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Réponse de cecchin sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2003

Haut-Marbuzet 2003
La robe est un peu marqué par l'évolution. Pas certain de la qualité de la conservation.
Le nez n'est pas très expressif. Des notes de sous bois, de fruits secs.
En bouche, on est sur le pruneau, les raisons de corinthe au kirsch;
C'est encore bon, mais sans doute plus au mieux. Peut-être faute à la conservation.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1998

Une envie de Bordeaux, ce soir. C'est devenu rare.
Ce sera un Haut-Marbuzet 1998.

Le nez explose hors du verre.
Il est riche en cassis, havane et épices. L'agitation souligne les notes réglissées.
La bouche est élégante, faite d'une matière tannique soyeuse et savoureuse, équilibrée et ample. Elle possède une belle acidité qui s'exprime surtout en fin de bouche et qui sert de trame à la longue finale sur la réglisse.

C'est très bon.

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Réponse de jpm sur le sujet CR:Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, 2005

Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, 2005

Très agréable surprise à la découverte de l'étiquette tant j'aurai pensé ce vin fermé et n'aurai osé l'ouvrir actuellement.

Robe rouge grenat moyennement foncée sans signe d'évolution.
Au nez les fruits noirs et rouges dominent puis quelques notes plus florales que je qualifierai de mentholées.
En bouche, tout est en place avec un vin rond, une bonne mâche et des tanins bien intégrés. Les fruits rouges et noirs dominent.
La longueur est belle mais pas immense.
L'accord sur le rôti de boeuf est superbe.

Un très bon vin à l'avenir certain qui est déjà accessible actuellement et très nettement supérieur au 2004 bu l'an dernier.

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Benoît.

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Réponse de Gastronomix sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2005

Haut-Marbuzet 2005
Le boisé/épicé était pour moi encore beaucoup trop présent. S'il m'en restait je les laisserais en crève encore 2 ou 3 ans.

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

En crève ? Tu n'est pas fort optimiste...
En ce qui me concerne, je ne compte pas commencer mes 2005 avant 2020.

Luc

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Est-ce moi (j'ai effectivement la crève) ou est-ce l'iPad le lapsus est intéressant.

Je parle d'un minimum avant de les toucher car on peut lire à différent endroits qu'il serait prêt à boire (RVF d'octobre ou novembre ou le message ci-dessus). Pour le reste, je ne commenterai pas la gérontophilie aiguë qui règne au sein du noyau dur de LPV...

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Il me semble pourtant qu'il fut un temps où consommer à 15 ans d'âge pouvait vous faire passer pour pédophile. Comme quoi, le temps changent...

Luc

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Réponse de jpm sur le sujet Re: Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, 2005

FXinIndia écrivait: Bonjour Benoît, J'envisage d'ouvrir ce vin au moment des fêtes,
l'avais-tu carafé avant de le servir? Merci par avance.

Bonsoir FXinIndia,
non le vin n'avait pas été carafé, juste ouvert le matin pour le midi. Sur cette bouteille j'ai trouvé un Haut-Marbuzet déjà accessible en tout cas et au vu de ce que j'ai bu, en ouvrir une est loin d'être une bêtise et pour ma part pas de boisé ostentatoire.
Bonne dégust et pense à nous faire un retour pour nous dire

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Benoît.

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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, 1995

Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, 1995

Nez de cuir. La bouche est très belle avec des tanins fondu. Le volume est moyen voir faible sur des notes de poivrons. La finale reste correct. Un vin en phase descendante mais encore buvable

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Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.

