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Un domaine d'un peu moins de 13 hectares jouissant de vignes de près de 60 ans en moyennes (veilles vignes de Malbec et Merlot, et quelques plus jeunes vignes de Cabernet Sauvignon), certifiées bio en 2009 (2012 fut le premier millésime labellisé).
Il produit 3 vins rouges :
* If des Jonqueyres (issus de jeunes vignes de Cabernet Sauvignon),
* Château les Jonqueyres (assemblage des vieilles vignes du domaine composé de 90% de Merlot, et 5-7% de Malbec et de 3-5% de Cabernet Sauvignon),
* Jonqueyres de l'Enfer (la cuvée parcellaire de domaine issue de vignes plantées en 1947 composée de 50% de Malbec et de Merlot).

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Ce domaine de Pascal Montaut n'a pas encore de rubrique propre.
Ce vin est composé à 90% de merlot, 5% de malbec et 5 % de cabernet franc

2001
Robe encore jeune, profonde et brillante.
Le nez est sur la mine de crayon, les épices et les fruits noirs c'est fin et peu explosif.
La bouche est très structurée, on a un vin assez sérieux et séducteur
Finale agréable de longueur moyenne qui termine avec un peu d'amertume.
Un très bon rapport Q/P (environ 17CHF) pour un vin qui tiendra encore de bien nombreuses années. A mon avis il n'est pas dans sa meilleure période mais on sent le potentiel

2002
La robe est semblable au précédent
Le nez est nettement plus caractéristique des fruits noirs (mûre) et rouges (groseille). Il est aussi plus flatteur.
En bouche la matière est souple et d'une belle densité. Les tanins sont déjà bien intégrés.
La finale est assez courte mais très agréable, sans le côté amertume du précédent. Ce vin est plus agréable à ce stade, mais peut-être moins complexe.

Quelles sont vos dernières expériences? Des commentaires sur le 2003? Est-il agréable à boire aujourd'hui?
Salutations!

Vince2

Pas encore de rubrique propre effectivement.
Je copie ici un post intéressant concernant ce domaine :

château Les Jonqueyres
Envoyé par: David
Date: vendredi 24 janvier 2003 22:19:15

Pour ceux que cela intéresse, voici une description de ce domaine. (cette description provient du vigneron lui-même)

Géologie : argiles bleues et grises à fossiles.

Cépages : Merlot 90%, Cabernet franc 5%, Malbec 5%.

Taille : guyot simple.

Densité de plantation : 6800 pieds/ha.

Rendement moyen : 40 hl/ha.

Récolte : manuelle avec 2 tris successifs de la vendange.

Eraflage : 100%.

Temps de cuvaison : 30 jours.

Température de cuvaison : 30°-32°.

Elevage : 15 à 16 mois en barriques
(50% neuves, 50% un vin et deux vins).

Filtration : légère si nécessaire à la mise en bouteilles.

Mise en bouteilles : 20 mois après la récolte.

Luc

Le site: www.chateaulesjonque...

J'ai connu la résurgence de la Joncquière près de Namur, où j'avais étudié les phénomènes karstiques
Je connais La Jonquera en Espagne, où je travaille,
Je connais le château Jonquères d'Oriola à 5 kms de mon appartement,
Je connais Jonquières (34) qui abrite notamment Mas Jullien que j'ai visité récemment,
Je connais Jonquière au Québec, où je vais en vacances dans deux semaines,
Et maintenant je fais connaissance avec Jonqueyres...

Bref, je suis poursuivi !!!

Pardon pour ce post "A la mords-moi le jonc".

Et maintenant je fais connaissance avec Jonqueyres...

En fait Les Jonqueyres, mais si tu veux en ajouter à ta liste il y a aussi un Château Jonqueyres en Entre deux mers: www.jonqueyres.fr/

La "meilleure" cuvée du domaine : LE CHATEAU LES JONQUEYRES est en AOC "BLAYE" depuis le millésime 2000: ce millésime 2000 est d'ailleurs pour moi la plus belle réussite du chateau à ce jour (15,50 de moyenne de notes), les millésimes suivants dans cette AOC "Blaye" sont notés 14 (2001), 13,75 (2002), 14,50 (2003), 14,50 (2004), 15 (2005)...Le 2003 est donc réussi et peut déjà être apprécié après un petit passage en carafe...il conserve les typicités des vins de Blaye, malgré le caractère inhabituel du millésime, mais 2005 aura plus de potentiel!?...

