Bouteille ouverte et aerer 6 hrs. Des l'ouverture et ca ne faiblira pas, on y trouve des fruits exotiques, de la mangue et de la clementine.

Belle couleur bronze clair. Peu de sucre residuel. Cette bouteille l'a quasi completement mange.

En bouche, l'acidite est un peu basse mais comme le ressenti sucre aussi, cela s'equilibre bien. On y retrouve la bouche et une bonne longueur. Mais c'est aller en declinant et la finale a ete moins aboutie vers la 8eme heure d'ouverture meme si encore tres bon.

Belle bouteille au final. Encore 3 en cave qui peuvent encore patienter quelque temps.

Denis

Bouteille ouverte sur un Bleu d'auvergne affiné

Je dois dire que j'étais impatient de'essayer cette accord met vin

Au nez des notes de fruit confit, abricot, des note mentholé etonante ? mais agréable qui équilibre le vin
En bouche c'est tres bien fait, pas trop lourd , belle équilibre avec cette petite note mentholé, on retrouve de l'abricot sec, du coing.

L'accord avec le bleu était divin !!!!

Bouteille ouverte avec réticence sachant que ce vin mérite au moins 30 ans de cave.
Mais cela n'empêche pas le plaisir qu'offre un très grand sauternes de 4 à 5 ans ce qui fut le cas ici.
Le nez explose, se montre changeant laisse perplexe par sa complexité. La bouche confirme l'espoir donné par le nez... Le vin est grandiose, marqué par une certaine exubérance et un équilibre plus que parfait, on y revient avec gourmandise encore et encore... Une bouteille qui a fait consensus alors qu'il y avait peu d'amateur de ces grands vins liquoreux autour de la table. Mille bravo au domaine.
Cordialement.

Ce midi et chez des amis, un Suduiraut 2001 sur un foie gras.
Je n'ai pas pu prendre de notes.
Mes souvenirs:
-un nez complexe sur les fruits confits et le miel.
-une bouche harmonieuse, savoureuse, "sucrée" mais sans lourdeur, volumineuse, avec une trame fraîche et une longue finale.

Un très beau vin au bel avenir.

Très belle visite au Château Suduiraut la première semaine de Mars. J'étais avant chez Yquem, et je dois avouer que j'ai largement plus apprécié la visite et la dégustation chez Suduiraut par rapport à Yquem....

S de Suduiraut 2012 :
Nez sur la noisette, le foin et les céréales.
Bel équilibre en bouche, jolie matière. Un vin qui a de la personnalité et qui ne laisse pas indifférent. Finale de bonne longueur sur la céréale et des notes de pain.
BIEN ++

Lions de Suduiraut 2011 :
Un sauternes très classique. Au nez miel, fruits exotiques, mangue, abricot. C'est riche mais ça manque de finesse et d'élégance.
Idem en bouche assez riche, une acidité pas très haute qui équilibre tt juste le vin. Côté confit et rôti.
BIEN +

Château Suduiraut 2009 :
155g/l de sucres résiduels.
Nez très riche et très complexe qui possède tout de même de l'élégance et qui s'affine tout doucement. On y trouve fruits exotiques, ananas, abricot, figue, miel, épices...
La matière en bouche est énorme, large, épaisse. On a la sensation d'une pâte moelleux mais qui reste digeste et qui ne tombe pas dans la lourdeur. L'acidité se manifeste en fin de bouche avec un côté mentholé et minéral. L'élevage est encore un peu présent.
Un vin qui sera exceptionnel avec le temps !!!
EXCELLENT

Château Suduiraut 2006 :
Tout début d'évolution. Notes d'épices, d'écorce d'orange et de safran au nez.
Bouche assez équilibrée entre moelleux et acidité. Écorce d'orange et amers nobles en fin de bouche qui donnent du peps.
TRES BIEN

Château Suduiraut 1989 :
Robe ambrée. Nez sur le caramel, la crème brûlée, le pain d'épice, le sous bois et le champignon.
Superbe équilibre en bouche avec une grande fraîcheur a côté du sucre. Très beaux arômes d'évolution: caramel, crème brûlée...
TRES BIEN/EXCELLENT

Un grand merci au responsable du Château pour la visite de haute qualité et pour cette très belle dégustation.
A noter qu'il est possible d'acheter du vin sur place à des prix plus plutôt corrects et sur pas mal de millésimes anciens !

