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Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

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Réponse de Hervé_du_78 sur le sujet Haut-Marbuzet - millésime 2007

Quelle incertitude ce millésime 2007, mais je pense qu'il est a maturité... enfin !

Ayant ouvert une bouteille tous les 2 ans de 2010 à 1014 avec chaque fois la conclusion d'un vin dur, fermé, vert...

En 2018, je viens d'en boire 3 bouteilles en l'espace de 2 mois, c'est devenu un pur bonheur : un vin équilibré, tanins fondus et fruité d'une bonne longueur. Dégustés avec cuisse de canard confite, suprême de poulet et faux-filet de l'Aubac, j'ai pris mon pied (enfin nous avons pris notre pied !!).
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12 Mar 2018 14:58 #661

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe 2009

bue ici

CR: Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe 2009
La robe tuile légèrement
Nez expressif et joli sur les fruits rouges et noirs, la ronce, le sous-bois.
Très bon équilibre en bouche, c’est suave d’une très bonne longueur, fruits rouges et noirs, touche végétale mûre, encore quelques petits tanins en finale.
Très bien

Yann
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10 Avr 2018 13:37 #662

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CR: Château Haut Marbuzet 2009

Couleur pourpre, dense.
Nez fruité, un peu le pain grillé.
La bouche est aromatique, ample, les fruits noirs, beaucoup de goût, (un peu difficile à définir pour moi.)
Une finale toute en longueur. C'est très bon !!!

Cordialement



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Daniel
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11 Avr 2018 15:13 #663

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, visite au château

Après avoir visité Cos d'Estournel, Pontet canet, Poujeaux, Léoville Poyferré, Mouton Rothschild et Marojallia les 2 premiers jours, nous attaquons notre troisième et dernière journée de visite du médoc par le château Haut Marbuzet.



Nous sommes acceuillis par Bruno Duboscq, l’un des 2 fils de d’Henri Duboscq, actuel propriétaire du château.

Le domaine est né en 1952 quand Hervé Duboscq (père d’Henri) acquiert en rente viagère un lot de vignes en friche de sept hectares, issu du morcellement du domaine MacCarthy. Au fil des ans, Hervé Dubsocq reconstitue le domaine avec l’aide de son fils qui le rejoint au domaine en 1962 et prend sa succession en 1974.

Le domaine, situé sur le plateau de marbuzet, entre les château Cos d’Estournel et Montrose, possède un terroir de graves gunziennes avec des argiles bleues. Sa superficie est de 70 ha, dont 66 de vignes.
L’encépagement, atypique pour le médoc par sa proportion dominante de merlot, est le suivant: 55% merlot, 35% cabernet sauvignon, 5% petit verdot et 5% de cabernet franc.
L’âge moyen des vignes est de 30-35 ans, la densité de plantation est de 8500 pieds/ha et le rendement moyen est de 45 hL/ha.

Les vendanges sont manuelles. Les baies sont ensuite éraflées et mises en cuves pour les fermentations. Le domaine possède 25 cuves béton parallélépipédiques et 5 cuves en chêne (de 112 à 162 hL, utilisées pour les meilleures parcelles).



La fermentation malolactique se fait à température régulée.

Une fois les fermentations réalisées, l’assemblage est réalisé par Henri Duboscq (pas d’œnologue consultant au domaine) avant mise en barrique pour l’élevage. L’élevage se fait à 100% en barriques neuves. 2 fournisseurs de barriques sont utilisés, avec des chauffes moyennes / moyennes +. Les 1200 barriques sont soutirées tous les 3 mois pour supprimer les lies. L’élevage dure 15 à 18 mois et aucun collage ni filtration ne sont effectués avant la mise en bouteille.



Le chai a été agrandi ces dernières années car il était devenu trop petit pour gérer les volumes de production du domaine.



Après la visite de la partie technique, nous nous rendons en salle de dégustation pour une magnifique verticale des meilleurs millésimes récents.



Nous allons déguster les millésimes 2005-2009-2010-2015-2016 et finir par un échantillon de primeur 2017.

CR: Haut Marbuzet 2005
La robe est pourpre.
Le nez est magnifique, sur les fruits noirs murs, la cerise kirschée, le jus de viande et le cacao.
L’attaque est ample, souple et fraiche. La bouche est caressante, fraiche, puissante et élégante. C’est gourmand, riche et fin à la fois. En retro, on retrouve le bouquet, qui est complété par quelques épices et la vanille. La final est tramée par des tanins assez fins mais qui pourraient encore se fondre. Très belle longueur.
C’est excellent en l’état et ça a de l’avenir.
Note 5/5.

