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Château Duhart-Milon 2003, Pauillac

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R.SEBASTIEN a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon

Merci Alain,

donc carafage vers 19h !
#151

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HERMES1167 a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon

Apparamment , il y a des fans et ceux un peu déçus.....Le 2002, qui il est vrai est un petit millésime, m'a personnellement déçu....Je l'ai bu 2 fois et j'ai trouvé que ca n'avait pas le niveau d'un grand cru classé

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#152

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon

Christophe,

Ton avis sur le 2002 est succinct, mais il te permet de mettre, une fois de plus, un lien vers ton blog
Je ne vais pas cliquer ;)

Je vais te répondre à ta façon:
1990 est superbe, il est digne d'un très G.C.C.
je n'ai pas de blog ;)

Thierry
#153

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HERMES1167 a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon

Ce n'est pas une obligation ( de cliquer) ....Mon avis est sans doute succint , mais c'est mon ressenti

Aussi , je respecte le tien d'autant que je n'ai pas bu 90...qui est surement bien au dessus de 2002

Comme dit d'autres ont leurs blog sur ce site , ce qui m'a permit de découvrir des points de vue divers et interessants

Christophe

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#154

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Christophe M. a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 1989

CR: Château Duhart-Milon 1989

Bu hier soir au restaurant.

La couleur est encore rouge vif avec très peu de trace d'évolution.
Un nez assez évolué par contre et bien présent.
En bouche le vin confirme sa jeunesse de robe. Beau vin avec une bonne longueur et une finale un peu sur les épices (poivre?). Bref c'est pas un monstre de complexité mais c'est très plaisant.

Au début du repas le vin était un peu froid mais très vite il va se développé et vite prendre place dans le verre.

Conclusion : Approuvée!! :) Mention spéciale pour la jeunesse étonnante de la bouteille. La bouteille que l'on a bu n'était pas encore à son apogée (selon mon gout en tout cas) même si elle a procuré beaucoup de plaisir.

Christophe M.
#155

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marshamer a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 2004

CR: Château Duhart-Milon 2004

Cette bouteille a été ouverte lors d'une soirée entre amis avec d'autres 2004.
Première et très agréable rencontre avec ce château.
Le nez est très très expressif sur un fumé envoutant ... Une odeur de pain grillé avec une touche de champignon tout en restant sur le fruit ...
Nous n'avions même pas envie de le boire tant le nez nous siffisait...
Le seul reproche que nous lui avons fait est une finale un peu courte ...

Je pense que ce vin est pret à boire ... (Le vin était expressif dès l'ouverture ...) mais peut certainement encore attendre ...

Cordialement,

Alex
#156

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Nol a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 1985

Bonjour,

CR: Duhart-Milon 1985, bouteille ouverte le 20 mai dernier, venant de la cave d'un ami où elle dormait depuis son achat en primeur.
Voici quelques impressions (celles d'un novice, cf mon message de présentation). Nez agréable sur le sous-bois, les feuilles mouillées.
En bouche, j'ai un peu (beaucoup) cherché le fruit au milieu des saveurs tertiaires ! Je pense être arrivé un peu tard pour pouvoir apprécier toutes les qualités de ce millésime.
#157

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Eric B a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon

Je pense être arrivé un peu tard pour pouvoir apprécier toutes les qualités de ce millésime.

Ou bu trop vite après l'ouverture ? Combien de temps l'avez vous aéré ?

Merci de prendre l'habitude de mettre le nom et le millésime du vin dégusté dans la case sujet : ça facilité les recherches

Eric
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#158

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Nol a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon 1985

La bouteille a été ouverte deux bonnes heures à l'avance. Je ne sais pas si c'est suffisant, mais la soirée ayant été assez longue, je n'ai pas noté de changements notables ou d'amélioration entre le début et la fin. Le problème est que je n'ai pas de point de comparaison puisque je n'ai pas eu la chance de goûter ce vin il y 3, 5 ou 10 ans. De plus, comme indiqué dans mon message d'introduction, je n'ai encore que peu d'expérience des Bordeaux de plus de 20 ans et je manque donc de points de repère (en 1985, je n'ai bu "que" l'Evangile, il y a un mois, un très grand moment !).
Cordialement

Paul

PS : bien noté concernant le "sujet"
#159

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critique a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 2003

