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Château Cornélie

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Réponse de patrickG sur le sujet Re: Château CORNELIE

[size=large]j'ai le C.U.[/size]

merci à tous pour vos très sympathique messages de soutien

maintenant reste bien entendu le plus dur, mais un grand chemin vient d'être atteind pour vous recevoir un jour futur sur ce terrain entouré de mes vignes

Merci encore, aujourd'hui, c'est que du bonheur

patrick

chateau Cornélie
24 Juil 2009 16:20 #211

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Château CORNELIE

En voilà une excellente nouvelle ! La ténacité paie.
(tu)

Anthony
24 Juil 2009 16:30 #212

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Réponse de Gildas sur le sujet Re: Château CORNELIE

GE-NIAL Patrick X(

[size=x-small]Enfin un peu de rose[/size]
24 Juil 2009 16:43 #213

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Château CORNELIE

Félicitations!!!!

Stéph
24 Juil 2009 16:54 #214

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Château CORNELIE

Hourra !

Michel
24 Juil 2009 17:28 #215

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Réponse de Christophe M. sur le sujet Re: Château CORNELIE

Je vais peut-être poser une question idiote mais C.U. ça veut dire quoi? ....

Christophe M.
24 Juil 2009 17:42 #216

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Château CORNELIE

Certificat d'Urbanisme

Plus d'infos sur maison-container.hau...
24 Juil 2009 17:47 #217

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Réponse de Christophe M. sur le sujet Re: Château CORNELIE

Et bien merci pour l'explication et félicitation pour cette future acquisition alors :D

Christophe M.
24 Juil 2009 17:58 #218

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château CORNELIE

Patrick,c'est à partir de quand que l'on peut venir en vacances ?
Amitiés Denis
24 Juil 2009 18:52 #219

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Réponse de patrickG sur le sujet Re: Château CORNELIE

dès demain si t'as une tente (ou une tante) et tu sais ce qu'on fera:)-D

signature de l'acte définitif le 31, décidement Juillet veut devenir clément

ce soir, je m'en fais péter une

patrick

chateau Cornélie
24 Juil 2009 19:32 #220

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Château CORNELIE

patrickG écrivait:
> dès demain si t'as une tente (ou une tante) et tu
> sais ce qu'on fera:)-D
>
> signature de l'acte définitif le 31, décidement
> Juillet veut devenir clément
>
> ce soir, je m'en fais péter une
>
> patrick

Itou !

Michel
24 Juil 2009 20:52 #221

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Château CORNELIE

Voila une excellente nouvelle qui ne peut qu'en amener d'autres aussi bonnes j'espère!
24 Juil 2009 21:36 #222

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Château CORNELIE

vraiment très content pour toi
j'espère que cette bonne nouvelle (enfin une) va enfin te permettre d'enfin démarrer comme tu le veux depuis bientot 5 ans
5 ans de dur labeur, sans voir pour l'instant la queue d'une récompense, à part peut-être un Cr de temps à autres qui fait plaisir
ce soir je vais faire comme toi : ouvrir un flacon
enfin un petit "chez toi" et qui va te soulager financièrement, c'est toujours ça de pris
bientot le chateau cornélie aura sa pancarte, son entrée, son allée de roses de chaque côté du chemin, ses propres vignes encloses de murs à la léoville las cases, et ce jour là, tu te rappelleras tout ce que tu as enduré pour y arriver, tu en rigoleras en te disant : "tu te rappelles à cette époque, je vivais de pain sec et d'eau fraiche" en disant m e r d e à tous ceux qui t'ont mis des bâtons dans les roues, et en faisant la bise aux autres
l'histoire réelle de cornélie peut (enfin) commencer !
bravo ! X(
24 Juil 2009 22:02 #223

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Réponse de LaurentM sur le sujet Re: Château CORNELIE

super Patrick

à bientôt!

Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon
25 Juil 2009 00:26 #224

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Réponse de cyrille_77 sur le sujet Re: Château CORNELIE

Même si je n'ai toujours pas eu l'occasion de goûter au château Cornelie, cette nouvelle fait plaisir! J'espère vite pouvoir rendre visite à Patrick dans le Médoc, en attendant je m'abreuve des commentaires toujours plus délicieux des autres lpviens!

