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Château La Tour Blanche, Sauternes

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Thierry Debaisieux a créé le sujet : Château La Tour Blanche, Sauternes

CHÂTEAU LA TOUR BLANCHE



33210 Bommes
Tél. : +33 (0)5 57 98 02 73
Fax : +33 (0)5 57 98 02 78
Mail : tour-blanche@tour-blanche. com
Mail : m.aguirre@tour-blanche. com

Coordonnées GPS: 44.54276765908356 - 0.35065640243942653

www.tour-blanche.com

* Instagram Château La Tour Blanche

* Youtube chaîne Château La Tour Blanche




Et La Tour Blanche ?

Je connais : 1978, 1980, 1981, 1986 et 1989.

1978 et 1980 ne m'ont laissé aucun bon souvenir.

Par contre, le 1981 m'a semblé d'un niveau très correct. Je me souviens d'un vin équilibré,plutôt charmeur.

86 était, lui aussi, d'un bon niveau,mais en dégustation,il était,à  mon sens,dépassé par beaucoup de ses pairs de la même année.

Ce qui n'est pas le cas du tout du CR: Château La Tour Blanche1989.
Je l'ai bu pour la première fois, peu après la mise, dans une dégustation des premiers crus.
Il y tenait très honorablement sa place.
Les expériences suivantes m'ont confirmé cette impression:
C'est, de mémoire, un vin au nez éclatant et complexe d'agrumes, de fleurs blanches et de miel.
A la bouche pleine, grasse et équilibrée par une acidité; qui lui évite toute lourdeur, d'une belle longueur...

Merci pour vos commentaires et contributions.
Cordialement.
Thierry
#1
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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche 94

Copie d'une note de Michel Debock sur le 94:

"Bu dernièrement, un Château La Tour Blanche 1994.
Robe d'or soutenu, brillante; nez superbe de miels, de fruits confits dont bien sûr l'abricot, la finesse du Sauternes, perceptible au nez.
La finesse se prolonge en bouche, l'ensemble témoigne d'une superbe liqueur, l'harmonie s'est faite entre fruit et bois, les notes de miel et de fruits confits revenant en force pour la finale qu'ils portent durant un bon moment. A mon humble avis, un beau Sauternes pour un millésime difficile, comme pour tous les vins du Bordelais."
#2

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche 94

Je remonte cette rubrique pour y intégrer le post d'Olivier:

Auteur: Olivier LS (dijon-1-a7-62-147-70-162.dial.proxad.net)
Date: 11-04-2003 22:36

Bonjour à  tous,

Relative déception avec Tour Blanche 1997 : je l'avais gouté au domaine en 2000 : impressionné par la concentration, l'équilibre et la richesse de ce vin, j'étais reparti avec une caisse de 6 bouteilles.
J'ai ouvert ma première bouteille il y a 2 mois pour le tester dans sa jeunesse mais je n'ai pas retrouvé la bouteille qui m'avait marqué.
Fermeture de ce vin ? D'autres l'ont gouté ?
Je reste confiant...

Cordialement,

Olivier
#3

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Guest a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Bonjour Thierry,

Je réponds en sirotant une Lafaurie 1990 : ne sois pas décu, elle est décevante par rapport au calibre du cru (achat récent mais stockage douteux ?)

J'ai un trés bon souvenir de Tour-Blanche 90 : massive, un peu déséquilibré sur l'alcool mais belle palette sur le miel et l'orange avec le rôti des 90 : bouteille longtemps dans le top 5.
Le 97 m'avait alors paru pourtant encore au dessus, plus riche, luxuriant, aromes de fruits encore plus marqués mais aussi plus équilibré que ce 90, d'où ma relative déception...

Sinon le 2001 est introuvable en primeur : espérons que la GD en propose en 2004 ...

