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Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

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Réponse de Benchac sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe, 2000

CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe, 2000

Bouteille ouverte 2h30 avant dégustation. Niveau exemplaire.
A l'ouverture le nez est beau mais la bouche fermée, je me dis que les 2h lui feront le plus grand bien.
Le bouchon lui n'est pas du tout imbibé, il est seulement marqué sur le disque.

Au moment de la dégustation.

Nez : Toujours très beau. Je le reconnais nettement, même si je ne suis pas sûr de reconnaitre le style Marbuzet ou Saint Estèphe, mais on sait d'avance qu'on va passer un bon moment.

Bouche : c'est rond, il y a une bonne matière. Il va se bonifier au fur à mesure du repas. Il y a une belle longueur sans être exceptionnelle.

Mon impression est que ce Marbuzet en a encore sous la pédale et que bien qu'il m'ait procuré beaucoup de plaisir, il pouvait encore être meilleur dans quelques années. C'est peut-être le millésime 2000 qui me fait penser cela. J'ai gouté le 2001 l'année dernière et il m'avait fait au moins une aussi bonne impression, si ce n'est mieux. Est-ce que le 2001 était prêt à boire plus jeune que le 2000, est-il mieux réussi? Difficile à dire à mon niveau.

Dans tous les cas, je n'ai jamais été déçu par ce domaine, c'est toujours une valeur sûre.
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26 Déc 2020 10:57 #751

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Réponse de Bobo1 sur le sujet Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe - 2009

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe - 2009: merci Alex

Bu en magnum, ouvert le matin pour le soir, lors de cette soirée: www.lapassionduvin.c...

Nez fruits noirs, boisé, boîte à tabac. La bouche est souple, et fraîche, longue. C'est salivant, arômes de cassis, de mûre, tout cela enrobé dans un boisé bien présent mais fondu, assez plaisant. le vin est long et équilibré. TB+ en l'état et les jours suivants le vin vin n'a pas bougé. 17/20.

Thibaut
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24 Jan 2021 18:59 #752

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Réponse de No Sport sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2009

CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2009

Premier contact avec ce château et il en fut comme de ces rencontres dans certains lieux prisés de la capitale : un interlocuteur brillant, charmant qui vous éblouit, vous enivre de ses belles paroles pleines d'esprit et d'à propos. Vous vous laissez porter agréablement par cette aimable conversation et puis vous finissez par répartir repu et béat, mais le lendemain, il n'en reste pas grand chose en souvenir.
Plus directement, un vin avec une belle expression de fruit (cassis, mûre) enrobée par le bois (tabac, vanille, café) et des tanins poudrés. C'est vraiment très bien fait, "sphérique" comme on dit à la RVF (j'imagine) mais il m'a manqué quelque part l'expression de la terre.
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22 Fév 2021 10:53 #753

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Réponse de Alex sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2009

C’est peut être encore un poil jeune pour ressentir le côté terroir saint estèphe sur ce château particulièrement car haut marbuzet a un assemblage à 80% merlot de mémoire ce qui rend ses vins si accessibles et séduisants en jeunesse. C’est la patte que souhaite donner Henry Duboscq à ses vins de façon générale.
De ses propres dires donc je ne ferais que répéter les paroles du sus-dit géniteur, le terroir reprend ses droits à partir de 15 ans de garde (grosso modo et d’après lui).

Sur 2009 tu es quand même bien tombé car c’est un millésime un peu irrégulier chez lui avec 20% des bouteilles (environ 2 sur 10
Bues) touchées d’oxydation prématurée si l’on peut dire avec des arômes confits, de pruneaux et de madère prononcés.

Alex
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22 Fév 2021 11:02 #754

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Réponse de No Sport sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2009

Alex écrit: C’est peut être encore un poil jeune pour ressentir le côté terroir saint estephe sur ce château particulièrement car haut marbuzet a un assemblage à 80% merlot de mémoire ce qui rend ses vins si accessibles et séduisants en jeunesse. C’est la patte que souhaite donne Henry Duboscq a ses vins de façons générale.
De ses propres dires donc je ne ferais que répéter les paroles du sus-dit géniteur, le terroir reprend ses droits à partir de 15 ans de garde (grosso modo et d’après lui).