Bonne chance pour la suite!!!!

Cyrille
25 Juil 2009 00:36 #225

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Château CORNELIE 2005 X(CR:

dégusté à l'aveugle, je précise ;) château cornelie 2005 haut medoc CR:

on continue avec un vin présentant une robe qui tire plus vers le rubis foncé/grenat légèrement rosé sur le bord
le nez présente des fruits rouges et noirs en pagaille, de la vanille (élevage) beaucoup d'épices, légèrement (subtilement devrais-je dire) réglissé, bref un nez complètement ouvert
en bouche l'équilibre est très beau, et les tanins sont très fins et gourmands sans aucune note agressive à quelque moment que ce soit, beaucoup de matière, d'un raffinement qui rivalise presque avec celui du vin précédent (belle-vue 2001), belle puissance, finale très loooongue sur des notes de mûre, de minéral et aussi une petite astringence un peu dérangeante pour tout dire, qui mérite de se fondre et qui nous a un peu gâché ce vin à mon sens que personnellement je n'avais jamais si bien gouté, mis à part ce défaut qui n'est, à mon sens, pas rédhibitoire bien+/très bien avec du potentiel de garde impressionnant (plus de 10 ans)
chateau cornélie 2005 haut-medoc... comment passer une soirée entre amis et ne pas en gouter, la prochaine fois ce sera un autre millésime...



26 Juil 2009 14:31 #226

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Réponse de si le vin... sur le sujet Re: Château CORNELIE

Félicitation Patrick et sans doute à la semaine prochaine.
27 Juil 2009 12:51 #227

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Château CORNELIE

Bonjour Patrick
Mon premier post depuis 5 semaines d'abstinence (tout d'abord forcée, puis volontaire), pour apprendre une bonne nouvelle .
Je suis content pour Patrick G, et voila bien une petite chose tres concrète pour lui remonter le moral

J'avais suivi les péripeties sur BDE, et effectivement il y avais de quoi hurler contre la betise administrative.
Le mois de Juillet semble avoir été parfait pour la vigne, et au moins il se temine bien pour Cornélie.
Puisse t'il cela continuer et bon courage avant une prochaine visite

Salut le Girondin !! ;)

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
29 Juil 2009 00:34 #228

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Réponse de Guimz sur le sujet Re: Château CORNELIE

Avec un peu de retard, je viens donner mes impressions sur les millésimes 2006 et 2007.

Les bouteilles ont été dégustées à l'aveugle il y a 2 mois, je ne me souviens donc pas précisément du nez et de la bouche.

Pour le 2006, il semblerait qu'il y ait eu un léger défaut de bouteille, le bouchon était légèrement coulant et très imbibé. Cela lui conférait un peu d'amertume que je n'ai pas retrouvé sur le 2007 (cette fois ci la bouteille était en bonne état). Néanmoins le 2006 m'est apparu plus structuré que le 2005 dégusté 1 semaine auparavant.

Le 2007 fut une bonne surprise, déjà agréable à boire, offrant une bonne longueur et montrant un potentiel certain pour quelques années de garde. A mon avis encore mieux structuré que le 2006, et je le placerai bien au dessus du 2005. Pour l'instant je rachèterais du 2007 sans hésiter, il offre un rapport Qualité/Prix difficile à concurrencer dans le bordelais (sur ce que j'ai pu boire jusqu'à ce jour).

Cela dit, il faudrait que je puisse à nouveau regouter au 2006 pour pouvoir me prononcer définitivement sur cette année ;)

Guillaume
31 Aoû 2009 22:39 #229

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Réponse de patrickG sur le sujet Re: Château CORNELIE

Il est important que je sache comment sont découvertes les bouteilles, c'est très intéressant de suivre mes différents vins élaborés de différentes façons au fil des ans, avec des modes de vinifs complémentaires et originaux venant apporter plus de complexité. Les idées paraissent souvent judicieuses, mais ce n'est pas mon avis que je dois suivre, même si avant tout en tant que vigneron, on doit faire aussi des vins que l'on aime.
la critique est constructive surtout quand elle est justifiée

concernant ta dégustation Guimz, j'ai ressenti une très légère fermeture sur le 2006 et ce, depuis à peu près courant mai. Il mérite une ouverture plus importante, celles que j'ai dégustée ce week-end semblent annoncer le retour progressif à l'expression de son vrai potentiel. Je pense qu'il faut attendre encore quelques mois, disons attendons l'hiver.

