Certains Châteaux du Médoc produisent des Bordeaux Blancs.
Je connais:
Pavillon Blanc de Ch. Margaux
Aile d'Argent de Mouton-Rothschild
Caillou Blanc de Talbot
Blanc de Lynch-Bages
Blanc de Ch. Prieuré Lichine
Ch. Loudenne Blanc.
Je viens de lire qu'un Listrac,Saransot-Dupré,produisait du blanc.
8000 bouteilles à  majorité de sémillon.

Il doit y en avoir d'autres.Qui peut compléter la liste?

Que pensez-vous de ces vins?
En ce qui me concerne,J'ai bu deux fois,par curiosité,Pavillon Blanc.J'ai trouvé que le vin avait une certaine ambition mais le prix me semble un obstacle,il est comparable à  celui de D. de Chevalier.
Toujours par curiosité,j'ai comparé un Blanc de Lynch-Bages 93 avec Carbonnieux de la même année.Lynch-Bages Blanc me semblait manquer de classe et de définition.
Le seul bu souvent et qui me semble constituer un bon rapport qualité/prix est Caillou Blanc de Talbot.
Il a un certain équilibre,du charme,voire un certain éclat,et habituellement une longueur satisfaisante.

Merci pour vos avis et amicalement.
Thierry

Je vais introduire "le vilain petit canard", un vin produit sous l'appellation Bordeaux, mais qui n'a rien à  voir avec un bordeaux sec :

en fait le blanc sec d'un Château en Sauternes : le Brut de Lafaurie du Château Lafaurie-Peyraguey.

Ce vin est constitué des même trois cépages que le Sauternes, mais il est résolument sec... il est également pour moi inclassable : le nez est exotique, la bouche également, mais totalement déroutante.

Je l'avais servi en apéritif... Il n'a pas eu beaucoup de succès.

Didier Dupont, un autre amateur belge rencontré cet été, donnera pour son cercle de connaissances une dégustation de tous ces vins blancs de grands châteaux connus pour le rouge; il y adjoindra une bouteille de Brut de Lafaurie et une d'Osiris de La Tour Blanche. J'aurai grand plaisir à  lire leurs posts de dégustation.

Michel.

Michel,restons donc hors sujet avec les vins secs de Sauternes

Dans les années 80,j'en buvais habituellement 2:Rayne sec,un peu trop acidulé à  mon sens,et R. de Rieussec,très sensuel grâce à  son sémillon bien vinifié.
C'était l'époque,jusque environ 85,où beaucoup de graves avaient encore des odeurs de sauvignon pas toujours "plaisantes".
Pour les jours de fête,il y avait Y. d'Yquem,superbe d'équilibre et de longueur...
Dans les années 90,j'ai trouvé Doisy-Daà«ne sec et je n'ai plus acheté que lui dans ce type de vin:Rapport qualité/prix remarquable,vin avec un éclat en bouche,mais parfois une finale un peu courte, après un nez séducteur,voire envoûtant de part sa complexité...Le bonheur au quotidien ou hebdomadaire pour environ 10 €.

Cordialement
Thierry

Bonjour à  tous,

Comme l'a annoncé Michel, j'organise effectivement le 27 de ce mois une dégustation sur le thème "Bordeaux Blancs AOC" pour un groupe d'amis.
Voici le programme :
1. Reignac Cuvée Sélection 97
2. Thieuley Cuvée Francis Courcelle 98
3. Chasse-Spleen 98
4. Talbot Caillou Blanc 99
5. Les Arums de Lagrange 99
6. Prieuré-Lichine 98
7. Lynch-Bages 99
8. Aile d'Argent 97
9. Pavillon Blanc 99
10. Brut de Lafaurie 95
11. Osiris 97 (La Tour Blanche)
12. Y 85

Plus éventuellement un vin pirate, mais 12 bouteilles, c'est déjà  pas mal!
De quoi avoir un aperçu à  peu près complet de l'Appelation (avec des représantants du Médoc, de l'Entre deux Mers et du Sauternais). Il me manque un représentant du Libournais, mais existe-t'il?
Je n'ai pas encore goûté tout ces vins et je suis donc un peu perplexe quant à  l'ordre de dégustation. J'envisage de terminer par les 3 "Sauternais" en raison de la présence de sucre résiduel et de botrytis qui pourraient écraser les vins précédent, mais, n'ayant encore jamais goûté le Brut de Lafaurie et le Y, je ne sais si ils sont à  leur place. Dites moi ce que vous en pensez!
Et rendez-vous le 30 pour le CR.

Bon WE
Didier

En ce qui concerne le Libournais, il paraît que Monbousquet fait un blanc sec en très petite quantité (cfr guide B&D 2003), mais je n'ai jamais eu l'occasion de le déguster (vu les prix pratiqués pour le rouge, il m'étonnerait que celui-ci soit abordable...).
Si vous voulez une bouteille pirate, pourquoi ne pas choisir un Moulin des Dames (Bergerac), qui j'en suis sûr se comportera très bien parmi tous les vins choisis.

Luc

Thierry,

Expérience avec un Lynch Bage Blanc 94 ou je ne l'avais pas trouver au niveau de certains Pessac notamment au regard du prix. Il m'en reste une bouteille, je verrai bien si au vieillissement on trouve des changements.
DidierT

Bonjour a tous

Il y a aussi

Les ARUMS de LAGRANGE (Ch Lagrange St Julien)

Bravo pour votre site

Amicalement

Merci pour cette information,
je vais tenter de trouver ces Arums.
Cordialement
Thierry

Bonjour Luc,

Coà¯ncidence, c'est justement à  ce vin que je pensais!

Amicalement
Didier

Bonjour,

En préambule à  ma dégustation de ce soir, voici deux questions qui me viennent à  l'esprit :

1- pourquoi certains vins ayant droit (je pense) à  une appelation particulière préfèrent l'appelation générique? par exemple, Reignac cuvée spéciale et Thieuley cuvée Francis Courcelle on droit sauf erreur de ma part à  l'appelation Entre-deux-Mers mais revendiquent l'appelation Bordeaux.
L'aoc Entre-deux-Mers a-t'elle une connotation tellement péjorative?
2- pourquoi certains vins revendiquent-ils une appelation qu'à  mon sens, ils n'ont pas le droit de porter? exemple, Pavillon Blanc de Margaux 1999 titre 14.5%vol et revendique l'appelation Bordeaux alors qu'il me semble que pour avoir droit à  cette appelation, le titre alcoométrique volumique doit être compris entre 10.5% et 13.5% (avec 161 g minimum de sucre par litre de moût). L'aoc Bordeaux Supérieur autorise quant à  elle des titres alc. jusqu'à  15% (avec 187 g minimum de sucre par litre de moût). Donc, soit le Pavillon Blanc a plus de 187 g de sucre et devrait donc revendiquer l'aoc Bordeaux Supérieur, soit il à  moins de 187g et ne pourrait alors revendiquer aucune appelation. Qui en sait plus sur le sujet?

pour Luc,

Monbousquet produit effectivement un vin blanc (2000 bouteilles seulement) qui est distribué exclusivement par quelques grandes maisons de négoce sur la place de Bordeaux. Aucune d'elles n'exporte vers la Belgique. (renseignements pris à  la propriété)

Amicalement
Didier