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recherche cavistes/adresses gourmandes dans les Graubuenden/ Les Grisons, Suisse

  • olivierp
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Bonjour à tous,
Je prévoit de passer fin Aout prochain à Fläsch, Maienfeld, Jenins et Malans pour quelques jours.
J'ai déja prévu pas mal de visite (Mohr Niggli, Marugg, Eichholz, Pelizzatti) mais je voulais savoir si certains de nos LPViens avait eu un coup de coeur lors d'une rencontre vigneronne ou connaitrait un bon caviste ou restaurant dans la région et souhaiterait partager le tuyau.
Amicalement,
OliKi
22 Mai 2019 15:47 #1

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Caviste sur place : Von Salis à Landquart
Ou, mieux, en passant : Vinothek Brancaia à Zürich

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: olivierp
22 Mai 2019 19:12 #2

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Je m'apercois, un peu tard, ne pas avoir
1/ remercier Peter pour ses tuyaux et je m'en excuse sincèrement
2/ avoir rapporté d'autres tuyaux pour visiter cette région.

J'ai visité les charmants villages, tous situés devant Bad Ragaz, soit Fläsch, Maienfeld, Jenins et Malans (du Nord au Sud).
Un super endroit pour déguster un grand nombre de vignerons de ces villages est un bar à vin se nommant Stall247, qui se trouve dans le village de Maienfeld, juste ne face du domaine Möhr Niggli qui monte et que j'apprécie.
Ce bar possède une jolie terasse pour les jours d'été, une carte sympa de charcuterie et fromages locaux et surtout de 2 machines ENOTECA, qui permettent de gouter chacun des vins présentés (une 20aine) sans avoir à acheter la bouteille entière.

Autre coup de coeur, cette fois, gastronomique, le restaurant Alter Torkel à Jenins. Magnifique carte des vins (on va va soi-même choisir sa bouteille) et très bonne éxélcution en cuisine dans un cadre traditionnel mais non désuet.

Bref, nous reviendrons car cette région est belle et le pinot noir d'excellente qualité.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: dfried, jean-luc javaux
28 Nov 2019 15:36 #3

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