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Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2006

CR: Haut Marbuzet 2006

Voilà un vin qui ne risque pas de me réconcilier avec le Bordeaux.

Un nez correct, un peu torréfié mais en bouche c'est fluet, les tanins sont asséchants (boisé) et c'est un peu vert à mon goût.

La longueur est très quelconque. Bof, bof...
02 Nov 2011 22:24 #451

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Réponse de legarçon sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1995

« Qualité est ma vérité »... ah que voilà une belle devise. Et bien sur le 1995, ma foi, je suis bien d'accord.

CR: Haut-Marbuzet 1996

Robe rubis à reflets orangés.
Nez un peu alcooleux, avec de très légères touches de cuir au premier nez. L'alcool s'en allant, des notes de sous-bois se révèlent, lui donnant beaucoup de charme, et accompagnant bien l'esprit de la table du moment (une poélée de trompettes de la mort, dégustée à votre santé)
La bouche pourrait sûrement être plus puissante, mais tout de même, on y trouve son compte, le vin étant d'une jolie longueur.

Vous me faites par contre peur pour le 2006 que j'ai en cave... A attendre selon vous, ou raté à tout jamais ? J'en avais dégusté une fois en salon, et je l'avais bien aimé...

Florian
11 Déc 2011 19:54 #452

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 2006

attendre !
je l'ai superbement gouté au chateau (et chez moi d'ailleurs)
on ne saura que bien plus tard s'il tient ses promesses, mais je suis confiant
11 Déc 2011 22:18 #453

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Réponse de lefranc4 sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2000

Goûté un CR: Haut Marbuzet 2000 hier, de même provenance que celui dégusté il y a quelques mois.
Robe toujours aussi peu évoluée d'un vin que l'on dit boire trop jeune. Profonde et lumineuse.
Nez des plus décevants. Fermé à double tour. L'oxydation accélérée arrange un peu les choses, mais ce qui en sort n'est pas à la hauteur de ce que l'on a l'habitude de sentir sur le fruit et sur un boisé harmonieux dans ce cru.
En bouche, les tannins sont fins et il y a une belle souplesse et concentration, mais c'est déséquilibré, notamment par une forte acidité, et des arômes sur la chimie initiale. Mon verre a demi plein est resté deux heures aéré et n'évoluait pas favorablement.
Beaucoup trop jeune, ou une extraction et élevage non réussis?
29 Déc 2011 14:19 #454

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Réponse de Pupi sur le sujet CR: Haut Marbuzet 1975

CR: Haut Marbuzet 1975

CR un peu en retard datant de Noël...

Je souhaitais depuis longtemps "descendre" ce magnum qu'on m'avait donné.Je n'en attendais pas grand chose sachant qu'il avait été gardé dans des conditions peu optimales.

Au débouchage, j'ai l'impression que je suis sur la bonne voie mais au dernier moment le bouchon totalement imbibé se rompt et laisse un petit bout dans le goulot....Je prends alors une simple mèche pour aller le chercher, j'arrive à enlever la moitié du morceau mais l'autre moitié tombe dans la bouteille...AIE ça commence mal...

Je décide alors de gouter immédiatement le vin afin de savoir si cela mérite que je me fatigue à aller chercher ce petit morceau de liège....Je me sers donc un verre....

La couleur tire clairement sur l'orange le cercle est extrêmement tuilé.
J'appréhende un peu le nez et là c'est vraiment la très très bonne surprise...Aucune note de bouchon,mais surtout ce qui ressort en premier ce sont des notes fruitées.La mure,la framboise.
Bien sur,viennent ensuite des notes plus fumées de cuir mais le fruit est là comme si il ne demandait qu'à sortir depuis 36 ans...
En bouche c'est très fin,très digeste.Le fruit est également là mais les notes tertiaires se font plus présentes et la longueur est un peu courte quoique respectable.

Après m'être rendu compte que ce vin était en parfaite santé, j'ai décidé de le transvaser dans une carafe pour enlever le bouchon ,par peur qu'il ne contamine la bouteille, pour ensuite le reconditionner dans le magnum d'origine...Grave erreur...

Après l'exercice effectué et 1 heure d'attente passé à manger divers petits fours,je l'apporte à table et là il ne reste plus que les notes tertiaires en bouche...C'est terreux et le fruit à pratiquement disparu...Il montre encore un joli nez mais la bouche n'existe plus.....Mes différentes manipulations ont eu raison de lui....

C'est comme si ce vieux monsieur avait voulu me livrer un dernier message avant de s'éteindre définitivement...Ce fut une très belle expérience de la manière de déguster un vieux vin.

Tomasi
24 Jan 2012 18:36 #455

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Haut Marbuzet 1975

transvaser dans une carafe pour enlever le bouchon par peur qu'il ne contamine la bouteille

Et oui le carafage des vieux vins est délicat.

