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Château Pontet-Canet, Pauillac

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francois999 a répondu au sujet : Jean-Michel Comme quitte Pontet-Canet !

Merci eric pour ces explications
Bonne chance à JMC et bravo pour le travail accompli

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
#1921
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Jean-Michel Comme quitte Pontet-Canet !

En tout cas, Monsieur Comme a bien mérité un peu de repos...
Espérons que s'il trouve quelques moments, vu qu'il doit s'être rendu compte de la sérénité qui règne sur LPV par rapport à il y a 8 ou dix ans, il revienne nous donner des informations très pertinentes comme il en avait l'habitude à l'époque.

jlj
#1922
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oliv a répondu au sujet : Jean-Michel Comme quitte Pontet-Canet !

#1923

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Eric B a répondu au sujet : Jean-Michel Comme quitte Pontet-Canet !

Bel entretien à Terre de vins (tu)

www.terredevins.com/...

Eric
Mon blog
#1924
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Benji a répondu au sujet : Jean-Michel Comme quitte Pontet-Canet !

Voilà qui nous force à un autre regard.

L'aventure Pontet-Canet a fait rêver tout LPV. La force de conviction de Jean-Michel Comme, la cohérence de l'approche, sans doute une bonne osmose avec la famille Tesseron.

Mais inventer une nouvelle viticulture (et bien plus) dans le bordelais c'est une œuvre colossale. Il faut la foi sans doute mais aussi un physique, une énergie à toute épreuve. Un cuir épais. Les obstacles doivent être nombreux, entre le climat girondin pas forcément simple et les contraintes de tous ordres.

Jean-Michel Comme a fait la preuve. Je suis admiratif. Je conçois qu'il ait pu aboutir a une forme d'usure voire d'épuisement. A fortiori en ayant voulu mener une mission qui dépasse de très loin un challenge technique.

Le conte de fée c'est aussi des héros qui morflent.
Moi je dis merci, merci et bravo.

Benji
#1925
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Jean-Michel Comme a répondu au sujet : Jean-Michel Comme quitte Pontet-Canet !

Bonjour à tous,

Effectivement, j’ai décidé de quitter Pontet-Canet après plus de 31 ans de présence sur place.
Je ne reviendrai pas sur ce qui a été dit à ce sujet.
J’ai été très touché par les divers messages de sympathie qui m’ont été adressés. Ceux qui comptent particulièrement sont ceux provenant des personnes que l’on n’attendait pas !
Depuis quelques mois ou années j’avais pris mes distances avec LPV.
Pourtant, j’ai plusieurs fois commencé un brouillon pour expliquer où j’en étais dans mes réflexions.
Mais ne souhaitant pas provoquer de nouvelles polémiques, je n’ai jamais poursuivi.

Dans quelques jours , je prendrai le temps nécessaire pour partager avec les lecteurs du forum, mon amour de la vigne, toujours intact mais aussi parler de biodynamie et du vivant au sens large.

Particulièrement dans ce contexte troublé, nous devrions nous reposer la question de notre propre responsabilité dans le développement d’une nouvelle pathologie.

Je vous souhaite à tous une bonne santé et vous dit à bientôt.

Jean-Michel
#1926
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PBAES a répondu au sujet : Jean-Michel Comme quitte Pontet-Canet !

Château Pontet-Canet : une succession dans la continuité :

www.terredevins.com/...

Philippe
#1927
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Kanon a répondu au sujet : Château Pontet-Canet, Pauillac 1996

CR: Pontet Canet 1996



dégusté sur une côte de bœuf avant le poyferré.

La tuile dans le verre atteste que le vin à quelques années, j'ai dit 20 ans (j'étais pas loin)
Le nez est fermé, un peu ''champignoné'', c'est pas un bon début même si des senteurs de fruits noirs ressortent en tournant le vin dans le verre.
En bouche le vin est puissant, avec de la mâche mais manque cruellement de fruits. La longueur est correcte sans plus.
C'est la première fois que je suis déçu sur du Pontet Canet, ce qui me chagrine le plus c'est c'est absence totale de fruit.
Le Poyferré servi juste après a rehaussé le niveau en fruits et en fraîcheur.
#1928
Pièces jointes :
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starbuck a répondu au sujet : Château Pontet-Canet, Pauillac 1996

Je crois que c'est Claudius qui disait qu'il est préférable de boire Pontet-Canet 96 seul parce que la comparaison avec les autres étiquettes du même niveau était difficile pour ce château qui commençait seulement sa remontée qualitative.
Ta dégustation semble le confirmer.

Sylvain
#1929
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Kanon a répondu au sujet : Château Pontet-Canet, Pauillac 1996

oui

je me souviens avoir dégusté en 2015 un Grand Puy Lacoste 1985 bien plus fringuant ! il y avait encore du fruit et surtout de la fraîcheur.

on peut peut être pas comparer 1996 et 1995 aussi ::oups::
#1930

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bertou a répondu au sujet : CR: Château Pontet-Canet - Pauillac 2005

CR: Château Pontet-Canet - Pauillac 2005
Bonne intensité au nez, c'est solaire avec une touche d'acétone. Le fruit est sur la cerise burlat, fruits noirs, mûre, réglisse, côté sanguin. Jolie profondeur. Boisé bien intégré. Cela ne fait pas dans la dentelle et je trouve qu'il manque de détails.
Puissant et masculin en bouche. C'est généreux, doté d'une bonne grosse structure tannique avec un grain fin. Le fruit est mûr, noir et solaire, mais il y a un joli côté végétal noble, presque mentholé qui donne de la fraîcheur. Bonne longueur, mais c'est un peu chaleureux en finale.
Très bon, mais je le trouve un peu too much. À attendre.
#1931
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bertou a répondu au sujet : CR: Château Pontet-Canet - Pauillac 1996

CR: Château Pontet-Canet - Pauillac 1996
Joli nez précis et évolué avec une bonne intensité. C'est expressif et assez volumineux sur des arômes de cassis, cerise, cigare, sous-bois, menthol, épices. Superbe.
Bouche assez puissante, ferme. La structure tannique est bien marquée, mais le grain est fin et cela donne une texture glissante au vin. Belle matière plutôt concentrée avec un mélange de fruit mûr, mais acidulé. Il se dégage une certaine énergie et la fin de bouche mentholée et de bonne persistance prolonge le plaisir.
J'ai beaucoup aimé.
#1932
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LADIDE78 a répondu au sujet : Château Pontet-Canet - Pauillac 1996

Les grands vins reste en mémoire , c est ceux dont on va parler plusieurs mois ou quelques années plus tard , Bertou tu viens de me replonger un certains samedi 28 décembre 2019 , chez mon fils , ou je dégustais ce 1996 , ton Cr viens de réveiller mes émotions , oui un excellent vin , merci à toi

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#1933
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bertou a répondu au sujet : CR: Château Pontet-Canet - Pauillac 2001

CR: Château Pontet-Canet - Pauillac 2001
Beau nez ouvert et de bonne intensité que je trouve dans une phase parfaite. Une belle évolution sur le cuir, boîte à cigare, sous-bois et un joli fruit mûr et frais avec du cassis, cerise burlat. Je trouve aussi de belles notes de violette du plus bel effet. Boisé sur la torréfaction bien intégré.
Bouche moyennement puissante, fraîche et dynamique. La matière est soyeuse, un peu épaisse et enroule les papilles. Un vin assez ferme, mais aux tanins très fins et bien intégrés. Harmonieux. Boisé fin. Très bonne longueur, fraîche et d'une belle précision.
C'est bien bon.
#1934
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