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Château de Fonbel

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VincentR a créé le sujet : Château de Fonbel

Je crée une discussion sur le château de Fonbel (St Emilion) car sauf erreur de ma part, il n'y en a pas.

J'ai découvert ce week end Fonbel, avec le millésime 2002. Ce qui a attiré mon oeil sur l'étiquette, c'est qu'il est écrit "famille Vauthier".

J'ai donc fait des recherches, et apparemment, c'est bien Alain Vauthier (de Ausone) qui assure les vinifications !
Pour 17 euros la bouteille de 2002, j'ai bien voulu tenter l'expérience, et je n'ai pas été déçu !

Après aération, ce vin développe un joli nez de mûre, de cassis, de myrtille, avec des notes grillés.
En bouche c'est soyeux, bien typé saint émilion, avec une longueur correcte mais sans plus.
C'est agréable et ça se boit bien.

Quelqu'un d'autre aurait goûter d'autres millésimes, ou aurait des informations sur ce château ?

Vincent
#1

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NyGiants a répondu au sujet : Re: Château de Fonbel

J'ai partagé une bouteille de 2003 il y a un an et demi et elle fut de fort belle facture (pas de note). Un RQP interessant je pense!
#2

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Galinsky a répondu au sujet : Re: Château de Fonbel

Bonjour,

Pas encore gouté - j'ai acheté queqlues bouteilles de 2005 en Foire aux vins en automne 2008 - Il est prévu d'en ouvrir une prochainement (cette semaine) - Je vous tiendrais au courant.

ERIC
#3

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raphael a répondu au sujet : Re: Château de Fonbel

J'ai ouvert un Fonbel 05 recemment . Tres réussi ! Un vin corpulent avec des tannins soyeux , il est déjà accessible .. Pourtant il semble de garde tant la matiere est généreuse !
Un tres bon rapport Q/P pour ce St-Emilion appartenant à la meme écurie que Ausone , je crois .

Raphael.
#4

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VincentR a répondu au sujet : Re: Château de Fonbel

C'est exactement ce que je pense de la bouteille que j'ai bue: un très bon rapport qualité-prix !

Vincent
#5

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vine.jo a répondu au sujet : Re: Château de Fonbel

Bu le 2001, une merveille, et le 2003, pas mal aussi.
l' Etiquette resemble même un peu à celle d' Ausone...
jo
#6

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Galinsky a répondu au sujet : Re: Château de Fonbel

Bonjour,

Un petit apercu de l'étiquette (voir même de la bouteille) du Château de Fonbel ;)



ERIC
#7

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vine.jo a répondu au sujet : Re: Château de Fonbel

Merci Eric de confirmer mes mots...;)
Jo
#8

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Galinsky a répondu au sujet : CR: Château de Fonbel - Saint Emilion GC 2005

Bonjour,

Afin de faire avancer la science en écho au précédents posts, j'ai décidé de me sacrifier (ainsi que la bouteille en question) B) - pour ouvrir hier soir au dîner : CR: Château de FONBEL - Saint Emilion Grand Cru 2005.

Robe intense, rouge carmin - reflets violacés - brillance parfaite - Nez intense sur les fruits rouges et noirs (cassis, groseille), fond d'épices (poivre) - Bouche puissante (on semblerait par la structure, plus se situer sur la Rive GAUCHE) Les tanins sont très présents, mais d'une maturité importante - clairement un très bon rapport qualité / prix (acheté environ une quinzaine d'Euros en FAV) - Par contre à oublier absolument en cave aujourd'hui et à revoir d'ici 6 - 7 ans pour avoir un fondu des différents composants - Pour dire la vérité - on a presque eu de la difficulté à finir le flacon (faut dire que j'étais avec le sieur OLIV sur une dégustation en début d'après midi... :)o) non pas parce que la bouteille avait des souçis, mais que la richesse actuelle est imposante. TRES BIEN (aujourd'hui) et TRES BIEN / EXCELLENT (demain).

Voili, Voila.

ERIC
#9

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jpm a répondu au sujet : CR:Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

CR:Bu hier midi avec un filet mignon de porc pommes de terre et cèpes un Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005:

Une belle robe noir profond avec un disque violacé légèrement trouble sur le bord du verre.
Un nez puissant, avenant, sur les fruits noirs, quelques notes torréfiées.
Une belle bouche puissante sans creux évoquant plutôt un médoc qu'un Saint-Emilion (assemblage?).
Finale plus sur les tanins mais sans astringence notable.
On peut présager sans trop de risque encore de longues et belles années à ce vin qui m'a au final bien plu.
Un bon RQP pour ce vin acheté 14€ en fav.

Benoît.
#10

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sideway a répondu au sujet : CR:Château de Fonbel - Saint Emilion GC 2005

CR:Château de Fonbel - Saint Emilion GC 2005 :

[ nsa30.casimages.com/...

