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Eric B écrit: Ne pas verser plus qu'un quart du contenant à la fois : c'est moche et ça empêche de correctement humer le vin.
On m'a toujours un dit "un tiers". Mal éduqué ?
Perso, je ne fais pas de calcul. Je me contente de verser jusqu'à la partie la plus large du calice. C'est ça, l'optimum.
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Kanon écrit: Bonjour à tous,
je compte ouvrir ma seule bouteille de Pontet-Canet 2012
quelques questions, n'ayant pas l'occasion toutes les semaines de boire des bons bordeaux
1) Faut-il le carafer ?
2) Combien de temps faut-il l'ouvrir à l'avance ?
3) Quelle association repas/vin que me conseilleriez vous ?
Je dispose d'une cave de vieillissement pour le conserver dedans une fois ouvert à 13° avant de le boire, s'il est en carafe dois-je mettre un du film alimentaire sur la carafe ou faut-il le laisser à l'air libre ?
merci de votre aide et de vos avis
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