Olivier
#4

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Château La Tour Blanche 2001

Envoyé par: teddyteddy
Date: lun 16 octobre 2006 14:55:41

CR: Château La Tour Blanche 2001

Voilà un Sauternes qui m'a légèrement déçu.
Attention c'est un bon vin, avec un joli équilibre entre le sucre et la fraîcheur, mais il m'a semblé manquer un peu de profondeur et de complexité.
Il faut dire que j'ai encore le souvenir de Rieussec 2001 en mémoire, et que ça doit m'influencer!
Un joli vin donc, mais pas un grand!

Amitiés,

Laurent
#5

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche 2001

Luc,

Désolé, mais la nouvelle version du moteur de recherche me laisse parfois un peu perplexe... :(

Laurent
#6

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche 2001

Ce n'est pas bien grave...
Il faut dire que cette rubrique n'avait plus reçu de nouveaux messages depuis plus de 3 ans, les LPViens ne doivent donc pas déguster souvent La Tour Blanche.

Pour ma part, j'ai dégusté ce 2001 l'an dernier et j'ai été déçu également, cette bouteille ayant été bien moins appréciée que la cuvée Réserve du Château La Rame, deux fois moins chère, à côté de laquelle je l'avais placée à l'aveugle pour mon club de dégustation. J'avais opté à l'époque pour un problème de bouteille (nez pas très net). Il faudra que j'en ouvre une autre pour me faire une opinion plus précise.

Luc
#7

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ClaudeP a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Je ne connais personnellement que La Tour Blanche 88: il y a 3-4 ans, le vin était encore très fermé, et assez décevant; regoûté il y a un an, il s'est révélé beaucoup plus épanoui et bien meilleur, avec un botrytis marqué et une belle finesse, mais il paraissait encore avoir la possibilité de s'ouvrir et de s'affirmer. Bref, nettement en retrait encore par rapport aux Lafaurie-Peyraguey 86 et 90, mais déjà très intéressant,
Claude
P.S.- cette deuxième dégustation m'a incité à acheter 6 bouteilles de La Tour Blanche 83...
#8

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macduck a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

J'ai dégusté Tour Blanche 2001, et vraiment j'ai aimé, ainsi que les convives à table (ce Noël). Aucune notes de prise, malheureusement, mais pour avoir bu Filhot en 2001 (ma seule reference sur ce millesime), c'est bien au-dessus. Par rapport aux problemes de nez constatés plus haut, aucun probleme me concernant. Je sais qu'il en reste un petit peu chez mon Leclerc preferé, je pense donc en reprendre.
#9

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Guest a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche


Salon des liquoreux du monde
Château la Tour Blanche - 2005 (si mon souvenir est bon)
Tour Blanche 97 de très faible niveau : 13/20

Simple, fade.
Nous sommes peut-être complètement passé à côté (Fargues 2001 et Yquem 99 se goûtaient ausi très mal, mais pas Haut-Bergeron 2003 ou Coutet 89 (18/20)).

Repas dégustation chez Didier Sanchez
Horizontale du millésime 1989 à Bordeaux
Mardi 5 décembre 2006
Château La Tour Blanche 1989 :
DS14,5 - LG14,5 - MS14 - BLG15 - PR13,5.

- Nez sans réelle complication : fruits confits, agrumes, miel.
- Bouche à la liqueur épaisse, un peu amère (gentiane). Les défauts sont exacerbés par le passage après un vin d’une exigence exemplaire (Yquem 1989, NDLR).

Sauternes - Château La Tour Blanche 1921 : mars 2004
Nez remarquable, somptueux et riche pour ce vin d’âge vénérable : vieux rhum, citron, ananas, banane flambée, épices fortes (dont le gingembre, qui semble annoncer les spiritueux des îles qui suivront). La bouche reprend les notes du nez à son compte, avec en supplément une belle amertume de quinquina. Sa structure fatiguée (même si elle n’a pas totalement tiré sa révérence) n’est plus tout à fait en place cependant.
#10

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Guest a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche 2004

[size=large]La Tour Blanche 2004[/size]

- Robe dorée, limpide et brillante ; grasse.
- Nez expressif, enjôleur, sur les fleurs blanches et les fruits exotiques avec notamment l’ananas, on relève aussi quelques notes de miel.
- Bouche délicate, très bien équilibrée, ample et racée ; belle longueur.