C'est avec une certaine appréhension que j'ouvrais ce 2005, car je pensais que ce pouvait être un peu tôt. Eh bien ce fut une bonne surprise !

La robe est plus dense que ce que laisse penser la photo.
Le nez est très beau et précis sur les petits fruits noirs, le menthol, le graphite, un élevage bien géré qui donne de la cohérence à l'ensemble.
En bouche c'est certes assez serré mais pas strict, droit mais pas austère. Bonne longueur.
Dans l'ensemble on a la sensation d'un très bon potentiel : j'imagine surtout qu'au niveau aromatique ça va exploser dans quelques années.

Je n'avais pas été transporté par les 2002 et 2006, mais là sur un bon millésime comme 2005 on a vraiment un beau vin que je qualifierais de racé.

Frèdè
#11

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teetoo le lao a répondu au sujet : Re: Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

Fonbel 2008 , saint Emilion .

Même étiquette même police que sur Ausone c'est pour ça que je l'ai remarqué . Famille Vauthier . 19€ c'est pas cher pour un Ausone ..... Au même titre que Moulin st. George autour de 30/40€ cela reste de très beau vin à gouter pour leur précision et leur droiture . Très beau potentiel de garde , tous les vins que j'ai gouté en avait sous le pied ....

Palmer , Da Capo , Confuron . La quête du graal .
#12

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Eric B a répondu au sujet : Re: Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

19€ c'est pas cher pour un Ausone

Qu'est ce qu'il faut pas lire 8-)

On peut dire aussi : l'Aiguilhe, 15 €. C'est pas cher pour une Mondotte...

Eric
Mon blog
#13

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teetoo le lao a répondu au sujet : Re: Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

Je lis ci-dessus " ce qu'il ne faut pas lire " .....bien sur que ce n'est pas Ausone ...mais néanmoins il y a une petite patte d'Alain Vauthier et ça fait rêver .... C'est volage ,marrant, innocent . J' écris pour les gens comme moi : simple et émerveillé devant un nom une étiquette ...et ça malheureusement pour toi Éric tu l'as perdu .On se cache derrière une grosse technique et on facture 1000€ une bouteille d'Ausone 2009 !!!!! Laisse moi écrire ce que je veux sur mon Fonbel à 20€ et boit tes bouteilles à 1000€ .....

Palmer , Da Capo , Confuron . La quête du graal .
#14

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Eric B a répondu au sujet : Re: Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

T'as raison, j'ai perdu mes illusions. Peut-être parce que je connais les parcelles d'Ausone et celles de Fonbel. Peut-être parce que de l'aveu même du propriétaire, il a beau appliquer les même techniques de vinification dans les deux domaines, le résultat est très différent. Je n'écrirai pas ici les qualificatifs qu'Alain Vauthier utilise pour parler de Fonbel, car je ne me peux permettre un procès. Mais bon, les gens qui s'émerveillent comme toi sur des noms évocateurs qui n'ont que peu à voir avec le contenu de la bouteille font la fortune des Rothschild, de Latour, etc... qui achètent à tour de bras des parcelles qui produisaient autrefois du La Rose Pauillac, et qui rentrent aujourd'hui dans le Pauillac de Latour ou les Carruades de Lafite.

Pour ma part, j'arrive encore à m'émerveiller quotidiennement de petits vins de producteur à 7-10 €, de toutes régions de France et même de l'étranger. A 20 €, je commence à avoir une certaine exigence, et je ne pense pas qu'un vin de la plaine de Saint-Emilion puisse la satisfaire, alors qu'à 11 €, je peux avoir un Puisseguin Saint Emilion situé sur un plateau calcaire (avec une configuration proche de celui de Saint-Emilion et qui donne parmi les meilleurs vins de l'appellation).

Eric
Mon blog
#15

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

j'crois que tu es à côté de la plaque là, Eric ne boit non seulement pas des étiquettes ou des noms qui font rêver mais surement plus que toi des vins à moins de 20€.
Ce n'est pas parcequ'il y a marqué "vauthier" que ça vaut les 20€. Perso j'avais bu plusieurs 90 du domaine de Fontbel, millésime correct, et ça ne m'a laissé aucun souvenir mémorable, aucun souvenir positif tout court d'ailleurs, mais c'est vrai que les noms ne me font pas rêver, le contenu parfois oui.

