er cru classé à faible coût...
Rien dans le verre pour une somme quand même rondelette pour l'époque:?
16 Mar 2008 16:41 #157

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Latour

Bonjour, Vincent.

Heureux de te lire ici ;)

On peut rappeler que les primeurs 1985 avaient été chers pour l'époque.
Effectivement, même soldé, Latour ne valait pas son prix.
J'avais eu la chance de goûter la quasi totalité des Grands Crus de Pauillac 1985, dont Latour, lors d'une dégustation, ce qui m'a évité de me faire avoir ;)

Amitiés,
Thierry
16 Mar 2008 17:01 #158

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Réponse de Senninha sur le sujet Re: Latour

Il y a des jours où l' on est content de travailler. Celui de janvier où l' on m' a envoyé photographier le Château Latour en fait partie !

Petite visite en images :



des millésimes chargés d' histoire


























Fichier attaché :


salle de dégustation ultra design








Millésime inconnu pour ce trésor du Château :


Fichier attaché :


Tous mes remerciements à Sonia et Stephanie qui m' ont laissé libre accès dans tous les recoins du Château Latour.

La suite dans Audi Magazine ...

Clément.
01 Mai 2008 14:18 #159

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Latour

Splendide ! (tu)
Merci pour la primeur de ces magnifiques photos, c'est là qu'on voit que photographe, c'est un métier !

Petite question naïve: sur les bouteilles du "millésime inconnu", ce bouchon en verre (?) m'étonne? Je n'arrive pas à comprendre comment il tient?
01 Mai 2008 14:49 #160

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Latour

Merci pour ces photos remarquables !

Luc
01 Mai 2008 15:13 #161

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Latour

superbes photos, en effet. Bravo et merci ! (tu)

Yves Zermatten

Yves Zermatten
01 Mai 2008 15:15 #162

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Réponse de Senninha sur le sujet Re: Latour

C 'est un plaisir de partager ces images avec vous.

Concernant le bouchon en verre ,tout ce que je sais c 'est qu' il est antérieur à 1863 ( plus vieux millésime dispo dans le caveau ).

:)
01 Mai 2008 15:21 #163

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Latour

Faut-il acheter une Audi pour avoir droit au magazine ? 8-)

Merci pour ces superbes photos !

Anthony
01 Mai 2008 15:48 #164

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Latour

Photos magnifiques !
Pour les bouchons en verre, je n'ai pas de réponse, mais je pense que ça pourrait être fin du 18ème siècle.

Clément,
J'ai en préparation un livre où je parlerai des 1001 plus belles bouteilles de ma vie. Pourquoi ne pas en parler, car ce livre comprendra d'abondantes photos ? Envoie-moi un message et je te donne mon mail.


Cordialement,
François Audouze
01 Mai 2008 18:47 #165

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Latour

Clément,

Reportage époustouflant.;)
Vos photos sont remarquables ...
La vue de l'estuaire me fait rêver.
J'ai vu il y a qq temps le mascaret tout balayer sur son passage dans un flux boueux et bruyant assez saisissant !
01 Mai 2008 18:55 #166

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: Latour

Ah là.. on est bien loin de mes petites photos prises avec mon Kodak jetable il y a 4 ans.. ;) Félicitations pour la qualité de tes clichés! Comme quoi, Bordeaux, surtout reproduit avec talent, c'est beau à n'importe quelle saison!

Tiens.. heureux de te recroiser au coin d'une rue de LPV-City, Laurent!

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
01 Mai 2008 23:54 #167

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Latour

Faut-il acheter une Audi pour avoir droit au magazine ?

En tout cas ceux qui en ont une le reçoivent :)
01 Mai 2008 23:58 #168

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Latour

""En tout cas ceux qui en ont une le reçoivent

Je suis furieux , je ne l'ai pas reçu !! J'ai pourtant acheté la dernière petite merveille chez Audi ..n'est ce pas Raymond ::o
02 Mai 2008 08:01 #169

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Réponse de Bob2 sur le sujet Re: Latour

Zut, je roule en Porsche....

Encore raté !

Manu29
02 Mai 2008 10:46 #170

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Réponse de DavidO sur le sujet Re: Latour

Château Latour 1949 : Giboyeux (biche) qui va tendre à disparaître avec l'oxygénation, grande pureté au nez qui ne va cesser de s'accroître et de s'affiner, petites fraises sauvages, épices, poivre de Java, framboises confites sur la fin ; racé, droit, grains de tanins très fin, jus superbe, pur et élégant, vin long, tout en élégance de structure, très fin, tactilité sensuelle époustouflante, évident, plein de classe, long au possible, très typé cabernet qui tend vers des expressions de pinot sur la fin. Magique et grandiose !
26 Oct 2008 10:53 #171

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Réponse de Hongkongais sur le sujet Re: Latour

Latour 1959, deguste en Septembre 2008

Robe grenat-rubis sombre(!), un veritable KO au nez presentant une concentration envoutante sur des parfums de fraise des bois, reglisse, moka et une touche animale. Le palais est exceptionnel de densite et de finesse: la matiere suave et la longueur magnifique de ce vin en font une bouteille presque parfaite. Le meilleur Latour que j'ai goute, un vin a son apogee.