Dégusté à deux reprises en primeur, ce fut à l’époque le Sauternes 2004 coup de cœur. Je suis très heureux de retrouver en bouteille aujourd’hui, le vin dégusté il y a deux ans !

Une très belle réussite, pour moi, [size=large]LE[/size] Sauternes du millésime.

Noté 17/20

Cordialement,
JU
#11

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macduck a répondu au sujet : La Tour Blanche 2003

Bu ce WE du 13/10/07

Légérement déçu par la bouteille, car la liqueur envahie la bouche, mais le sucre est vite prépondérant, j'ai trouvé peu d'acidité. Fruit confits en bouche. La finale est assez courte.

Aprés un LP 97 dégusté la semaine dernière, ce dernier est bien plus expressif et possede un fort potentiel je trouve, alors que la plupart des guides noteraient l'inverse.

Dommage, pour avoir découvert Tour Blanche avec le superbe 2001, 2003 semble avoir pris un peu trop de soleil.
#12

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche 2003

Dommage, pour avoir découvert Tour Blanche avec le superbe 2001

Je n'ai pas un bon souvenir de ce 2001, qui manquait de fraîcheur à mon goût.

Laurent
#13

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macduck a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

En effet et je constate que ce n'est pas le seul commentaire dans ce sens, mais c'est à ce jour mon plus beau souvenir en Sauternes. Je me rappelle un excellent équilibre, et une longueur en bouche vraiment longue (+1 mn). Mais il est vrai que je manque encore de références, et que je commence tout juste à découvir mes flacons (mill. 90, 97, 01 et 03 pour 90% de mes flacons dans l'appelation).

Le monde du vin n'est pas bien vieux pour moi :-)
#14

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

En dégustant ce Tour Blanche 2001, j'avais encore le souvenir du Rieussec 2001 bu peu de temps avant, et ceci explique peut-être cela...

Laurent
#15

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Alvige a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Anecdote,ou les limites de la seule dégustation...

Il y a quelques années (3 ou 4, je ne sais plus...), repas de Noël : apéritif suivi du foie gras. Sur la table, Aubance Versillé 1997 et Tour Blanche 1977.
A l'apéritif, difficile de "choisir" entre le jeune Côteaux de l'Aubance, rond, gras, sucré, voluptueux et le Sauternes quart de siècle, plus sec, plus complexe mais peut-être un peu court, je dirais même décevant...
Mais sur le foie gras, remise des pendules à l'heure ! On oublie vite l'Aubance dont la jeunesse tourne court en bouche. La Tour Blanche se métamorphose, sa complexité explose au palais et la finale... quel souvenir !
J'ai en mémoire nombre d'associations mets-vins, conventionnelles ou non, qui m'ont laissé de telles impressions, et reste convaincu de la pertinence de tels accords. De là à envisager les limites de la dégustation simple, verticale ou horizontale... il y un pas !
#16

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Winemega - Alain a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Pourtant, 1977 à Sauternes, c'était pas.. disons.. impérissable! ;)

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
#17

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Alvige,

Le Tour Blanche 2001 dont je fais mention a été dégusté à table, en accompagnement d'un plat.
Idem d'ailleurs pour le Rieussec 2001.

Laurent
#18

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Gildas a répondu au sujet : CR: Château la Tour Blanche, Sauternes 1999

CR: Château la Tour Blanche, Sauternes 1999
Le nez possède un rôti assez fin ainsi qu'un nez de citron confit et de mandarine. En bouche, c'est la finesse plus que l'oppulence qui l'emporte. Elle est équilibrée et longueur correcte.

A été le compagnon idéal d'un foie gras de canard, poivre et cannelle : accord des plus agréable (tu)

Gildas
LPV Normandie
#19

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MB a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

CR:La tour blanche 1990

Autant le dire tout de suite : beau vin.

La robe commence très légèrement à tirer sur l'orange.