En plus tu sembles penser comme beaucoup que le morceau de bouchon peut donner un gout de bouchon or il n'en est rien!! Le gout de bouchon est donné par une bactérie, TCA, et des miettes de bouchon dans la bouteille au moment de l'ouverture n'altère en rien ses qualités.....
Dommage car il est probable que sans carafage ton vin t'aurait donné beaucoup de plaisir, ca partait bien en tout cas!
24 Jan 2012 18:57 #456

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Réponse de Pupi sur le sujet Re: Haut Marbuzet 1975

Salut Raphaël,

C'est exactement ce que j'ai pensé effectivement...:-(..Maintenant je le sais.

Mais mon premier verre m'a permis d'apprécier comme il se doit cette belle bouteille.

Merci

Tomasi
24 Jan 2012 19:47 #457

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

il m'est arrivé une fois de voir un bouchon tomber dans la bouteille alors que j'avais à peine posé le tire-bouchon dessus, c'était sur un carmes haut-brion 1975 justement
j'avais carafé le vin de suite, ça l'avait tué
par contre une autre même souci et là je l'ai bu direct, il était merveilleux
morale de l'histoire : mieux vaut avoir le bouchon dans la bouteille que sur la route ! :D
24 Jan 2012 22:15 #458

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Réponse de paysage sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2006

Bonjour,

Ouvert hier soir un CR: Haut Marbuzet 2006.

Je viens de lire le message de Frédéric du mois dernier qui conseillait d'attendre ce millésime qu'il avait apparemment superbement dégusté sur place, au Château.

Sur le fait d'attendre, je suis d'accord avec lui, car hier ce vin s'est présenté plutôt vert, très boisé avec peu de fruit et une longueur somme toute moyenne. Je passerai sous silence le rapport Q/P (un peu moins de 30 Euros il me semble).

Je vais donc suivre ledit conseil et ouvrir la prochaine en 2050, avec un peu de chance mon palais sera moins sensible à ces défauts, pour l'instant rédhibitoires à môn goût.

Cordialement

Guillaume
25 Jan 2012 10:24 #459

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Réponse de jmwa sur le sujet CR: Haut Marbuzet 1990

CR: Haut-Marbuzet 1990

LA couleur est tuilée.
Le nez est sur les fruits confituré, le cuir, le pruneau et une note de truffe.
La bouche est à maturité, fondue, qui a encore beaucoup d'énergie. La belle finale sur les épices lui donne un joli cachet.
Un vin qui faut boire cela ne sert plus à rien de le garder, il est au top.

Excellent

jmw
12 Fév 2012 12:35 #460

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Haut Marbuzet 1990

J'ai eu 6 magnums de ce vin sur carte, tous ouvert entre 2008 et 2010, et pour moi, même si je me retrouve dans ton commentaire, son potentiel est dépassé depuis au moins 3/4 ans, les bouteilles avaient ce côté "décharnés".

Bernardaud
12 Fév 2012 12:44 #461

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Réponse de jmwa sur le sujet Re: Haut Marbuzet 1990

Bonjour bernardo,

Je suis d'accord sur le potentiel dépasser depuis 3/4, il me reste une bouteille que je vais boire dans les proches semaines, mais cette bouteille était loin d'être décharné.
On a encore à faire, je trouve, à un vin qui donne beaucoup de plaisir à table.

jmw
13 Fév 2012 12:14 #462

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Réponse de Lapuje sur le sujet Re: Haut Marbuzet 1990

Tout à fait d'accord.. Je trouve "décharné" très excessif..

Amicalement
Xavier
13 Fév 2012 13:21 #463

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Réponse de PP sur le sujet Re: Haut Marbuzet 1990

Moi aussi, celui bu en décembre avec LPV Lyon n'était absolument pas décharné.
Tout dépend des conditions de conservation pour des bouteilles de cet age.

@+
Philippe - LPV Lyon
14 Fév 2012 12:32 #464

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Haut Marbuzet 1990

Les magnums étaient conservés en cave d'excellent niveau, ce n'est donc pas de ce côté qu'il faut regarder, les niveaux étaient parfait.

Soit, décharné peut paraitre fort pour certains, mais il est clair que ces bouteilles auraient dû être ouvertes avant.

Bernardaud
14 Fév 2012 20:00 #465

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Haut Marbuzet 2001

CR: Bu Haut-Marbuzet 2001 hier soir : très joli vin, avec un nez très mûr, généreux, agréable. La bouche est pleine, les tannins fondus, l’aromatique est là encore très mûre, le vin est puissant, mais sans excès.

Très bon vin, ouvert, presque gourmand, avec un beau début de complexité. Il attaque, me semble-t-il, le début de sa période de maturité.