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Réponse de 972chr sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1967

Bu hier soir ce Haut-Marbuzet 1967 très agréable. Peu de nez, mais une bouche veloutée toute en douceur, discrète et élégante, assagie. Les parfums de cerise dominent, avec du sous bois, une longueur tout à fait respectable.
Une bien jolie bouteille.
Cordialement, et joyeux Noël à tous.
Christophe

Le blog de mon club

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Réponse de melchior sur le sujet CR: haut Marbuzet 2007

Haut Marbuzet 2007 (bu en 12/2014)

belle robe, rubis avec reflets commençant légèrement à tuiler
nez: délicat et fondu, honnête mais sans ampleur je m'attendais à plus de "peps" pour son prestige et son prix,

à point, mais dégustation décevante: plus jeune il aurait certainement eu plus de vigueur bu en dec14

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 2007

j'ai bu ce vin au domaine voici quelques années, ce n'était déja pas terrible, d'ailleurs je n'en avais pas acheté alors qu'en théorie je suivais ce vin tous les ans.
il ne s'est apparemment pas amélioré...

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Réponse de FXinIndia sur le sujet CR: Haut Marbuzet 2005

Haut-Marbuzet 2005

Bouteille ouverte et dégagée aux épaules 3 heures avant de la boire.

La robe est sans traces réelles d'évolution,
Le nez est joli, assez fruité, vraiment agréable en l'état,
La bouche est ronde, les tannins présents mais sans être rugueux avec toujours du fruit, d'une longueur que je qualifierais de "normale",
L'ensemble étant très plaisant et qui donne envie d'y revenir.

C'est ma première d'une caisse de 6, on peut donc commencer à ouvrir sans se presser.

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, 2002

Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe, Cru Bourgeois, 2002

Très belle suprise que ce vin sur un millésime mal noté.
Couleur encore bien pimpante, très belle finesse de la matière, tout en douceur et en équilibre.
Beau nez sur des notes d'épices et de bois précieux, mélange de poivron et de l'élevage complètement fondu.
Le fruit est présent avec une évolution modérée, c'est extrèmement buvable : saisi au bon moment !

Servi sur la première côte de boeuf de l'année, un grand moment de plaisir !

Je l'avais acheté pour faire une paire avec Cos 2002 mais ce dernier y est passé en décembre. Ce vin n'aurait pas eu à rougir aux côtés de son illustre Cos-Saint Estèphe et je pense même qu'il aurait à l'heure actuelle pris le dessus, dans un style opposé il est vrai.

img4.hostingpics.net...

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de DELPIERO sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2006

Haut-Marbuzet 2006

bouteille bue sans carafage ( L oxygénation au fil du repas n a pas changé grand chose )
nez intéressant sur le cassis , un peu d épice et boisé délicat
en bouche tanins pas totalement fondus , grande fraicheur et fruit rouges légers . Par contre gros manque de corps , bon j ai l'impression que c'est un peu le problème avec les Bordeaux de la rive gauche sur ce millésime .
Bref pas un mauvais vin ( si je devais le noter je dirais 13/20 en l'état ) mais au vue du prix 40 eur en grande surface ,le rapport qualité prix est désastreux .......
Je doute que ce vin s 'améliore avec le temps .................

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Réponse de FormationVin sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Bonjour à tous !

Je vois que vous évoquez la biodynamie dans ce sujet. Je vous propose un article que j'ai écrit sur le bio et la biodynamie dans le vin, afin de vous éclairer davantage :)o
-D laccorddivin.fr/bio-... -D

Merci -D

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Réponse de Nico L. sur le sujet CR: Haut Marbuzet 2005

Magnum de Haut-Marbuzet 2005 ouvert deux heures environ avant dégustation bu à 17/18°.
De légères traces d'évolution, déjà, notamment une couleur qui commence à tirer sur le brun. Ce qui m'a un peu surpris, compte-tenu du contenant et des dernières dégustations décrites ici-même.
Néanmoins, le vin reste fruité, très harmonieux, tout en finesse avec des tanins bien fondus. Un très bon moment avec quelques amis.
A mon humble avis, il a entamé sa période d'apogée et ne gagnera pas à être conservé trop longtemps.
Nico

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Château Haut Marbuzet - Saint-Estèphe 2005