A l'ouverture, le nez est discret mais attractif. L'oxygénation renforcera le côté olfactif, notamment l'aspect réglissé (à titre personnel, je préférais la discrétion de l'ouverture).

En bouche, à l'ouverture, le vin est d'une suavité extraordinaire. Rien ne dépasse, tout est intégré. C'est totalement sphérique. Je cherche un quelconque défaut mais rien. Après quelques minutes, une acidité apparaît en fin de bouche. Elle est la bienvenue même si, de fait, le vin n'est plus aussi sphérique. Par ailleurs, belle liqueur sans puissance particulière.

Sans conteste un très beau Sauterne dans un style classique. Avec ce La tour blanche 1990, il ne faut cependant pas rechercher la puissance mais plutôt une certaine suavité, un beau velours, un bon moment de plaisir.

Peut rester assûrément en cave encore pendant quelques années.

Amicalement. Maxime
#20

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chinbourg a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Etonnante ces notes de réglisse.

Laurent L
#21

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

ce doit être le long élevage en barrique ça Laurent.
#22

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chinbourg a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Ok Laurent, il faudra que je sois plus vigilant sur mon prochain Sauternes.
Il est vrai, que je n'ai guère l'habitude d'en ouvrir;)

Laurent L
#23

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pascal.biny@orange.fr a répondu au sujet : La Tour Blanche 2001

Que c'est beau ces 2001 dans le Sauternais !!!

De loin la meilleure bouteille que j'ai bu de ce domaine.
Equilibré, alcool et boisé fondus dans la liqueur, des notes d'ananas frais et de noix de coco sur la finale de toute beauté, c'est puissant long et frais.
Je suis agréablement surpris de trouver Tour Blanche à ce niveau (89,90,95,96,97,98,99) étant quand même à plusieurs longueurs.

Très jeune, toujours dans sa phase primaire je sens que ce vin ira loin, très loin.Je garde la prochaine pour dans 10 ans.
#24

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Leo17 a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Quelqu'un connait la Tour blanche 95 ?
#25

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pascal.biny@orange.fr a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

je l'ai bu il y a quelques années, de mon souvenir assez lourd avec une sensation de boisé à l'epoque un peu trop présent..
correct, sans plus, possible qu'il ait bien évolué

cordialement
#26

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critique a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Moi cela fait un moment que cela me démangeait d'en ouvrir un flacon de ce 2001,mais selon tes conseils je vais attendre encore un peu.
Pascal ne peux tu affiner un peu le délai d'attente?
Ce 2001 que j'avais pu déguster avant de décider de l'achat,donc sans doute en 2003 m'avait ABSOLUMENT EPOUSTOUFLÉ.
Amitiés Denis.
#27

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pascal.biny@orange.fr a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche

Bonsoir Denis,

En fait c'est bien sûr possible d'en boire dès aujourd'hui, il est superbe mais semble très très jeune , il a clairement encore le gras de sa naissance si je puis dire. J'ai vrament l'impression qu'il va être d'évolution lente.

10 ans soit en 2011 me semble bien si tu as plusieurs bouteilles pour le tester, sinon attends au moins 7-8 ans de plus :)

2001 est l'année de naissance de mon aîné, j'aime beaucoup les liquoreux et j'ai pu récupérer une belle série desauternes et quelques autres flacons d'ailleurs.

De Fargues 2001 est lui aussi somptueux, comme Lafaurie-Peyraguet et d'autres.
Pour la garde je dirai 2009-2050 pour la grande majorité des meilleurs.

Amicalement
#28

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: La Tour Blanche 2001

Je suis heureux de lire le commentaire de Pascal sur le 2001, qui ne m'avait pas emballé.
Il avait été dégusté en compagnie de Rieussec 2001, et peut-être avait-il souffert de la comparaison?

Laurent
#29

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vincO a répondu au sujet : La Tour Blanche 98

Quelqu' un a t- il un avis sur La Tour Blanche 1998 ? (trouvé a 28 e sur site internet)
Merci.
#30

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