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Château d'Yquem

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Martin a répondu au sujet : Re: Yquem 99

Salut Axel, je ne connais pas aussi bien Yquem que toi mais pour avoir goûté le 99 je t'envie. J'ai bu pas mal de Sauternes dans leurs jeunes années (Guiraud, Sigalas Rabaud, Suau ...etc) mais aucun ne m'a autant emballé que Yquem 99. Si c'est ça un enfanticide alors cachez vite les enfants (aaa) !! La robe séduit par sa couleur dorée d'un rare étincellant. Le boisé est présent mais pas envahissant, le nez est intense et pur, peut être plus intense que complexe (ça viendra), mais tellement agréable à  humer. Riche (notes d'abricot) mais sans la moindre lourdeur, notes de fruits secs aussi. En bouche, malgré sa jeunesse, c'est déjà  très harmonieux, pur, équilibré, élégant avec une longueur digne de sa classe. Bref j'ai pris énormément de plaisir à  le déguster. En plus c'est un millésime peu cher (tout est relatif) pour le château. On le trouve à  moins de 120 euros.

Martin
#61

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Guest a répondu au sujet : Re: Yquem

Axel,

1967 bu pour le nouvel an 2000 est le plus grand des Yquem que j'ai bus ((86,87,89,90) et même de tous les liquoreux que j'ai bus ! Et pourtant je
n'aime pas particulièrement les Sauternes .Je leur préfère BA , TBA ,
Eiswein autrichiens et aussi les Tokays (en attendant de découvrir un jour les suisses dont on parle tant sur ce forum !) .

Cordialement
Raymond
#62

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Guest a répondu au sujet : Re: Yquem

Yquem 1988 est un vin-étalon (or...)
Je lui met 100/100 après l'avoir adoré il y a 3 semaines et en souvenir d'un ...CHEVAL BLANC 1947 goûté en 1996 .
Au fait si on créait une rubrique 100/100 ?
Devrait y entrer un jour:
MOUTON 1982
HAUT BRION 1989
VEGA SICILIA 1970 et d'autres vins très ambitieux Da Capo 1998 et 2000
Bien entendu je ne parle que de ceux que j'ai goûté.
Amitiés
pp
#63

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jpfre a répondu au sujet : Re: Yquem

Avez vous lu l'article du Point sur la nomination de Pierre Lurton en tant que "Directeur General" pour épauler le Comte de Lur sur Saluces ? (article de juin 2004)

Quoiqu'en disait Bernard Arnaud lors du rachat, les choses sont en train de changer dans ce monument du Sauternes. On transforme la légende en une grosse entreprise comme le sont devenus tous les crus classés bordelais. La meilleure preuve est la flambée du prix d'Yquem depuis l'arrivée de LVMH
(prix relevés sur millésima)
2003 (primeur) : 458€ TTC la bouteille
1990 : 267€
1988 : 287€
... je sais que 2003 est un grand millésime mais 90 et 88 sont des monuments.

Je relisais il y a peu "La Morale d'Yquem" ... et je me disais que le Comte doit l'avoir bien bas le moral en ce moment ...

Amicalement,
Jean-Pierre.
#64

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Guest a répondu au sujet : Re: Yquem

Yquem 2003 est à  180 euros HT en primeurs, toujours dispo à  peu près partout!!!!!
#65

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jpfre a répondu au sujet : Re: Yquem

Mes yeux m'ont trahi ... il s'agissait du millesime 2000 à  458 euros ....

Amicalement,
Jean-Pierre.
#66

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Guest a répondu au sujet : Re: Yquem

Bonjour,

ceci est ma première intervention et j´espère ne pas dire de bêtises.

vu sur la RVF de ce mois-ci une pub pour Yquem 99 (page 56 )
sur la bouteille c´est indiqué Bordeaux supérieur .

alors declassé Yquem ou bien j´ai manqué des infos ?????

merci d´avance
Christian
#67

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Yquem

Christian,

Je te souhaite la bienvenue sur LPV.
Non, Yquem n'est pas déclassé, mais produit un blanc sec (Y d'Yquem) classé en Bordeaux supérieur. Une petite erreur de photo car le prix correspond bien au Sauternes.

Cordialement,

Luc
#68

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Guest a répondu au sujet : Re: Yquem

Bonjour.
A ma connaissance et après pas mal de recherche, le 2000 est sorti à  2000FF la bouteille. Soit 360 euros. Et pas 458 comme cité plus haut.

bien à  vous.

ef
#69

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jpfre a répondu au sujet : Re: Yquem

Je ne citais pas le prix de sortie mais celui de vente actuel.

De toute façon même à  300 euros il vaut mieux s'offrir un 90 qu'un millésime 2000 ... sauf si l'on souhaite spéculer (et encore ...)

