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Restaurants et bars à vins à Paris

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Réponse de aquablue sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Merci pour ce CR Alain. Pour Chartier, j'y ai mangé à de très nombreuses reprises le midi.. En phase avec ton CR, dommage de n'avoir pas testé la carte des vins; avec des refs sympas inattendues, comme l'Ermitage de Pic Saint Loup ou Emmanuel Darnaud par exemple.. Mais aussi Gonon, Villard, Abbatucci; Ostertag...La patronne est une amoureuse du vin.. Resto pour oliv, avec des plats très 'tradition française', type bistrot..

Moi aussi j'aime..

Arnaud
27 Jui 2013 10:27 #91

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Réponse de cmch sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Je ne connaissais pas cette adresse, j'en prends bonne note pour mon prochain séjour(tu)
Merci de nous avoir fait partager ce moment(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
27 Jui 2013 11:10 #92

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Réponse de Boll sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Barav, Paris 3

Je prévois une sortie gastronomique à Paris début août avec ma femme Au programme : le Cinq et l'Arpège. Mais en bon provincial que je suis, je ne connais pas les bars à vin de la capitale. En cherchant sur le net, j'ai repéré le Barav, rue Charles François Dupuis dans le 3ème. Quelqu'un connait ? Ou avez vous des coups de cœur?

Merci pour vos réponses

Olivier
29 Jui 2013 14:52 #93

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Bonjour,

J'aime bien la Compagnie des Vins Surnaturels rue Lobineau dans le VIème - dans un style lounge un poil show off, il y a de belles bouteilles et un choix de vins au verre sympas.

Plus à la bonne franquette mais très bien achalandé, la Quinze Vins rue Dante dans le VIème toujours (Notre Dame) est très chouette.

Dans un tout autre quartier (Batignolles) L'ébéniste du vin est sympa, la carte est moins basée sur des vins rares mais elle marche bien.

Pour finir Ô Chateau rue Jean-Jacques Rousseau dans le 1er, énorme choix de vins au verre, les tarifs sont malheureusement plus proche du resto que du caviste.

Julien
03 Juil 2013 15:43 #94

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Réponse de Boll sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Merci Julien pour ces info. As tu des échos sur le Barav dans le 3ème ?
J'avais aussi repéré la compagnie des vins où il faut visiblement réserver tant le succès est grand.

Olivier
04 Juil 2013 09:58 #95

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Je ne connais le Barav que de nom, je ne sais plus si c'est en bien ou en pas bien !

Concernant la Cie des VS, c'est souvent blindé et mieux vaut en effet réserver.

Pour finir je me permets de donner l'adresse d'un blog sur lequel j'ai souvent trouvé de bonne adresse:

www.parisbywine.com

Julien
04 Juil 2013 10:12 #96

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Réponse de Boll sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Oui j'ai effectivement repéré ce blog où il y a beaucoup d'adresses. Je vais donc approfondir mes recherches. Merci

Olivier
06 Juil 2013 14:03 #97

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Réponse de mkb sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Le quinze vingt voit plus de yuppies par rapport aux débuts... à cause la boutique à côté, dotée d'un sas à l'entrée ? Dommage, c'était plus agréable avant.
Quant à la compagnie des vins surnaturels, le concept hype est surjoué, je trouve : je ne me sens pas à l'aise.

En ce moment, je trouve refuge à la grande épicerie qui est plus détendu, même si les prix restent de quartier. Aussi, c'est en sous-sol...

Cordialement,
Damien
06 Juil 2013 15:33 #98

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Réponse de stein sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Si tu aimes la bonne ambiance, le très bon fromage et les vins bio et nature, ce sera le garde robe, rue de l'arbre sec, a côté de la samaritaine...
Si tu es en voiture, il y a aussi "la machine a coude" a Boulogne Billancourt, rue nationale.
les patrons sont passionnés par leurs produits, de belle assiettes et des vins également orienté bio.

Bonne degust´,

Steeve
07 Juil 2013 20:45 #99

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Réponse de ALouis sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Le quinze vins est vraiment un trés bon bar à vin
La carte se renouvelle souvent, le patron trés sympa et pas mal de vieux millésime disponible.
10 Juil 2013 23:09 #100

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Réponse de Eric C sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

La rigolade du jour en lisant le site de la Machine à Coudes (merci pour l'adresse que je ne connaissais pas), où l'on peut découvrir, dans les vins du sud-ouest, le domaine de la "Rama Yade" (je déforme un peu, pour le plaisir)
28 Aoû 2013 17:13 #101

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Réponse de flog sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Le petit Sommelier prêt de Montparnasse. Un carte des vins très variée de très belles planches de charcuterie et des fromages à tomber !

