on les critique beaucoup, mais il n'en demeure pas moins que les amateurs continuent à  mettre en cave des vins de Bordeaux. Et s'ils les délaissent, c'est pour des vins qui procurent le même type de sensations.

Chez moi, la proportion de vins de Bordeaux, rouges et blancs, équivaut à  50% du total, le reste étant répartis entre divers France (15%), Valais (20%) et vins du monde (15%). L'italie est sous-représentée et je n'ai même pas une bouteille de Montiano (Claude, j'ai vu que Gazzar propose le s99 à  49.-, qu'en penses-tu ?)

20% de vins blancs et 80% de rouges (je me réjouis de voir les chiffres de Claude; il a progressé nous avoue-t-il dans la rubrique "qui sommes-nous", mais ce qu'il ne dit pas c'est que maintenant, il n'a plus que 97% de vins de Bordeaux. Moins les 2%de Montiano...no comment)

et vous ?

Yves

Entre le Chili et la Suisse: 38% de Bordeaux.

Le reste est partage entre Sud de la France (4%), Italiens (6%) et Chiliens (52%).

Lorsque je vivais en Suisse, la proportion de vins italiens etait de l'ordre de 50%, voir plus, grace aux bonnes offres de Gazzar, de Vinitoscani et de l' Oenoteca (Pully).

J'ai bu tous mes espagnols, sud-africains et autres californiens.

Je dois quand meme avouer que la plupart de mes achats hors Chili se portent sur les bordeaux. Dernier achat en date: une caisse de Sociando Mallet 2000 pour la naissance de ma fille et a deguster pour ses 20 ans.

A+
Anthony

Salut Yves,

toujours le mot pour rire...puisque nous en sommes au chapitre des confessions, je vais tout vous avouer:

j'ai.............................
.................................
.................................
.........suspense..........
................................
................................
................................
à  part.......................
...............................
...............................
qqs Sauternes..........
...............................
...............................

ça y est vous y êtes?
..............................
..............................
vous compter encore les petits points
..............................

2 bt de vins blancs à  la cave! et oui!

1 Hermitage de Chave 98 ou 99 je ne sais plus

ainsi qu'un Corton Charlemagne 1970 qui va terminer en risotto

pour les autres confessions, il faudra encoe attendre un peu

cordialement

ps si tu passes en Ombrie tu peux trouver du Montiano 2000 chez Falesco pour environ 32.-/22 euros, le prix Gazzar est à  peu près correct et c'est presque la moitié du Monbousquet

Claude

c'est incroyable d'avoir autant de vins rouges et si peu de vins blancs.

n'oublies-tu pas une bouteille de Meursault 1er Cru où l'as-tu jetée de dépit pour des raisons que j'imagine.

amitiés

Yves

Bonjour à  tous,

Après une rapide règle de trois, le Bordelais représente encore 70 % de ma cave, 25 % les autres régions de France, et les 5 restants les vins d'Europe et du Monde.

Proportion très importante de rouges, mais je me soigne et achète un peu plus de blancs, car ma fille - 17 ans - n'aime actuellement que le Champagne et les vins blancs et dans ces derniers pas les pessac qui sont ceux que je préfère : la quadrature du cercle).

Les parents pauvres en France : Roussillon, Jura & Savoie, Corse. en Europe : Luxembourg, Allemagne, et paradoxalement l'Italie (une partie de ma famille est originaire d'Ombrie); dans le Monde : Chili, Afrique-du-Sud, Nouvelle-Zélande.

Michel.

J'ai commencé avec 95% de Bordeaux.
Actuellement,
J'ai environ:
-35% de Bordeaux rouges
-3% de Bordeaux blancs
-16% de Sauternes
-23% de Rhône rouges
-7% de Rhône blancs
Le reste est partagé entre Loire,Provence,Languedoc
Amicalement
Thierry

je dois avoir de 15 à  20 % de Bdx maxi. Il y a peu de chance pour que ce pourcentage évolue. D'abord et surtout parce que je me sens très très très curieux, ensuite parce que j'ai l'impression que je suis une sorte de martien à  côté des 80 % et + de vins rouges en cave. La proportion chez nous doit être proche des 50/50.
La cave est éparpillée, mais il n'y a pas d'italiens, d'espagnols pour le moment (pourquoi pas des vins anglais pendant qu'on y est ? ).