Cette fermeture s'occupait juste de réduire la belle expression fruitée que ce millésime possède, ce qui découlait vers un ensemble moins abouti, sensiblement déséquilibré. Je me dois de suivre de très prêt la vie de mes différents vins, afin de mieux les comprendre, savoir si les travaux mis en place sont réellement judicieux, je n'ai pas de recul, je pense être dans le vrai, mais c'est l'avenir et toutes les dégustations qui se pratiquent qui m'aideront à mieux apprécier mes styles de vinifs et prévoir ce qui doit être améliorer, car on peut toujours améliorer

Pour le bouchon, curieux vu la qualité mise, c'est le premier (du-moins que l'on me fait savoir...), mais il faut connaître aussi le parcours du vin depuis son départ du chai, trop encore se promènent avec des bouteilles dans les voitures avec des t° très élevées comme cet été, moins d'1h suffit potentiellement pour faire des dégâts. On ne peut pas fermer les chais les jours de fortes chaleurs comme cet été, mais il est vrai qu'il faut en tenir compte, cela peut aller très vite avec des t° de plus de 30° comme on a eu (et on a encore) très souvent...

il est difficile toutefois de comparer 2005 à 2006, même à 2007, on peut par contre juger, peut-être apprécier le travail réaliser, surtout corriger ce qui doit l'être. 2005 me parait être un vin élaboré sur des terroirs sablo-graveleux de part la qualité des tanins (j'en ai environ 40%), 2006 semble voir arriver le résultat des travaux au vignoble, si nous sommes sur des tanins très fins sur 2005, 2006 dégage un style plus puissant, comme réalisé sur des terroirs argilo-calcaire (c'est le solde donc environ 60%). Difficile de les comparer, on peut par contre juger les différences apportées par le travail et les changements déjà réalisés sur le déroulement des vendanges et vinifs (meilleure connaissance des petits bouts de parcelles et donc récolte mieux associée pour faire des cuves homogènes. Il y a aussi 2 années de pratiquent sur chaque pieds de vigne, là où doit se faire le travail, le vin se fait avant tout au vignoble

pour 2007, on retrouve une certaine trame avec 2006, je suis surement encore loin des progrès que je peux faire, de la connaissance des apports de chaque parcelle, je voudrai découvrir mes vins dans 10 ans, là on pourra mieux apprécier les choix techniques

merci en tout cas de me donner tes impressions, j'ai encore pleins de chose à découvrir, à mettre en place, à comprendre, à corriger, 2008 apporte son lot de surprise, 2009 sera lui aussi différent, je me suis agrandi, l'apport de la biodynamie, le pourcentage de chaque cépage évolue (l'achat est du 100% merlot et les CS meurent de plus en plus des maladies du bois...)

Mon but en tout cas étant de faire des vins que l'on puissent découvrir et apprécier (ou pas peut-être...) jeune et pendant longtemps, cela ne me tarde pas, mais j'ai hâte de faire une verticale avec 10, 12 ou 15 millésimes (ça me tarde de la faire, mais ça me tarde pas d'être un vieux vigneron.......)

chateau Cornélie
01 Sep 2009 08:05 #230

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Réponse de Guimz sur le sujet Re: Château CORNELIE

Cher Patrick,

Il est toujours agréable de pouvoir échanger avec le vigneron qui fait le vin que l'on boit :)

Pour être plus précis sur le problème de bouchon, il était imprégné presque jusqu'en haut mais pas de manière uniforme, cela avait la forme de coulures, de plus le bouchon était très humide au toucher. Problème que je n'ai heureusement pas eu sur les 2 autres bouteilles.