Sur 2009 tu es quand même bien tombé car c’est un millésime un peu irrégulier chez lui avec 20% des bouteilles (environ 2 sur 10
Bues) touchées d’oxydation prématurée si l’on peut dire avec des arômes confits, de pruneaux et de madère prononcés.

Alex


C'est très possible : j'attendrai la prochaine. Pas d'oxydation ressentie par chance !
22 Fév 2021 11:20 #755

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Visite au Château Haut-Marbuzet à Saint Estèphe

CR: Visite au Château Haut-Marbuzet à Saint Estèphe

Comme j’allais passer quelques jours près de Bordeaux, j’ai interrogé l’ami Vivien (merci Vivien ! :)!) qui a eu l’occasion de faire de nombreuses visites de châteaux bordelais, plus ou moins prestigieux. En haut de sa liste figurait Haut-Marbuzet… Je connaissais sa qualité, mais c’était l’occasion d’en avoir une vue plus complète. C’est ainsi que j’ai pris rendez-vous pour ce 18 mars !

C’est Marie qui va nous faire une visite complète des chais puis nous proposer une belle dégustation. Nous aurons aussi la chance d’échanger quelques minutes avec Henri Duboscq, le propriétaire iconique des lieux, un vrai personnage et la passion incarnée !


Blason de la famille Mac Arthur


Les vignes du château ont appartenu à la famille Mac Carthy, d’origine irlandaise. Le domaine de l’époque a été morcelé en 1848 et Hervé Dubosq en achète 7 ha en 1952 en rente viagère. Lui et son fils Henri vont peu à peu agrandir la superficie pour atteindre aujourd’hui 70 ha.


Une partie du vignoble…


… avec le clocher de Saint-Estèphe en vue


Le terroir est constitué d’une croupe de graves günziennes sur un socle argilo-calcaire, avec des veines discontinues ferreuses.
L’encépagement comprend 50 % de cabernet-sauvignon, 40 % de merlot, 5 % de cabernet-franc et 5 % de petit verdot. L’âge moyen du vignoble est de 35 ans, les vignes de 4 à 12 ans donnant les grappes utilisées pour le second vin.
La conduite de la vigne, enherbée, se fait avec le maximum de respect du sol et de la vigne en suivant les principes de l’agriculture biologique.
Les vendanges manuelles visent la juste maturité et non plus la surmaturité pour le cabernet-sauvignon comme il y a encore quelques années. Le rendement moyen se situe entre 40 et 45 hl/ha.

Entrée des chais


Cuves en béton d’environ 200 hl


Cuves en bois de la forêt de Tronçais, de 90 à 160 hl


L’égrappage est complet, la fermentation se fait grâce aux levures indigènes et la longue macération jusqu’à six semaines, est accompagnée de remontages quotidiens.


Buste d’Hervé Duboscq et chai avec les 2019 en barriques



Un futur grand millésime


Le vin passe à 100 % en fûts neufs et Haut-Marbuzet a été le pionnier pour cette méthode d’élevage, en tout cas à Saint-Estèphe. Les chais peuvent accueillir environ 1200 barriques par millésime, avec deux millésimes quasiment en permanence en élevage.


Table de dégustation d’assemblage et chai avec les 2020 en barriques

C’est Henri Duboscq qui décide seul de l’assemblage, prenant conseil auprès de ses deux fils mais se fiant à son intuition ! Et nous allons maintenant pouvoir juger du résultat.


Bâtiment administratif et salle de dégustation


Château Chambert-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2016



Il s’agit d’un autre château appartenant également à la famille Duboscq, d’une superficie de 5 ha, situé un peu plus loin de la Gironde. L’encépagement associe 70 % de cabernet-franc à 30 % de merlot, avec un âge moyen des vignes de 30 ans. Les barriques sont renouvelées par 1/5 tous les ans.