[size=x-small]edit: mince grillé par Eric :)[/size]
#16

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teetoo le lao a répondu au sujet : Re: Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

Je prend du temps pour répondre ,tout simplement parce que j'ai appellé Alain Vauthier et qu'il m'a dit : - " si tu n'a rien d'autre à boire alors bois du Fonbel ." Bien sur que l'homme qui vend son vin au prix d'un Laffite argumentera en faveur de son joyau .... Pourquoi ne met il pas " vin tout pourrit mais ''famille Vauthier '' ? .... On ne parle pas du château Talbot là !!! Il ne s'agit pas du connétable , on parle de Ausone !!!! Jamais je ne pourrais m'acheter ce genre de bouteille ( même si on m'a offert un Petrus 1989 ) .Même le second vin me parait inaccessible .Alors je rêve en buvant mon Fonbel en me disant que mon château Gloria ressemble a un Leoville Las Cases du moins sur l'appelation Saint Julien .....C'est ça d'être pauvre ....y'a toujours des riches pour te dire que c'est pas pareil ....Malheureusement Ausone dans n'importe quel millésime même le 1991 ,je n'y ai jamais gouté .....et ça changera pas je pense ....mais bon Éric tu as tout a fait raison . Fonbel c'est pas Ausone . Merci de le signaler .

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#17

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

,je n'y ai jamais gouté .....et ça changera pas je pense ..

et je t'assure que tu pourras bien survivre sans, la vraie pauvreté se passe aisément de ce genre de chose superflue.
Pour rester dans le vin, au prix de Fonbel, tu as des pépites partout pour les "pauvres". 8-)
#18

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hyllos a répondu au sujet : Re: Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

Comme quoi, pas besoin de payer 400€ pour être un buveur d'étiquette : longue vie aux deuxièmes vins, aux troisièmes vins et aux signatures :)

Et je confirme que 20€ ça commence à être une somme non négligeable.
#19

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lmpd64 a répondu au sujet : Château De FONBEL - Saint Emilion GC 2005

Bouteille bue il y a quelques semaines.
La robe est foncee.
AU nez sur les fruits noirs.
En bouche cela semble encore tres jeune, les tannins sont encore tres presents.

En l'etat la bouteille ne m'a pas apporte beaucoup de plaisir.

A revoir dans quelques annees mais peut 'on esperer une evolution positive?
#20

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sideway a répondu au sujet : CR: Château de Fonbel - Saint Emilion GC 2005

CR: Château de Fonbel - Saint Emilion GC 2005



Bouchon intact.
Robe profonde, mate et grasse.
Nez sur les fruits noirs, le tabac (cigare), presque animal.
En bouche l'attaque est vive, juteuse. Le vin est massif, les tanins sont encore bien présents. C'est très costaud tout de même mais cependant sans lourdeur.
Belle longueur.

Ma dernière bouteille attendra encore un peu du coup pour voir ce que ça donne.

Frèdè
#21
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LADIDE78 a répondu au sujet : CR:Château de Fonbel - Saint Emilion GC 2011

CR:Château de Fonbel 2011 ( St million GC )
Vin sérieux , nez sur des notes de fruits noires , accompagnés de quelques notes de myrtilles La salivation est fluide , l équilibre cohérent , l acidité est vraiment absente , le fruit est masquer , par un élevage encore présent , malgré cela , le vin reste plaisant , la longueur est correct , mais la persistance en bouche absente , J ai été un peu déçu par ce vin, j ai eu l occasion de déguster un 2006 reéssamant , il était bien meilleur , effet millésime ? Ma note 3 /5 La PCVT 3,08 /5
didier

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#22
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sideway a répondu au sujet : CR: Château de Fonbel - Saint Emilion GC 2005

CR: Château de Fonbel - Saint Emilion GC 2005 :

Robe sombre sans évolution.
Nez sur les fruits rouges confiturés, légèrement truffé, du cuir.
Bouche sur une acidité assez présente en attaque avec des tanins poudrés, peut-être un peu rustiques.
Au niveau aromatique, c'est assez épicé, on est plus sur les fruits noirs.
La fin de bouche est d'une longueur correcte, la finale tombe un peu court.
Le vin tient bien tête à un beau morceau de hampe.

Un peu déçu j'avoue.

Frèdè
#23

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DaGau a répondu au sujet : CR: Château de Fonbel, Saint Emilion Gd Cru 2006.

CR: Fonbel 2006

Bouteille bue sur une paire de repas initialement sans aération juste sortie de cave, fin juin 2020. Couleur pourpre bien extraite conforme à l'absence de tout cabernet franc. C'est épais, fruit en force. Nez et bouche très marqués par de la réduction, plus l'écurie que le cuir de russie. Premier Vauthier gouté, ambition plus que réussite sensibles. Caractère certain. Pour du bon faisandé, des abats au grill ou des champignons et fromages forts.
#24
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LADIDE78 a répondu au sujet : Château de Fonbel, Saint Emilion Gd Cru 2006.

Hello David
Même ressenti que toi , sur une bouteille dégustée il y a deux ans
didier

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#25

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