Je voulais juste mettre en avant la dérive en terme de prix et d'éthique du chateau depuis sa prise de contrôle par LVMH.

business is business (iii)(iii)(iii)

Amicalement,
Jean-Pierre.
#70

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Guest a répondu au sujet : Re: Yquem

je partage cet avis sur la nouvelle direction de ce chateau ...ce n'est que du business ....j"espére que la qualité restera au même niveau ....je vais attendre la sortie du 2001 ....impasse sur le 99 et 2000....
#71

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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Yquem 1997

bu en paralèlle avec l'Extravagant de Doisy-Daene, ce CR: Yquem 1997 a conquis par son caractère très complexe et botrytisé. Là  où l'Extravagant joue dans le confit, la puissance et les superlatifs, Yquem lui oppose tout son botrytis, sa classe, sa distinction et son élégance. La bouche est pleine, les sucres sont parfaitement intégrés et l'ensemble est d'une immense séduction. Très longue finale. J'ai adoré ce grand vin qui n'a pas encore atteint sa vitesse de croisière.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#72

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Guest a répondu au sujet : Re: Yquem

un commentaire sobre et élégant à  l"image de ce grand vin ....YQUEM reste YQUEM ....J"aimerais bien en dire autant de "sieur" PETRUS ....
#73

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EtienneBF a répondu au sujet : Re: Yquem

Au risque de passer pour un iconoclaste, les mythes ne sont pas toujours à  la hauteur de leur réputation lorsqu'on les a dans le verre. Ou, pour être plus précis, même les plus grands ne peuvent pas compenser un millésime moyen. Et je crois de plus en plus que "l'effet millésime" est particulièrement important pour les Sauternes.

J'ai goûté Yquem sur les millésimes 1987, 1991, 1994 et 1999. Tous avaient en commun une puissance énorme au nez, mais 1991 et 1994 m'ont déçu en bouche par un manque d'équilibre et de complexité. 1999 est assurément un très beau Sauternes, mais est-il réellement loin devant les autres grands de l'appellation (CF les messages précédents évoquant la réduction de l'écart) ? Je n'ai pas été convaincu, même si je lui laisse le bénéfice du doute, il est si jeune encore...

Le 1987 a été bu il y a un an chez des amis, lors d'une "soirée foie gras". Assurément, un très beau vin. Ne voulant pas venir les mains vides, j'avais apporté un La Tour Blanche 1989 en craignant qu'il ne soit écrasé. Surtout que mes hôtes ont tenu à  ouvrir d'abord Yquem... Résultat des courses : j'ai préféré la Tour Blanche ! Il était moins puissant, c'est vrai, mais plus complexe et plus équilibré.

Alors pour répondre en retard à  McDuck, je pense qu'il vaut mieux un beau premier cru d'une grande année (style 1988, 1989, ou 1990) qu'un Yquem d'une petite année. C'est moins cher, et meilleur.

Bien sûr, ce n'est pas le rêve de l'étiquette Yquem. Mais si on veut vraiment toucher le mythe, alors il vaut sans doute mieux essayer de faire un effort supplémentaire pour le prendre sur une grande année.

J'ai en cave une bouteille de 1990 et une de 1997, on verra bien dans dix ou quinze ans. Minimum...

"En ces temps de mensonge universel, dire la vérité est un acte révolutionnaire". George Orwell
#74

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Guest a répondu au sujet : CR: Château d'Yquem 1997

CR: Château d'Yquem 1997
Si la robe est à  l'identique avec celle de l'Extravagant (or lumineux), on est, dès le nez, immédiatement plongé dans la magie du Roi des Sauternes. Là  où l'Extravagant nous joue un morceau de virtuosité "à  la Liszt", d'Yquem nous raconte un poème riche en émotions et tout de rigueur et d'élégance. La race du botrytis se marie avec un équilibre parfait des éléments structuraux. La richesse des composants n'est cependant jamais assourdissante. La complexité est évidente, mais là  ou l'Extravagant nous inonde d'un Tsunami arômatique étourdissant, d'Yquem nous propose au contraire une palette de sensations d'une divine finesse. Que faire, sinon de se taire devant un tel chef d'oeuvre, dont pas une molécule ne semble perturber l'admirable harmonie de ce moment d'exception. Assurément, on touche du doigt une idée de la perfection. Probablement un des d'Yquems les plus remarquables du XXème siècle, et dont nos enfants parleront avec émotion dans 50 ans!

Alain
#75

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Guest a répondu au sujet : Yquem99

J'ai la possibilité d'en acheter à  99,50 euros. Qu'en pensez-vous? Super affaire ou ça sent l'arnaque?
#76

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Guest a répondu au sujet : Yquem 1995

Bonsoir,

reçu aujourd'hui une offre pour Yquem 1995 à  125 euros HT. Ca m'a l'air d'un prix acceptable, qu'en pensez vous?
Attention 18 bouteilles en stock et commande mini par 6.