Un vin élégant, très suave, au beau fruité et au boisé fin, avec une finale toute en fraîcheur.
Très Bien


Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2017



Nez intense sur le fruit, bouche charnue avec du fond et au boisé qui se met au service du vin en commençant à s’effacer : un vin harmonieux.
Très Bien +


Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2016



L’assemblage privilégie le merlot avec 55 %, pour 35 % de cabernet-sauvignon, 5 % de cabernet-franc et 5 % de petit verdot.

Nez puissant, riche et à la complexité prometteuse par son équilibre fruité – élevage.
La bouche est de la même race, parfait équilibre entre opulence et finesse, au toucher soyeux, d’une grande fraîcheur et d’une remarquable persistance. Un grand vin !
Très Bien ++ / Excellent dès à présent et quel avenir !


Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2018



L’assemblage est proche de celui du 2016 avec 50 % de merlot, pour 40 % de cabernet-sauvignon, 5 % de cabernet-franc et 5 % de petit verdot.

Nez plus serré, moins épanoui, sur le cassis.
Bouche de belle charpente et de grande profondeur, grande maturité de chair, petits tanins encore bien présents et longueur kilométrique.
Très Bien +(+) et a lui aussi un avenir radieux.


Château Layauga-Duboscq – Médoc – 2013



Ce vignoble a une superficie de 13 ha se situe sur un sol composé de gravilles sur un sous-sol d’alios et de sables fins. Les vignes d’un âge moyen de 35 ans sont composées pour moitié de cabernet sauvignon, 40 % de merlot et 10 % de petit verdot.

Un vin léger, agréable et gouleyant, plus fumé et teinté d’une très légère austérité mais une belle réussite pour le millésime.
Bien +(+) et un rapport plaisir / prix (7 €) assez exceptionnel.

Il est à noter que cette dégustation était gratuite, avec des verres remplis suffisamment. Mais nous retiendrons surtout que, même s’il y a 35 employés à temps plein au château, l’accueil y a été fort chaleureux et presque familial, tout en restant professionnel. Un grand bravo ! oo,


Jean-Loup
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20 Mar 2021 19:26 #756

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2009

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2009

Bouchon liège de qualité tous marquages avec l'indication 'Mise au Château'.

La robe est pourpre sombre, du grain, le bord du disque à peine ocre.

Nez fruité, fraise, mûre, cassis, poivre blanc.

En bouche on retrouve ces arômes, à l'aération et au réchauffement fruits noirs. Initialement bois neuf omniprésent, qui s'accorde avec le fruit, végétal menthol pour l'apport, assure la fraîcheur. Du corps, mais sans lourdeur les 14% d'alcool ne se font pas sentir.

A attendre encore pour l'apogée si on recherche suavité, fondu et épanouissement maximaux, l'élevage pensé pour une garde longue.

Epaulé deux heures, le vin s'apprécie encore mieux après une longue aération et à température 19°C.
Repas confit de canard, mogettes, fromage de chèvre, datte medjool et chocolat aux fruits rouges.
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26 Mar 2021 14:08 #757

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Réponse de Kanon sur le sujet CR - Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2015

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2015




allez vu que c'est le seul vin dont j'ai une caisse de 6, je me lance à la dégustation de ce cru bourgeois qui jouit d'une bonne réputation.

Conditions de service : Carafé 1 heure avant
oeil : belle couleur grenat très jeune sans aucunes traces d'évolution
nez : avenant, frais, sur les fruits rouges, cassis, cerise, quelques petites touches florales également
bouche : beau volume en bouche, bien évidemment tout n'est pas encore bien fondu, mais c'est agréable, ça tapisse le palais
fruits rouges, un peu de cèdre, longueur moyenne qui poivronne un peu en fin de bouche

une belle bouteille qui donne déjà du plaisir, mais qui en a clairement sous la pédale, prochaine bouteille pour ses 10 ans.
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30 Mar 2021 14:03 #758
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe 2001


CR:
Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe 2001
Bouchon long, imbibé sur deux à trois millimètres.
Robe dense et profonde aux reflets brunis par l’évolution.
Grand nez typé médocain sur le cèdre, la boîte à cigare, le cassis et une note épicée.
Le vin est bien équilibré avec un tanin mûr, désormais apaisé et une acidité revigorante.
Plus aucune trace d’élevage mais une bouche aux jolis arômes évolués.
Très jolie longueur avec une finale précise et intensément épicée.
Superbe !
Note : 17/20.
Garde : à boire mais sans se presser.

