Cette année, je fais des infidélités à la petite soeur septentrionale et passe mes vacances en Sardaigne. De Castelsardo, à Orosei, Bosa puis Sant Antioco, un petit tour de l'île est prévu.
Si vous avez des suggestions, je suis preneur: villages, plages, visites, spécialités locales, restos et vin bien sûr ! Si je peux rapporter quelques souvenirs liquides ou solides, je préfère être bien conseillé et ne pas me tromper. Parfois le cadre est trompeur et magnifie tout. Les surprises sont moins bonnes au retour...
Au plaisir de vous lire!
Cordialement
Lucas
Projetant une petite visite en Sardaigne, je suis à l'écoute de vos conseils, sachant que mon palais aime plutôt les blancs tendus et les rouges complexes, souvent en bio, il faut le reconnaître.
Avez-vous des bonnes adresses avec des gens vrais et simples où l'on peut goûter la vraie vie?
Il y 3 ans, je suis allé chez Sabores à Cagliari (Via Lodovico Baylle, 6). C'est une épicerie qui fait bar à vin le soir. C'est tout petit mais l'ambiance est très bonne, la sélection de vins pointues avec 90% de vins sardes et des charcuteries, fromages et spécialités locales. Quand j'y étais les serveurs étaient clairement des passionnés de vin, c'était très agréable.
Immanquable à mon avis.
Podcast Le Bon Grain de l'Ivresse anchor.fm/le-bon-gra... - "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir" Pierre Millot
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La Sardaigne est vaste et on ne se déplace pas si rapidement d'un endroit à l'autre... Si tu vas dans le Nord-Ouest, près de Sassari, je te recommande
Dettori
Mon truc pour trouver de bonnes bouteilles : regarder les revendeurs de quelques domaines recherchés. Généralement la sélection suit...
Julien
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En bio effectivement Dettori semble le meilleur choix. Il y a eu un excellent article ans Le Rouge et le Blanc sur le domaine.
En non bio mais domaines de référence en Sardaigne : Attilio Contini (surtout pour ses Vernaccia di Oristano, de vieux VDN), Argiolas, Sella & Mosca, Santadi (gros domaine consulté par Giacomo Tachis l'oenologue de Sassicaia et San Leonardo), Sardus Pater...
j'ai trouvé sur vinnatur
Meigamma 2 hectares 7500 bouteilles
via Cagliari.Villasimius Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
et sur viniveri
9ha 15000 bouteilles altitude 600m
Panevino
via Trento 61
Nurri, isola dei Nuraghi Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.