Cordialement
Florian
03 Nov 2013 22:06 #102

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Réponse de wincesurf sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Je me permets de relancer ce post, en tant que bon provincial me rendant à PANAM début mai. Si vous avez de bonnes adresses pour un VRAI bar à vin, c'est a dire de bonnes planches fromage à charcuterie et surtout un large choix de vins au verre. Ma douce et moi on aime bien l'ambiance "Fauteuil club", un peu Cosy quoi, c'est pour un tête a tête ;-)
En attente de vos suggestions les Parisiens !

Vincent LPVVaucluse un jour, LPVVaucluse Toujours !
13 Avr 2014 18:00 #103

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Réponse de didierfrayssou sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Vincent
pour le coté "l'ambiance "Fauteuil club", un peu Cosy quoi, c'est pour un tête a tête ;-) "
compagnie des vins surnaturels , rue Lobineau dans le 6eme.
Très belle carte de vins, pas specialement "nature", plus pour un verre avant ou apres diner.. tres beau cadre... entre bar à vins et bar de nuit.
13 Avr 2014 20:06 #104

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Réponse de wincesurf sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Merci Didier, j'avais effectivement repéré cette adresse, c'est vrai que c'est très Cosy, et la carte des vins au verre est assez impressionnante, peu de bar peuvent vous proposer au verre un Pavillon blanc du Château Margaux !
Toutefois, je voyais quelque chose d'un peu plus... fun. Et plus dans l'esprit "découverte de domaines" que "j'me la péte avec mes grands crus".

Vincent LPVVaucluse un jour, LPVVaucluse Toujours !
13 Avr 2014 21:23 #105

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  • Nathanaël Maillard
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Réponse de Nathanaël Maillard sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Bonjour,

j'apprécie aller au Siffleur de Ballons rue de Cîteaux près de Faidherbe-Chaligny, et non loin de là, les Caves de Prague, rue éponyme. Belle sélection, des découvertes, bonnes planches et bon accueil, plutôt bonne franquette mais avec de jolis vins, des magnums, des carafes si besoin etc...

Le Barav est un peu plus bondé et je n'y ai jamais mangé, mais la sélection, bien qu'intéressante, est plus conventionnelle.

Nathanaël Maillard.
________________________________
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l' illuminateur de l'intelligence" P. CLAUDEL
"La vie, c'est du vin, sans haine, et avec eux !"
17 Avr 2014 13:13 #106

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Réponse de wincesurf sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Bon, après avoir hésité entre la Compagnie des vins surnaturels, le siffleur de ballons et Coinstot vino, j'ai opté pour ce dernier, en grande partie pour son cadre et compte tenu des conditions météo. En effet, ce bar à vin se situe sous une verrière, dans le Passage des Panoramas dans le 2ème arrondissement (métros Grands Boulevards ou Bourse), très pittoresque et parfait pour un tête à tête avec une fumeuse par temps de pluie !

Et bien nous n'avons pas été déçus ! Une ardoise mixte avec des produits de grande qualité, dont une terrine noisette - pistache et un Comté 24 mois à tomber !

Du côté vins que du "nature", dont un vin italien, un blanc alsacien "7 cépages" (et oui !) et un p'tit Chenin du Maine et Loire qui resteront de belles découvertes !

Très bonne soirée :)-D

Vincent LPVVaucluse un jour, LPVVaucluse Toujours !
07 Mai 2014 10:55 #107

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Réponse de Renzo sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Entre la compagnie des vins surnaturels et le coinstot, je trouve personnellement qu'il y a un monde...
En tout cas, j'aurais fait le même choix que toi Vincent! J'aime bcp cette adresse et reste toujours un quart d'heure devant l'armoire à vin avant de faire mon choix...
Ils ont encore quelques Pointe 2009 d'Herbel à prix doux que je trouve excellente.
Bcp de références que j'affectionne : A.Foucault, R.Leroy, Ganevat, JY Péron, Barral, Overnoy, Patrick Rols, Castex...

Rémi
07 Mai 2014 16:38 #108

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Réponse de Jon1 sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Très bonne adresse que le coinstot vino au passage des Panoramas.
J'y mange régulièrement, soit en table le midi, soir en mode after-work avec une planche et une petite bouteille Fleurine de Ganevat ou un côte du Rhône de Balme.
Certaines bouteilles sont parfois trop "natures" pour moi, mais une vrai ouverture vers des vins étonnants.

J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"
10 Mai 2014 17:24 #109

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

J'ai donc testé le Coinstot Vino le we dernier suite à vos quelques messages. C'était le soir et nous étions quatre dans "l'annexe" de l'autre coté du passage.

Ambiance conviviale, un peu bruyant, pet nat rosé à 25EUR pour commencer, planches, pizzas et plats de qualité et relativement copieux. On a ensuite pris un Anglore "Les Traverses" à 45EUR sur table.

Globalement bien, je trouve le prix des bouteilles toutefois un peu exagéré.

