Bu à l'aveugle ce Rieussec 2003

Nez sur l'ananas, floral avec des épices. Ensuite à l'aération, ça part vers le vernis, le curry, l'anis, pas très engageant... En bouche, c'est assez huileux mais manque terriblement d'équilibre. L'aromatique reste peu complexe et ces notes chimiques peu agréables au nez viennent gâcher l'ensemble.

Bien- (peut-être un problème de bouteille?)

Bien cordialement,

Thibault

Bu à l'aveugle ce Rieussec 1996

Nez très muet sur quelques notes miellées. En bouche, ce n'est pas beaucoup plus causant, avec des épices et de la mandarine... Très huileux!

Peut-être une phase de fermeture...

Bien cordialement,

Thibault

Bu à l'aveugle ce R de Rieussec 2009

Couleur très pâle. Citron, un peu exotique, iodé. Je n'ai pas du tout relevé de marque d'élevage contrairement aux autres vins blancs secs de la série. Grosse acidité, et manque un peu d'équilibre.

Bien

Bien cordialement,

Thibault

Rieussec 2005

Bonjour

Petit CR sur une bouteille qui me faisait envie depuis son achat en FAV l'an dernier.

Ouverte hier matin pour être bu le soir sur du Stilton et une tarte aux abricots.
Belle couleur déjà ambrée.
Au nez , c est abricot, miel, fleurs : bref on pourrait se prendre pour une abeille perdue dans un champ de fleur
En bouche par contre grosse surprise : c est lourd et presque pâteux. Le sucre est omniprésent. Pas de fraicheur, trop alcooleux.

La bouteille est remise au frais sans bouchon ( il en reste la moitié) .

Ce midi, le vin n'a plus rien a voir. L'aération prolongée l'a transformé.
Je trouve toujours la même sucrosité mais c est délicat, frais, subtil. Le sucre ne s'accroche plus en bouche mais glisse en apportant le coté gourmand que je guettais la veille à la dégustation
Un joli gras vient tapisser le palais et le retour parfumé est divin. C 'est du miel tout en subtilité.Belle finale

Finalement une très belle bouteille qui demande soit une très longue aération si on l'ouvre maintenant , soit encore de bonnes années de sommeil.

Bonne journée

Ludovic

Salut Ludo,

Je me retrouve beaucoup dans ton commentaire, à l'époque ou je découvrais les Sauternes. Combien de fois on finissait quasiment la bouteille sur une impression mitigée, pour se rendre compte que le lendemain, le vin s'était transformé. Comme si un mec s'était amusé à verser un autre Sauternes dans la bouteille !

Je compte en ouvrir une prochainement, et ce sera donc épaulage et secouage régulier à partir de la veille !

A titre personnel j'ai 3 bouteilles de ce vin et je compte ouvrir la première d'ici 10-15 ans.
C'est surtout pour une question et goût, et de ce fait je trouve dommage d'ouvrir ce genre de bouteille sur ce genre de millésime prématurément.

FloLevBen écrivait:

---

> A titre personnel j'ai 3 bouteilles de ce vin et
> je compte ouvrir la première d'ici 10-15 ans.
> C'est surtout pour une question et goût, et de ce
> fait je trouve dommage d'ouvrir ce genre de
> bouteille sur ce genre de millésime prématurément.

Dommage je ne sais pas. Certains aiment les Sauternes jeunes , d autres non. Cela m a permis de gouter à un moment de l'évolution et de me faire un avis. J ai plusieurs de ses soeurs qui dorment au frais, cela me permettra d attendre la maturité et de vérifier à intervalles réguliers

Ludovic

Si jamais certains veulent un sujet dédié !

Sauternes Jeunes ou sauternes vieux ?

Voila de quoi contenter tout le monde

[size=x-large]ICI[/size]

Ok, mais vu le prix, on s'y met à plusieurs ?

