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Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

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Réponse de Leo17 sur le sujet Haut-Marbuzet

En ce qui me concerne, j'ai bu du Haut Marbuzet 2005 il y a deux mois et il était excellent. Je pense qu'il a encore au moins une bonne dizaine d'excellentes années devant soi.
Mais bon, probablement nos goûts diffèrent, c'est tout.
11 Fév 2016 10:39 #601

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Réponse de Lapuje sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Gérard,
Merci pour ton message en privé. Tu sais on peut débattre sur le fil, j'assume mes propos.
J'avais aussi noté qu'en 2005 il semblait compliqué de parler du millésime 2005 comme étant fatigué mais bon.. l'ensemble de te tes propos étant assez incohérent, je n'ai pas donné suite.
Un peu de ponctuation et un effort sur l'orthographe seraient appréciés
Pour le reste, tu me dis être passionné depuis 40 ans. Comment peux-tu alors penser sérieusement que HM 2005 soit fatigué autrement que par un problème de bouteille ou de conservation ?
J'ai encore bu 2 bouteilles de 2000 lors d'une même soirée, un peu différentes lune de l'autre, mais plus que vigoureuses encore.

Amicalement
Xavier
11 Fév 2016 11:35 #602

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Réponse de gerard sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Xavier
Je n'ai jamais dit que HM 2005 était fatigué j'ai dit qu'il me semble qu'il est temps de le boire et qu'attendre ne va pas l'améliorer et que j'aurais aimé le trouver plus corsé. Comme tu le dis c'est peut être un problème de bt je vais essayer d'en goûter une autre afin de vérifier mes impressions
Mais il est un fait avéré c'est que sur beaucoup de dégustation il y a toujours des amateurs qui trouvent le vin a point et d'autres qui pensent qu'il mérite quelques années de plus
Cordialement
Gérard
11 Fév 2016 15:39 #603

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Réponse de Lapuje sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Là je suis entièrement d'accord avec toi Gérard !
Les goûts et les couleurs ne se discutant pas, je trouve effectivement beaucoup plus efficace de donner nos ressentis tout en précisant nos habitudes de consommation et en admettant que nous sommes peu de choses face à ce produit complexe qu'est le vin.
Et avec des majuscules et des points, je trouve tout de suite beaucoup plus de plaisir à te lire.
Bonnes suites vineuses !

Amicalement
Xavier
11 Fév 2016 17:56 #604

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

c'est très souvent affaire d'expérience, une personne n'ayant pas bu d'anciens millésimes parfaitement et réellement à point trouveront souvent le vin trop jeune, alors qu'un "jeune" n'ayant pas ou peu d'expérience ne saura pas que ce à point, ce vin peut donner.

frédéric Gautier, passionné
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11 Fév 2016 18:09 #605

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Réponse de Gregos sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2005

CR: Haut-Marbuzet 2005

2 bouteilles ouvertes d'une caisse de 12.
Robe foncé pas d'evolution.
Nez fruit rouge ,vif un peu fermé car ouvert 30min avant ,pas eu le temps d'attendre bouteilles vidée trés vite! les boit-sans-soif!
J'ai trouvé que ce n'était pas une bombe mais c'est trés plaisant,fin ,fruité,tannins souples ,longueur correct.
C'est un domaine que j'apprecie je n'ai jamais était déçu.
11 Fév 2016 23:01 #606

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Réponse de gerard sur le sujet Haut-Marbuzet 2005

Moi aussi j'aime bien Haut Marbuzet mais si j'ai était un peu déçu par le 2005 que j'ai trouvé assez évolué le 2001 m'avais complètement déçu par son manque de personnalité manque de corps et trop fin
Sinon les autres millésimes bu avant 1996 1998 2000 2003 étaient très bon
12 Fév 2016 11:36 #607

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 2001

il doit y avoir un problème car les derniers 2001 que j'ai bus (ne m'en reste d'ailleurs plus qu'une) étaient tout sauf sans personnalité...
en poussant un peu c'était même un des meilleurs 2001 que j'aie bu...

frédéric Gautier, passionné
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13 Fév 2016 11:08 #608

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Réponse de gerard sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 2001

alors la, je suis très surpris !
quels autres 2001 as tu donc bu?
13 Fév 2016 21:51 #609

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

à part les premiers crus la quasi-totalité !

frédéric Gautier, passionné
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13 Fév 2016 22:37 #610

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Réponse de gerard sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Je crois qu'on a vraiment pas les mêmes goûts,j'ai bu tellement de 2001 meilleurs que Haut marbuzet (Gazin, la Dominique,Leoville Barton et Poyferrre etc...
Bonne soirée
13 Fév 2016 22:59 #611

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

à ce point là, je ne pense pas qu'il s'agit de gouts mais d'un problème d'interprétation que d'autres ont déja relaté sur certains vins que tu as bu...

frédéric Gautier, passionné
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14 Fév 2016 00:05 #612