CR: Haut Marbuzet 2009
La robe est pourpre.
Le nez est ouvert, sur une dominante de fruits compotés, avec aussi des épices, du café et du tabac brun.
La bouche est ample, puissante, structurée par des tanins encore un peu granuleux. Une légère chaleur alcooleuse se fait sentir ainsi qu’une très légère amertume Mais l’ensemble se caractérise par sa belle rondeur et ses arômes mûrs de fruits compotés. La finale est solaire et de belle longueur.
C’est très bon, dans un style mûr, encore un peu jeune. Au début d’une phase de fermeture selon Bruno Duboscq.
Note 4+/5.

CR: Haut Marbuzet 2010
La robe est pourpre.
Le nez est élégant et expressif, sur les fruits rouges et noirs, le poivron rouge, le cuir et la vanille.
La bouche est ample, avec une grosse mâche, mais présente de la fraicheur et de l’élégance. La retro est complexe, avec une belle composition entre un fruité primaire et des notes d’élevage (vanille, grillé), avec une pointe d’épices et de cuir sur la finale. La finale fraiche et aromatique, très longue, avec une légère raideur des tanins.
C’est très bon à excellent, plus élégant et équilibré que le 2009.
Note 4,5/5.

CR: Haut Marbuzet 2015
La robe est bordeaux.
Le nez est ouvert, très expressif, sur la vanille, le café, le poivre, les fruits noirs (notamment mûre) et la réglisse.
La bouche est ample, puissante, fraiche et ronde, déjà affable malgré sa jeunesse. Les tanins sont présents mais pas agressifs. La retro est poivrée, très fruitée, un peu lardé, puis l’élevage s’impose (café, vanille, cacao). Le tout est de belle longueur.
C’est très bon à excellent, rond et frais à la fois et déjà gourmand.
Note 4,5-/5.

CR: Haut Marbuzet 2016
D’après Bruno Duboscq, c’est probablement le plus grand Haut Marbuzet jamais produit. Nous le goûtons 2 jour seulement après sa mise en bouteille.
Le nez est ouvert, sur la mûre, la cerise et le fumé.
L’attaque est ample et caressante. La matière est puissante mais très suave, avec un très bel équilibre et de l’élégance. C’est puissant aussi au niveau aromatique, avec un milieu de bouche fondu sur les fruits noirs, la grillé et la vanille, complété en finale par du chocolat.
C’est très très long en bouche, persistant et pas agressif.
C’est excellent, mais ça manque un peu de complexité à ce stade à cause de son jeune âge.
Note 5-/5.

CR: Haut Marbuzet 2017, échantillon
L’échantillon a été prélevé après 7 mois de barrique.
La robe est violacée.
Le nez est exhubérant, très cassis avec un peu de café.
L’attaque est souple et fraiche. C’est une bouche ample, très élégante, fraiche, avec un fond tannique bien présent mais pas grossier. La retro est d’abord dominée par les fruits noirs puis un léger élevage se fait sentir avec des notes de café , grillé et vanille.
La finale est longue, avec une petite sensation de chaleur.
C’est déjà très bon, la fraicheur et l’élégance sont là, il y a du potentiel.

Ce fut un beau moment d'échange, doublé d'une très belle dégustation. (Dommage qu'on n'ait pas pu goûté le 1990 qui était en balance avec l'échantillon primeur :pinch: ).

Bibi
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19 Jui 2018 23:37 #664
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Réponse de MB sur le sujet Château Haut-Marbuzet, visite au château

Bibi,

Tes commentaires ne m'étonnent pas. Moi qui ne suis pourtant pas Bordeauxphile, j'ai toujours apprécié Haut-Marbuzet. J'y ai toujours trouvé un juste équilibre avec une mâche fondante.

Cela m'a toujours semblé être un vin sous-estimé !

Amicalement. Maxime
20 Jui 2018 13:51 #665

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Château Haut Marbuzet 2001- St Estèphe

CR: Château Haut Marbuzet 2001- ST Estèphe

Un vin aux reflets bruns prononcés et à la transparence marquée.
Nez d'intensité moyenne avec du fruit et du tabac blond.
La bouche est douce,assagie, dominée par des notes tertiaires sur le tabac blond.
Il reste un peu de fruit ; le vin est très bon mais l'attendre ne me semble pas intéressant.

