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Réponse de François St-T sur le sujet CR: Giscours 2000

Hier midi, bu un Giscours 2000, rien à rajouter sur ce qui a tét dit précédement.
Ma famille, mes amis et moi-même, ayant acheté en grande quantité ce millésime de Giscours, c'est ma 7ième rencontre avec lui. Et je lui trouve de plus en plus de charmes, ce qui confirme tout le bien que je pensais de lui.

cdlt

François

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Réponse de arnaudm sur le sujet CR: Giscours 2003

GISCOURS 2003 :

Robe sombre et concentrée , presque opaque laissant présager une belle concentration . Nez très expressif ,très racé , de petits fruits rouges , légèrement épicé . En bouche un superbe volume , des tannins très serrés , fins , avec l'élégance des grands Margaux . Superbe compléxité sur la minéralité , le cacao , les épices . Un soupçon de gras , une belle acidité , une finale longue et serrée.
Un très beau vin , gourmand , équilibré , et très long . Un peu dissocié et une pointe de verdeur en finale nous rappelle que ce vin n'a que 4 ans . Mais quel plaisir (un peu au-dessus du domaine de Chevalier 01 dégusté avant-hier et bien au dessus de Beauséjour-Bécot 04 dégusté cette semaine )!
Certes , ce n'est pas chateau Margaux , mais en tout cas un must de demain, assurément .
Giscours aurait il retrouvé son rang ?

---

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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Réponse de Alec sur le sujet CR: Giscours 2000

Ouvert hier soir sans prendre de notes une bouteille de Giscours 2000...

De mémoire, le vin possède des arômes de torréfaction bien présent, il y a encore un peu de bois qui me gêne légèrement en l'état, le corps est bien présent et le vin est subtil et possède une jolie longueur, tout en ayant un peu d'acidité, ce vin me paraît actuellement encore un peu trop jeune.

Je lui donne une note de 91 actuellement, je tenterai la suivante dans 2-3 ans.

Alec

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Giscours 1975

Giscours 1975
J'ai bu ma derniere bouteille de 1975 voila quelques semaines. legerement sur la pente descendante, mais d'une finesse jouissive.

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Anthony

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Réponse de Solstice sur le sujet CR: Sirène de Giscours 2003

Dégusté ce soir, le 20/08/07, La Sirène de Giscours 2003.

Après ma relative déception concernant Potensac 2003, je me suis senti dans l'obligation d'ouvrir un autre 2003 de même ordre de prix. Le vin est dégusté seul, en apéritif, servi à 16°.

La couleur grenat est sombre mais limpide.

Le nez est assez discret, je sens quelque chose entre la mûre et la cerise noire, un peu épicé, le tout avec une touche mentholée. Ouf! Il sent bon ;-) (cf. mon CR sur Potensac 2003).

En bouche le vin est aimable. Il me rappelle le Blason d'Issan 2003 dégusté il y a un mois, avec moins de puissance mais plus d'équilibre. En milieu de bouche, je note une pointe de verdeur (le menthol détecté au nez ?) mais le tout est très agréable. L'acidité tire une finale peu puissante mais longue, persistante.

Au final, un vin qui me parrait bien fait, plaisant, déjà près a boire mais qui, je pense, peu encore s'améliorer pendant quelques années.

Cordialement,

Emmanuel.

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Giscours 2000

Giscours 2000

xième dégustation, ouvert et bu tout de suite à 17°

un bouquet surprenant qui ne correspond en rien à la bouche ... pas très expressif, un peu étriqué avec une note végétale ... à la mise en bouche changement de décors, matière mûre superbe, sensuelle, bouche ronde et veloutée, des tanins déjà agréables, peu de doute que cela va donner qqchse de grand

à l'époque de sa sortie un must qualité / prix

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Giscours 1989

Bu hier soir un Giscours 1989 dont je vais essayé de vous transcrire la merveilleuse expérience moi qui ne suit pas trés bordeaux et encore moins Margaux:

Robe foncée, étonante pour un vin de cet age, sans aucun reflet tuilé, avec une jambe encore bien présente et épaisse.
Au nez une merveille, sur le pruneau ou le fruit noir, le cuir et le gibiet qui en blind test m'auraient fait parier cher sur un Saint Emilion.
En bouche, des tanins biens fondus mais encore trés présents, laissant penser que si ce vin est à son apogée il peut s'y maintenir encore quelques temps. Une rondeur magnifique, un fruit correspondant au nez et beaucoup de longueur en bouche.