Mathieu
22 Fév 2012 15:20 #466

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Haut Marbuzet 2001

Moi pareil mais aujourd'hui CR: Haut-Marbuzet 2001

effectivement un Bordeaux très plaisant, au beau fruité, au nez complexe (une pointe de truffe) et à l'élevage réussi (les quelques notes vanillées à l'ouverture disparaissent vite). Belle tension et tannins fins pour ce vin qui devrait effectivement rester très plaisant sur les dix prochaines années. TB/EXC

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
22 Fév 2012 21:52 #467

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Réponse de Martinez sur le sujet CR: Haut Marbuzet 2002

CR: Haut-Marbuzet 2002

Bu une bouteille de ce vin.

Pas mauvais mais pas beau non plus.

Une distorsion entre matière fruitée et boisé se fait sentir. A tel point que le vin amène une sensation de sécheresse et de rusticité.

Arôme de caramel, de bois, d'épices et ( puis j'ai envi de dire ) de fruits.

Mais bon, on le boit, il n'y a pas de déséquilibre sur l'acidité et l'alcool, c'est relativement dense.

Peu d'avenir au vu de cette bouteille.

Jmm
28 Fév 2012 22:14 #468

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet Haut-Marbuzet 1994

Bonjour à tous,

Je prévois de boire ce we, lors d'une dégustation, une bouteille de Haut-Marbuzet 1994.

Que me conseillez-vous, un carafage lent, le découvrir aux épaules ?

Julien
20 Mar 2012 11:27 #469

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1994

Carafage non-utile, à mon avis. Simplement ouvrir la bt 1 heure ou 2 avant dégustation, ça devrait suffire.

Bon amusement,
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
20 Mar 2012 13:33 #470

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1994

Prévoir peut être un remplaçant !
20 Mar 2012 14:49 #471

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Oui peut être fatigué le vieux Monsieur;je bois mes Ht Marbuzet entre 8 et 12-15ans au maximum;à voir comment il aura évolué.
20 Mar 2012 15:05 #472

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1994

2 bouteilles ouvertes il y a 1 an ou 2, une bonne surprise et un vin fatigué... Le fatigué avait un niveau assez bas. Si les niveaux sont bons dans tes bouteilles, et si la t° de conservation a été raisonnablement stable, ça pourrait être une bonne surprise...

Pour info, bu récemment une Lagrange 94 qui tenait encore bien la route.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
20 Mar 2012 17:34 #473

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Réponse de Lapuje sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1994

Haut Marbuzet 1994 bu il y à 2 ans environ. C'était pas mal mais un arome de caramel dominait trop à mon gout et c'était à mon avis largement sur le déclin.
Par contre, dire qu'il faut boire HM avant 15 ans est un non-sens quand on goute le 1990, encore aujourd'hui. Et même des 1975 bus il y à quelques mois...
Tout ca est une affaire de gout....

Amicalement
Xavier
20 Mar 2012 18:32 #474

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1994

C'est un cadeau que l'on m'a fait, le niveau est bon et je sais qu'il a été conservé de la meilleur des manières.

J'espère qu'il n'est pas mort, en back up je prendrai un Tour Haut-Brion 95.

Julien
20 Mar 2012 20:12 #475

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Réponse de Lapuje sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1994

Aucune raison qu'il soit mort alors!!
94 n'est certainement pas le meilleur millesime mais c'était très correct et comme je le disais, cela dépend de comment on aime les vins...

Amicalement
Xavier
20 Mar 2012 20:18 #476

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1994

En tout cas merci, je vous tiendrai au courant !

Après pour ce qui est de la façon don j'aime les vins, disons que j'ai peu d'expérience des vins vieux, voire très vieux.

Julien
20 Mar 2012 20:19 #477

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1994

D'aucuns diraient que ce vin est dans sa prime jeunesse ... ;)
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
20 Mar 2012 21:06 #478

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1994

Bonjour à tous,

CR: Haut-Marbuzet 1994

Le vin a donc été dégusté samedi dernier au milieu d'une belle série (Haut-Marbuzet 1994, La Lagune 1994, Pavillon Rouge 1997, Montrose 95, Pichon Longueville, Comtesse de Lalande 89, Tour Haut-Brion 95, Roc de Cambes 99, La Croix de Gay 2005, Chateau de Fonbel 2002, Carruades de Lafite-Rotschild 87, Carbonnieux 2005).

Le bouchon était imbibé au 2/3, la robe montrait un peu d'évolution mais sans plus.
Le nez est agréable, mais trop fondu pour réellement pouvoir parler de complexité, la bouche est du même acabit, tannins serrés et soyeux, agréable et goulayante sans pour autant pouvoir parler de grand vin. Sans pouvoir dire que le vin était mort, son avenir n'était clairement pas devant lui.

Julien
26 Mar 2012 11:50 #479

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Réponse de Pacman sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1998

CR: Haut-Marbuzet 1998
Robe peu evoluée
Nez sur le boisé, les epices, le sous-bois
En bouche ce sont les fruits noirs qui dominent, belle texture. Finale moyenne.
Bouteille sympa mais manque un peu d'ame...
20 Avr 2012 12:48 #480

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