Vin très correct.

Gilles
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16 Sep 2018 18:08 #666

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 1978

Bonjour à tous,



CR: Saint-Estèphe, Chateau Haut Marbuzet 1978 : Un nez évolué bien sûr, et surprenant, cerise, léger kirch, puis belles notes marquées de roses, de fleurs séchées, pointe cèdre, fond sous-bois, champignon et léger cuir, très élégant et séducteur. La bouche est corpulente, tanins fondus, droite, profonde, sur la cerise, puis surtout la rose, la fleur séchée, note cèdre et cuir, fond champignon et sous bois, c'est tonique et encore bien vivant, évolué sans faire vieux. La finale est fraiche, tonique, qui tient bien, avec un acidulée de cerise puis belle persistance de rose, de fleur séchée, pointe de cèdre, fond de cuir, puis champignon, sous bois. Excellent 93 (17) Un joli vin, meilleur que ce que j'imaginais.. Et décidemment, 78 réserve de belles surprises…

Amicalement, Matthieu
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04 Nov 2018 09:57 #667

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: St Estèphe, château Haut Marbuzet 2016

Bu à cette occasion.

CR: St Estèphe, château Haut Marbuzet 2016
Cuvée issue majoritairement de merlot (55%), le reste étant principalement du cabernet sauvignon.
Ce vin est supposé trop jeune, mais nous l’avions trouvé déjà très abordable et étonnamment suave après 2 jours de bouteilles lors de notre passage au château fin mai.

Le vin a été carafé 4h avant le service pour dompter la fougue de sa jeunesse .
La robe est violacée presque noire.
Le nez est ouvert, un peu lacté, sur les fruits noirs et le café.
La bouche est puissante, ample, très jeune, mais avec des tanins déjà civilisés et un très bel équilibre. C’est très expressif, crémeux, avec beaucoup de fruits noirs. Très belle longueur.
Conclusion : c’est très bon, avec un bel avenir. Avec un carafage de quelques heures, ce vin apparaît déjà relativement fondu (alors qu’il était fort viril à l’ouverture).
Note : 4/5

Bibi
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04 Déc 2018 23:16 #668

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Château Haut Marbuzet, Saint Estèphe 1986

bu lors de cette occasion

CR: Château Haut Marbuzet, Saint Estèphe 1986

Gilles
Robe tuilée,nez discret sur le sous-bois.
la bouche a conservé sa structure tannique et a perdu la rondeur,la douceur que je retrouve souvent chez Haut-Marbuzet.
Le fruit est très discret de même que les arômes tertiaires.
Un vin entre deux que j'avais oublié hier soir en faisant mes comptes-rendus; un lapsus révélateur.

Bernard
Moi qui les boit jeune c'est la claque.La robe fait son âge,pourtours orangés,nez fruits noirs très murs,feuilles,terre,pas très expansif mais agréable.
Bouche d'un volume correct,fruits noirs mais discrets,ensemble sérieux,paraissant encore plus austère après le précédent mais c'est un vin qui me plait bien et encore mieux le soir derrière des vins modestes et ennuyeux.

Sébastien
Robe grenat au disque tuilé
Le nez m'évoque le bois précieux, un peu de sous bois et un fruité encore présent mais en retrait
La bouche m'apparaît plutôt équilibrée au niveau de la matière, mais mais un peu austère au niveau aromatique. Le vin donne l'impression d'être entre deux âges, ça reste un joli vin.

Sébastien
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13 Déc 2018 16:46 #669

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2009

CR: Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2009



La robe très sombre ne dévoile ni reflets violacés ni reflets tuilés.
Le nez épanoui offre déjà une certaine complexité en combinant du bois précieux et du tabac à un fond fruité de fruits noirs compotés.
La bouche est charpentée mais bien assagie, dotée à la fois d’une bonne rondeur et d’une belle fraîcheur. Le toucher moelleux et confortable fait place à une longue finale sur des arômes tertiaires de toute beauté.
Un vin déjà plus prêt à boire que le Sociando-Mallet 2009 bu il y a quelques jours.
Très Bien +(+)

Jean-Loup
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30 Déc 2018 11:41 #670
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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2015

CR: Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2015

Bouteille débouchée ce week-end pour accompagner une épaule d'agneau.
Le vin est déjà très abordable avec des tannins peu saillants, une jolie aromatique sur les petits fruits noirs. Sans doute va-t-il bientôt se refermer mais en l'état c'est très agréable.