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Réponse de gerard sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

alors là je comprend vraiment pas ce que tu veux dire ?
14 Fév 2016 09:29 #613

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, 2002

il y a un an lbb.contact écrivait:
> CR: Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, Cru Bourgeois, 2002
>
> Très belle suprise que ce vin sur un millésime mal noté.
> Couleur encore bien pimpante, très belle finesse
> de la matière, tout en douceur et en équilibre.
> Beau nez sur des notes d'épices et de bois
> précieux, mélange de poivron et de l'élevage
> complètement fondu.
> Le fruit est présent avec une évolution
> modérée, c'est extrèmement buvable : saisi au
> bon moment !
>

Nous avons eu l'occasion de boire une seconde bouteille il y a peu. Je reste sur les mêmes impressions, peut-être un peu plus de bois ressenti mais c'est vraiment très bon !

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
17 Mar 2016 22:35 #614

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Réponse de moltes sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Le château sera présent à Amphion les Bains (74) pour le salon des vins de Bordeaux et d'Aquitaine qui se tiendra du 22 au 25 avril 2016.
Les avez-vous vus sur un salon récemment? Quels millésimes proposent-ils?

Loïc
18 Mar 2016 10:15 #615

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Réponse de Damien72 sur le sujet CR:Haut-Marbuzet 1986

CR: Haut-Marbuzet 1986

Bu lors d'une soirée consacrée au millésime 1986
Flacon ouvert 12 h avant la dégustation

Robe de Couleur très brune assez peu engageante .
Le nez est assez puissant et un peu désagréable sur des notes animales et de fraises confites .
En bouche , l'attaque est plutôt agréable sur des notes fumées .
Mais la fin de bouche est désagréable sur des notes métalliques . Je pense que le vin à nettement dépassé son apogée ou le flacon aurait il pris un coup de chaud ?
Une déception .
10 Avr 2016 14:01 #616

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Chateau Haut-Marbuzet 2007 Saint-estèphe

CR: Chateau Haut-Marbuzet 2007 Saint-estèphe

Recevant des amis fans de Bordeaux et de Haut-Marbuzet, j'ai ouvert 2 bouteilles de Haut- Marbuzet 2007 pour accompagner une côte de boeuf.

La robe est d'un beau rouge sans trace d'évolution sur la première bouteille,ave quelques reflets tuilés et plus de transparence sur la deuxième.
Le nez est fruité et rond sur la première, plus sec sur la seconde.
La bouche de la première bouteille confirme le nez par une gourmandise fruitée(fruits rouges),une certaine sucrosité donnant un vin plein et bien rond; la deuxième bouteille montre moins de fruits et gêne plus par ses tanins.

Un vin bien agréable ( surtout pour la première bouteille); les différences entre les deux bouteilles m'ont intéressé car elles venaient toutes deux de la même caisse achetée au domaine.

Cordialement.

Gilles
01 Mai 2016 11:48 #617

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Chateau Haut-Marbuzet 1998 Saint-estèphe

CR: Chateau Haut-Marbuzet 1998 Saint-estèphe

En accompagnement d'un quasi de veau cuit au feu de bois

Bouchon impeccable pas entamé. (ma cave doit y être pour quelque chose)
Robe : pourpre avec un léger disque orangé
Nez : classique sur les arômes de sous-bois, de cèdre puis de boite à cirage
En bouche : les tanins sont fondus, le vin emplit bien la bouche. Je retrouve des arômes similaires que ceux du nez. Finale élégante et épicée
Très bien

Cordialement
Gaëtan
02 Mai 2016 20:16 #618

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 2007

j'avais gouté le 2007 à sa sortie au chateau et j'avais fait l'impasse car l'avais trouvé un peu maigrichon ce que ton descriptif semble contredire
mais bon à l'époque 2006 et 2008 goutés étaient d'un tout autre calibre (sur le moment toutefois) ;)

frédéric Gautier, passionné
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02 Mai 2016 20:57 #619

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Réponse de Lomax sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 2007

2007 est une très belle réussite chez Haut Marbuzet, meilleur que Montrose, Les Ormes de Pez, Lafon et Cos sur ce même millésime. Je le préfère d’ailleurs à l'heure actuelle à 2006. Pas encore goûté le 2008.

L'avantage des réussites dans les petits millésimes très peu spéculatif c'est qu'on peut faire des affaires :) J'en ai acheté 12 bouteilles il y a 2 ans à 18€ l'unité sur LBC.

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
03 Mai 2016 11:00 #620

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

à l"époque je les avais goutés à une journée d'intervalle et il n'y avait pas photo en faveur du montrose, que j'aurais plaisir à recroiser d'ailleurs, d'ou mon choix

frédéric Gautier, passionné
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03 Mai 2016 13:07 #621

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Réponse de GILT sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Effectivement ce 2007 fut une bonne surprise.Une bouteille très agréable.