J'ai profité de la visite de mes parents pour ouvrir cette bouteille, dont il est vrai nous attendions beaucoup.
Rieussec 2005

La robe est dorée brillante, relativement évoluée pour un sauternes de cet âge. Le larmes sont épaisses et lentes.

Le nez est hyper expressif, exubérant, sur l'écorce d'orange confite, un botrytis présent, tout en rondeur, avec des notes envoutantes de miel, de fleurs blanches et de fruits confits types abricot, ananas et mangue.

En bouche, ce vin se montre tel un bodybuilder, tout en puissance, il tapisse littéralement la bouche sur des notes encore jeunes de boisé/vanillé, avec cette acidité marquée en finale qui rend ce vin à l'extrême opposé de pataud ou écœurant. La concentration est énorme et le mot liqueur prend ici tout son sens. Le vin est gras, huileux. La finale est d'une longueur assez impressionnante sur l'orange amère et le miel.

Un vin au potentiel exceptionnel si l'on en croit la jeunesse et la puissance de cette bouteille.

Un beau souvenir !

Rieussec 1945

zupimages.net/up/15/...

La bouteille est Haute épaule et aérée 5h
La couleur est ambrée foncé.
Le nez est sur la figue séchée, le caramel et des notes exotique, style mangue.
La bouche est veloutée, encore sucré, sucre de canne, figue, mangue et caramel, là encore c'est puissant et trés aromatique.
La finale, comme le Guiraud est d'une longueur remarquable.
Cette bouteille bien différente de Guiraud est tout aussi belle et semble avoir encore un joli potentiel de garde.
On a passé presque une heure à jongler entre les deux verres, une expérience géniale, un grand moment de dégustation.

Superbe

jmw

Hé bien! Cela donne envie!

Cordialement

sylvain

Bu ici : lapassionduvin.com/p...

R de Rieussec 2009

Nez sur la pomme, très simple mais aussi discret. L'attaque est sur la pomme, c'est un peu exotique, vanille et citron. Bien-

Bien cordialement,

Thibault

Bonjour à tous,

Dégusté hier soir, un Sauternes Château Rieussec 2005

Le vin dévoile une très belle couleur or.
Le nez est fin et complexe, avec des arômes de fruits exotiques confits (mangue, ananas), ainsi que du miel.
En bouche, on a affaire à une belle liqueur qui tapisse agréablement le palais, sans que ça tombe dans la lourdeur.
L'acidité est bien là pour équilibrer l'ensemble. Très bien

chateau Rieussec 1988 sauternes 1er grand cru classé

quand l'évidence frappe à votre porte dès la première gorgée...

pour le nez il est très beau sans être exceptionnel, la faute à des verres pas du tout adéquates (je jouais à l'extérieur), sur le miel, lers fruits jaunes, le rôti, l'écorce d'orange et sans compter une valse d'épices... profond et complexe..

la bouche joue de suite une partition digne des plus grands compositeurs ! la qualité de sucre est exceptionnelle, puis le vin explose littéralement en bouche pour la rendre bien trop petite pour le contenu, entre amers salivants, un sucre donnant ampleur et profondeur, une acidité certes intégrée donnant jeunesse et vivacité au vin, on ne finit par plus savoir à quel sein (saint) se vouer !

la bouche devient un gouffre, un abysse, un trou noir... on se perd à parler de ce vin comme d'une oeuvre, que dis-je d'une magnificience incommensurable...

c'est pas compliqué, en 10 minutes le flacon est passé du statut de bouteille de vin à bouteille à vin... subtile nuance naturellement parlante sur sa buvabilité !

la longueur de ce vin est proverbiale, j'ai rarement rencontré un vin qui explosait autant en bouche que ce vin et le flacon restant sera servi le jour de ma retraite si j'arrive jusque là...

un véritable bonheur que ce liquoreux, un véritablement moment d'émotion comme une vie d'amateur de ce noble breuvage peut en procurer trop rarement, le grââl ou presque...

grand vin !