CR: Château Duhart-Milon 2003
Flacon ouvert sur la demande d'un ami dont c'est l'un des domaines favoris du bordelais.
Pas de carafage,bouchon impeccable;couleur d'un beau rubis grenat.
Le premier se place sur un élevage fin,sur un fin grillé et un fin boisé.
Une belle attaque en bouche avec de la rondeur et un très beau fruité avec un longue fin sur le chocolat noir.
Cordialement.
#160

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ludovic a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 1989

Bonjour

Ma toute petite pierre à l'édifice car ce n est que mon 2nd ou 3eme compte rendu et pas encre tres habile avec cet exercice
CR: Duhart-Milon 1989 avec cote de boeuf
Le bouchon : imbibé sur 1/2 cm, part en un seul morceau
A l oeil : Belle couleur rouge qui vire légèrement à l orange sur les bords du verre.
Au nez : Des senteurs de terre, de champignon
Au gout : il me semble y trouver du cassis ou des fruits rouges. Le palais est delicatement enrobé mais pas "enduit" par le vin ( est ce du au fait que l alcool s 'est pour partie dissipé?)
Les tanins m'ont semblé assez lointains avec un léger gout de boisé ou de grillé en arriere plan (je ne saurai pas dire lequel des deux)
La finale n est pas tres longue mais le melange avec la viande procure un réel plaisir gustatif , plus qu avec le fromage qui a suivi

L ensemble est tres agreable et m' a semblé pas trop complexe (j entends par la l'impossibilité de reconnaitre ce qui est en bouche)

Bonne journée
Ludovic
#161

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Youdge a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 2002

CR: Château Duhart-Milon 2002

Ouvert ce week-end, sur un carré d'agneau.

Carafé 2h avant le repas, maintenu dans un pièce à 18° compte tenu de la température estivale.

Le nez est très agréable, sur les fruits rouges. Très soyeux en bouche, les tannins sont bien fondus. La finale est belle.

Bouteille terminée 24 h après, sensations intactes.

Aucune trace d'évolution, il m'en reste 5 et je ne vais pas me précipiter !

Salutas salutatum.

_______________
Si ta tartine tombe toujours sur le côté beurré, beurre l'autre côté !
#162

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minty a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 1976

CR: Château Duhart-Milon 1976
J'ai suivi les conseils de l'oxygénation lente décrite François Audouze sur ce forum: position verticale 2 jours, bouchon enlevée 6 heures avant dégustation, bouteille gardée au frais a 18 degrés après
Bouchon: imbibé sur toute la longueur
Robe: étonnamment dense, belle couleur tuilé
Nez: remarquablement élégant, notes tertiaires
Bouche: en retrait par rapport au nez, bouche souple, mais il reste encore une trame tanique en fin de de bouche, mais l'ensemble est dénué de complexité.
Certainement passé son apogée mais relativement remarquable si l'on considère les 34 ans de cette bouteille!
Eric

Eric
#163

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon

Duhart-Milon était encore dans une période ingrate, je pense, en 1976.
Il en est sorti, à mon avis, à partir de 1978.

Cordialement,
Thierry
#164

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minty a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon

Hélas Thierry ma cave est fort peu pourvue en vieux millésimes la faute a une stupide période de végétarisme de plus de 10 ans Donc très peu/pas de 1985 a 1995/6...!!!!
J'avais acquis 3 bouteilles il y a 6 ans sur idealwine de mémoire a prix modique.
Effectivement ce qui reste en bouche est assez sévère. Le nez par contre est assez classe...
Je suis souvent plus sensible au nez des vins que de leur bouche.
Bien cordialement
Éric

Eric
#165

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Limoux a répondu au sujet : CR: Duhart - Milon 2002

Youdge écrivait:

CR: Château Duhart-Milon 2002
"Le nez est très agréable, sur les fruits rouges. Très soyeux en bouche, les tannins sont bien fondus. La finale est belle.

Bouteille terminée 24 h après, sensations intactes.

Aucune trace d'évolution, il m'en reste 5 et je ne vais pas me précipiter ! "


J'en ai ouvert une hier soir et je confirme les sensations mais je suis moins catégorique sur le potentiel de garde.
Pour moi, il lui reste un voire deux ans de garde.
Joël
#166

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jmwa a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 1996

CR: Duhart-Milon 1996

La couleur est rubis sombre avec des traces d'évolution.
Le nez est sur le cèdre, graphite et animal coté fourrure.
La bouche est assez puissante, fondue, marqué par le cacao amer, le cèdre et une jolie finale sur la mine de crayon.
Un vin a maturité, à boire tranquillement sur les années à venir.