Vraiment agréablement surpris de voir qu'ils ouvrent de vieux millésimes de renom pour leurs visites, ça donne envie !

Si tu es tombé sur Pierre Montaigut je ne suis pas étonné. Un passionné et un homme de grande qualité.

Je pense (pure pensée) que si le feeling est bon lors de la visite, il peut jouer du tire-bouchon avec beaucoup de justesse

Effectivement Thomas c'est bien Pierre Montaigut qui nous a reçu, et de quelle manière !!! Bravo à lui

Bonjour,

Dégusté ce midi un Suduiraut 1988

Cela fait maintenant un peu plus d'un an et demi que je n'avais pas regoûté ce millésime et le vin n'a pas changé.
Toujours de belles notes de fruits exotiques, un vin frais, très aérien , aucune lourdeur mais manquant d'un peu de volume et surtout de longueur pour en faire un vin parfait.

J'aime quand même beaucoup ce Suduiraur 88 pour sa fraîcheur et cette touche de légèreté.

Cordialement

Alex

Mince...moi je le trouve très bien, mais pas aérien, pas sur la fraîcheur, et encore moins sur la légèreté...

Jan , très bien mais plutôt lourd alors?

Pas de la lourdeur, mais de la concentration et de la longueur.Je n'ai pas noté de fraîcheur, même si pour un Sauternes de cet âge, on pourrait dire qu'il y en a. Affaire de goût (j'aime beaucoup l'acidité et les arômes jeunes dans les vins, surtout les blancs)
Idem pour le côté "aérien", je réserve ce qualificatif à des vins moins riches et à une plus grande finesse (tel Climens).

Je n'ai encore pas eu l'occasion de déguster climens , mais je vais résoudre le problème d'ici peu je pense , je ne manquerais pas de vous faire part de mon impression.

Cordialement

Alex

Bu hier pour notre anniversaire de mariage cette bouteille de Suduiraut 1982

Bouchon imbibé sur la moitié mais pas de façon homogène. Sorti en un seul morceau avec délicatesse et sans avoir eu besoin du bilame.
A l'ouverture, le premier nez est sur l'orange confite, l'ananas, le foin et les épices. C'est jeune, frais et aérien.
12 heures après épaulage, nous servons la bouteille. Le nez est sur l'orange amère, la pêche, l'ananas rôti, les épices, de la cannelle, un peu d'alcool. L'orange amère domine et le nez fait penser de loin à un Grand Marnier. En bouche, l'attaque est un peu molle sur l'orange amère, l'anans, les épices, le poivre blanc, le miel, la mangue. Il reste encore beaucoup de sucres qui sont bien compensés par l'acidité. La finale est longue mais assez monolithique sur l'orange amère. Très bien
En somme, un très beau vin mais j'en attendais cependant plus. L'accord sur le Stilton était une merveille!

Bien cordialement,

Thibault

Bonjour,

Suduiraut 1948 avis ou sur le millésime dans le Sauternes en 1948?

Merci de vos avis.

Cordialement,

Sylvain

Je ne connais pas le millésime mais voici la notation d'Idealwine: www.idealwine.com/fr...

Bien évidemment, ça vaut que que ça vaut...