Olivier
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05 Avr 2021 18:26 #759
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Réponse de DUROCHER sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2012

CR: Château Haut-Marbuzet 2012
Vin ouvert 6 heures et épaulé 2 heures avant dégustation.
La robe est rubis foncé,brillante.
Le nez propose un beau mix fruits noirs,fruits rouges,il est élégant,agréable sans note de poivron.
La bouche est d'un beau volume,ample,on retrouve les fruits surtout noirs ici,mûre,myrtille.On a ce côté suave propre aux vins du domaine quand ça va.Les tannins sont très souples.J'ai lu des commentaires moyens sur ce millésime,aujourd'hui il se présente bien( comme d'autres Bordeaux),à mon goût.Pas de lourdeur,acidité parfaite,c'est prégnant et la longueur très correcte.
Au total un vin fort agréable même si d'autres vins aujourd'hui me font plus vibrer.
Bernard
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09 Mai 2021 15:18 #760

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe, 2017

CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe, 2017

 

Ouvert deux heures avant le dîner et épaulé. Le vin n'a pas évolué sur 3 jours.

J'avais très envie de regoûter ce vin. Je n'étais pas parti pour l'acheter sur ce millésime, mais les bons commentaires de la RVF et de B. Burtschy, ainsi qu'un tarif raisonnable pour ce château (30€) m'ont fait sauter le pas.

Un nez très agréable, sur un beau fruit mûr. Un peu de boisé et une belle fraîcheur, portée par des notes de menthol . À J+1 j’ai vu également apparaître quelques notes discrètes de réglisse.

Ce Haut-Marbuzet se comporte bien en bouche, il affiche une belle longueur. Force est de reconnaître en revanche qu’il assèche encore quelque peu la langue, preuve qu’il mérite encore un petit peu de patience.

Néanmoins, j’ai pris beaucoup de plaisir avec ce vin, ce qui a été beaucoup moins le cas avec le Cos Labory, encore fermé, peu accessible et austère, bu il y a quelques semaines dans les mêmes conditions, sur ce millésime.

Garde : je dégusterai mon autre bouteille sur ce millésime en 2027.
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11 Jui 2021 17:39 #761
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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2009

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2009

Bouteille acquise en 2013 et gardée en cave depuis. Je voulais en ouvrir une et en même temps j'avais des craintes, étant donnés les retours contrastés d'autres LPViens sur ce fil et ma première rencontre avec cette cuvée, il y a deux ans, avec une demi-bouteille vraiment pas terrible... bien m'en a pris finalement, je suis tombé sur une bouteille succulente.

Robe pas trop dense, qui marque quelques premiers signes d'évolution sur le disque.

Le nez est flatteur, rapidement bien ouvert, classieux, avec des notes de tabac blond et une corbeille de fruits rouges opulente. Dans la profondeur, je ressens aussi des embruns marins, des notes salines. Verre vide, des notes de rose et de pivoine se développent.

La bouche est merveilleuse. Elle dégage une énergie et une vivacité rares, a parfaitement intégré l'élevage qui porte le vin en filigrane. La finale est longue et joliment kirschée, puis mentholée, amenant une fraîcheur étonnante. Aucune note confiturée, l'équilibre est magistral, un pur régal ! Je suis bluffé. Le dégustateur qui n'aime pas ça n'aime pas le vin !

TB++

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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23 Jui 2021 15:15 #762

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Réponse de bibi64 sur le sujet Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2009

Le dégustateur qui n'aime pas ça n'aime pas le vin !

 

Aurais-tu trouvé le vin universel? 
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24 Jui 2021 22:57 #763

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Réponse de IH1456 sur le sujet Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2009

Sans doute pas, mais en revanche, ce vin présente à mes yeux un aspect consensuel, dans le sens positif du terme. Il n'est pas clivant et pourtant, il a de la personnalité.