Rieussec 2009

Bouteille bue le 25 décembre, ouverte 4h avant.
La robe du vin est très claire, au nez on retrouve des notes d'ananas, un peu d'agrume et d'alcool.
En bouche, le vin est très épais, grosse viscosité, les arômes sont typés fruits exotiques. Le sucre est présent mais bien intégré sauf en milieu de bouche où il vient étouffer les arômes puis la finale qui est très longue, toujours sur les fruits exotiques, le caramel, une pointe d'amertume, d'alcool et une acidité bien présente malgré la teneur en sucre (160 g/L).

J'ai personnellement adoré ce vin, différent des autres sauternes que j'ai bu. Moins sur le rôti et les fruits confits mais plus sur l'exotisme et le caramel. Un sauternes un peu atypique, présentant quelques défauts de jeunesse mais qui m'a laissé un grand souvenir.

Cordialement
Romain

Château Rieussec 2009 1er cru classé de Sauternes
Bordeaux
49 euros

Epaulé à mi-hauteur pendant 3 heures et bu sur 2 jours

90 à 95 % de sémillon, 5 à 10 % de sauvignon et muscadelle. Elevage de 18 à 26 mois suivant les millésimes dont 50 à 55% de fûts neufs

Robe jaune allant vers le dorée, profonde et très grasse

Nez confit, rôti, sur l'ananas, les agrumes, plus expressif le lendemain

Bouche semblable au nez, d'abord un peu fermée, grasse avec une certaine amertume en milieu de bouche, riche mais vive et d'une longueur moyenne pour un premier cru de Sauternes

Note : 8/10 le lendemain. Un peu fermé le premier jour, il sera plus expressif, plus gras et plus long le lendemain. Grosse déception par rapport au 2003

Dégusté avec une terrine de foie gras maison

Mon blog

Carmes de Rieussec, Sauternes, 2006( bu au cours d une rando )

Oeil Or trés intense
Nez très expresif sur des fruits exotiques ( la mangue domine )
Bouche c est ample très fins , très structuré , une belle longueur ,un final sur des fruits exotiques
conclusion Très beau sauternes , qui a accompagné un flan aux poires et un gâteau au chocolat aux noix de pécan Bien +

didier

Rieusec 1990

Il s'agissait d'une bouteille achetée dans une foire aux vins en 1994 et conservée depuis dans des conditions optimales. Je l'ai bue en partie le 24 décembre au soir sans l'avoir passée en carafe. Comme nous en avions bu la moitié environ, nous l'avons terminée le lendemain et le surlendemain, sans aucune différence notable (en ce cas j'injecte de l'azote, wine preserve).

Bouquet superbe et plein d'agrumes divers, mal mis en valeur dans un premier temps car je l'avais servi 2°C trop froid, il tapisse complètement la bouche et est d'un volume considérable, finale exceptionnelle par sa longueur. Au total, pas loin d'un Yquem 83 ou 85 bus une dizaine d'années plus tôt.

Je n'avais pas bu de Rieussec jusque là et j'ai été surpris par sa puissance. Grand vin ! Qui peut manifestement vieillir quelques décennies de plus....

Rieussec 1981

Bouteille bue sur deux jours pour l'anniversaire de ma femme dont c'est l'année de naissance ( et la mienne d'ailleurs )
Un millésime pas forcément réputé dans le sauternais mais bon, on ne choisit pas sa date de naissance.

Une bien belle bouteille au nez puissant et en bouche sur l'ananas rôtie qui me rappelle les plus grands sauternes bus récemment.
C'est vraiment très bon, et pourtant il manque tout de même cette petit touche d'émotion que j'aurais aimé avoir, mais même le contexte ne l'a pas fait apparaître.

Rieussec 1986

Nez or, restant assez clair malgré ses 30 ans petites années
Le nez n'est pas très puissant mais envoûtant, sur les abricots confit.
En bouche, c'est vraiment excellent, au niveau des plus beaux liquoreux qu'il m'ait été donné de boire.
Le vin est vif sans excès de sucre et c'est un festival d'arômes de fruits jaunes, d'épices.

