2002 n'est pas l'année la meilleure d'Yquem, mais se révélera beaucoup mieux que ce qui a été dit. Dans 18 ans, ce sera superbe.

Pour 2003, un vin d'une élégance diabolique, on sera encore dans les limbes en 2021. Car il deviendra l'un des plus fins que l'on puisse imaginer.

Quant à 2008, que j'ai déjà goûté en prenant la machine à remonter le temps, on dit que c'est "le" millésime du siècle, comme on l'a dit pour 2011, 2032 et surtout 2051. Bon, j'anticipe, mais vous verrez ...

Pour moi ce soir, soir de réveillon (de 2007, je précise), ce sera Yquem 1976 que j'ai déjà ouvert. Un solide et grand Yquem, aux arômes d'une solidité à toute épreuve.

Bonne année.

François,

Ton analyse sur 2001 vs 2003 ?

Yquem 1999

Bu en demi bouteille ce réveillon :

bouteille Ouverte la veille.

Robe dorée avec de très belles larmes sur les paroies du verre.
Nez puissant sur les écorces d'oranges, l'encaustique et l'abricot.
En bouche, attaque douce mais qui s'intensifie peu à peu. On retrouve des parfums d'orange, de notes très légèrement toastées (vanille, caramel) et de fruits exotiques. Très beau volume, beaucoup de gras et belle acidité.
Finale très longue (40 secondes) sur les abricots secs.

Première et belle rencontre avec ce vin dans ce millésime intermédiaire.
Potentiel de vieillissement important (30 années sans problème vu la structure du vin).

Seul bémol : On prend autant de plaisir avec d'autres 1ers Crus moins prestigieux et bien moins chers (Sigalas Rabaud ,qui est un chef d'oeuvre depuis 8 à 10 ans, Lafaurie Peyraguey , Rieussec etc...).

Alors va pour 2002... D'autant que la deuxième étant née en 2006, là ça va pas être dans mes moyens ! A moins qu'Yquem ne tente un coup de marketing en commercialisant 2006 en 1/4 de bouteille... ;-)

Bonjour
Je suis à la recherche d'un YQUEM (millésime en 8), je penche donc pour le 1998, par contre je me demande où l'acheter ?

GD, cavistes, internet ? Je vous remercie, il s'agit d'un cadeau pour un anniversaire avec un budget limité à 300€.

Vous devez pouvoir trouver le 1998 dans des grandes surfaces style Leclerc pour 160 €. 300 €, ce serait plutôt pour le 1988. Et encore.

Cordialement,

Hervé

Mais si tu croises le 1988 et qu'il rentre dans tes limites de budget, fonce, il est vraiment magnifique.

Cordialement

Pierre

Laurent,
Pour moi, le 2003 c'est l'élégance pure d'Yquem et 2001, c'est l'Yquem tel qu'on le rêve, fait d'une énorme puissance et d'un fruit infini.
Je n'ai jamais bu 1847, qui est "le" Yquem de tous les Yquem, mais je m'imagine volontiers que 2001, c'est le nouveau 1847.
2003 ressemble plus à 1928, 1900.

Je lis régulièrement, avec un grand intérêt, les diverses rubriques de LPV, mais c'est la 1ère fois que je me lance en apportant un commentaire sur une dégustation d'un grand cru.
Mais là l'occasion était trop belle : pour le réveillon, un de nos amis restaurateur qui vient de prendre sa retraite, nous a servi sur un marbré de foie gras maison, concocté par ses soins, un Yquem 1955.
La couleur: pas du tout café, mais plutôt or vieux, ambré, caramel clair.
Le nez: effectivement complexe, prédominance de miel et fruits confits.
Bouche: pas du tout sucré comme on a l'habitude avec du sauternes, mais sucré plus léger, plus acidulé comme des abricots séchés.
Longueur importante, en laissant une sensation de nougat noir.
A mon humble avis un très grand vin, et une expérience que j'aurai bien du mal à renouveler car c'était la dernière bouteille en cave de mon excellent ami!

En plus, c'est sur une année assez remarquable.
Bravo pour la description, car c'est ça.

Merci pour vos bons conseils. Cependant dans la GD on observe la conservation de ces vins au néon durant des années...Cela n'est guère rassurant.

YQUEM 95 ou 96 ?

bonsoir,

oui pour 300 € il vaut mieux prendre un 1988 (qui est magnifique) qu'un 1998 qui ne les vaut pas !

Merci. J'ai une offre GD (je ne puis en dire plus) pour 200€ et entre deux millésimes: 95 ou 96?

Difficile à dire.. les deux sont très beaux, mais sont de styles assez différents.
Le 1996 a peut-être davantage de finesse que le 1995, mais ce dernier à plus de profondeur et de complexité.

Toutes proportions gardées, ça me rappelle un peu Yquem 1976 et 1975 (bien que l'immense 1975 soit cependant supérieur au 1995, me semble t'il).

Donc, à toi de décider selon tes goûts.