Château Haut Marbuzet - Saint-Estèphe 2005
Mince, un 2005, et en magnum en plus, qui est à point, voire même un peu plus vu qu'il tire déjà sur le brun et que ses tannins sont fondus.
Du coup, je me dit qu'il est grand temps que j'aille piocher dans mon carton de 12 acheté en primeurs.
Tiens, il n'en reste plus que 11, j'ai la mémoire qui flanche...
Bon, chez moi ça ne tire pas du tout sur le brun, c'est plutôt rubis, voire encore avec quelques reflets violets. Le fruit est beau, loin de la surmaturité, il y a même une touche de poivron, pas trop prégnante heureusement. Le bois est aux abonnés absents.
En bouche, pour des tannins fondus, je les trouve tout de même encore vachement présents... Bon, c'est encore un peu froid (je viens de le remonter de la cave), ça manque d'aération, mais c'est manifestement encore très jeune, trop jeune même. Je vais la suivre sur un jour ou deux, mais je n'ouvrirai sans doute pas la prochaine avant cinq ans, voire dix.

Luc

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2001

Haut-Marbuzet 2001 dégusté parmi d'autres Bordeaux 2001 ce samedi soir était parfait, tout en élégance et charme, avec ce qu'il faut de matière et tanins, le tout bien fondu.
JC

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Jean-Christophe
Liège, Belgique

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Réponse de DidierT sur le sujet CR: Haut Marbuzet 1989

Un Bordeaux à maturité c'est vraiment sympa., surtout sur un magret de canard!

Haut Marbuzet 1989 nez sur le cuir, tabac et les fruits noirs et quelques notes de sous bois. Grande complexité. En bouche, c'est l'élégance avec une belle texture soyeuse et un un bel équilibre. J'aime beaucoup!

Didier

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Haut Marbuzet 1986

Haut Marbuzet 1986

D'accord avec toi Didier, le charme et l'élégance sont au RDV, et avec l'agneau pascal aussi!
ouverte 4h avant le déjeuner; au nez se mêlent des notes de sous-bois, de cuir et l'on perçoit quelques notes fruitées. En bouche le vin est suave, l’équilibre est parfait. On n'a qu'une envie, c'est de se resservir.
Un régal!

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Sébastien

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Haut Marbuzet 1993

Haut Marbuzet 1993

J'ai ouvert deux bouteilles de ce Haut Marbuzet lors de deux soirées dégustation à destination de néophytes.
Le moins qu'on puisse dire, c'est que les deux bouteilles ont montré les mêmes qualités de gourmandise et d'élégance que celles mentionnées dans les comptes-rendus précédents.
Nez sur le cuir, les fruits noirs. Equilibre et douceur des tannins dessinent un vin élégant, à la longueur très correcte.
Un beau classique à maturité, pas immense en terme de complexité, mais aux tannins soyeux et très agréable à déguster, une belle propédeutique aux Bordeaux à maturité.

Phil

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Réponse de Lomax sur le sujet CR: Château Haut-Marbuzet, 2004

Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe, 2004

Décevant, arômes de fruits rouge discrets, manque de matière et une finale courte. 2ème fois que je suis déçu sur ce millésime. (83)

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Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, désormais Toulonnais

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Réponse de DUROCHER sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2004

J'ai dégusté beaucoup Haut-Marbuzet les deux décennies passées et bien d'autres Bordeaux classés ou non;et puis mes goûts comme beaucoup d'autres ici se sont portés sur d'autres régions. Ce n'est pas ce Haut-Marbuzet 2004 bu dimanche qui me fera courir pour retrouver d'autres bouteilles.Certes 2003 et 2005 et sans doute 2009 et 10 sont et seront plus agréables que ce millésime.

Le flacon a été ouvert et épaulé 5 heures avant.L'olfactif laisse percevoir quelques notes fruitées et c'est peu. La bouche nous livre une matière trop mince,une acidité,une amertume,une verdeur pénalisantes.Fin de bouche dure et pas de longueur.Pas d'amélioration le lendemain.

Tout à fait d'accord avec le commentaire de Lomax;rapport Q/P très mauvais.Les autres Bordeaux accompagnant un bon repas étaient heureusement d'un autre niveau(Clos Floridène 2010 et Sociando Mallet 2002)
Bernard

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