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Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

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Réponse de Benchac sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe, 2000

CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe, 2000

Bouteille ouverte 2h30 avant dégustation. Niveau exemplaire.
A l'ouverture le nez est beau mais la bouche fermée, je me dis que les 2h lui feront le plus grand bien.
Le bouchon lui n'est pas du tout imbibé, il est seulement marqué sur le disque.

Au moment de la dégustation.

Nez : Toujours très beau. Je le reconnais nettement, même si je ne suis pas sûr de reconnaitre le style Marbuzet ou Saint Estèphe, mais on sait d'avance qu'on va passer un bon moment.

Bouche : c'est rond, il y a une bonne matière. Il va se bonifier au fur à mesure du repas. Il y a une belle longueur sans être exceptionnelle.

Mon impression est que ce Marbuzet en a encore sous la pédale et que bien qu'il m'ait procuré beaucoup de plaisir, il pouvait encore être meilleur dans quelques années. C'est peut-être le millésime 2000 qui me fait penser cela. J'ai gouté le 2001 l'année dernière et il m'avait fait au moins une aussi bonne impression, si ce n'est mieux. Est-ce que le 2001 était prêt à boire plus jeune que le 2000, est-il mieux réussi? Difficile à dire à mon niveau.

Dans tous les cas, je n'ai jamais été déçu par ce domaine, c'est toujours une valeur sûre.
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26 Déc 2020 10:57 #751

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Réponse de Bobo1 sur le sujet Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe - 2009

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe - 2009: merci Alex

Bu en magnum, ouvert le matin pour le soir, lors de cette soirée: www.lapassionduvin.c...

Nez fruits noirs, boisé, boîte à tabac. La bouche est souple, et fraîche, longue. C'est salivant, arômes de cassis, de mûre, tout cela enrobé dans un boisé bien présent mais fondu, assez plaisant. le vin est long et équilibré. TB+ en l'état et les jours suivants le vin vin n'a pas bougé. 17/20.

Thibaut
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24 Jan 2021 18:59 #752

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Réponse de No Sport sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2009

CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2009

Premier contact avec ce château et il en fut comme de ces rencontres dans certains lieux prisés de la capitale : un interlocuteur brillant, charmant qui vous éblouit, vous enivre de ses belles paroles pleines d'esprit et d'à propos. Vous vous laissez porter agréablement par cette aimable conversation et puis vous finissez par répartir repu et béat, mais le lendemain, il n'en reste pas grand chose en souvenir.
Plus directement, un vin avec une belle expression de fruit (cassis, mûre) enrobée par le bois (tabac, vanille, café) et des tanins poudrés. C'est vraiment très bien fait, "sphérique" comme on dit à la RVF (j'imagine) mais il m'a manqué quelque part l'expression de la terre.
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22 Fév 2021 10:53 #753

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Réponse de Alex sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2009

C’est peut être encore un poil jeune pour ressentir le côté terroir saint estèphe sur ce château particulièrement car haut marbuzet a un assemblage à 80% merlot de mémoire ce qui rend ses vins si accessibles et séduisants en jeunesse. C’est la patte que souhaite donner Henry Duboscq à ses vins de façon générale.
De ses propres dires donc je ne ferais que répéter les paroles du sus-dit géniteur, le terroir reprend ses droits à partir de 15 ans de garde (grosso modo et d’après lui).

Sur 2009 tu es quand même bien tombé car c’est un millésime un peu irrégulier chez lui avec 20% des bouteilles (environ 2 sur 10
Bues) touchées d’oxydation prématurée si l’on peut dire avec des arômes confits, de pruneaux et de madère prononcés.

Alex
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22 Fév 2021 11:02 #754

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Réponse de No Sport sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2009

C’est peut être encore un poil jeune pour ressentir le côté terroir saint estephe sur ce château particulièrement car haut marbuzet a un assemblage à 80% merlot de mémoire ce qui rend ses vins si accessibles et séduisants en jeunesse. C’est la patte que souhaite donne Henry Duboscq a ses vins de façons générale.
De ses propres dires donc je ne ferais que répéter les paroles du sus-dit géniteur, le terroir reprend ses droits à partir de 15 ans de garde (grosso modo et d’après lui).

Sur 2009 tu es quand même bien tombé car c’est un millésime un peu irrégulier chez lui avec 20% des bouteilles (environ 2 sur 10
Bues) touchées d’oxydation prématurée si l’on peut dire avec des arômes confits, de pruneaux et de madère prononcés.

Alex


C'est très possible : j'attendrai la prochaine. Pas d'oxydation ressentie par chance !
22 Fév 2021 11:20 #755

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Visite au Château Haut-Marbuzet à Saint Estèphe

CR: Visite au Château Haut-Marbuzet à Saint Estèphe

Comme j’allais passer quelques jours près de Bordeaux, j’ai interrogé l’ami Vivien (merci Vivien ! :)!) qui a eu l’occasion de faire de nombreuses visites de châteaux bordelais, plus ou moins prestigieux. En haut de sa liste figurait Haut-Marbuzet… Je connaissais sa qualité, mais c’était l’occasion d’en avoir une vue plus complète. C’est ainsi que j’ai pris rendez-vous pour ce 18 mars !