Un régal.

Matthieu

Rieussec 1986 me laisse aussi un très grand souvenir.
Il me semble du niveau de Lafaurie-Peyraguey.
Dans ce millésime, à part Yquem que je n'ai pas bu, seul Climens me semble le dépasser.

Dégustée ICI



Château Rieussec – Sauternes 1988
Robe évoluée, tirant sur le jaune paille foncé, brillance superbe et larmes assez épaisses.
Le nez est vraiment impressionnant. L’abricot sec, le safran et des notes rappelant le rhum vieux avec un soupçon de vanille. Botrytis pas très en avant.
En bouche, les sucres commencent à être en retrait, donnant plus d’impact à la minéralité du vin.
On retrouve la crème brulée, le caramel et cette belle tension acidulée sur fond de zeste d’orange. On finit avec une finale légèrement alcooleuse sur l’écorce d’orange confite. Très joli mais l’ensemble manque de cohérence et à la vue de l’étiquette tout le monde semble déçu.
Nous avons certes à faire à un très beau vin mais en tant qu’amateur(s), l’équilibre en bouche ne représente pas l’idéal commun.
Très bien mais mitigé pour un premier GCC.

Bonjour à tous.

Bouteille bue hier soir lors d'un excellent repas.

5ème vin :

Servi juste sorti du réfrigérateur et ouvert immédiatement. Servi autour de 8°c pour accompagner une tarte maison ganache au chocolat-Mascarpone.

Bouchon : Il est de superbe qualité et quasi neuf. Il est long, souple, sans défaut et marqué sur le disque. Aucun dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une superbe couleur jaune vieil or tirant sur le caramel légèrement foncé. Les larmes sont nombreuses, grasses, visqueuses, huileuses et ont du mal à regagner la surface du disque.

Nez : Très présent, expressif et frais d’entrée. Il a du mal à cacher une origine moelleuse tant les arômes de fruits confits, de mangue, d’abricot, d’orange et de botrytis sont présents, dans un bel équilibre et une belle fraîcheur qui s’échappe du verre. Des notes également de safran arrivent en second nez.

Bouche : La matière est là, riche, grasse, fruitée avec un équilibre et une fraîcheur dans les fruits remarquable. On retrouve l’ensemble du nez : fruits confits, orange, mangue, ananas et le botrytis. Les sucres sont digérés mais reste finement présents. La bouche est très grasse, presque huileuse mais le breuvage coule sans accroche laissant sur le palais et les parois de la bouche, un tapissage doucement fruité, sans la moindre sensation de lourdeur. La finale, parfaitement fruitée et fraîche, est extra longue. L’accord avec le chocolat n’et pas le plus parfait mais n’a pas été gênant pour autant.

Après une relative grosse déception avec un 1988 bu il y a 3 semaines, ce nouveau millésime est nettement supérieur et confirme l’intérêt d’être plus que très patient avec ces vins là.

Il s’agit de :


Bordeaux - AOC Sauternes - Château Rieussec 1er Grand Cru - Rieussec 1990 - 14,5% - Sémillon + Sauvignon.

Nathenri

Sauternes – Château Rieussec – 1990

Bue lors d'une soirée exceptionnelle relatée ICI
Voir photo prise par Henri ci-dessus.

La robe propose un or superbement ambré, une véritable invitation à utiliser ses autres sens pour découvrir ce nectar.
D’une belle puissance, le nez déroule une aromatique très classique mais néanmoins classieuse : rôti superbe, miel, abricot confit, quelques touches d’agrumes rafraichissantes…
La liqueur en bouche est grande, par sa richesse encore importante, et par sa finesse de toucher. La sucrosité parfaitement équilibrée par une bonne nervosité fait place à un fruité superbe qui se prolonge longuement.
Un très beau Sauternes qui commence sans doute à atteindre son apogée et qui va pouvoir s’y tenir tranquillement quelques dizaines d’années…

Comme Henri, je ne suis pas fan de l’accord avec le chocolat mais la tarte au chocolat noir et au mascarpone était excellente, donc de même niveau . Il suffisait de ne pas chercher à trop les rapprocher.