Michel
31 Déc 2018 09:50 #671

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Réponse de Damien72 sur le sujet Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2003

CR: Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2003



A la lecture de CR et de commentaires sur ce millésime , j’ai eu envie d’ouvrir un 2003
Bouchon à peine imbibé
Robe assez jeune

Bu certainement un peu trop frais .
Nez sur le cèdre , mine de crayon , fruit rouge et fraîcheur mentholée
Élevage encore bien présent à l’attaque , finale correcte mais pas d’une extrême longueur. Un peu monolithique. Les tanins apportent une amertume en fin de bouche.
Ce vin passait après mon dernier Sociando Mallet 91 ( CR mai 2016 ) et l’effet de séquence n’a pas joué en ce faveur. Ma cave est fraîche donc l’évolution des vins est lente .
Je pense encore oublier les derniers flacons 5 ans minimum.
Mes goûts me portent décidément sur les Bordeaux de plus de 20 ans sur des millésimes corrects.
BON

Damien
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13 Jan 2019 17:11 #672
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Réponse de GILT sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2003

CR: Château Haut-Marbuzet 2003 - Saint-Estèphe

La robe rouge commence à se tuiler.
Le nez est doux et flatteur; la complexité nait de l'association des fruits rouges, du sous-bois et de quelques notes de tabac blond.
La bouche est ronde et douce; elle reste dominée par le fruit mais sous-bois, cuir, tabac pointent le nez.

Vin très agréable.

Gilles
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24 Fév 2019 18:21 #673

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2003

CR: Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2003
Une envie de 2003 du nord- médoc il y a qqs mois et hop un achat d'un lot de 3 sur un célèbre site de vente aux enchères mieux connu pour la fiabilité de ses emballages que la qualité des bouteilles débarassées vendues.
je sais, il s'agit des aléas d'un achat en x ème main. Déjà qu'avec une bonne conservation, nul n'est à l'abri de mauvaises surprises, alors lorsqu'on ne sait rien des bouteilles ...

Toujours est-il que ma 1ère Haut-Marbuzet 2003 semblait dater de 1965. Un vin cuit, complètement passé, imbuvable !

La seconde est consommable mais elle semble également particulièrement évoluée.
Un nez de merlot de millésime trop chaud, la confiture qui est restée sur la table au soleil.
Un peu de fruits tout de même en cherchant bien et des arômes de sous-bois tirant plus sur les feuilles mortes que la terre fraîche.
Heureusement la bouche est agréable. Aucune amertume rébarbative.
Les tannins sont fondus et le vin se laisse boire assez facilement.
Finalement j'en viendrais presque à penser que c'est un vin moyen qui a dépassé son apogée.
Je trouve tout de même qu'il y a très peu de CR de postés sur ce millésime de ce château alors que c'est un des rois des FAV.
S'il y en a qui en ont une caisse en cave et qui attendent encore, je ne saurais que vous conseiller d'en ouvrir une pour vous faire votre propre opinion.

Sylvain
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02 Mar 2019 16:08 #674

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Réponse de GILT sur le sujet Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2003

Sylvain,

Trois comptes-rendus de Haut-Marbuzet 2003 se suivent: le tien avec un vin dépassé, celui de Damien pas encore en place et le mien mêlant avec bonheur fruits et notes de maturité.
Il n'est pas facile d'en tirer des conclusions. Quels sont les éléments à l'origine de ces différences : origine, stockage,...?
Je dois avouer avoir très rarement été déçu par ce domaine qui me donne un plaisir constant pour un coût modéré.
Mes bouteilles viennent du domaine sans intermédiaire.

Gilles
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02 Mar 2019 19:23 #675

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Réponse de Damien72 sur le sujet Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2003

Concernant mes 3 haut Marbuzet 2003 , ils proviennent d’un achat ancien lors d’une vente aux enchères et ils sont conservés depuis plus de 10 ans dans une pièce climatisée entre 10 et 15.
Il en reste 2 ... je vais tenter une nouvelle dégustation .
Bon week-end

Damien
03 Mar 2019 16:06 #676

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Réponse de tma sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet 1987

CR: Château Haut Marbuzet 1987

Bouteille ouverte une heure avant dégustation

J'avais acheté cette bouteille ayant mon âge sur vinsgrandscrus pour la boire à l'occasion de mon anniversaire, et j'ai été quelque peu déçu. La robe est jolie mais on ne sent quasiment que les arômes tertiaires au nez, une légère pointe de fruit, et il manque de présence en bouche.