Gilles
04 Mai 2016 21:12 #622

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Réponse de GILT sur le sujet CR:Chateau Haut Marbuzet 2010

CR: Chateau Haut Marbuzet 2010

Bu ce week end chez un ami après le très beau 2007

Robe rouge foncé
Nez fermé.
La bouche est massive avec une douceur marquée qui rappelle certains vins du nouveau monde;le fruit est difficile à cerner.
C'est trop puissant,trop sucré,..., trop jeune en fait.

A regoûter dans 5 ans.

Cordialement

Gilles
16 Mai 2016 18:00 #623

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Réponse de Tiresias sur le sujet CR: Chateau Haut Marbuzet 2009

CR: Haut-Marbuzet 2009

Même impression sur un 2009 bu ce week-end, au-délà de la jeunesse j'ai surtout été déçu par une absence total de caractère, presque Nouveau Monde en effet.
Soyons indulgent et mettons ça sur une phase ingrate en comparaison de mes autres expériences sur Haut-Marbuzet.

Mickaël
LPV Paname
16 Mai 2016 18:10 #624

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Réponse de GILT sur le sujet Re: Chateau Haut Marbuzet

Tout à fait d'accord Mickaël: j'ai eu également beaucoup de bonnes expériences sur Haut Marbuzet.Ce 2010 sera à surveiller.

Gilles
16 Mai 2016 19:05 #625

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Réponse de Cristobal sur le sujet CR: Château Haut Marbuzet 2001

CR: Château Haut Marbuzet 2001

Bouchon parfait. Bouteille ouverte 3 heures avant le dîner. Pas goûtée à l'ouverture, pas d'odeur de bouchon, rebouchée. Pas carafée. Bue sur deux jours. Bouteille gardée à température ambiante + pompe à air


Jour 1
Robe: Foncée, soutenue, mais aucunement troublée. Sur le grenat. Très, très légère trace d'évolution sur le disque. Mais cette robe fait penser à un vin plus jeune.
Nez: On est tout de suite sur les épices, plus particulièrement le poivre. Au deuxième nez, c'est encore plus fort, plus expressif. Les fruits sont certainement cachés sous le poivre.
Bouche: Il est en retenue en début de bouche. C'est fondu, souple. Presque un peu trop lisse à mon goût. La deuxième partie de bouche est sur l'épice. Comme le nez, c'est le côté poivré que je ressens le plus et qui domine tout. Je ne ressens pas le fruit. Acidité perceptible qui allonge le tout. La longueur est pas mal.
C'est un vin équilibré. Mais à qui il manque un peu de matière à mon goût. C'est ma première rencontre avec Haut-Marbuzet, et je dois avouer que je m'attendais à mieux.

Jour 2
Aucune évolution notable. Le poivré est toujours aussi exubérant au nez comme en bouche.

Salutations
Christophe
10 Jui 2016 10:07 #626
Pièces jointes :

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Réponse de gerard sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

J'ai toujours dit que le 2001 était décevant; il y 5 a 6 ans il était comme tu le décrit seulement un peu moins poivré
Le 2002 dégusté il y a peu est nettement supérieur
Gerard
10 Jui 2016 11:44 #627

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Réponse de Hervé du 78 sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2007

CR: Haut-Marbuzet 2007

Ouvert ce dimanche un magnum 2007

Quel plaisir : fruité , tannins fondus.
29 Aoû 2016 21:13 #628

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Réponse de Lomax sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet 2002

CR: Château Haut-Marbuzet 2002

Après avoir ouvert une bouteille de HM 2007 archi bouchonnée je sors un 2002 en remplacement dans l'urgence. Passage 30 minutes en carafe le cul dans une bassine d'eau à 22 degrés.

Le vin est servi à 17 degrés. Très peu de traces d'évolution sur la robe. Le nez est fruité, épicé mais un poil trop boisé. En bouche il y a pas mal de fruit et un peu d'épices, un beau volume mais toujours cette légère note de bois. Je ne retrouve pas le café habituel que j'associe au Haut Marbuzet. Ca reste bon mais tout de même décevant. L'élevage n'est pour moi pas totalement fondu. Le vin ne m'a pas l'air en fin de vie et peut-être qu'encore un peu de garde pourrait le faire évoluer favorablement, la matière est là.

Harry

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
27 Oct 2016 18:08 #629

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Réponse de TLFT sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1995

CR: Château Haut-Marbuzet 1995

Bouteille ouverte seulement 30 min à l'avance. Assez peu expressif au début car trop frais, le vin va nettement s'améliorer en prenant quelques degrés et en s'oxygénant.
De beaux arômes fruités et épicés avec un boisé bien présent. Une belle structure soyeuse, le vin se tient très bien mais je ne pense pas qu'il gagne à attendre davantage.

Une belle bouteille très plaisante qui a très bien évolué dans le temps !

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05 Nov 2016 11:30 #630

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