C’est Marie qui va nous faire une visite complète des chais puis nous proposer une belle dégustation. Nous aurons aussi la chance d’échanger quelques minutes avec Henri Duboscq, le propriétaire iconique des lieux, un vrai personnage et la passion incarnée !


Blason de la famille Mac Arthur


Les vignes du château ont appartenu à la famille Mac Carthy, d’origine irlandaise. Le domaine de l’époque a été morcelé en 1848 et Hervé Dubosq en achète 7 ha en 1952 en rente viagère. Lui et son fils Henri vont peu à peu agrandir la superficie pour atteindre aujourd’hui 70 ha.


Une partie du vignoble…


… avec le clocher de Saint-Estèphe en vue


Le terroir est constitué d’une croupe de graves günziennes sur un socle argilo-calcaire, avec des veines discontinues ferreuses.
L’encépagement comprend 50 % de cabernet-sauvignon, 40 % de merlot, 5 % de cabernet-franc et 5 % de petit verdot. L’âge moyen du vignoble est de 35 ans, les vignes de 4 à 12 ans donnant les grappes utilisées pour le second vin.
La conduite de la vigne, enherbée, se fait avec le maximum de respect du sol et de la vigne en suivant les principes de l’agriculture biologique.
Les vendanges manuelles visent la juste maturité et non plus la surmaturité pour le cabernet-sauvignon comme il y a encore quelques années. Le rendement moyen se situe entre 40 et 45 hl/ha.

Entrée des chais


Cuves en béton d’environ 200 hl


Cuves en bois de la forêt de Tronçais, de 90 à 160 hl


L’égrappage est complet, la fermentation se fait grâce aux levures indigènes et la longue macération jusqu’à six semaines, est accompagnée de remontages quotidiens.


Buste d’Hervé Duboscq et chai avec les 2019 en barriques



Un futur grand millésime


Le vin passe à 100 % en fûts neufs et Haut-Marbuzet a été le pionnier pour cette méthode d’élevage, en tout cas à Saint-Estèphe. Les chais peuvent accueillir environ 1200 barriques par millésime, avec deux millésimes quasiment en permanence en élevage.


Table de dégustation d’assemblage et chai avec les 2020 en barriques

C’est Henri Duboscq qui décide seul de l’assemblage, prenant conseil auprès de ses deux fils mais se fiant à son intuition ! Et nous allons maintenant pouvoir juger du résultat.


Bâtiment administratif et salle de dégustation


Château Chambert-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2016



Il s’agit d’un autre château appartenant également à la famille Duboscq, d’une superficie de 5 ha, situé un peu plus loin de la Gironde. L’encépagement associe 70 % de cabernet-franc à 30 % de merlot, avec un âge moyen des vignes de 30 ans. Les barriques sont renouvelées par 1/5 tous les ans.

Un vin élégant, très suave, au beau fruité et au boisé fin, avec une finale toute en fraîcheur.
Très Bien


Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2017



Nez intense sur le fruit, bouche charnue avec du fond et au boisé qui se met au service du vin en commençant à s’effacer : un vin harmonieux.
Très Bien +


Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2016



L’assemblage privilégie le merlot avec 55 %, pour 35 % de cabernet-sauvignon, 5 % de cabernet-franc et 5 % de petit verdot.

Nez puissant, riche et à la complexité prometteuse par son équilibre fruité – élevage.
La bouche est de la même race, parfait équilibre entre opulence et finesse, au toucher soyeux, d’une grande fraîcheur et d’une remarquable persistance. Un grand vin !
Très Bien ++ / Excellent dès à présent et quel avenir !


Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2018



L’assemblage est proche de celui du 2016 avec 50 % de merlot, pour 40 % de cabernet-sauvignon, 5 % de cabernet-franc et 5 % de petit verdot.

Nez plus serré, moins épanoui, sur le cassis.
Bouche de belle charpente et de grande profondeur, grande maturité de chair, petits tanins encore bien présents et longueur kilométrique.
Très Bien +(+) et a lui aussi un avenir radieux.


Château Layauga-Duboscq – Médoc – 2013



Ce vignoble a une superficie de 13 ha se situe sur un sol composé de gravilles sur un sous-sol d’alios et de sables fins. Les vignes d’un âge moyen de 35 ans sont composées pour moitié de cabernet sauvignon, 40 % de merlot et 10 % de petit verdot.

Un vin léger, agréable et gouleyant, plus fumé et teinté d’une très légère austérité mais une belle réussite pour le millésime.
Bien +(+) et un rapport plaisir / prix (7 €) assez exceptionnel.