Le vendeur est The Paris Wine Exchange

www.thepariswineexch...

J'ai déjà  acheté (mais pas encore gouté) quelques bourgognes chez eux.

Cordialement,

Rodolphe
#77

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Anthony a répondu au sujet : Re: Yquem

Une suggestion, pas une obligation.

Pourquoi ne pas garder cette rubrique comme celle ou l'on parle d'Yquem, degute ou non, et ouvrir (ou continuer) une rubrique sous "Le coin de l'acheteur" ou vous pourriez echanger vos points de vue sur le fait que ce soit une bonne affaire ou non.

Cela me parait refleter un peu mieux l'esprit des deux rubriques sub-mentionnees.

Anthony
#78

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kodak a répondu au sujet : Re: Yquem

Bonjour à  tous,

J'ai découvert dans la cave de la maison de campagne familiale quelques flacons dont un Yquem 79. Quelqu'un a-t-il des infos là -dessus ?

Merci d'avance !
#79

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Guest a répondu au sujet : Yquem 1994

Anthony,

bien noté. C'est chose faite (bbb)

Alors un question pour cette rubrique. L'un d'entre vous a t il gouté Yquem 1994? quelles ont été vos impressions?
Merci pour vos avis

Cordialement,

Rodolphe
#80

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EtienneBF a répondu au sujet : CR: Yquem 1994

CR: Yquem 1994, goûté il y a six mois environ chez Châteaux Cash & Carry.

Très décevant : manque de complexité, sucraillon, lourd. Sans intérêt, à  moins de collectionner les étiquettes d'Yquem de chaque millésime.

Nous avons été plusieurs à  le déguster, et pas tous sur la même bouteille, et cet avis a été largement partagé. Certains étaient plus indulgents que moi, mais tout le monde le trouvait terriblement en dessous de sa réputation.

Globalement 1994 est un millésime difficile (c'est bien connu, il n'y a plus de mauvais millésime à  Bordeaux (aaa)), mais je crois que c'était particulièrement marqué pour les Sauternes. (Qui peut confirmer ?)

Pour le même prix, il y a infiniment mieux dans les crus classés de Sauternes sur de bons millésimes.

"En ces temps de mensonge universel, dire la vérité est un acte révolutionnaire". George Orwell
#81

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Guest a répondu au sujet : CR: Yquem 1993

Bonsoir,

Dégusté ce soir pour l'anniversaire de ma petite mère CR: Yquem 93.
C'est seulement ma deuxieme rencontre avec un vin de ce chateau mythique et force ets de reconnaitre que nosu n'avons aucunement retrouvé la magie entrevue il y a quelques années pour mes 30 ans dans un millesime pas beaucoup plus grand (1987).

revenons à ce 1993.
La couleur est très belle, d'un bel or que certains ont trouvé Or rose.
Au nez, du miel, de la cire, de l'orange confite et de la vanille. Agréable mais pas gigantesque.
La bouche est équilibré comme l'est un bon sauternes, rien de plus. pas de magie en vue...dommage!
La longueur est courte....très courte
sic...

On a volontairement gardé un fond de bouteille pour le revoir demain mais ce soir, la deception est grande.
Les buveur d'étiquette y trouveront peut etre leur compte mais là mieux vaut sans doute placer son argent dans des crus à peine moins prestigieux dans une meilleure année.

Vincent
#82

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Guest a répondu au sujet : Yquem 97 ?

merci de vos éventuels avis récents sur le 97, d'estimer le prix qui vous paraît correct ;un rappel de la note de Bob serait sympa également
cordialement
#83

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milleret a répondu au sujet : Re: Yquem 97 ?

Nous avons dégusté ce vin chez Alain en fin d'année 2004...pour moi c'est
un très grand YQUEM ....certainement un vin du calibre du 75 ...Je n'achète plus ce vin dans les petits millésimes ...mais je tiens à acheter 3 btlles de ce vin pour mes 3 enfants .....question prix 250 e ce n'est pas donné , mais entre 3 YQUEM 97 et un "BON" PETRUS à 800 e mon choix est vite fait ....je n'ai qu'une petite voiture , je ne place pas en bourse , je préfère
investir dans de belles bouteilles, mais je ne fais pas 35 h par semaine .....
#84

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dfried a répondu au sujet : CR: Château d'Yquem 1988

CR: Château d'Yquem 1988

1/2 bouteille dégustée dans un grand restaurant.
Carafée 1/2 heure, le temps d'en baisser un peu la température.

Robe : jaune avec des reflets profonds, sans grande trace d'évolution ambrée.

Nez : complexe et fin. Botrytis, fruits secs, abricot.