HKG
27 Oct 2008 09:00 #172

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Réponse de JAD sur le sujet Re: Latour 1966

Seconde fois que je déguste un Latour.

Grand vin du château Latour 1966.

Le bouchon était d'origine, il est tout de même venu d'un seul tenant et immédiatement un puissant parfum de café torréfié à envahie mes narines...
Au verre la robe est encore bien sombre, jeune, très dense.
A l'agitation, le nez explose de fruits rouges(fraise des bois écrasée, framboise), tabac et épices viennent complèter un tableau de rêve, un bouquet d'une complexité qui sort vraiment de l'ordinaire.

La bouche est soyeuse, onctueuse, presque crémeuse, le velouté se fraye un chemin dans la bouche en laissant son empreinte au palais, la marque persistante d'un très grand vin.
C'est merveilleux et ce sont des moments rares et intenses pour moi, des vins que je ne bois pas tous les jours...

Le vin a tout éclipsé jusqu'au repas pourtant giboyeux...
Heureusement que je ne bois pas tous les jours ce genre de vin car en peu de temps je n'aurais plus goût à autre chose...
Peut-être un peu moins bien que le 71 que j'avais bû il y a 15 ans mais tout de même, je ne vois pas grand chose de comparable en Pauillac...
Je n'ai pas de photos souvenir, c'est dommage... Mais la prochaine fois, j'emmenerais mon appareil...

Ma note : 17,5/20(+)

Cordialement,

Jean-Aubert

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
10 Nov 2008 02:10 #173

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Réponse de FRGO sur le sujet Latour 1967

Pour le classique repas pascal et familial (gigot d'agneau) et pour faire plaisir à ma soeur dont c'est (la veinarde) l'année de naissance : Chateau Latour 1967.

La robe est encore profonde malgré les traces d'évolution sur le disque.
Le nez est complexe, peu expressif, voire fermé.
En bouche, c'est une grande claque car le bestiau est encore loin d'avoir atteint sa maturité. Une matière ample, tannique, avec l'élégance bourrue des aristocrates terriens. Un vin puissant, encore sur le fruit avec des notes cuirées et un peu giboyeuses.
Excellent.
15 Avr 2009 11:23 #174

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Latour 1967

... élégance bourrue des aristocrates terriens.

Je connais très bien ce vin. L'expression que vous utilisez est d'une grande acuité. Je me permets un rapprochement avec les Grands-Echezeaux du DRC. Le millésime 1967 mérite d'être mieux connu... au-delà de cette réussite toute particulière ! :)

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
15 Avr 2009 14:23 #175

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Latour 1967

Je constate que je ne suis pas le seul à avoir apprécié ce vin ...justement hier soir en consultant les nombreux messages sur les primeurs 2008 et tout spécialement sur le prix de sortie du Latour , je pensais aux détracteurs du futur Latour 2008 . Si ce dernier se retrouve du même calibre que ce 67 ...alors je signe de suite pour une petite caisse .

Ce 67 avait été très bien noté par un ancien meilleur sommelier du monde ...j'ai acheté ce vin lors de mon arrivée à Chambéry ..en 1974 ...j'étais un petit " garçon " bien sage mais je recherchais déjà les belles bouteilles .

Encore une fois , Je constate que j'ai les mêmes références que mon ami Charles !!! ..

..
15 Avr 2009 17:28 #176

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Latour

67 est l'un des millésimes qui m'a marqué chez latour, faut dire que j'en n'ai pas bu beaucoup
latour est vraiment hors normes en millésime dit moyens, j'en tiens pour preuve le 67 que j'ai bu y'a 4 ans (il me semble, je prenais pas de notes à l'époque :D) qui semblait en avoir encore sous la pédale, et le somptueux 73, bu il y a moins de 3 ans
quant aux 71 et 75, ils étaient d'anthologie !
heureux détenteurs de tems flacons ;)
15 Avr 2009 19:10 #177

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Latour

Jean-Luc,

Nous partageons bien des valeurs au-delà du vin... :)

FGsuperfred,

Je suis tout à fait d'accord avec vous !

Grâce à un ami récemment disparu 8-), j'ai pu boire beaucoup de millésimes du 20ème siècle grands, moyens, petits, voire catastrophiques ! Latour, bon an mal an est un vin magnifique ! Un petit creux de 1983 à 1987...

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
15 Avr 2009 20:04 #178

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Latour

nous avons bcp apprécié le 1983 bu début 2008 ... nous ne sommes pas seuls, René Gabriel l'a aussi découvert depuis peu et lui décerne un score maginifique ...
révélation sur le tard?
15 Avr 2009 23:32 #179

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Latour 1983

Je confirme cet excellent souvenir de ce Latour 1983 bu il y a 1 an.

Amitiés,
Denis
16 Avr 2009 00:55 #180

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