Merci pour ton commentaire.
Et lances toi , au début dans un cahier si tu préfères,
à faire de petites notes. Sur le net il y a plein de fiche de dégustation qui aident bcp au début,
avec des termes précis et une liste d' arômes.
Tu sais ici on a l' air d' être toujours très sur de nous quand on lit les crs mais quenini!, çà reste très personnel
(même si le mieux est de tendre vers le moins approximatif) et je remarque que "souvent" ma mère inculte niveau vin,
me fait sauter aux yeux un élément que je n' avais pas remarqué.(regarde oliv étant passé à côté d' un rayas 90, pardon du grand rayas 90! alors que c' est un crack)
En tout cas, ton commentaire me paraît très sympa, plein d' humilité.

Château d'Issan 2000

Un peu au pied levé...

Le nez est vraiment magnifique : dense, profond, construit. Je suis resté plusieurs minutes à juste le humer. A chaque passage, on s'enfonce un peu plus dans des arômes d'herbes aromatiques, de cassis (très puissant), de sous bois léger. Rien de caricatural, c'est un exemple de finesse et de complexité.

Autant le nez est magique, autant la bouche est quelconque. Le vin ne développe pas beaucoup, les textures sont un peu dures et surtout c'est trop monolithique. Pour moi, cette bouche est une très grosse déception. Il bénéficiera très certainement de quelques années de cave. En tout cas, le nez est superbe. Non noté car restaurant mais entre 85 et 90/100. Très bien, en somme.

NB : il a par contre été enterré par un Pommard Rugiens 1995 de De Montille.

Je suppose que le vin n'a pas été aéré? Carafé? Les Bordeaux jeunes nécessitent souvent une aération de plusieurs heures surtout dans certains millésimes assez durs comme 2000.

Il a été carafé.

nez ouvert, bouche inexpressive, perso j'attendrais
actuellement le 99 est bien meilleur (ou semble plutot l'être;))

J'espère que le nez ne va pas virer au tertiaire quand le bouche sera plus délicate...

Bu hier un Château Issan 2006

Bouteille chambrée la veille mais ouverte au dernier moment.

Nez très expressif et agréable. En bouche, belle densité mais les tanins sont encore un peu ferme. L'attaque est un peu austère puis le vin se développe avec une matière plus délicate. Une petite perte d'energie en milieu de bouche puis une finale pleine de gout avec une longueur très satisfaisante.

Bref un bon vin mais j'ai été un peu déçu par cette boueille qui est resté sur la reserve. J'ai trouvé Alter Egaux 2004 bien au dessus.

On peu boire ses 2006 dès à présent mais il faut absolument les ouvrir à l'avance.

Bonjour à tous.

Bouteille bue lors de notre soirée Lpv Auvergne du 14 Septembre.

3ème vin, juste ouvert avant de la boire à température ambiante :

Celui-ci, d'après le fournisseur, a été amené pour la science et aussi un peu pour Christian (alias carpe diem, notre François Audouze Auvergnat).

Œil : Le vin se présente sous une couleur rouge-tuile qui laisse présager un âge certain. Elle est trouble et ne laisse pas supposer quelque chose de bien terrible. Quelques larmes très très fines sont présentes.

Nez : De prime abord, la vin sent le bouchon à plein nez et derrière cette odeur de bouchon, des notes plus que tertiaires nous explosent littéralement à la figure. C'est vraiment pas terrible à respirer et cela confirme la piètre qualité visuelle du breuvage.

Bouche : Là, petit surprise, ce n'est pas si mauvais que cela. Le goût de bouchon n'est presque plus là et on perçoit, entre tous les arômes tertiaires que l'on peut imaginer, quelques rares effluves de fruits sur-muris. Mais bon, malheureusement le vin est bel et bien mort, mais c'était pour la science.
Il s'agit de :

Bordeaux - AOC Margaux - Château d'Issan 1966.
imageshack.us/a/img8... imageshack.us/a/img8...

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Chateau d'Issan 1995

Vendredi soir, au pied levé, sur une jolie blanquette, tiens... un margaux. Bon, il s'accomoderait peut-être mieux d'un plat moins en sauce, mais cet Issan 1995 me fait de l'oeil depuis quelques temps. Et puis j'ai un bon souvenir de quelques quilles de son grand frère de 1988 bues il y a quelques années.

Le voici au sortir de cave, 14-15°, et à l'ouverture un bouchon parfait où seul le disque est marqué.

imageshack.us/a/img6...
(vous excuserez le sens de l'image... je pensais avoir réussi la rotation mais c'est à n'y rien comprendre...)

A peine ouvert et épaulé, il va rapidement être dégusté, c'est vrai qu'on ne lui a pas laissé beaucoup de temps, et j'en culpabilise un peu au vu de la suite un peu décevante.