Très bon

jmw
#167

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Tipof a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 2002

CR: Château Duhart-Milon 2002

Tout est à point sur ce vin, le nez est ouvert et complexe, la bouche est dense, seule une légère amertume, déjà sentie sur d'autres 2002, vient (à peine) gâcher la fête.
Par contre, je confirme une impression que j'avais déjà eue avec ce vin : il faut aimer le cuir... ou le cheval si on joue avec les mots.
Ne pas l'attendre trop longtemps car ce côté animal s'amplifie avec le temps.
#168

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tibouren a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 2005

CR: Château Duhart-Milon 2005

Un nez espoustouflant ! ça commence trés trés fort . le cuir , le Zan , la Résine , une compléxité folle et irrémédiablement on pense à Lafite .

Et s'ensuit le plus grand flop que j'ai pu connaitre pour un grand chateau , la bouche inéxistante , une fluidité digne des plus fine eau de sources ( je suis sévère , mais téllement surpris ) on ne sent pas le vin , il ne fait que passer , ne s'arrête pas , et le plus surprenant de tout c'est que la finale est superbe !! il ressort de suite sur une acidité épicée et minérale qui persiste longuement sur le fond du palais .

Bon sang , j'ose imaginer ce vin avec un corps charnu , un peu de lourdeur ou de matière voire un soupçon de fruit et nous aurions vu l'équivalent d'un 1 ier cru de toutes évidences ; malheuresement on ne peut même pas parler de légèreté mais bel et bien de trou noir , d'ecran de fumée , de panne sensorielle ,d'un courant d'air gustatif !

Le nez est tellement monumental que je lui met quand même 16 / 20 , mais parce que j'ai vraiment senti la patte du Lafite , sinon c'etait un coup à ne plus boire de Duhart pendant une bonne décénnie

Tib
#169

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Martinez a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon 2005

Problème de bouteille ?
Phase de fermeture ?
Vin loupé ?

Faites vos jeux.

Etant d'un naturel optimiste, je mets un billet sur l'hypothèse 2 et donc, je trouve la conclusion bien hâtive.

4 points sur 20 pour la bouche hors finale, c'est bien peu !!

Jmm

Jmm
#170

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mouton86 a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon 2005

Bonjour.
tibouren, peux-tu préciser dans quelles conditions as-tu déguster ce vin : aération, carafage ? Si oui combien de temps ?
Et comme pour Jmm, je mets une pièce ( et oui, un billet c'est trop:D ) sur l'hypothèse 2
Merci pour tes précisions
SEB
#171

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tibouren a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon 2005

Mouton86
lundi 18 juillet 2011 19:01:57
Bonjour.
tibouren, peux-tu préciser dans quelles conditions as-tu déguster ce vin : aération, carafage ? Si oui combien de temps ?
Et comme pour Jmm, je mets une pièce ( et oui, un billet c'est trop ) sur l'hypothèse 2
Merci pour tes précisions
SEB


Bonjour seb

Non pas de Carafage (je suis un anti carafage d'ailleurs et surtout pour les Bordeaux , à moins qu'il aient moins de 3 ans d'age )
Ouverture à 15 heures pour un repas à 20 heures
température du local à 18°
j'ai regouté le vin le lendemain , il y avait plus d'équilbre mais son nez avait perdu 80 % et sa finale beaucoup moins nerveuse .

la fermeture ? non , impossible , le vin est trop expréssif au départ et trés léger en texture ensuite , on parle de vin fermé quaisment quand le vin est riche ou lourd . Là , malgré le depot au fond de la bouteille impréssionant (prés d'un millimètre de matière ! ) le vin etait d'une fluidité sans ame consternante .
Le seul problème que je peux trouver ,c'est un choc thermique , ou une exposition à la lumière prolongé , mais je ne m'amuserai pas à reprendre une bouteille de Duhart milon 2005 .
Par contre le nez restera inoubliable , la signature des Rothschild (Mouton compris ...)
#172

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yos654 a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon 2005

Bonjour
j'ai besoin d'un petit conseil
j'ai un duhart 2003 ,1 2005 et 1 2006
lequel faut il ouvrir en premier?
quelle déception pour un vin a environ 100 euros (je parle du 2005) d'aprés ton post ?
à réouvrir dans quelques années ou peut on craindre qu 'il perde encore plus de corps,
merci
#173