Il est à noter que cette dégustation était gratuite, avec des verres remplis suffisamment. Mais nous retiendrons surtout que, même s’il y a 35 employés à temps plein au château, l’accueil y a été fort chaleureux et presque familial, tout en restant professionnel. Un grand bravo ! oo,


Jean-Loup
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20 Mar 2021 19:26 #756

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2009

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2009

Bouchon liège de qualité tous marquages avec l'indication 'Mise au Château'.

La robe est pourpre sombre, du grain, le bord du disque à peine ocre.

Nez fruité, fraise, mûre, cassis, poivre blanc.

En bouche on retrouve ces arômes, à l'aération et au réchauffement fruits noirs. Initialement bois neuf omniprésent, qui s'accorde avec le fruit, végétal menthol pour l'apport, assure la fraîcheur. Du corps, mais sans lourdeur les 14% d'alcool ne se font pas sentir.

A attendre encore pour l'apogée si on recherche suavité, fondu et épanouissement maximaux, l'élevage pensé pour une garde longue.

Epaulé deux heures, le vin s'apprécie encore mieux après une longue aération et à température 19°C.
Repas confit de canard, mogettes, fromage de chèvre, datte medjool et chocolat aux fruits rouges.
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26 Mar 2021 14:08 #757

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Réponse de Kanon sur le sujet CR - Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2015

CR: Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe 2015




allez vu que c'est le seul vin dont j'ai une caisse de 6, je me lance à la dégustation de ce cru bourgeois qui jouit d'une bonne réputation.

Conditions de service : Carafé 1 heure avant
oeil : belle couleur grenat très jeune sans aucunes traces d'évolution
nez : avenant, frais, sur les fruits rouges, cassis, cerise, quelques petites touches florales également
bouche : beau volume en bouche, bien évidemment tout n'est pas encore bien fondu, mais c'est agréable, ça tapisse le palais
fruits rouges, un peu de cèdre, longueur moyenne qui poivronne un peu en fin de bouche

une belle bouteille qui donne déjà du plaisir, mais qui en a clairement sous la pédale, prochaine bouteille pour ses 10 ans.
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30 Mar 2021 14:03 #758
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe 2001


CR:
Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe 2001
Bouchon long, imbibé sur deux à trois millimètres.
Robe dense et profonde aux reflets brunis par l’évolution.
Grand nez typé médocain sur le cèdre, la boîte à cigare, le cassis et une note épicée.
Le vin est bien équilibré avec un tanin mûr, désormais apaisé et une acidité revigorante.
Plus aucune trace d’élevage mais une bouche aux jolis arômes évolués.
Très jolie longueur avec une finale précise et intensément épicée.
Superbe !
Note : 17/20.
Garde : à boire mais sans se presser.

Olivier
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05 Avr 2021 18:26 #759
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Réponse de DUROCHER sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2012

CR: Château Haut-Marbuzet 2012
Vin ouvert 6 heures et épaulé 2 heures avant dégustation.
La robe est rubis foncé,brillante.
Le nez propose un beau mix fruits noirs,fruits rouges,il est élégant,agréable sans note de poivron.
La bouche est d'un beau volume,ample,on retrouve les fruits surtout noirs ici,mûre,myrtille.On a ce côté suave propre aux vins du domaine quand ça va.Les tannins sont très souples.J'ai lu des commentaires moyens sur ce millésime,aujourd'hui il se présente bien( comme d'autres Bordeaux),à mon goût.Pas de lourdeur,acidité parfaite,c'est prégnant et la longueur très correcte.
Au total un vin fort agréable même si d'autres vins aujourd'hui me font plus vibrer.
Bernard
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09 Mai 2021 15:18 #760

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe, 2017

CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe, 2017

 

Ouvert deux heures avant le dîner et épaulé. Le vin n'a pas évolué sur 3 jours.

J'avais très envie de regoûter ce vin. Je n'étais pas parti pour l'acheter sur ce millésime, mais les bons commentaires de la RVF et de B. Burtschy, ainsi qu'un tarif raisonnable pour ce château (30€) m'ont fait sauter le pas.

Un nez très agréable, sur un beau fruit mûr. Un peu de boisé et une belle fraîcheur, portée par des notes de menthol . À J+1 j’ai vu également apparaître quelques notes discrètes de réglisse.

Ce Haut-Marbuzet se comporte bien en bouche, il affiche une belle longueur. Force est de reconnaître en revanche qu’il assèche encore quelque peu la langue, preuve qu’il mérite encore un petit peu de patience.

Néanmoins, j’ai pris beaucoup de plaisir avec ce vin, ce qui a été beaucoup moins le cas avec le Cos Labory, encore fermé, peu accessible et austère, bu il y a quelques semaines dans les mêmes conditions, sur ce millésime.

Garde : je dégusterai mon autre bouteille sur ce millésime en 2027.
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11 Jui 2021 17:39 #761
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck