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Château Suduiraut

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Réponse de Kaldébaran sur le sujet Château Suduiraut 1989

Si tu me réponds ça c'est que j'ai mal formulé la question.

J'ai déjà cherché les avis sur ce vin sur le site. Sauf que je ne sais pas si les cuvées dégustées sont "crème de tête" ou pas. Puis, à vrai dire, je voulais discuter avec vous des deux vins précités afin d'en avoir un petit comparatif. Mais, je pense que j'ai du me tromper de discussion.

De ce que j'ai lu sur le site, en effet, le Suduiraut 1989 a l'air sympa mais pas grandiose, certains ayant été déçus
14 Aoû 2019 16:33 #331

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Château Suduiraut 1989

Sauf que je ne sais pas si les cuvées dégustées sont "crème de tête" ou pas

Oliv t'a mis le lien avec les différents 89.
Quand c'est "crème de tête" c'est indiqué en principe, comme sur celui-ci

jlj
14 Aoû 2019 22:52 #332

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Réponse de Kaldébaran sur le sujet Château Suduiraut

Merci pour vos indications, je vais aller lire tout ça
15 Aoû 2019 18:04 #333

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Réponse de soso07 sur le sujet Château Suduiraut

Bonjour à tous,

J'ai le choix au leclerc de mon coin d'avoir du suduiraut 1997 pour 32,9€ ou suduiraut 1999 pour 31,9€, conservé en armoire à vin dans un espace où la lumière ne passe pas beaucoup.
Lequel me conseillé vous? (je précise que je ne prendrai qu'une bouteille B) :cheer: )

Merci d'avance!

Swann
"Si deux hommes ont toujours la même opinion, l'un d'eux est de trop."
Winston Churchill
29 Oct 2019 10:02 #334

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Réponse de starbuck sur le sujet Château Suduiraut

97 parce que je ne crois pas avoir lu beaucoup de CR favorables sur les Sauternes 99

Edit: Les CR de la page précédente valident le choix du 97. N'hésitez pas à vous servir du moteur de recherche, vous trouverez souvent les réponses à vos questions

Sylvain
29 Oct 2019 11:25 #335

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Réponse de agitateur sur le sujet Château Suduiraut

Pour Suduiraut en particulier, je ne sais pas.
Mais sur Sauternes en général, j'aime bien finalement les 99, de demie corps, mais assez équilibrés.
Les 97 sont un peu lourds, et d"évolution aromatique finalement assez rapide, plus évolués.
29 Oct 2019 19:55 #336

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Réponse de Lionel73 sur le sujet Château Suduiraut

Salut Soso07,

Si j'avais à choisir je prendrais le 99 pour boire tout de suite, et le 97 pour garder un peu.
Cela m'intéresserai aussi de prendre une ou deux bouteilles. Pourrais-tu nous donner le nom de la ville dans laquelle se situe ce Leclerc?

Mrci pour ta réponse,
Bien cordialement.

Lionel
30 Oct 2019 09:49 #337

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Réponse de clinamen01 sur le sujet Château Suduiraut 1975

CR: Château SUDUIRAUT 1975

Robe dorée, niveau haute épaule.
Au nez, un arôme domine clairement : les écorces d'orange.
La bouche renforce cette impression, avec des notes miellées et une acidité assez forte. La longueur est moyenne.
En somme, un bon vin mais plutôt simple, manquant de complexité.

Cordialement,
Benoit

jbl
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11 Jui 2020 15:47 #338

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Bu à cette occasion
CR: Château Suduiraut 1995 1er cru classé - Sauternes
Robe sur un or cuivré.
Nez fin et complexe sur l'orangette confite, notes miellée et safranée.
En bouche la matière est ample et équilibrée avec une liqueur mûre soutenue par une acidité fraiche et une fin de bouche sur le caramel au beurre salé.

David
LPV Vaucluse
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10 Aoû 2020 12:14 #339
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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Château Suduiraut 1996 Sauternes

CR: Château Suduiraut 1996 Sauternes

Il y a bien longtemps que je n'avais pas goûté un Sauternes... Celui-ci fut dégusté sur une déclinaison de fromages à pâte bleue et ce fut un accord fort réussi.

La robe est assez foncée, or, ambrée d'un bel éclat.

Le nez est relativement discret au début, ne dévoilant ses richesses miellées qu'après plusieurs minutes, sur les fruits confits, l'abricot sec, l'ananas, avec une pointe de caramel cuit. Rien n'est excessif, tout à sa place.

La bouche est ample, sans être lourde, la matière est plutôt fluide et dévoile les fruits confits, l'abricot mûr, l'orange confite. L'impression sucrée semble atténuée et vivifiée par une pointe mentholée et de légers amers en finale qui évoquent le gâteau praliné. Une légère acidité tend le tout vers une finale très fraiche et digeste, mais qui ne fait pas (plus) la queue de paon.

Très beau vin, à déguster sans urgence, plus équilibré qu’exubérant.

Gérard
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02 Oct 2020 10:37 #340

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Château Suduiraut - Sauternes 1983

CR: Château Suduiraut - Sauternes 1983
Nez intense et évolué sur le caramel, botrytis à fond sur la marmelade, le massepain, le grillé, le pain d'épices. Il y a aussi du miel, touche de safran aussi et une pointe discrète de citron. C'est assez net et doté d'une jolie profondeur.
En bouche, le vin est plutôt sur la puissance, un peu chaleureux avec une texture crémeuse, mais la matière est concentrée et c'est elle qui donne du volume. L'acidité est moyenne, mais il y a un bon équilibre grâce à des amers bien présents. C'est curieux, mais je trouve le vin relativement plat, mais non dénué d'énergie. La finale est très bonne et cela reste longtemps en bouche.
Très joli vin dans un style riche.
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27 Nov 2020 19:33 #341

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Réponse de herve2 sur le sujet CR: Château Suduiraut - Sauternes 1997

CR: Château Suduiraut - Sauternes 1997 :

Robe ambrée resplendissante.
Nez intense d'orange amère, de pain d'épices, de caramel au lait, d'anis.
Bouche imposante, assez massive mais qui délivre un côté épicé bienvenu, apportant de la fraîcheur. Belle longueur.
Vraiment un très beau vin arrivé à parfaite maturité.

Cordialement,

Hervé
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28 Déc 2020 12:14 #342

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Réponse de clinamen01 sur le sujet Château Suduiraut - Sauternes 1970

CR: Chateau SUDUIRAUT 1970

Niveau haute épaule, voire un peu moins. Couleur très ambrée.
Le bouchon, un peu enfoncé, part bien pour la première partie puis se délite en petits morceaux.
Le nez est sur le miel et le caramel.
La bouche apparaît très rôtie, moyennement sucrée. Le goût est excellent, assez facile à boire, même si ce vin montre une trop grande simplicité, et une longueur juste moyenne.
Un très bon vin, qui gagnerait à être plus complexe, même s'il est très agréable à boire.

Cordialement
Benoît

jbl
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21 Fév 2021 20:36 #343

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Réponse de rafalecjb sur le sujet CR: Château Suduiraut - S de Suduiraut 2016

CR: S de suduiraut 2016

Nez frais et assez tendu, sur des notes citronnées, florales et enfin fruits blancs
Bouche tout en rondeur et équilibre. C’est plutôt gras, un côté beurre, plus large que long. Pas très profond mais un côté gourmand plaisant. Faible tension mais la finale (assez courte) se tient bien.
On sent un beau travail sur la matière. J’aime bien
Bien +++
14-14,5 / 20

@marc
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28 Fév 2021 22:13 #344

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Réponse de agitateur sur le sujet Château Suduiraut - S de Suduiraut 2016

je ne fais que passer,,,,et comme je ne publie pas de CR, je vais continuer sur la lancée.
Le dernier message mentionnait une cuvée en dessous du premier vin, on en trouve peu ( des CR ) sur les sans grades issus des grands.

Depuis qq années, les secs des grands et des moins grands de Sauternes se multiplient. Ils devraient avoir leurs places dans les CR des domaines respectifs, mais pour autant on en croise pas bcp....

Sur les tous derniers mill. je ne peux que vous inciter à gouter le grand vin sec de Suduiraut.  Attention il y a 2 cuvées.
La basique, le bordeaux blanc sec, le bordeaux blanc sec, vers 10 / 15 €, est bien fait  mais sans surprise.
Le grand blanc ( pas le requin ) sec, le suduiraut sec, le S, a une vraie personnalité. Et il ne ressemble pas à un ersatz de pessac léognan ni a un super bordeaux sec, d'ailleurs je serai curieux de le voir passer en aveugle. Peut être qu'il pourrait s'appeler le Suduiraut Sec, ce qui lui irait bien versus son pedigree. Des secs de Sauternes désignés par la lettre du chateau il y en a beaucoup, mais également beaucoup sont assez insignifiants.

 
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30 Avr 2021 00:01 #345

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Château Suduiraut - S de Suduiraut 2016

Je suis assez d'accord avec toi sur le niveau du "S" de Suduiraunt. Un beau blanc de gastronomie avec effectivement de la personnalité. 

Le gros problème pour moi, c'est d'en trouver. Il me semble que la production est assez faible (moins de 10 000 bouteilles de crois), et autant la petite cuvée "blanc sec" de Suduiraut est très facile à trouver, mais le "S" c'est plus compliqué je trouve. 

 

Florent
30 Avr 2021 17:19 #346

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Réponse de Tinome sur le sujet CR: Château Suduiraut 2005

CR: Château Suduiraut 2005

J'ai eu l'occasion de boire un Château Suduiraut 2005 chez des amis récemment. Je n'ai pas pris de note, mais le vin est encore dans sa jeunesse, même si une petite complexité bien agréable commence à se faire jour. Pour les amateurs de Sauternes ayant "mangé leur sucre", ce vin n'est pas pour vous. Un vin qui en a sous le pied mais très loin de la maturité. A re-goûter dans 10 ans...

Serge
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03 Mai 2021 17:03 #347

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château Suduiraut - Sauternes - 1998

CR: Château Suduiraut - Sauternes - 1998

 

Bue lors d'un  superbe repas

La robe dévoile de beaux atours, d’un or généreusement ambré.
Très intense, le nez ne peut renier le botrytis, avec de l’abricot confit et du safran dominant, le tout complété par une touche de zeste d’orange amère et une autre miellée.
La bouche est grasse et liquoreuse, au fruité riche voire confit, mais l’acidité est minimaliste, peinant à soutenir l’ensemble sur la durée. La finale, de bonne facture sans plus, se caractérise par une bonne sapidité et une onctuosité sans paraître pâteuse.
Très Bien, mais j’en attendais plus, n’ayant pas lu LPV avant…  

Edit : cette bouteille a en fait été bue sur une semaine. Les arômes prégnants de safran ont commencé à s'estomper après trois jours, pour totalement disparaître au bout d'une semaine.

Une compotée de rhubarbe à la vanille de Tahiti, fraises Mara des bois et crémeux de chocolat blanc a donné une très belle association de saveurs qui réalise un accord gagnant avec le vin en aromatique, mais confirme malheureusement son déficit d’acidité (3 + / 5).  

La veille, un accord avait été raté (2 / 5) avec une tarte au citron meringuée. Certes le vin avait retrouvé un peu de couleurs tension, mais son aromatique en rétro-olfaction est devenue métallique, presque désagréable...

Jean-Loup
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16 Mai 2021 17:43 #348
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Réponse de yoan75 sur le sujet Château Suduiraut - Sauternes - 2000

CR: Château Suduiraut, Sauternes, 2000

 
 
Nous avons voulu trouver ce que nous pourrions accompagner sur l’excellent Cheesecake au yuzu de chez Will, restaurant aux saveurs japonisantes dans le 12ème.

Nous avons testé le Champagne Egly Ouriet Grand cru mais son côté un peu trop « vineux » (et ça n’a rien de négatif dans ma bouche) n’allait pas forcement bien avec ce dessert.

Nous nous sommes alors rapatrié sur ce Suduiraut 2000. Et force est de constater que nous avons bien fait.

Le bouchon était impeccable. La robe est or, ambrée.

Des notes safranées explosent au nez suivies d’orange confites.

Le vin n’est absolument pas lourd. C'est très digeste avec une très belle matière. 

En bouche, des notes mentholées s’illustrent à leur tour. Miel d'acacia, agrumes légèrement confis, ananas caramélisés.

Ce vin a encore énormément de fraicheur, et une magnifique longueur en bouche.

Cet accord fut juste…génial ! Hâte d’ouvrir la petite sœur :-)
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11 Jui 2021 22:22 #349
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Réponse de david84 sur le sujet CR: Château Suduiraut 1989 - Sauternes

CR: Château Suduiraut 1989 - Sauternes
Robe d'un bel or cuivré.
Joli nez miellé mêlant le safran et l'ananas.
En bouche le vin se présente frais et épicé dès l'attaque.
Le gustatif gourmand et rôti marie la clémentine à l'amertume de la marmelade d'orange et à une discrète note métallique, le tout titillé par les épices.
La liqueur est sucrée à point et parfaitement intégrée à une matière fondue.
Une acidité plus importante lui aurait probablement apporté un supplément de longueur mais en l'état le vin est une petite confiserie.
Beaucoup de plaisir en accompagnement de tranches de melon.

 
 

David
LPV Vaucluse
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28 Juil 2021 08:40 #350
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Réponse de Cyril_HK sur le sujet Château Suduiraut - S de Suduiraut 2016

Je suis assez d'accord avec toi sur le niveau du "S" de Suduiraunt. Un beau blanc de gastronomie avec effectivement de la personnalité. 

Le gros problème pour moi, c'est d'en trouver. Il me semble que la production est assez faible (moins de 10 000 bouteilles de crois), et autant la petite cuvée "blanc sec" de Suduiraut est très facile à trouver, mais le "S" c'est plus compliqué je trouve. 


 

Tout à fait d'accord. Je n'ai jamais pu en goûter malheureusement mais j'aimerais vraiment. Certains bordeaux blancs "tout simples" sont déjà de très bonne facture, donc je serais vraiment curieux de goûter ce "S". Et effectivement la disponibilité peut être un problème - c'est le cas aussi pour Asphodèle (de Climens), que j'aimerais bien goûter également.

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
28 Juil 2021 15:18 #351

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