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Maxime12000 a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon 2005

yos654 écrivait:
> Bonjour
> j'ai besoin d'un petit conseil
> j'ai un duhart 2003 ,1 2005 et 1 2006
> lequel faut il ouvrir en premier?
> quelle déception pour un vin a environ 100 euros
> (je parle du 2005) d'aprés ton post ?
> à réouvrir dans quelques années ou peut on
> craindre qu 'il perde encore plus de corps,
> merci

Dire qu'il en valait 35 en foire aux vins il y a 2 ans....

Cordialement
Maxime
-
#174

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tibouren a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon 2005

YOS654
Bonjour
j'ai besoin d'un petit conseil
j'ai un duhart 2003 ,1 2005 et 1 2006
lequel faut il ouvrir en premier?
quelle déception pour un vin a environ 100 euros (je parle du 2005) d'aprés ton post ?
à réouvrir dans quelques années ou peut on craindre qu 'il perde encore plus de corps,
merci


Honnêtement je n'ai pas gouté 2003 et 2006 , mais 2005 ne s'améliorera pas , j'en suis quasiment certain , par contre je ne pense pas qu'il soit sur phase déscendante , tu es tranquille sur 8à 10 ans .
Tib
#175

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mouton86 a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon 2005

Merci Tibouren pour tes précisions
Cordialement
SEB
#176

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Post-It a répondu au sujet : Re: Duhart - Milon 2005

tibouren écrivait:

> Honnêtement je n'ai pas gouté 2003 et 2006 , mais
> 2005 ne s'améliorera pas , j'en suis quasiment
> certain , par contre je ne pense pas qu'il soit
> sur phase déscendante , tu es tranquille sur 8à 10
> ans .
> Tib

Tibouren, dans ton propos il reste une place au doute sur la conclusion: tu as goûté une seule bouteille? Ou tu as plusieurs expériences du même millésime et de sources différentes qui vont dans le même sens pour DM 2005?
Merci!

A+!

Alex.
#177

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legarçon a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 2002

CR: Château Duhart-Milon 2002
Bu en bouteille, carafage de 2 heures, suite à un nez un peu réservé à l'ouverture.

Le nez est d'un grand classicisme, sur les baies rouges, une pointe de vanille, puis sur le poivre long. En bouche, bel équilibre, mais on regrette une matière qui pourrait être un peu plus solide pour un Pauillac de cet âge, et une finale qui ne tient pas franchement la route. Est-ce l'effet du millésime, ou simplement la vraie nature de ce vin qui ne vaudrait pas de boxer dans cette catégorie de prix ? N'ayant pas bu assez de vins de ce domaine, je m'abstiens de tout jugement. Peut-être le carafage était-il de trop finalement...

Florian
#178

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icna a répondu au sujet : CR:Duhart - Milon 2001

CR:Duhart - Milon 2001

Le vin fait encore très jeune, il est expressif sur le tabac, le café. Il y a un peu de fruité mûr en arrière plan. Ca fait encore assez jeune avec un beau potentiel d'évolution. La matière est suave, j'aime ce toucher de bouche.
C'est un vin assez flatteur, très accessible actuellement mais je lui trouve un gros manque de complexité. Peut être faut il l'attendre pour gagner en complexité.
Un vin qui plait de toute évidence et qui me plairait plus avec une plus grande complexité.

Quentin
#179

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DUROCHER a répondu au sujet : CR: Château Duhart-Milon 2002

CR: Duhart-Milon 2002
Bue avant-hier et carafée 2 heures; le nez est agréable sur les fruits rouges avec quelques notes épicées après aération; en bouche c'est le mot élégance qu'il me faut retenir;on note toujours les fruits rouges,c'est suave mais pour moi un manque de matière comme le note Le garçon gâche un peu le plaisir;la longueur est correcte sans plus;un vin qui ne gagnera pas à vieillir je pense.
Acheté 18 euros en fav à l'époque,j'espère que les millésimes récents apporteront plus de complexité et de plaisir vu les prix annoncés. il me reste de 04 et 05 mais d'autres régions m'ont tellement séduites qu'il faudrait que les prix soient fortement en baisse pour à nouveau faire l'acquisition de ce vin.Bernard.
#180

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