Au nez... ouf, bien alcooleux, cela ouvre les sinus mais pas pour le meilleur... Inutile de s'attarder, on n'y distingue pas grand chose d'autre.

En bouche... une attaque éclair d'âromes de fruits rouges bien confiturés mais, tels le surfeur happé trop vite par la vague, très rapidement rattrapés par une masse de tanins carrés, végétale et boisée. Ce vin n'offre donc qu'un instant fugace avant que les deux côtés de la langue soient entravés par une sensation d'astringence puis se déroule une finale certes assez longue mais là encore marquée par l'alcool et asséchante.

Un verre du même, 24 heures après, ne montre pas de signe d'amélioration.

En bref, une jolie déception. Je ne sais pas si le temps adoucira ses deux soeurs restées en cave...

Olivier

Le voici au sortir de cave, 14-15 écrit:

bouteille couchée ?

Chateau D'Issan 2000

[IMG=http://img705.imageshack.us/img705/8357/photo2dh.jpg][/img]

Ouverte "a la va vite" suite a une deception sur un Clos du Marquis 2005, mort.

Legerement fraiche a l'ouverture, 15°, bouchon imbibe sur 5mm environ, bouteille achetee sur Ebay il y a 8 mois environ, pas d'historique de conservation donc.

Oeil: Robe rubis, reflets oranges/tuiles, pas mal de depot en suspension dans le vin. La bouteille est marquee au bas de l'epaule par le depot sur 4 cm environ, ce qui presage au moins une conservation horizontale, au calme? Les larmes sont rapides, fluides, sur la paroi du verre.

Nez: Au 1er nez, je suis interpele par la force de l'aspect tourbe, terre humide qui me saute au nez. Viennent ensuite des aromes de noisette, fruits noirs. Le 2eme nez offre une touche de banane grillee, ainsi qu'une sensation animale, de cuir et de bois/de fumee.

Bouche: attaque soyeuse mais discrete, meme un peu lisse, une impression que le vin ne veut pas se livrer, qu'il se cache toutefois en finesse equilibree et revelant du bois, du cuir, avant de glisser vers une finale dune force tanique maitrisee, mais un peu monocorde sur le bois tout de meme.

Stephane

Proche de mon expérience d'il y a un an et demi. Peut-être un cran en dessous, mais la nôtre avait été carafée.

Château D'Issan 2004

Bouteille débouchée ce matin en prévision du repas de midi (un vulgaire poulet rôti). Et bien ce vin m'a estomaqué ! Tannins fondus, superbe matière soyeuse, une belle aromatique de fruits noirs (myrtille), de la longueur.

La bouteille (à 1,33) n'a pas fait un pli.

Des bordeaux comme celui-ci, j'en redemande !

Ah la classe Bordelaise, ravi de l'entendre

J'ai bu issan 99 en restaurant à brest (environ 70 euro la bouteille en 2012).aucun défaut équilibre parfait ,beaucoup de fruits rouge,de cassis.un grand bordeaux.

CR:D'Issan 2002

La couleur est grenat.
Le nez est sur les fruits noirs et le café.
La bouche est fruité, note de cédre et de café, bon équilibre.La finale est marqué par le végétal.
Un bon vin qui faut boire sans trop attendre à mon avis. J'ai bu 1/2 caisse de ce vin et je l'ai plus apprécié dans sa jeunesse.

Bien

jmw

D'Issan 2004

Comme dit plus haut cette bouteille est une excellente surprise !

90-91/100

M@nuel

D'Issan 2004.

J'ai lu ici que ce millésime s'appréciait en ce moment.
Bouteille ouverte le matin, épaulée pour le soir.
Le nez est encore sur des notes de café, de torréfaction.
En bouche, on est sur de jolis fruits noirs.Les tanins se fondent et font que le vin coulent tout seul, paisiblement et sûrement....
Je ne vais pas m'extasier sur cette bouteille; cela dit, c'est bien fait et ça fait son office sur une épaule d'agneau de lait.
la notion de rapport Q/P est correcte sans plus (19 euros). Certains crus bourgeois, si tant est que cela signifie quelque chose (Moulin de la rose, Milles roses, Ségur de cabanac....) sont bien au-dessus sur ce millésime...à mon goût;).

Franck.

la notion de rapport Q/P est correcte sans plus (19 euros).

Bonjour

tu as trouvé Issan 2004 à 19 euros ? Ne s'agit-il pas plutôt de Blason d'Issan ?

Non Michel, j'ai bien marqué 19 sur mon livre de cave (et il ne s'agit pas du Blason!)...la fin du bon temps des "vraies" FAV (c'était en 2006;)).
Franck.

A priori, simple changement dans l'actionnariat, la gestion restant inchangée.