Alain

j'ai le souvenir d'un 95 sur une demie bouteille,très profond complexe le meilleur Yquem que je conaisse,cela dit entre 1987,1999,et 2003 tout de même mais qui me semble fermé actuellementdonc avec assez peu de recul,je ne connais pas le 1996,allez François un chti conseil SVP
cordialement

Yquem 1975
Nez complexe, magnifique botrytis, bouche puissante, qui reste aérienne. Moins de gras que le Tirecul 75, moins de puissance aussi, mais quelle précision d’horloger dans cette fabuleuse bouteille ! Plus de 30 ans après la mise, le vin reste fringant, avec une acidité quais surnaturelle, vive, tranchante, mais parfaitement intégrée dans la matière.

Yves Zermatten

L'affaire du sauvetage de Yquem 1806 !
Ca rappelera des souvenirs à François et un certain Margaux 1900...

A lire en espagnol en cliquant sur la photo.

Sauf que François n'avait pas mis de film alimentaire lui si je ne me trompe...

fx

Voici donc l'achat effectué. Qui pourrait me dire ce que la mention A.C signifie ? (appellation controlée ?) N'est-ce pas AOC? Merci. Et pourquoi YQUEM et pas D'YQUEM ?

"Assez Cher" non ?....je sors

Léo

Cela me rappelle curieusement, un sigle que j’ai découvert, l’autre jour, en recevant une caisse de 12 bouteilles de la Coulée de Serrant 2006. Il était fait mention sur la caisse en bois du sigle suivant:

V.T.F.C.U.O.C.L.G.

Il a fallu que j'appelle le château pour le décoder car, c'était tout sauf évident !

V.T.F. pour Vin Tout Foutu.
O pour Oxydé.

Le reste je cale pour le moment, mais je ne désepère pas...

Luc

Yquem 2002
Samedi soir à la maison, en compagnie d'un groupe d'amis, j'apprends que plusieurs convives n'avaient jamais bu de château d'Yquem. Du coup je pars, en catimini, chercher une demi de 2002, un vin parfaitement délectable à ce stade.. de fines notes d'amandes, d'agrumes et d'épices douces. Le palais se déploie avec élégance, bien qu'il n'ait pas une puissance particulièrement marquée. Avant la finale, je sens comme une sensation minérale qui apporte de la complexité au vin. Une très grande race..

Alors que je n'avais pas mentionné ce qu'on buvait, un grand silence se fait soudain autour de la table alors que mes convives goûtent leur verre. Après plusieurs secondes, quelqu'un s'ébroue d'une sorte d'apnée, pour lâcher un admiratif "..c'est grand, ça!".

ca c'est vraiment la meilleure façon de procéder Alain !
Si tu avais poser la bouteille à table, elle n'aurait pas encore était ouverte qu'ils auraient déjà aimé.... Là ils ont bu Yquem pour Yquem et non pas pour le prestige du col...
Moi j'ai fais l'expérience inverse avec des "novices"...
Ne criez pas, je sais, ce que j'ai fais n'est pas beau... Quoi que je les ai fais réver...Un couple de copains (mais pas hyper proches non plus) arrivent pour nous saluer à l'improviste. Il est 11h30, je les invite à rester boire un verre de vin pour l'apéro. Dès lors, j'ai transvasé un jurançon (mais de bonne facture tout de même : symphonie de novembre dom. cauhapé) dans un flacon vide d'Yquem....
Résultat, ils n'avaient jamais rien bu de meilleur !!! Bizarre non??? Surtout pour un prétendu grand connaisseur...
A savoir que le flacon d'Yquem (le vrai) venait d'être carafé pour un autre repas le soir avec cette fois ci de vrais amis, plutot adeptes bacchiques que "snobiques".
Revenons donc au soir, Yquem 1998 étant toujours en carafe, je sers mes invités, les vrais !
Et là comme toujours avec ce vin, un moment de magie arriva : des notes de fruits confits, des agrumes, des épices, un veritable ballet d'arômes dans le verre... En bouche une puissance inouie équilibrée par beaucoup de fraîcheur, le fruit nous emmène loin, la finale est longue, longue.....
David dit avec un petit sourire " Merci..."
Il avait compris...
J'avais promis que le jour de ses 30 printemps, il le découvrirait....

Bacchiquement

Bacchus51

"Ne criez pas, je sais, ce que j'ai fais n'est pas beau..."

C'est bien vrai! Mais c'est marrant;)
Surtout que la réaction ne me surprends pas...

A moins que celui qui soit davantage buveur d'étiquette que celui qu'il croit piéger est celui qui estime que Symphonie de Novembre de Cauhapé est forcément moins bon qu'Yquem...

Luc

Toucher Luc;)

J'ai pas dis non plus que la symphonie de novembre était moins bonne, mais bon le petit manseng à la place du sémillon, tu ne me le feras pas....
Maintenant pour le côté buveur d'étiquettes, je ne me sens pas trop concerné...
Je prend autant de plaisir à ouvrir de très grands flacons que de découvrir de petits domaines qui font bien...
En parlant de ça, pour ceux qui connaissent, n'hésitez pas à découvrir les vins de Thierry BOS en côtes de Bordeaux St Macaire... Le Palais d'Or est une petite pépite issue de sémillon. Uniquement pour les amateurs de jolis liquoreux.

Bon, là c'est sur que pour le côté prestige de l'étiquette, c'est pas Yquem (hein, luc ?)

Bacchiquement

Bacchus51