Très Bien ++ / Excellent

Jean-Loup

Bu chez Nol

Château Rieussec, Sauternes, 1955



Oliv
Robe acajou.
Nez sur le caramel au lait, la cire, la confiture d'orange amère et des notes de torréfaction.
La bouche est malheureusement décevante, flasque et plate, sans liqueur ni colonne vertébrale acide.
Finale décharnée et amère.
Bouteille fatiguée selon son apporteur qui connait bien ce vin.

Frisette
La robe est cuivrée. On a un nez d'ether, d'orange amère, de cacahuète, de café et de caramel, avec de légers terpènes. C'est d'une grande complexité olfactive. La bouche me parait fraîchement acidulée, avec toutefois un peu de rancio, qui participe de cette complexité. On retrouve également des notes d'orange, de zests, de quinine et de cuivre. La bouche parait un peu dissociée, mais avec un sucre qui me parait encore assez gourmand. La finale présente un peu de volatilité, avec également un peu de menthol. Ce n'est pas très long ni très épais, mais je trouve ce vin Bien (15/20).
Regoûté le lendemain matin, il s'était complètement déstructuré et oxydé, avec des notes de curry, de noix et fruits secs, en plus des arômes de torréfaction précédemment décrit. Tant pis...

Podyak
Robe cuivrée. Nez assez classique sur des touches de miel, cire, agrumes confits, fruits secs, caramel, café. La bouche est plutôt grasse, avec encore du sucre, mais un manque de peps, de relance, de fraîcheur pour allonger la bouche. Cela finit un peu court avec quelques amers…. Mais on ne croirait cependant pas que le vin a 67 62 ans !
Bref, toujours pas ce vin qui me réconciliera avec les Sauternes
Difficile donc de juger. AB- (12.5) en ce qui me concerne.

Château Rieussec, Sauternes, 2003

Peut-être mon plus grand Sauterne bu jusqu'à présent, j'hésite encore avec Lafaurie Peyraguey 88???
Tout y est, puissance aromatique, exotisme rôti, vanille dans tout ses états, encaustique/tourbe, équilibre, jeunesse et persistance.

Bien loin selon moi du 13.5 de la RVF il y a quelques années!!!

Grand vin

Carmes de Rieussec, 2011

Bouchon long imbibé sur un demi centimetre. Robe assez claire, or. Nez parfumé, floral et fruité. Larme plutôt dense. Servi frais à 6/8 degrés en apéritif et avec un foie gras de canard. Équilibré, du corps et de la densité. Du très bon sucre avec un fruité attendu, des notes discrètes de pêche blanche et de mangue. C'est bien du sauternes.
Retour au vin pour le dessert avec une salade de fraises et quatre quarts. Le vin est malgré sa housse rafraîchissante un peu plus chaud. Il sature en bouche, les notes pétrolées apparaissent, le tellurique du soufre efface le fruit. Mais ça reste agréable.
Pas d'aération préalable donc, l'élevage est tout juste perceptible et léger, sans doute pas de gain particulier au vieillissement même si cela se boit très bien au delà des cinq années préconisées. Il est dit que certains vins, en liquoreux aussi, se "referment" pour une période intermédiaire 3/12 ans environ. J'imagine que pour les Carmes de Rieussec, pas d'interrogation de la sorte : c'est consommable à tout moment sur deux décennies (et même un peu au delà probablement).

Château Rieussec 2006

Une belle palette aromatique sur l’abricot, l’ananas la mangue ... un ensemble sans fausse note avec une assez belle longueur.
Le vin reste à mon gout un peu riche à ce stade cependant, et il serait curieux de le regouter dans 5 à 10 ans.
B++/TB