Bouche : le vin est tout simplement succulent. Il est équilibré (plus que le 1997 trop jeune goûté il y a 3 semaines). Les saveurs très profondes se délivrant par palier n'assomment pas par une puissance excessive ou n'écoeurent pas par un côté trop sirupeux.
C'est merveilleux, velouté avec une petite pointe de puissance tout au long de la dégustation (sur 1 heure).

Qu'est-ce que c'est bon ! :).

C'est un très grand Sauternes, qui prouve que quand ce vin parvient à ce sommet il se conserve tout aussi merveilleusement en 1/2 bouteille (en tout cas sur 15 ans).

J'ai hâte de pouvoir le confronter (amicalement) avec un Gilette du même millésime lorsque celui-ci sera mis sur le marché (ou plutôt après quelques années de garde suite à sa sortie).

dfried
#85

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svefn a répondu au sujet : CR: Yquem 1989

Pour continuer cette belle trilogie :

je précise que je déguste peu de liquoreux, même si je m'y intéresse d'avantage depuis quelques temps, j'ai donc un peu de mal à commenter ce type de vins. Néanmoins voici ce que j'ai noté sur cette bouteille.

CR: Yquem 1989

Jaune or, soutenu, uni et éclatant.
1er nez : net, intense et complexe, grande finesse, écorce d'orange, notes d'anis, de fleurs, pur.
Agitation : idem, toujours complexe et d'une remarquable finesse, mélange d'agrumes, de fruits sec, de fleurs et d'épices dans un aspect aérien. Superbe.
Bouche : elle est envahie par une multitude de saveurs fondantes, raffinées, complexes, d'une grande puissance aromatique, ce vin dense, semble suspendu, suprême équilibre jusque dans une longue finale ample, complexe et fraiche ! Magique !
Ce qui m'a fasciné dans cette bouteille c'est l'équilire des saveurs, rien ne domine pour former un ensemble d'équilibre et de raffinement.
Une référence.

svefn

Message edité (28-03-2005 17:18)

svefn
#86

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dfried a répondu au sujet : CR: Château d'Yquem 1997

CR: Château d'Yquem 1997

Demi-bouteille decantee 1 heure, temperature ideale.

Robe doree.

Nez d'abricot, de fruits secs et de miel.

Bu par petite gorgees tout au long du repas.

La bouche est d'une suavite exquise. Un peu trop d'alcool au debut de la degustation, mais qui n'etouffe pas les aromes parfaitement meles.
La sensation est resque cremeuse, sans impression d'un desequilibre sucre.
Belle longueur laissant des aromes de fruits secs.

A mons sens, il ne faut pas economiser sa patience car il y a beaucoup d'annees devant nous avant que ce vin ne soit vraiment pret a boire...
Mais la encore, quel Plaisir d'ors et deja.

dfried
#87

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e-sommelier a répondu au sujet : Re: Yquem

Je viens de lire vos commentaires, et cela me mets l’eau à la bouche.

Je viens d’acquérir 3 Yquem 1975.

Que j’ouvre la bouteille pour mon anniversaire, je reviens vers vous..

La couleur est splendide..
#88

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milleret a répondu au sujet : Re: Yquem

Pas seulement la couleur ....je n'oublierai jamais la dégustation de ce 75 magique , autour d'un super repas dans une grande table d'Alberville .Ce 75 est parti pour la légende ...garder une petite pour les enfants ..!
#89

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dfried a répondu au sujet : Re: Yquem

Je me permets de remonter une discussion née dans la rubrique primeurs sur ce qui se dessine dans la stratégie d'Yquem :

Re: roulement de tambour............................et les 1ers sortent à......
Auteur: Winemega-Alain (---.196.76.83.cust.bluewin.ch)
Date: le 09/06/2005 à 15:53

Pour Cheval Blanc, il y a encore peu, son prix de sortie se situait généralement au niveau des 1GCC (sauf année catastrophe ou exceptionnelle). Je pense que c'est la nouvelle politique maison (LVMH / Lurton) de faire croire au consommateur que c'est un quasi-vin-de-garage.com, rare et donc forcément cher.

En vérité je vous le prédis, vous verrez bientôt que château d'Yquem va suivre la même tendance. Et ça sera probablement encore plus facile que pour Cheval-Blanc! Avec les rendements ricidules à l'ha des grands liquoreux (peu de gens imaginent qu'il s'y produit quand même 100'000 bt / an) c'est un jeu d'enfant pour le Directeur Marketing de faire passer un message subliminal faisant croire qu'il s'agit là d'un produit confidentiel, fantastiquement délicieux et donc, extraordinairement cher!

Regardez bien son prix de ces dernières années de Château d'Yquem car vous ne les reverrez probablement plus jamais de votre vie! Autre conseil: faites le plein des beaux millésimes précédents. Il est probable qu'en plus d'acquérir des bouteilles géniales, vous ferez un bon placement dans 10 ans!

Prophétiquement vôtre,

Alain
#90

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