Julien
21 Mai 2014 10:13 #110

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Réponse de oenoJB sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Oui pas mal ce restaurant, le cadre à l'intérieur du passage des panoramas est sympa (belle impression de manger dehors le 11 octobre !). Planches correctes, vins nature de bonne qualité, dégustés hier soir un Macon de valette et un Touraine du Clos tue bœuf.
12 Oct 2014 10:12 #111

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Réponse de Cotillon sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

La Quincave dans le quartier Vavin est très sympa: une majorité de vins bio/biodynamie/nature, des prix raisonnables et une belle sélection (Villemade, Puzelat, Breton, Hauvette, Château Sainte-Anne, Drappier, Agrapart).

Excellentes planches de charcuterie et fromage + terrines de Thierry Breton (restos Chez Michel, Casimir et la Pointe du Groin).

Ambiance bon enfant.
Je conseille vivement!!

17 Rue Bréa, 75006 Paris
14 Oct 2014 12:01 #112

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Réponse de wincesurf sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Une adresse sympa, le Café Milou, bar à vin emblématique du quartier Montparnasse. Un très bel accueil par la patronne au caractère bien affirmé ! J'ai pu déguster un Tartare Thaï à base de gingembre, coriandre et citronnelle, assez relevé ! Ce plat fut accompagné d'un Morgon du Domaine Thévenet (en vin nature), au parfum de framboises et groseilles, d'une grande fraîcheur, ce qui venait calmer les ardeurs du plat. Parfait !

Vincent LPVVaucluse un jour, LPVVaucluse Toujours !
14 Oct 2014 13:05 #113

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Réponse de gwnrouge sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Bonjour à tous,

à propos du Quinze Vins, rue Dante à Paris, j'ai fait un tour dans la partie caviste il y à peu de temps. Donc, pour la partie bar à vin, je ne peux pas dire grand chose...

J'en reviens à la boutique caviste, qui a un nom spécifique (que j'ai malheureusement oublié) située juste à côté du bar à vin lui-même. L'accueil est plutôt sympathique, dès mon entrée dans la boutique le vendeur me "saute dessus" mais me laisse en paix lorsque je lui dit que je ne fait que flâner. D'abord, la quasi-totalité des bouteilles n'ont aucun prix affiché de près ou de loin... chose qui m'enerve particulièrement chez un caviste (il cherche à vendre ou à exposer sa collection ??). Pour être honnête, je n'ai vu que 2 prix et autant dire tout de suite qu'ils m'ont coupé l'envie de connaître le prix des autres... Chablis 1er cru Vaillons 2012 de chez Dauvissat à... 50€, Les Clos du même vigneron à... 100€ ! :X:X
Je ne sais pas ce que vous en pensez mais pour moi, cela constitue un record. Pourtant, en tant que banlieusard, j'ai l'habitude de voir régulièrement du vin vendu au "prix parisien" justement. Seul Lavinia doit pouvoir faire plus cher à mon avis.

Le reste de la selection est alléchante mais je n'ai même pas voulu savoir combien ce caviste vend ses Hermitage Chave blancs, ses Landonne Gérin, etc... En clair, ce caviste ne fera pas partie de mes bonnes adresses d'approvisionnement.
31 Oct 2014 17:10 #114

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Réponse de oenoJB sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Diner ce soir chez Chartier a Levallois.
Excellent acceuil, tres prevenant, tout en proximite.
Nourriture simple, efficace, naturelle, tout ce que j'aime. Repas accompagne d'une bouteille d'Irouleguy 2011 du domaine Arretxea. Joli vin.
08 Sep 2015 22:50 #115

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Réponse de LEGOFFE sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Je n'étais pas allé au Willis depuis fort longtemps et ce samedi midi nous avons passé un délicieux moment
Menu brunch (entrée plat dessert à prix vraiment très correct(28 € y compris une coupe d un très bon champagne)
Service d une rare attention par une serveuse adorable d'origine sud américaine.
J'y retournerai avec plaisir.
12 Oct 2015 11:37 #116

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Réponse de oenoJB sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Diner hier soir à l'IINARO à République, belles planches de charcuterie, poisson et fromages accompagné par des vins choisis en fonction de nos gouts par les spécialistes du lieu.
Ambiance agréable, nourriture et vins de qualité.
12 Mar 2016 19:26 #117

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Réponse de jclqu sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Merci. Quel budget faut-il compter ?

JC
LPV Lutèce
13 Mar 2016 09:30 #118

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Réponse de oenoJB sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Vendredi, une belle planche pour 2 et une bouteille de villa symposia, 50€.
13 Mar 2016 09:45 #119

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Réponse de oliv sur le sujet Restaurants et bars à vins à Paris

Paris
Les 10 adresses préférées de la RVF.

www.larvf.com/,paris...
18 Mai 2016 21:02 #120

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