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christr écrit: je m'estime capable en toute objectivité à déterminer si un vin est plus grand qu'un autre par rapport à ses qualités pures
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Le fait de laisser reposer en cave n'a aucun intérêt, tout au plus quelques heures debout si possible mais j'en ai ouvert ayant voyagé.....
et si le vin est bon il reste bon, il faut arrêter avec ces croyances.
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