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Réponse de Ludovic Lacasse sur le sujet Re: Troplong-Mondot

Bonjour,

c'est peut-être dû au fait que Troplong Modont est devenu nettement plus régulier dans les années 2000 sous "l'ère Pariente" qu'il ne l'était auparavant (même le 90 dont beaucoup était très inégal d'une bouteille à l'autre). Il faut bien reconnaître que les millésimes du présent siècle sont qualitativement au top (avec quelques vraies merveilles), plus que lors de la décennie précédente. Alors le propriétaire est... "très content de lui", pour le dire de façon diplomatique...

ce qu'il ne faut surtout pas manquer, c'est la Table d'Hôtes du Château Troplong Mondot, les Belles Perdrix, le meilleur restaurant de Saint Emilion... Et pas obligé de boire du Troplong Mondot, il y a de tout à la carte

on peut aussi y loger (chambre d'hôtes), c'est magnifique

tout cela me semble finalement bien plus important que le caractère du propriétaire...

Ludovic

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Réponse de claudius sur le sujet CR:Troplong-Mondot 1998

CR:Troplong-Mondot 1998


enfin

après une attente presque interminable, Mr Troplong Mondot tel son cousin Bernard l'Hermite a enfin daigné sortir de sa coquille.
Une très belle surprise, cela d'autant plus que la-presque-brutalité-de-jeunesse caractéristique de ce cru a disparu pour faire place à un gentleman plus subtil.
Très beau nez sur les fruits noirs, la réglisse avec une pointe de cèdre et de tabac, la bouche est parfaitement fondue, ne présente aucun excès, la masse tannique derrière le fruit est certes toujours présente,
mais donne une grande assise au vin en fin de bouche.
Le vin est si parfaitement équilibré et proportionné qu'il dégage une impression d'harmonie et d'élégance.
Grand St Emilion !

Beaucoup de plaisir ... après la traversée du désert

passer en carafe et aérer

Ps si l'extrapolation est possible, cela donne espoir que le 2000 sera bientôt prêt

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Réponse de gerard sur le sujet CR: Troplong-Mondot 1989

troplong mondot 1989
Grande déception pour cette bouteille de laquelle j'attendais beaucoup au vu de la note parker et du prix
Le nez est fin peu fruité, surtout végétal du vieux bois et du champignon, tabac léger.
La bouche linéaire sans concentration aucune; gout de vieux bois, un peu d’épice mais tout est trop fin trop vieux
Le bois a pris le dessus par rapport au fruit.
C’est buvable mais sans réel plaisir...

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Troplong-Mondot

Bon, Parker et la plupart des autres professionnels et amateurs qui ont noté ce vin même récemment doivent tous avoir bu un autre vin alors .

---

SL

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Réponse de lugdunum sur le sujet Re: Troplong-Mondot

Luc,
Tu en penses quoi du coup, faut-il carafer ou pas ?
Après 5h d'ouverture, on a gouté une gorgée, c'était peu ou prou la même chose qu'après carafage.

Mais j'admets que je ne suis qu'un modeste amateur et que les grands pontes es vin ont certainement vu la lumière au bout du tunnel. Personnellement il faisait tout noir dans mon tunnel TM

Restons pragmatique, à regouter dans 10 ans pour voir l'évolution !

Bonne journée,
Max

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Troplong-Mondot

Pour avoir bu assez souvent le 1990 et à l'ouverture (et même à l'apéro... ) je ne suis pas convaincu que cela mérite toujours le carafage.

jlj

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Réponse de crochu76 sur le sujet Re: Troplong-Mondot

jean-luc javaux écrivait:

---

> Pour avoir bu assez souvent le 1990 et à
> l'ouverture (et même à l'apéro... ) je ne
> suis pas convaincu que cela mérite toujours le
> carafage.
>
> jlj

Effectivement le dernier ( et seul) 1990 que j'ai ouvert et à l'apero , n'a pas été carafé mais juste fait la methode Audouze... et cela avait suffit largement pour avoir un superbe vin ouvert.
Après pour les plus jeunes ça se compris que les Belles Perdrix fassent un carafage je pense ( je verrai cela en aout ! :)o)
Cordialement,

Sébastien

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Réponse de Med sur le sujet CR:Mondot 2007

Mondot 2007
[size=small]2nd vin du Château[/size]

Bouteille carafée 3h et servie à l'aveugle par le paternel

Nez plutôt joli, très épicé avec des notes de fruits noirs.
Malheureusement la bouche ne suit pas avec un boisé totalement dissocié qui assèche brutalement le palais.
Finale courte et astringente qui fait dire à mon frangin : il est passé où le raisin ?

Bouteille indigne, payée quasiment 40€ à la propriété !

Médéric

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Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Château Troplong-Mondot, Saint-Emilion Grand Cru 1998

Château Troplong-Mondot, Saint-Emilion Grand Cru 1998

Bouteille ouverte et bue dans la foulée, étiquette découverte.

Robe grenat sombre et dense, sans signe significatif d’évolution. Nez sur le chocolat, le cassis et le fumé. Pas vraiment de notes tertiaires ni de boisé dominant. La bouche offre des tannins parfaitement fondus et d’une très belle finesse qui donnent un toucher de bouche très élégant. Le vin est ample, suave, mais assez linéaire (presque ennuyeux ?) à la fois en terme de complexité que d'intensité aromatique, sur le tabac blond, le café/chocolat, et un peu de fruit. J’ai noté une finale relativement courte, assez surprenante au regard de la suavité en bouche du vin. Très Bien -.

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Réponse de lugdunum sur le sujet Re: Château Troplong-Mondot, Saint-Emilion Grand Cru 1998

ou des Bordeaux sans polémique aucune bien sur

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