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Réponse de Frisette sur le sujet Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon 2000

+1 Didier.
Ça sent le Château d'Aiguille dans une botte de foin!!!

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon 2007.

Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon 2007

Bouchon long liège tous marquages impeccable. Robe rouge opaque, larme fluide, bord du disque à peine plus clair. Au nez ça envoie un pot-pourri de fruits noirs. En bouche c'est assez tannique mais déjà suffisamment délié pour s'apprécier positivement. Les fruits sont rouges et noirs, et plus le vin s'aère, plus le fruit prend le pas sur les reminiscences des marques boisées. La longueur n'est pas phénomènale mais le volume oui. Et c'est bien maîtrisé. Fruit très apprécié car bu à la suite en contraste d'un Medoc déjà un peu évolué, Tour de By 1995 moins saillant et moins gourmand et pourtant diablement bon lui aussi. Aération courte, repas consistant de côte de bœuf garnie, neufchâtel, sablé au chocolat, figues.

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Réponse de Leo17 sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon 2010

Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon 2010
Le temps se refroidit et j'ai envie d'un vin de Bordeaux (c'est peut-être un cliché, mais bon, c'est comme ça)
Robe foncée, presque noire.
Le nez sur des notes de griotte, de goudron et de vanille, le deuxième jour un peu de framboise.
En bouche, les tannins dérangent. Après aération, le vin "se calme", les notes du nez se retrouvent en bouche: goudron, vanille, framboise et griottes.
Le deuxième jour, le vin s'est amélioré, on verra ce soir comment il a évolué pour le troisième jour.
Conclusion: un vin très "costaud", trop à mon goût, qui mérite une plus longue garde. Actuellement, je le trouve bon mais pas plus, en tout cas, le Potensac 2010 que j'ai bu il y a quelques semaines m'a donné plus de plaisir.

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Réponse de Robert75 sur le sujet Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon 2015

Château d'Aiguilhe 2015
Côtes de Castillon
Bordeaux
21 euros

Ouvert une heure avant le service

Assemblage de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet franc planté sur un sol argilo-calcaire, d'un âge moyen de 20 ans. Vendanges manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Vinification en cuves bois thermorégulées de 25 à 30 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique. Fermentation malolactique et élevage de 14 mois en fûts de chêne dont 30 % neufs. Vin embouteillé sans collage

Robe rubis, très profonde et très grasse

Nez mûr très charmeur sur les fruits rouges

Bouche sur le même registre que le nez, très charmeuse, ronde, assez longue, charnue avec une texture suave, caressante. Les tanins sont encore présents dans la finale, un peu chaleureuse (le vin titre à 14,5 °), sans que ce soit dérangeant

Note: 8-8,5/10, un vin très charmeur, séduisant, qui aurait gagné à être carafé

Bu avec une souris d'agneau

Mon blog

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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon, 2007

Après de belles découvertes sur 2007 (Clos du Marquis, Meyney, Boyd Cantenac notamment), je me suis laissé tenter par un rive droite avec ce Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon, 2007.
La bouteille fut ouverte et épaulée trois heures avant la dégustation. Le nez montre des fruits noirs assez intenses et du bois intégré (épices). Le nez est de fait assez complexe même si encore très jeune.
En bouche en revanche c'est une autre affaire. La bouche est au départ très puissante sur des arômes de fruits noirs mais le milieu de bouche est presque aqueux et surtout la finale est marquée par l'amertume qui rend le vin assez désagréable.

Un Bordeaux qui montre de mon point de vue les limites du millésime. Un signe qui ne trompe pas : la bouteille n'a pas été fini alors que nous étions trois autours de la table et que la soirée s'est prolongée jusqu'à plus de minuit.
Matthias

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Réponse de Robert75 sur le sujet Château d'Aiguilhe - Côtes de Castillon 2015

Château d'Aiguilhe 2015
Côtes de Castillon
Bordeaux
21 euros

Passé en carafe 1h30 avant le service

Assemblage de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet franc planté sur un sol argilo-calcaire, d'un âge moyen de 20 ans. Vendanges manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Vinification en cuves bois thermorégulées de 25 à 30 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique. Fermentation malolactique et élevage de 14 mois en fûts de chêne dont 30 % neufs. Vin embouteillé sans collage

Robe grenat, assez profonde et assez grasse

Nez mûr, sur les fruits noirs confiturés avec une certaine fraîcheur

Bouche charnue, charmeuse, gourmande, ample à la texture soyeuse dans laquelle on retrouve les fruits noirs bien mûrs. La longueur est assez bonne et les tanins et le bois sont fondus après aération

Note : 8-8,5/10. Un bon vin dans un style mûr et boisé, qui peut cependant un peu lasser, qui évolue lentement

Bu avec un spaghetti bolognese

Mon blog

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe - Côtes de Castillon 2012

Château d'Aiguilhe - Côtes de Castillon 2012

Après deux jours de trousseau, j'avais envie d'un peu de matière et de densité.
J'ai donc décidé d'ouvrir ma caisse de 2012 achetée à vil prix lors d'une vente aux enchères en ligne.
Je m'attendais à un vin très vanillé un peu écoeurant, pas du tout. Nez avec du fruit rouge, bouche soyeuse aux tannins fondus, jolie matière qui tapit la bouche. Plutôt long et doté d'une grande buvabilitė.
Bien sûr le bois est présent mais ce n'est pas dérangeant.

Bonne surprise !