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
25 Jui 2021 11:23 #764

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2004

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2004
Bu en semi-aveugle (millésime caché) chez un ami.
La robe couleur rubis dénote un certain âge.
Le nez est très joli, mélange de fruits mûrs, de tabac, de cèdre, de cuir, de safran et de vanille, avec une touche de poivron.
Bouche comme je les aime, fraiche et élégante, avec des tanins fondus. C'est moyennement puissant, très bien à boire seul (i.e. sans manger, parce que sinon c'est quand même mieux d'être plusieurs  ). Ce côté élégant et digeste s'accompagne de gourmandise et de complexité grâce aux arômes variés (peu ou prou les mêmes qu'au nez).
Belle longueur.
Vraiment un  vin qui me parle, que je trouve excellent. A boire, car pour moi c'est à l'apogée.
Je risque un pronostic "entre 2000 et 2004 hors 2003"; pour une fois je tombe bien  .

Bibi
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26 Jui 2021 15:20 #765

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2016

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2016

Très beau rapport qualité-prix au restaurant "Les cornettes de bise" à Abondance que je recommande vivement par ailleurs. Nous avons envie de nous faire plaisir, je propose donc ce Haut-Marbuzet qui accompagnera à merveille le carré d'agneau qui nous a été servi.

Décanté sur table une petite demi-heure avant dégustation. 

Le nez est très raffiné, de belle intensité et bien défini, sur les fruits noirs, notamment le cassis, et le boisé noble. Une très belle fraîcheur également se dégage du verre, et un vin avec une grosse matière tant au nez qu'en bouche.

 

J’avais dégusté cette bt il y a 1 an et demi, avec une touche mentholée en plus qui s’est depuis dissipée. C’était déjà superbe il y a un an mais le vin ne me paraissait pas aussi sophistiqué : il évolue à merveille.

Nul infanticide ici, et, précisément, ce qui est frappant avec cette cuvée, c’est sa capacité à être abordable quelque soit son âge, et pourtant proposer un cru racé capable de bien vieillir.

Une pointe alcooleuse en fin de bouche qui ne demande qu’à s’estomper avec l’âge, qui n'entame en rien le confort en bouche.

Élégant, raffiné, superbe, je suis fan ! A de multiples égards ce 2016 me paraît bien supérieur au 2017 dégusté il y a quelques mois, pourtant la RVF lui a attribué la même note (17) ce qui, selon ma propre expérience, et très modestement, ne me semble pas justifié.
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30 Aoû 2021 11:07 #766
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Réponse de DUROCHER sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2012

CR: Château Haut Marbuzet,Saint Esthèphe 2012
Déjà goûté,sans doute commenté ,mais  plus satisfait que pour cette bouteille bue en vacances avec des profanes pas emballés non plus.
La robe fait encore jeune
Le nez pas des plus démonstratif nous dévoile fruits noirs mais aussi poivron +
La bouche est austère,dure,manquant de fruits mais pas de poivron là aussi.Les tanins sont fermes,c'est un ensemble puissant mais trop sévère en l'état.J'aime bien Haut Marbuzet mais ce que j'aime dans ce vin n'est pas présent ici.
Alors attendre,peut être mais pas sûr non plus que ça gagne beaucoup.J'espère me tromper.
Bernard
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04 Oct 2021 16:57 #767

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2012

Comme je l'ai goûté il y a un peu plus d'un an, il était bien meilleur à J+1, donc probablement avec un potentiel d'amélioration 
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04 Oct 2021 19:03 #768

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2012

Le CR de Bernard ci-dessus me surprend totalement tellement il est opposé au mien ; ça m'incite à remettre dans ce fil ce CR issu d'une dégustation.

CR: Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe 2012
Nez élégant et précis sur la gelée de groseille et le cacao amer.
La bouche offre un grain de tanin poudreux et un fruité juteux. 
La matière n'est pas énorme mais le vin assure une présence en bouche savoureuse.
Très bon.

bu ici. 

JD | Lutèce
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04 Oct 2021 22:23 #769

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2012

Justement, un de mes ex-collaborateurs m'en a offert une bouteille. Il va falloir dégoupiller ça un de ces quatre !