Un des meilleurs bordeaux que j'ai gouté et qui dépasse trés largement le souvenir que j'ai du Chateau Margaux 1982 que nous avons bu l'an dernierX(

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de olivier luc sur le sujet CR: Giscours 2002

décidément, après avoir été décu par clerc milon 2001 il y a quelques jours, rebelote avec giscours 2002 bu sur ces 3 derniers jours et qui me laisse sur ma faim . pas de gros défaut notable cependant - tout juste un boisé franchement perceptible qui est monté au nez - d'autant plus décu que j'avais dégusté ce meme vin en septembre 2005 et qui m'avait étonné entre autres par sa finesse

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Gardarem lo Larzac

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Réponse de François St-T sur le sujet CR: Giscours 2000

Bonjour,

Suite à la volonté de mon beau-père, ouvert un Giscours 2000, sur une poularde de Bresse en croute de sel (moi je me suis chargé d'un Volnay des Comtes Lafon).
La robe est dense et profonde, d'une couleur d'encre.
Au nez, c'est le cèdre et le graphite qui dominent.
Confirmation en bouche, c'est puissant, mais trop jeune, encore 4-5 ans avant de montrer tout son potentiel. 16/20
En conclusion, un très beau vin, mais qui a souffert de son passage après le Volnay, un exemple de finesse !

cdlt

François

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Réponse de dfried sur le sujet CR:Giscours 1975

Bonjour,

Extrait d'une, comme toujours, mémorable rencontre du ZWTG en ce début 2008 dont vous trouverez le fil (rubrique Dégustation éclectique) ici : www.lapassionduvin.c...

Giscours 1975 (bouteille ouverte sans décantage et laissée tel quelle dans une pièce fraîche plusieurs heures) qui a incroyablement bénéficié des bienfaits de la cave de Claudius (Flacon et niveau incroyable, robe encore lumineuse) tient ses promesses sans faille, mais de façon plus fermée et droite ce qui lui enlève le charme gourmand trouvé à d'autres 1975 de la soirée.

Nez étonnamment mentholé. Mais une menthe douce en jolie combinaison avec des baies noires et rouges.
Après plusieurs heures il s'assagit, commençant à fournir plus de plénitude et un fruit plus pur et large au palais.

Va-t-il dans les années à venir prendre enfin encore plus de rondeur pour atteindre une autre dimension ?

Cordialement,
dfried

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Réponse de Mettero sur le sujet CR: Giscours 1995

Bu hier un Giscours 1995. Je me suis laissé prendre par l'âge de la bouteille. Carafé deux heures avant, il est resté très fermé ... Le nez a commencé à s'ouvrir au bout de 2h, pour la bouche il a fallu attendre 4h. Que de patience , il a fallu pour pouvoir le déguster

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Réponse de marcus sur le sujet CR: Sirène de Giscours 2000

Sirène de Giscours 2000
sans commentaire ou alors on peut essayer de commenter pour commenter.
c'est pas mauvais,mais ça n'est certainement pas ce que j'appellerais un bon vin.

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet CR: Giscours 2005

Oui, il y a une semaine. J'ai "moyennement" aimé..

Château Giscours 2005
Nez évoquant un fruit un peu cuit, limite confituré. Un peu alcoolisé avec des touches boisées-vanillées.
Dès l'attaque, ce vin présente une grosse matière. Puissant avec de la mâche. La seconde moitié de bouche perd en précision, l'élevage étant un peu trop prononcé à ce stade. Finale qui tend à ployer sous le poids de tannins un peu secs.
Ce vin supportera t'il une telle abondance de matière? A suivre..

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Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: Giscours 2005

Selon ma perception personnelle, ce qui caractérise un vin réussi, c'est son équilibre. Equilibre entre les différents composants.

Ainsi, je considère qu'un vin est réussi si il respecte ce principe, que la matière soit "mince" ou abondante.

En 2005 en général, la matière est effectivement très abondante. Mais alors que certains Châteaux arrivent à dompter cette opulence pour finalement aboutir à des vins, certes très riches en saveurs, mais surtout, parfaitement équilibrés, Giscours (et quelques autres) ne m'a pas semblé trouver cet équilibre.

La question est d'évaluer si de tels vins pourraient éventuellement trouver un équilibre dans des phases ultérieures de leur évolution..

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Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat

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Réponse de geoboy sur le sujet CR: Giscours 2002

Giscours 2002

Carafé depuis la veille au soir pour le repas de midi

Aucune difference entre les deux : fermé a triple tours ou seule une chose domine....

le bois

Bref aucun plaisir

Un de mes premiers achat lorsqu'il n'y avait que Bordeaux dans mon esprit(rassurez-vous, depuis, j'ai evolué...)

J'ai du mal a accepter neanmoins que l'on soit face a un 3eme GCC du medoc.

Tres peu de references mais s'ils sont tous comme ca...
Le temps peut-il le faire evoluer positivement?

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Hugues

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