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Michel

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe - Côtes de Castillon 2011

Château d'Aiguilhe - Côtes de Castillon 2011

80% Merlot et 20% C.Franc

Bouchon de qualité, pas entamé
Nez : c'est son point fort. Sur la vanille, la confiture de fraises, d'oranges sanguines. Cette odeur de bois après qu'il soit coupé. Très aguichant.
En bouche : le vin est relativement jeune. Les tanins sont encore présents, mais pas agressifs. le vin est en longueur, mais en largeur. On a une belle longueur en bouche. Grande buvabilité.
Très bien

Compte tenu du prix payé très bon RQP
Gaëtan

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe 1998

Château d'Aiguilhe 1998

Magnum ouvert et épaulé 12h00 avant dégustation.
Joli nez sur les fruits noirs, le cassis, un poil de chocolat.
En bouche, c’est gourmand, parfaitement intégré.
Beau vin.

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Jean-Paul

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon, 2015

Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon, 2015

Au jour 1, l'aromatique sur des notes de nesquick boisé est un vrai repoussoir pour ce qui me concerne, au point qu'il en est difficile de finir le verre. La bouche est dense très mûre.

Jour 2, l'aromarique est plus plaisante avec des fruits noirs très mûrs et toujours un boisé bien présent. Bouche toujours riche, dense qui sèche légèrement sur un finale marquée par le bois.

Jour 3 identique à jour 2

Jour 4 KO technique du dégustateur qui ne veut pas aller plus loin.

Clairement pas pour moi, ça manque de poivron pour amener de la fraîcheur ! Ceci il faudrait voir avec beaucoup d'années en plus car le vin semble bien bâti.

Marc

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Réponse de denaire sur le sujet Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon 2006

Un vin bu dans cette série.

Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon 2006

Le nez est séducteur, sur la mûre, la framboise compotée, le caramel, une touche mentholée.

La bouche est charnue, suave, douce, les tanins sont fondus, l’élevage ressort en finale.

C’est bien fait, dans un style moderne, et le vin a bien vieilli- il semble à maturité. Deux bémols toutefois : la bouche, toute en rondeur, manque un peu de « relief » ; en outre passé le premier verre, le côté entêtant du combo fruits compotés / caramel lasse quelque peu.

Bien -

Mathieu

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Réponse de rkrk sur le sujet Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon 2005 et 2006

Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon 2005 et 2006

Si Mathieu trouve le 2006 un peu trop rond, c'est qu'il n'a pas bu le 2005 avant 

Mini-verticale avec une côte de boeuf.

Le 2005 est à point, riche et mûr, un peu chocolaté mais sans excès. Rond et puissant. Un Bordeaux moderne dominé par le Merlot et le bois mais gourmand. TB
Le 2006 fait un peu plus anguleux - il a plus de fraîcheur mais les tannins sont plus fermes. TB-

Cordialement

Ralf

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Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon, 2016

Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon, 2016

Epaulé la veille au soir pour le lendemain.

A l’ouverture le vin ne semble pas tout à fait en place mais on sait qu’avec un peu d’aération, on on va passer un bon moment.

Notes de cassis, de cerise noire, de barrique intense, et de tabac en fin de dégustation. Un vin parkerisé pourrait-on dire, mais bien fait. 
Malgré l’intensité du nez et de l'élevage, belle fraîcheur qui rend l’ensemble digeste.

Belle bouche, charpentée, concentrée, sur ces mêmes arômes fruits noirs et de barrique.
Il vaut mieux manger pour apprécier ce vin, doté d'un très beau potentiel.

Garde : à revoir en fin de décennie, c’est très prometteur, et à 20€, on ne boude pas son plaisir.

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Réponse de Manas sur le sujet CR: Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon, 2019

Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon, 2019

J'ai encavé 2 exemplaires de cette cuvée l'an passé, un peu à l'aveugle car ce vin est connu pour être bien noté, doté d'un bon rapport QP (18€), il a donc suscité mon intérêt. Je voulais voir si le 2019, millésime que j'affectionne énormément, se présentait mieux à mon goût après l’échec du 2020 . 

Ouvert et carafé dans la foulée, 1h avant dégustation. 

Le premier nez douche mes derniers espoirs : encore ce côté merlot qui pique le nez. Au-delà de ça, un nez présentant très peu de gourmandise, la puissance du merlot est la, et pas grand chose d’autre. 
A la rigueur, j'aurais préféré que le domaine parkérise ce vin comme le 2016 chroniqué ci-dessus, qui a au moins l'avantage d'offrir au dégustateur un peu de confort.

Une bouche dans la même veine que le nez : très peu de confort en bouche avec une puissance non maîtrisée, une grosse pointe d'alcool qui nous fait tous grimacer. La tablée fait la mou : nous avons eu du mal à terminer la bouteille à 3 sur 2 repas. Après 24h dans la carafe le vin a gagné très légèrement en gourmandise et en soyeux, mais reste vraiment difficilement buvable.

Bon, j'ai compris, c'est pas mon style et ne rachèterai plus.

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon, 2012

Château d’Aiguilhe – Côtes de Castillon, 2012

Bouteille ouverte avant hier ; joli nez de cassis bien ouvert.

Matière soyeuse, boisé intégré, tannins civilisés.

C'est bien fait mais ça manque de fraîcheur et (donc ?) de gourmandise.

On ne risque pas le coma éthylique avec ce genre de vins (faut voir le bon côté des choses..)

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Michel

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