Les vins de ce chateau vieillissent par ailleurs très bien...pour témoin un 1990 gouté récemment et encore noté 15- (14,88 de moyenne de notes), le vin était à cette époque en AOC "premières côtes de Blaye"et les millésimes 1989, 1995, 1996, 1997 (belle réussite!), 1998, et 1999 ont tous des moyennes de notes comprises entre 14 et 14,50...donc de BONS vins, longtemps "tête de liste" de l' AOC en rouge...quelques jeunes viticulteurs élaborant des cuvées plus "ambitieuses" (mais pas toujours meilleures !?) dans le Blayais depuis une dizaine d' années...

A noter aussi que Pascal Montaut est propriétaire depuis 1990 du CLOS ALPHONSE DUBREUIL, une des 3 "stars" des Côtes de Bourg...

Un millésime 2000 mieux réussi que le 2001 ?
Est-ce possible ?
Je commençais à en douter, n'est-ce pas Luc ?

Didier

Les Jonqueyres 2001, bu sur 2 jours. Un vin actuellement un peu muet, au nez légèrement épicé, avec des notes de barrique, sans trop d'extraction. C'est quelque peu monolithique.

En bouche, un corps assez fluide et des tannins quelque peu carrés. Finale moyenne.

Sur cette bouteille, je dirai bof bof, mais il est peut-être en phase ingrate. On ne se ruine de toute manière pas à essayer.

Jonqueyres passe toujours par une phase de fermeture entre 3 et 7 à 8 ans, pacience ce 2001 a du potentiel

Château Les Jonqueyres - Blaye 2005

Ouvert et carafé deux bonnes heures. La robe ne montre pas de signe d'évolution, nez très discret, bouche mono-corde sans aucun relief.
Pas de plaisir sur cette bouteille dont le reste finira dans une sauce...

La RVF lui mettait 15,5/20, c'est bien payé... ou c'est moi qui devient bordeauphobe..

Château Les Jonqueyres, Côtes de Blaye If des Jonqueyres 2012
Anguleux, austère, avec un gros trait de poivron, le plaisir n'est pas là.
Dur!

CR:Château Les Jonqueyres, Côtes de Blaye If des Jonqueyres 2012

Je ne serais pas aussi dur que le précédent commentaire mais je rejoins sur l’émotion et le plaisir.

Le vin n’est pas si mal fait, simpliste et monolithique sur le cabernet alors qu’étrangement, si je ne me trompe pas, le merlot est majoritaire.
Néanmoins, j’ai déjà vu des poivron plus présent et le vin se laisse boire sans vraiment apporter l’émotion.
Il faut mettre cette bouteille en perspective, achetée en hard discount à moins de 7 euros, il s’agit tout de même d’un vin bio…

Clément

Château Les Jonqueyres 2000

Un vin acheté lors des portes ouvertes de l’appellation, en la citadelle de Blaye, en 200x et des brouettes, la mémoire me fait défaut mais ma rencontre avec Pascal Montaux me laisse, elle, de superbes souvenirs.

Le disque présente quelques reflets orangés, la robe reste profonde. Au nez ça poivronne sévère, sur quelques notes de cuir. En bouche, le poivron ressurgit, puis laisse la place à des arômes de café, chocolat, noix et réglisse. C’est très élégant et soyeux. Les tannins se sont Superbement fondus et la matière parfaitement intégrée. La longueur n’est pas son point fort mais sa finesse compense largement. Excellent.

Château Les Jonqueyres - Blaye 2000

Bouteille Epaulée 3 heures avant dégustation.
Nez sur le cigare, un peu de cuir, du bois au sens propre du terme, de la noix qui va et qui vient, et un fruité infusé mais lointain.

En bouche c'est (encore) parfaitement en place. Je regrette un peu le boisé trop présent, mais le toucher et le côté le côté précieux de l'ensemble font passer un bon moment.