En ce qui concerne la comparaison des différents millésimes, il est vrai que l'on sent que le travail a été différent. Je ne reparlerai que du 2005 et du 2007 vu que je n'ai pas pu gouté le 2006 à sa juste valeur (le problème de bouchon évoqué a causé une sorte de "voile d'amertume" sur le vin, plutot léger mais un peu dérangeant). Comme je l'ai dit dans un post précédent, le 2005 m'est apparu avec des notes crémeuses et fruitées, en bouche j'avais l'impression d'avoir une friandise, ce qui ne s'est pas bien accomodé avec le plat de viande, contrairement au 2007 (pas dégusté le meme jour) qui de part son style différent était plus adapté au repas. Peut etre que cela joue aussi sur mon appréciation et le fait que j'ai préféré le 2007 (à mon sens plus abouti).

Cela dit j'ai relevé les qualités du 2005 et je le regouterai dans des conditions différentes pour l'apprécier pleinement.
J'espère que les prochains millésimes nous surprendront encore. Bonne continuation ;)

Guillaume
02 Sep 2009 01:14 #231

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Château CORNELIE 2007

Dégusté mon premier 2007 et soulagé. Pour deux raisons en fait.
1. En 2007 apparament c' était possible de faire du très bon vin en Bordeaux
2. Cornélie a besoin de O2.
Je m' explique. Mes 2 dernieres bouteilles (05 et 06) m' avaient pas données la même satisfaction que j' avais eu le premier fois que je les avais degustées C' était bon, mais je n' avais pas trouvé la matière que j' avais attendu.
Après ouverture, le 2007 me paraisait aussi un peu simple, style moderne, pas très complexe, un petit manque de matière. Pourtant, premier bon signe, à la fin du soirée 3/4 du bouteille était vide.
Le dernier quart, c' était pour le lendemain.
Et voila, c' est là que j' ai retrouvé les sentiments de mes premiers dégustations de ce beau vin. Aux nez des fruits murs (mure, prunes),et des épices (curry, canelle, vanille, l' encens). Dans la bouche c 'est juteux et très très agréable avec un longeur à la hauteur. La petite secheresse dans la fin de bouche ne veut pas dire que les tannins ne sont pas mur, juste que ce vin est...très jeune encore (ils vont se fondre, c' est sur).
Je voudrais boire plus de ce vin sacrement bon, mais malheureusement je n' avais qu' une 1/4 bouteille...;)
Conclusion, si Chateau Cornélie ne vous donne pas ce que vous expectez, laisse le vin respirer!

Volia mon soulagement...
Jo
02 Sep 2009 15:40 #232

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: Château CORNELIE 2007

Je ne l'expecte certainement pas, tu peux en être certain;)
02 Sep 2009 16:11 #233

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Château CORNELIE

Expecter, c' est du franglais je suppose...:S?
Alors, la dernière phrase doit être:
"Conclusion, si Chateau Cornélie ne vous donne pas ce que vous attends, laisse le vin respirer! "

C' est mieux?;)
Jo
02 Sep 2009 18:37 #234

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Château CORNELIE

Du moment qu'il ne s'agit pas de l'expectorer tout va bien :D
02 Sep 2009 20:28 #235

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château CORNELIE

Jo tout le monde te comprend bien et expecter,bon je viens de regarder dans Le Larousse de 1925, il n'y étais pas encore;mais bon expect ;expectedc'est attendre avec espoir presque comme un élément religieux,une sorte de quète du Graal comme dirait mon pot Christophe,qu"il faudra que tu rencontres.
Mon amitié Denis
02 Sep 2009 23:11 #236

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Château CORNELIE

CORNELIE 2005

Carafé 3 heures.

Nez fondu figue, myrtille, goudron fumé. Belle Bouche tout en explosion fruitière avec une acidité fraîche et gouleyante en fin de bouche.

Vin très réussi, avec un soyeux remarquable, c'est beau, c'est bon!

Merci Patoche!
05 Sep 2009 22:00 #237

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Château CORNELIE

t'es trop loin pour la bise ce coup là :D
05 Sep 2009 22:17 #238

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Château CORNELIE

je tends quand même la joue :o
05 Sep 2009 22:30 #239

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Château CORNELIE

Bonjour,

Quelqu'un peut-il me renseigner sur un caviste en Belgique qui distribue ce divin nectar ?
Merci d'avance,

Christophe
06 Sep 2009 20:47 #240

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