à  bientôt,

laurent

Pour l'instant : - 25% Sauternes (et ça grimpe !)
- 20% Rhône (essentiellement CNP)
- 15% Bourgogne
- 15% Loire (diverts Coteaux du Layon surtout)
- 10% à  peine, de Bordeaux (rouge)
- 10% Languedoc (mais là  aussi, ça grimpe)
- 5% de vins étrangers (Chili, Liban, Afrique du Sud)

J'avoue ne pas avoir un gros faible pour les Bordeaux encore que depuis quelques temps, mon palais est agréablement sensible à  ceux qui ont une forte dominante Merlot (Oups ! Serais condamnée au Pétrus ?)

Cordialement,

Yves quelle question! Heuresement que j'utilise Excel!

Alsace : 1%
Bordeaux : 25%
Bourgogne : 29%
Cotes du Rhone : 17%
Jura : 1%
Languedoc/Roussillon : 8%
Loire : 6%
Sud-Ouest : 6%
Provence : 1%
Italie : 5%
USA : 1%

Je dirai 35 à  40% de Blanc. Comme vous pouvez-le voir pas de Champagne en fait seulement 2 bouteilles. J'apprécie peu! Et oui.
Un faible certain pour les Bourgognes et les Côtes du Rhone.
A+
DidierT

Voici la répartition en ce qui me concerne :

Alsace : 5 %
Bordeaux : 32 %
Bourgogne : 12 %
Champagne : 0.5 %
Jura : 0.5 %
Languedoc-Roussillon : 10 %
Loire : 8 %
Provence : 2 %
Rhône : 17 %
Sud-Ouest : 10 %
Etranger : 3 %

80 % rouges
20 % blancs

Vous comprendrez en voyant les proportions de Bordeaux dans ma cave pourquoi je n'interviens que peu dans la rubrique Bordeaux. Amusant de voir les différences de répartition entre lecteurs. Je vous donne aussi à  titre de comparaison la répartition de ma cave.

Bordeaux : 5%
Alsace : 28%
Bourgogne : 27%
Champagne : 1%
Jura : 1%
Languedoc-Roussillon : 1%
Loire : 6%
Provence : 2 %
Rhône : 10%
Sud-Ouest : 2%
Etranger : 20%

40% rouge
45% blancs secs
15% liquoreux et vins mutés

Bordeaux 42 %
Bourgogne 26 %
Loire 15 %
Alsace 9 %
Rhône 6%
Champagne 1%
Languedoc 1%

Ailleurs 0 %

Beaucoup de découvertes en perspective donc pour rétablir l'équilibre! Mais avec les achats de Bordeaux 2000 qui s'annoncent nombreux ...
Mais j'ai du mal à  faire monter le pourcentage des Bourgognes pour la simple raison que je n'arrêtes pas d'en boire !

Bordeaux: 95%

Alsace, Cahors, Hermitage, Madiran, Porto vintage, Quarts de Chaume, Bandol, Côtes de Provence: 5%

Faisons les comptes ...

72% de rouge
26% de blanc
2% de rosé

blanc et rouge confondus :

48% de bordeaux
11% Languedoc
10% Loire
9% Sud-Ouest
8% Alsace
6% Etranger (Italie, Espagne)
4% Bourgogne (j'ai honte...)
2% Champagne
2% Rhône (honte aussi...)

Le compte est bon ! :-)

Honte de quoi?
Ce sont vos goûts, ils vont évoluer ;o))
BONNES DEGUSTATIONS...

Pour ma part:

60% rouge
30% blanc
29.9999% liquoreux, VDN, VDL, vins mutés
0.00001 Rosé (ça monte à  0.00003% l'été), je ne les garde pas, j'achète-je bois

30 % Languedoc-Roussillon (dont Maury, Banyuls, Muscat inclus (15 %))
10 % Vallée du Rhône
10 % Bourgogne (70 % rouge)
15 % Bordeaux (Liquoreux inclus (20 %)
10 % Vins Etrangers (30 % de Rieslings Allemands)
5 % Loire (50 % moelleux et Liquoreux)
5 % Sud Ouest
5 % Jura, Provence, Champagne

Sur une cave environnant les 2 500 bouteilles.