Michel
04 Oct 2021 22:32 #770

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2012

Bonjour JD
Content que tu es remis ce cr,je suis en phase avec ta description concernant une bouteille bue voilà un an à peu près mais là ce n'était pas du tout ça.Mauvaise phase,problème de bouteille...La suavité ,l'élégance,les beaux fruits souvent rencontrés sont complètement absents sur cette dernière bouteille.
C'est le jeu,ça arrive même chez les très bons.
Cordialement
Bernard
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05 Oct 2021 16:02 #771

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2012

En fait la précédente bouteille avait été dégustée en mai de cette année,le temps ne passe si vite,il me semblait que ça faisait plus longtemps.
Bernard
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05 Oct 2021 16:05 #772

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Saint Estèphe Château Haut Marbuzet 1996

CR: Saint Estèphe Château Haut Marbuzet 1996

Bu en 37,5ml

Un mot sur le bouchon, d’une qualité remarquable, à peine imbibé en sa base.

Nez très intense sur le cèdre, les fruits noirs et le cuir.

Bouche longiligne mais très élégante, sur une farandole d’arômes évolués tel que que le chocolat, la vanille, le thé, le poivre et le sous bois. Ca reste d’une construction simple mais terriblement efficace et d’une sapidité à toute épreuve, l’ensemble étant équilibré avec une belle acidité qui donne une bonne allonge au vin. On est loin de la demi bouteille fatiguée. Seule la finale, assez verte et métallique, fait redescendre le vin d’un niveau.

C’est tout de même très bon et on le boit avec beaucoup de plaisir, ça reste un vin savoureux.
 
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14 Oct 2021 22:11 #773
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe 2011

Bu ici

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe 2011
Robe grenat très sombre mais limpide.
Nez poivronné/végétal, avec un fond cendré, terreux et un boisé noble discret.
La bouche est en demi-corps, avec une attaque relativement souple qui monte graduellement en intensité (fraîcheur et puissance) et propose une certaine droiture voir austérité, faute certainement au millésime frais. On n'est clairement pas sur une vin gourmand mais la maturité et la finesse des tanins sont remarquables.
La finale est persistante sur un retour finement boisé (qui laisse augurer des jours meilleurs) et poivron (qui rappelle le millésime).
Pas idéal sur du magret (pas mauvais non plus), mais je voulais vraiment voir où il en était pour ses 10 ans et me voilà rassuré sur sa tenue. Peut-être un peu moins sur la qualité intrinsèque, mais Bordeaux rouge 2011, je n'attendais pas de miracle.

Jérôme
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14 Nov 2021 12:03 #774

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet 2010 - Saint Estèphe

CR: Château Haut-Marbuzet 2010 - Saint-Estèphe

La robe est sombre avec de discrets reflets bruns.
Le nez est assez discret sur le poivron, les fruits noirs.
La bouche montre un fruit noir discret et du poivron plus présent.
Ce qui prend le plus de place est un boisé un peu sec et saillant.
L'ensemble est sévère, ferme.
Vin moyen.
Haut-Marbuzet était un de mes classiques me donnant à chaque fois beaucoup de plaisir mais je me rends compte que mes dernières dégustations sont moins heureuses .

Gilles
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27 Déc 2021 12:45 #775

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Château Haut Marbuzet, Saint Estèphe 2009

Pour accompagner un gigot d'agneau et gratin d'auphinois :
CR: Château Haut Marbuzet, Saint Estèphe 2009
ouvert le matin pour le soir

Robe grenat sombre
Le nez est dominé par un boisé élégant mais qui prend le pas sur les fruits mûrs
Bouche également assez mûre mais pas capiteuse, c'est ce boisé un peu appuyé qu'on souhaiterait plus fin. Le vin se fait long.
En l'état, je m'ennuie avec ce vin. Le boisé s'est moyennement fondu sur les jours suivants, le toucher en bouche est agréable, mais je clairement resté sur ma soif avec cette bouteille de cette propriété qui m'a, à de nombreuses reprises, donné plus de plaisir
 

Sébastien
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12 Mai 2022 17:58 #776

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Réponse de BJambon sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2005

CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2005

Vin acheté aux enchères, le genre d'étiquette pour laquelle personne ne se bat, et ça m'arrange. Epaulé à 13h pour une dégustation à 20h sur une excellente bavette. Condition impeccable, bouchon imbibé sur à peine un demi millimètre.