J

Voici un compte-rendu où j'étais d'humeur à faire des comparaisons poétiques car le vin le méritait :

Le Rieussec 1965 ouvert au dernier moment est trop simple quand il se présente maintenant. C’est de l’alcool, avec seulement du fruit. Et il se transforme à vue d’œil sur un bleu un peu trop fort à mon goût pour devenir un compagnon attachant.
Les alcyons peuvent sécher leurs larmes, car voici Suduiraut 1948 qui vaut à lui seul tous les plaisirs du monde. C’en est presque trop de pure perfection. Oubliant le poète pour le sabir actuel, je dirais qu’il est « grave trop ». Sur le lait de coco, association diabolique, c’est Aïda. Sur la pèche totalement adaptée, c’est la troisième Symphonie. J’avais comparé plus tôt le Clos Fourtet au peintre Corneille et le Mouton à Ingres. Là, c’est la musique que suggère ce Suduiraut, petit miracle, soleil radieux sans le moindre défaut. C’est la 3ème, l’Héroïque.

voici quelques autres 1948

Les mignardises arrivent, mais nous nous concentrons surtout sur les cédrats confits qui accompagnent divinement le Château Climens 1948 extrêmement foncé et d’une noblesse imposante. Ce vin est onctueux, caressant, envoûtant.

Le dessert (Ananas épicé en soufflé Passion) est délicieusement dosé pour mettre en valeur le Cru d'Arche-Pugneau Sauternes-Preignac 1948 qui nous offre une prestation très largement supérieure à ce que j’attendais. Le nez est riche, pointu d’agrume frappé de poivre et en bouche c’est un festival d’agrumes, d’écorces d’oranges amères et de fruits confits.

Château La Tour Blanche 1948 est d'un bel or. Le nez est d'orange amère. La bouche est éblouissante. C'est vraiment le plus grand de tous. C'est le seul à avoir un final mentholé. Le nez est de menthe et d'anis. Le vin est merveilleux. Il est beaucoup plus puissant que ce qu'on imaginerait d'une année qui souffre de sa proximité avec des années de légende. En fait il est magique d'équilibre et de sérénité. Il a beaucoup d'émotion et de plénitude. Il est orange confite, avec une grande pureté d'expression et beaucoup de cohérence.

A cela s'ajoute Yquem 1948 que j'ai bu plusieurs fois et que j'adore.

1948 est pour les liquoreux bordelais une année à chaudement recommander, qui est peu connue car pour les rouges elle est dans l'ombre de 45, 47 et 49

Merci pour ces retours.
Est-ce que quelqu'un aurait des infos climatiques en 1948.
A suivre, donc.

Cordialement

Sylvain

Château Suduiraut 1988

Florent:
Robe Jaune eu évoluée.
Nez qui parait encore très jeune, sur des arômes très exotiques qui m'a fait penser à Jurançon : ananas, mangue, passion et abricot.
Le bouche est puissante, presque tannique sur la finale. Il y a une belle acidité, aucune sensation de lourdeur au contraire, le sucre est assez discret. Du coup c'est plutôt très digeste surtout sur un dessert à base de mangue.
TRES BIEN (+)

Julien:
Robe bien dorée.
Nez confit mais très fruité, mangue, ananas, beaucoup d'exotisme mais aussi d'abricot. Je ne retrouve pas le côté pralin/chocolaté que j'ai sur beaucoup de sauternes.
Grosse fraicheur fruitée au nez.
La bouche est assez puissante, mais une "puissance sèche", on a pas cette sensation grasse de la liqueur ici ou de côté sirupeux.
Belle fraicheur fruitée dans la finale!
Parfait accord sur la mangue.
Très bon/Excellent

julien

Robe d'un or soutenu aux reflets cuivrés.
Nez sur le zeste et la marmelade d'orange, les fruits exotiques.
En bouche c'est frais, les sucres sont encore présents mais on note un manque d'acidité qui déséquilibre le vin et ne permet lui pas de se prolonger.
La finale est donc trop courte à mon goût.
C'est correct sans être grand (j'avais préféré le 1988).

Julien je me retrouve totalement dans ton cr bien que j'ai bu cette bouteille il y a deux ans, ce 88 n'a donc pas bougé. Tant mieux, je le trouvais très digeste et cest cela que j'avais aimé.

Cordialement

Alex

Bonjour à tous,

Bu lors de cette soirée un Sauternes Suduiraut 2002, carafé 4 heures.