J'opte pour le fait qu'il soit en phase de déclin, après j'ai cru comprendre que ce n'était pas un millésime exceptionnel donc ceci peut expliquer cela.

Thibaut
18 Jui 2019 16:26 #677

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

Ce n'est pas étonnant, 87 est le pire des millésimes des années 80 avec 84.

Michel
18 Jui 2019 16:38 #678

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Réponse de Charlotte 40 sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

Château haut marbuzet 2015.
Que pensez vous de ce millésime ? Quelqu'un à t il seul occasion de le goûter?
Mes parents sont partis faire la route des vins dans le st estephe il y a 2 semaines et il paraîtrait que certain château 2015 sont meilleurs que le millésime 2016. J aurais voulu votre avis sur le haut marbuzet.

Charlotte Idiart
21 Jui 2019 08:08 #679

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Réponse de tma sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

Tu compares les châteaux ou les millésimes? :?

Thibaut
21 Jui 2019 08:35 #680

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Réponse de Alex sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

J’ai des informations en direct du château, mon beau père étant un ami d’Henri.

De l’avis de Duboscq himself, 2015 était la réalisation du vin de sa vie.

L'année Suivante en 2016 l’impossible avait été produit.
Il aurait juré que ce serait impossible mais il a finalement mis 2016 au Panthéon de ses expériences.

Et là j’ai reçu sa newsletter en 2018 et les bras de tlm en tombent encore.
L’ireel s’est Produit...

Bref tout ça pour dire, trait d’humour en passant (mais témoignage néanmoins véridique) que 2015 est une réussite majeure.

Mais d'après Leur géniteur :

2015<2016<2018

J’espère que cela t’aidera.

Alex
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21 Jui 2019 09:54 #681

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Réponse de Alex sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

Après de ce que j’ai dégusté en 2016, à savoir petit bocq et mac carthy, les deux étaient de très grandes réussites.

Je pense que 2016 est plus accessible et jouissif aujourd’hui.

2015 est un millésime taillé pour la garde qui s’apparente assez à 2005 (en mieux sans doute) et quand il va se refermer ce sera pour longtemps (les 2005 par ex ne sont toujours pas prêts).

Donc pour une dégustation rapide je dirais plutôt 2016 vraiment remarquable.

Pour la garde peut être les deux se valent et 2015 me semble dans un style plus classique.

Alex
21 Jui 2019 09:58 #682

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Réponse de bibi64 sur le sujet Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

Les 2 millésimes sont de grandes réussites.
J'ai dégusté les 2 comparativement il y a un an (voir ici ), et j'avais préféré 2016.
Il est apparu un peu moins docile il y a 6 mois, avec des tanins et un élevage plus marqués.

On peut acheter les deux millésimes les yeux fermés, mais il serait dommage de consommer ces vins dans leur jeunesse, ils méritent vraiment de vieillir 5 à 10 ans minimum.
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21 Jui 2019 16:49 #683

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet 2018, Saint Estèphe

Goûté en primeur à cette occasion.

CR: Château Haut Marbuzet 2018, Saint Estèphe
Robe violacée profonde.
Nez assez discret, avec du volatile, du poivron et des fruits noirs.
Attaque souple et fraîche. Bouche bien équilibrée, tannique et assez discrète. On u trouve néanmoins des fruits rouges et noirs, du poivron et quelques épices. Belle longueur
Conclusion : pas très gourmand en l’état.
Note : 3+/5

J’ai été étonné de voir Haut Marbuzet un peu austère, discret et poivronné, alors qu’il est encensé par la presse et par son géniteur.

Bibi
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05 Juil 2019 22:22 #684

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Saint Estèphe, Château Haut-Marbuzet 2005

Pour accompagner des magrets au barbecue, je décide d'ouvrir une nouvelle bouteille de
CR: Saint Estèphe, Château Haut-Marbuzet 2005.
Les 3 dernières rencontres avec cette cuvée, ces 2 dernières années, m'avaient donné un grand plaisir, avec un vin déjà à maturité, allant du très bon à l'excellent.