Sud ouest.com

ISSAN 2004

Je me retrouve totalement dans la description de Mota.
Bouteille carafer trois heures, bu sur un lapin avec une sauce cremée legèrement au piment d'espelette.
Nez sur des aromes torréfiés, en bouche les tanins sont fondus, sur les fruits rouges et noirs. La longueur est belle...
Un rapport qualité prix à l'eopque incomparable, acheté 18 € en FAV... il m'en reste deux !!!:)o
Un moment agréable..

Reidge a écrit bizarrement :
Je me retrouve totalement dans la description de Mota.

Donc tu ne l'as pas lu...

Bonsoir,

D'Issan 1989 : achat e-bay 26 € ; niveau mi-goulot, bouchon imbibée sur à peine quelques millimètres; robe très tuilée, nez frais avec un fruit encore bien présent (fruits rouges) auquel s’ajoute de douces notes de tabac (boîte à cigare), de cuir et même des touches florales (rose) ; en bouche, les tanins sont complètement fondus, la matière n’est pas très puissante mais le vin tient fort bien grâce à une belle acidité (notes d’agrumes). Un beau vin, sur la finesse, avec une belle comlexité, qui a dominé Durfort Vivens 1989 marqué pas des notes boisées trop prononcées à mon goût. A boire, il me semble.
Cordialement

Paul

Bu ce midi château d'issan 2006
Robe pourpre aux clairs reflets
Nez: Notes florales, fruitées (framboise)
Bouche: Attaque encore tannique, vin carafé seulement une heure auparavant, notes florales et de réglisse avec une belle longueur finale légèrement mentholée.
Tannins encore bien présent, vin bu un peu jeune mais qui après un passage en carafe un peu plus long pourrait dévoiler une palette aromatique bien plus plaisante.
Sinon je conseil de le garder encore au moins 3 ou 4 ans.
PS: J'avais bu un 2003 il y a quelques mois, je ne me souviens plus tellement de mon ressenti mais je me souviens qu'il était exceptionnel !

Cdt Cyprien

D'Issan 1999.Janvier 2013.

Le vin est un peu liégeux!
La couleur est rubis grenat sur le bord.
Mais la bouche a une belle attaque sur le cassis ,elle finit sur la cerise aigre mais elle est peu durable.
Un flacon qui me semble avoir passé son apogée mais qui a été oh combien superbe par le passé.
Cordialement.

Château d’Issan 1989

Bouteille ouverte environs 5 heures avant le service, non carafée, pour accompagner un plateau de fromages.

C’est ma première rencontre avec ce Margaux, et je dois avouer être agréablement surpris par cette rencontre et surtout ne rien comprendre aux notes données par ces soi-disant gourous (Wine Spectactor lui donne 84/100 et Bob qui lui donne carrément 83/100).

Œil : Vin qui est resté rouge très vif malgré le poids des années

Nez : Des notes persistantes de cafés, d’humus, de violette et de menthe

Bouche : Une bouche onctueuse, sucrée qui demande à en reboire encore et encore et une jolie longueur, quoique peut – être un peu asséchante (son principal défaut).

Une bien belle rencontre mais pas un monstre non plus – un convive pensait que ce vin aurait dû être plus à son aise un voire deux ans plus tôt – peut-être un vin qui commence à entrer dans sa phase descendante et donc à boire dès maintenant.

Bouteille notée 89 à 90 / 100

Nicolas

Bonjour,

Est-ce que quelqu'un a déjà eu l'occasion de déguster un Château d'Issan 2007? J'en possède une seule et unique bouteille mais vu le millésime plutôt moyen, je pense qu'il est prêt à boire dès maintenant (?) et je voudrais en faire profiter mon grand-père qui sera de passage chez moi dans les jours à venir (il habite assez loin). Est-ce que vous auriez des conseils de service (temps de carafage, ...) ou d'accords mets-vin?
l faut savoir que de mémoire en tous cas je ne pense jamais avoir dégusté de Margaux de toute ma vie... Il s'agira donc d'une toute première expérience!

Merci d'avance,

Thibault

Bonjour thibsana1985 - je n'ai pas bu d'Issan 2007 ni d'autres Margaux de ce milésime d'ailleurs - donc mon seul conseil serait de le sortir de la cave le matin même, l'ouvrir et le carafer ~ 3 heures avant le service.

Boire un 2007 en 2013 ne me parait pas une mauvaise idée donc bonne dégustation et laisse nous ton ressenti

a+, Nicolas

Merci Nicolas pour ta réponse! Au final je n'ai pas eu l'occasion de l'ouvrir, mais ça ne saurait tarder de toutes façons. J'écrirai mon ressenti ici même à ce moment là.
Merci encore

Thibault