JB :

Pas de prise de note.
Le nez est très sauternes mais en bouche la liqueur est bien équilibrée par une belle acidité.
J'hésite... Jurançon?
Château Suiduiraut 2002
Belle gourmandise, en tout cas, que ce vin sans lourdeur.
Après une mousse au chocolat au syphon, sans œufs, d'une légèreté agréable, mention spéciale pour la brioche "façon pain perdu", poéllée de mangue/ananas et espuma de coco.

Moi :

Un nez qui pète le citron vert (?) mais également le pralin, les fruits exotiques, pointe safrannée... c'est complexe mais délicat, subtil.
En bouche la délicatesse se confirme, malgré le sentiment de superbe liqueur, la bouche est caressante, la trame acide superbement "transpercentet", presque une bouche atypique pour un sauternes, c'est en touts cas magnifique à mon goût (bouteille évaporée à 3 et demi...).

Cédric :

Nez séduisant sur les fruits confits, réveillé par un joli citron vert. Légères notes terpéniques.. de douces épices.
Bouche pleine, sucres fondus. C'est long, soyeux, digeste parfaitement rafraichi par ces notes de citron vert présente aussi bien sur l'acidité que sur les amers. Longueur magistrale, belle buvabilité.. la bouteille s'est pas vu partir. Aucune exubérance . Je suis parti sur VT Riesling

Très Bien / Excellent

CR:Château Suduiraut 2004
Un nez vif, sur le pamplemousse, l'ananas, le miel, l'orange et la cire.
Une bouche délicate, pas trop sucrée malgré les 145 g de sucre résiduels, de la tension et une belle finale sur l'ananas.
Un Sauternes très classique, sympa, mais sans magie.

Château Suduiraut 2015 en primeurs



didier

La Rvf place Suduiraut 2015 au dessus d'Yquem dans ce millésime !
Espérons que cela n'influence pas trop le prix ...

De toute façon j'ai envie de dire qu'on s'en fou un peu du prix primeur pour les Sauternes, car c'est presque tout le temps moins cher par la suite en seconde main. Quand je vois par exemple le prix auquel j'ai eu mes Suduiraut 2009 en seconde main par rapport au prix primeur.....

Château Suduiraut 1989
Couleur tawny orangé.
Intensité bonne sur la marmelade, grillé, safran, cannelle, épices douces, champignon, fruits secs (abricot en tête). Touche de volatile. Un joli nez qui nous amène directement sur Sauternes.
Bouche puissante et assez riche avec une acidité qui équilibre bien le tout, Le vin possède un léger côté séchant qui prolonge le volume en bouche. Superbe longueur sur le massepain, épices et marmelade sans lourdeur.
Très bien +.

chateau Suduiraut 2002 sauternes 1er cru classé

y'avait longtemps !

un nez très délicat sur l'ananas, les belles épices douces, l'abricot frais, nez rôti mais aussi et surtout sur le raisin frais, pas très profond ni complexe mais frais et charmant.

la bouche est un modèle d'équilibre, preuve en est-il qu'au réchauffement elle se boit encore super bien !

petite acidité donnant un semblant de colonne vertébrale au vin, puis la finesse des arômes se fait très présent, le vin est assez large mais manque idéalement de longueur, assez riche avec un sucre de qualité de type sucre d'orge, qui se boit tout seul

pas le meilleur liquoreux que j'aie bu, mais sur 2002 qui n'est pas une grande année, il a le mérite de donner du plaisir, mais ne cherchez pas l'exubérance en lui, il ne vous en donnera pas

bien+/très bien-

Chateau Suduiraut 1999 ( sauternes) (bu au cours d une rando )

Oeil Or ,trés prononcé
Nez aromes de fruits secs et de fruits exotiques
Bouche Magnifique , superbe , très fine , la matière est exquise, très liquoreuse , la longueur profonde sur les fruits exotiques
Conclusion un sauterne d une jeunesse incroyable ( 17 ans ) , un verre en appele un autre , il fut le compagnon parfait, pour un cake aux framboises et à la rose et un gâteaux aux marrons Très bien ++

didier

Dis donc, z'avez dû finir un peu bancal votre randonnée...

Arnould.