J'ouvre 3h à l'avance. Le bouchon est impeccable, à peine imbibé sur 1 mm. J'épaule pour goûter et permettre une meilleure aération.
La robe est pourpre avec quelques reflets tuilés, décelés pour la première fois, et qui trahissent les années de cette bouteille telles les pattes d'oie au coin des yeux d'une belle femme (ou d'un bel homme).
Le nez est noble, complexe, mélangeant les fruits noirs, les épices orientales, un léger jus de viande et un reste d'élevage finement cacaoté.
En bouche, c'est ample, structuré par des tanins fondus qui donnent un côté presque caressant, et souligné par une belle fraîcheur qui procure une digestibilité redoutable... A cette élégance tactile répond une aromatique gourmande et complexe dans laquelle le cuir, le tabac et le graphite viennent compléter ce qui a été décelé au nez.
Pour finir, la longueur est remarquable.
Intrinsèquement Excellent- ; mais le fait de l'avoir dégusté en bonne compagnie qui a su l'apprécier le propulse excellent. ;)

Ce 2005, est toujours à maturité, peut-être gagnera-t-il encore, mais il est déjà tellement bon que je crains pour l'espérance de vie de mes 2 dernières bouteilles :unsure:

Il va sans dire que l'accord avec les magrets grillés s'est bien passé MiaM! .

Bibi
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21 Juil 2019 11:18 #685

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Saint Estèphe, Château Haut-Marbuzet 2005

Intrinsèquement Excellent- ; mais le fait de l'avoir dégusté en bonne compagnie qui a su l'apprécier le propulse excellent.

Ben oui, c'est cela le vin !

Jean-Loup
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21 Juil 2019 12:13 #686

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Saint Estèphe, Château Haut-Marbuzet 2009

CR: Saint Estèphe, Château Haut-Marbuzet 2009

Encore jeune semble-t-il, car robe très sombre, et structure serrée, le vin s'exprime peu même après beaucoup d'aération, bouteille à moitié vidée plusieurs jours.

Belle structure tannique toutefois, mais peu d'arômes secondaires... donc peut-être attendre que les tertiaires, notamment amenés par un bel élevage, se développent davantage ? B++ en l'état.

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
01 Aoû 2019 14:55 #687

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Réponse de tomy63 sur le sujet Saint Estèphe, Château Haut-Marbuzet 2009

(Bu sur la même demi-bouteille qu'Antoine)
Peut-être trop jeune en effet, même en 1/2 bt, par contre je ne l'ai pas trouvé serré, les tannins m'ont paru très arrondis par le bois, l'aromatique très vanillée, l'élevage trop poussé à mon goût. Conclusion similaire : peu de plaisir en l'état.
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01 Aoû 2019 19:09 #688

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Réponse de Alex sur le sujet Saint Estèphe, Château Haut-Marbuzet 2009

Haut marbuzet (que j’aime beaucoup) présente une irrégularité inhabituelle sur ce millésime (que je bois très souvent).

Certaines bouteilles un peu boudeuses ou mutiques avec une très jolie fraîcheur et tout en devenir. A attendre avec confiance donc.

Certaines hélas un peu cotonneuses, évoluées, avec des arômes de fruits compotées qui ferait penser à une conservation médiocre alors que toutes les quilles viennent de la même cave vosgienne (fraîche et humide toute l’année) et de la même caisse.

Bref étrange, personnellement je ne fais aucune confiance à ce millésime solaire (finalement avec des défauts d’équilibre et surtout marqué par le manque de fraîcheur) que je trouve à Bordeaux trop évolué avant l’heure avec des vins souvent mous et je suis ok pour échanger tous mes 2009 vs des 2010.

Alex
02 Aoû 2019 12:30 #689

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Réponse de Kiravi sur le sujet Saint Estèphe, Château Haut-Marbuzet 2009

Bref étrange, personnellement je ne fais aucune confiance à ce millésime solaire (finalement avec des défauts d’équilibre et surtout marqué par le manque de fraîcheur) que je trouve à Bordeaux trop évolué avant l’heure avec des vins souvent mous et je suis ok pour échanger tous mes 2009 vs des 2010.


Échangerais volontiers bouteilles parfois défectueuses, dans un millésime que je n'apprécie pas des masses, contre bouteilles régulières dans une très bonne année.
Mauvais plaisants s'abstenir.
:D

Marc, assez vieux débutant
02 Aoû 2019 14:12 #690

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