Nez superbe, encore assez primaire sur le cassis, le graphite, une pointe de cèdre et de poivre, enivrant. La bouche est dense et charpentée. Les tanins sont encore bien présents mais digestes. Une jolie fraicheur et une acidité assez élevée porte le vin. C'est costaud tout en étant suave : un vin qui arrive doucement à maturité. Le meilleur millésime que j'ai pu boire de ce château.

Un très beau moment, E-


 
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11 Jui 2022 22:05 #777
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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe, 2014

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe,  2014

Je suis (volontairement) à l’aveugle, en accompagnement d’un magnifique t-bone steack cuit à la plancha.

Le vin a été carafé 2 bonnes heures dans une carafe d'habitude dédiée aux Rhône, ce qui fait que je pars d'instinct sur cette région. Ma compagne m’encourage dans cette voie. Puis, je me projette davantage sur un Bordeaux, plus précisément un médoc.

De fait, le nez est plutôt friand, sur des notes de cassis et de bois noble. Le fruit est encore bien présent, expressif, mais moins intense que ce qu'on peut avoir en jeunesse. Je pars donc sur un Médoc - en étant cependant bien incapable d'être plus précis pour l'appellation -, d’une dizaine d’année car le nez me paraît tout de même un peu évolué.

Belle bouche, quoiqu'un peu austère et monolithique, plutôt souple, sur ces mêmes arômes, avec une bel élevage en final et une une légère astringence, vraiment typée bordelaise me dis-je.

Manque de complexité à ce stade. Petite déception sur cette bouteille, surtout lorsqu'on m'annonce le château.

Garde : le vin me semble être entre deux âges, à revoir sans se presser en 2025 
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18 Juil 2022 10:44 #778

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Réponse de herve2 sur le sujet Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe, 2006

CR: Château Haut-Marbuzet 2006

Bouteille remontée de la cave à 19°c et mise au réfrigérateur le temps d'un long et dominical apéro.
Très beau bouchon, seulement rougi à divers endroits sur un centimètre.
Robe doucement tuilée, un peu trouble.
Nez posé et agréable de fruits rouges, de cassis, de prune. Légère touche de tabac et de graphite.
La bouche se montre à l'avenant, sans aucune aspérité. Je suis agréablement surpris, m'attendant à un monceau de tanins rugueux. Et bien non. Tout est fondu, délié. Belle longueur sans être extraordinaire.
Un très beau vin du dimanche, à parfaite maturité.
Enorme dépôt au fond de la bouteille qui interdira de consommer les dernières gouttes (j'avais la flemme de sortir le filtre à café ).

Cordialement,

Hervé
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18 Juil 2022 12:21 #779

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe, 2017

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe,  2017

 

Bu au restaurant les Cornettes à La Chapelle-d’Abondance, en accompagnement d’un carré d’agneau.

Robe légèrement scintillante qui m’a laissé présager (à tort cette fois-ci) un vin à peu près abordable.

Beau bouquet, fruits rouges, moka intense, un peu terreux, mais tout de même de la fraîcheur.

La bouche est à ce stade encore rêche, astringente, et sur une grosse persistance de torréfaction assez peu confortable. L’ensemble est encore assez rustique et, disons-le, peu avenant ; tant et si bien que nous avons eu du mal, avec le paternel, à terminer la bouteille.

La fin de bouteille se fait un peu plus harmonieuse, l’élevage ressort en finale et arrondit un peu le vin, sévère jusqu’alors.

J'ai souvenir de l'avoir très bien goûtée lors du salon Bettane & Dessauve de décembre dernier. Aussi, bien que cette bouteille n'ait été que le troisième choix d'une carte des vins non actualisée ( ) lors de notre visite, je ne m'attendais pas à un vin aussi peu accessible.

Garde : celle que j'ai en cave attendra 2032
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02 Sep 2022 17:24 #780
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