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bonnes adresses en champagne...

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jean yves a créé le sujet : bonnes adresses en champagne...

Bonsoir,

Est-ce quelqu'un pourrait me conseiller quelques adresses en champagne pour le repas du midi, un restaurant de bonne qualité où il est possible de manger sans y passer le reste de la journée. ;)

Un grand merci.

Bonne soirée à tous
#1

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julienz75 a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...

Bonsoir,

Dans quel coin ?
La Champagne, c'est grand !

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Julien

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Julien
#2

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jean yves a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...

Epernay, Reims
#3

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julienz75 a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...

A Epernay même,

- Tu as la brasserie La Banque, qui fait une très jolie cuisine à prix correct (le menu) dans un cadre plutôt moderne : www.brasserie-labanq...

- Tu as également La Table Khobus, dans un cadre plus conviviale, avec une ambiance bistrot chic et une cuisine soignée. Tu as ici la possibilité d'apporter ta bouteille de vin sans droit de bouchon (tu peux l'acheter par exemple à la cave "C Comme Champagne" pas trop loin où ils peuvent te la mettre au frais) : latablekobus.pagespe...

- J'ai entendu également du bien de La Cave à Champagne, tout petit restaurant, dans un esprit plats de terroirs revisités, mais je n'y suis jamais allé. Voici un compte-rendu de deux fameux LPViens : touteslesbonneschose... .

Attention, je te conseille de réserver à l'avance... Epernay est tout même très touristique !

Pour ce qui est de Reims : lapassionduvin.com/p...

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Julien

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Julien
#4

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Stephori a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...

Pour ajouter aux restaurants rémois

Le jardin des crayères (dans le parc du chateau), le champagne est à très bon prix (Gosset Grande Réserve dans les 50€)
Plus en centre-ville:
La brasserie du Boulingrin
Au petit comptoir
Le millénaire

Stéphane
#5

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jean yves a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...

Un tout grand merci pour les adresses. Je vous donnerai des nouvelles
#6

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Steuf a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...


Stéphane
#7

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Don Chemist a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...

Bonsoir.

Petit up pour vérifier auprès des champenois la pertinence et l'actualité des adresses suscitées. Je dois y aller fin mars pour un week end gastronomique et vinophile.
Merci pour vos avis.

Alexandre
#8

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Beno a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...

J'ajouterais "la grillade" rue de reims à epernay.
Il faut demander la bible des vins!
Je n'y suis pas allé depuis un moment mais c'est une belle adresse.
#9

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Hpesoj a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...

Quelques mots sur notre petite virée champenoise du week-end dernier. Pas de visite de vigneron mais un petit bol d'air (surtout dimanche !) et une découverte de quelques uns de ces jolis coteaux.

Nous avons logé aux chambres d'hôte de La Chevalée à Hautvillers, très joli village par ailleurs, où l'accueil était parfait. Ces chambres appartiennent au domaine Fedyk qui produit un brut et un rosé (assemblage pinots meunier, noir et chardo tous deux). Un trempage de lèvres dans le rosé qui m'a semblé sympathique, quant au brut réserve j'ai bien aimé aussi dans un style qui m'a semblé plutôt classique.

Repas de midi à la Cave à Champagne avec une simple mais bonne (et copieuse) potée champenoise accompagnée d'un verre (petit... ?) de Marizy (je ne me souviens plus la cuvée), bon, avec de la rondeur, mais qui ne m'a pas marqué plus que cela.

Repas du soir à La Banque, pas vraiment d'attente sur ce resto certes recommandé mais où nous avons un peu fini par défaut nos précédentes tentatives étant déjà toutes complètes. Et bien très bonne surprise, avec notamment une carte de Champagne (dont une grand proportion servie au verre) hyper longue et variée, et très bons conseils du serveur. Ambiance assez agréable aussi dans cette salle aux hauts plafonds.
Nous avons goûté un Brut Grand Cru Blanc de Blanc du domaine Simon-Michelot très intéressant, avec des notes marquées d'agrume frais (bergamote ou yuzu), très tonique. En face se tenait un Brut Excellence Grand Cru Blanc de Noir du domaine Malard, plus beurré, très bien dans son style aussi.
Ensuite, la découverte du week-end pour moi, un Rosé de Saignée du domaine Philippe Martin (50% meunier, 50% pinot noir) : très coloré, on est presque sur du vin rouge. On retrouve d'ailleurs des marqueurs presque bourguignons, avec beaucoup de petits fruits rouges, voir même un fruit qui pourrait rappeler un Pradel de la Terrasse d'Elise, et une rondeur un peu grasse qui s'associe bien à la fraicheur des bulles. Vraiment très bien.
Pour finir, un 100% meunier (en blanc de noir) de Roger-Constant Lemaire, très rond, j'ai bien aimé, mais il m'a moins marqué.
J'ai noté une carte des vins (non champenois) qui avait l'air assez intéressante aussi même si je n'ai pas beaucoup creusé la question.
Côté nourriture, un très bon foie gras en terrine, puis un filet de Saint-Pierre avec un risotto crémeux de très bonne facture. En face de moi j'ai pu goûter la canette au foie gras qui était très réussie aussi. En revanche grosse déception sur l'assiette de fromages qui m'ont semblé au mieux pas très affinés, dommage de finir sur cette impression, d'autant qu'il y a moyen de faire bien mieux quitte à réduire un peu les parts.

Marqués par le rosé de saignée, nous sommes passés au domaine Philippe Martin à Cumières le lendemain où nous avons pu déguster la cuvée spéciale, avec une jolie fraicheur, et un millésime 2010 (en assemblage de 3 cépages il me semble) très sympa avec un peu d'évolution (très léger côté oxydatif, un peu plus de velouté en bouche).

Un bon petit week-end, plutôt content de notre soirée à la Banque notamment. Pas un haut lieu du bon RQP en revanche, les prix m'ont semblé limite plus chers qu'à Paris, surtout quand le moindre verre de vin se transforme en flûte de Champagne à 9/10€ !

Joseph
#10
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jean-luc javaux, starbuck, jclqu

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vinozzy a répondu au sujet : Re: bonnes adresses en champagne...

Merci de ce beau et complet compte rendu, même si les adresse citées, tant en vin qu'en repas ne sont pas ce qui se fait de mieux...mais comme tu le dis, tu as été où il y avait de la place.
Exemple avec la banque (ancienne banque de france donc), beau lieu physique mais bruyant, aux vins assez bien choisis mais coefficiés assez haut, si je puis m'exprimer ainsi. Je t'aurai fermement conseillé la table kobus ou La Grillade gourmande en remplacement, voir un restau/bistrot en plein centre...

Dans les vignerons cités, le domaine Roger Constant Lemaire (qui fut un moment LPVien) a une gamme de belle facture qui vaut bien mieux le BSA que je trouve un peu austère, mais sans doute toujours bu trop jeune. Martin ou Marizy à Cumières ne m'ont jamais enthousiasmé, mais je connais pas le 2010 dont ta description m'intrigue...à suivre.

Merci encore, j'espère qu'Epernay continuera dans une progression vers de bonnes adresse gastro-abordables...même je reste un fidèle de la table Kobus où le droit de bouchon , compte tenu de la crise actuelle, est mis provisoirement sur toutes les bouteilles tous les jours à 12 €/col, ce qui reste très raisonnable (avant c'était zéro du lundi au vendredi midi...) et permet de venir avec un beau truc à gouter..même de téléphoner et demander le menu du jour et accorder son apport avec celui-ci !

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#11

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