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Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

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Réponse de Duncan sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Bonjour à tous,

Je me permet d'utiliser ce fil pour mes propres questions. J'espère que l'auteur me pardonnera.
Je vais me rendre d'ici 3 semaines pour 3 jours à Beaune.
Je cherche deux restaurants pour les deux soirs où j'y suis et j'ai sélectionné le Sushi Kaï et le Charlemagne (oui, ça fait un peu thématique ;-) ).

Entre le Charlemagne et le Chassagne, le charlemagne me tente plus mais est ce une bonne idée ?

Question vin, je suis très tenter par la maison Jadot vu que je suis assez intéressé par leurs Beaujolais. A votre avis, est ce une bonne idée et est ce que vous savez si ils ont un caveau ?

Et puis, toute remarque sur les coin à ne pas rater dans la région est vivement apprécié ! :-)

Merci d'avance,

Boris
26 Mar 2010 11:45 #31

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Réponse de Gilles T sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Tu trouveras toute la gamme de Jadot à la boutique Denis Perret, dans le centre de Beaune.
Gilles
26 Mar 2010 11:53 #32

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Réponse de major5 sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

En ce qui concerne les restaurants sur Beaune, je vous conseille Ma Cuisine qui propose un excellent rapport qualité prix avec une sélection de tous les grands domaines bourguignons à des prix raisonnables. Dans les petits plus, vous pourrez même commander un Bourgogne rouge de JF Coche-Dury ou un Meursault des Comtes Lafon au verre.
26 Mar 2010 16:04 #33

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Réponse de PdGvins sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Cuisine plus inventive avec influence asiatique au Charlemagne par rapport au Chassagne qui fait plutôt dans le traditionnel modernisé. Je ne sais pas si je me fais bien comprendre. Disons que si vous aimez être surpris il vaut mieux aller chez Laurent Peugeot et si vous voulez assurer un bon repas sans risque d'être déçu, alors vous choisissez Stéphane Léger. J'ai aimé les 2 avec un petite préférence pour Le Chassagne (mon épouse préférant le Charlemagne).
Par contre j'ai préféré la carte des vins du restaurant de Chassagne-Montrachet (on a bu Marc Colin, Guffens et Denis Mortet) plus complète et tarifée très correctement (en tout cas début 2009, l'étoile n'était pas encore arrivée).

Didier

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
30 Mar 2010 18:32 #34

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Réponse de Duncan sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Merci à tous pour votre aide.

Didier, merci de cette comparaison. J'ai réservé ce matin au Charlemagne qui m'a plus attiré.
Après, je ne sais pas si je fais le Suhi Kaï (ça fait beaucoup de Laurent Peugeot ;-) ) ou si je vais à Ma Cuisine. Je jugerai peut être sur place.

Boris
30 Mar 2010 19:44 #35

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Réponse de Duncan sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Bonjour à tous,

Me voilà de retour après mon périple à Beaune et je me permet de faire un petit retour.

- Ma cuisine : Restaurant bien sympa mais il est sûr qu'on est mal tombé. En effet, ils recevaient une grande tablée et bon, l'ambiance était pas forcément top (table bruyante et serveurs un peu dépassés). Par contre, la cuisine est bien exécutée. La carte des vins est proprement hallucinante mais pour en profiter, il vaut mieux être nombreux (ce qui n'était pas mon cas). Les vins au verre sont sympas sur des prix correct (entre 6€ et 11€). Mais bon, mon sentiment est mitigé.

- La table d'Olivier Leflaive : Restaurant avec un menu unique basé sur une découverte des vins du domaine. Dégustation très bien organisée, très didactique. Deux dégustations possibles 11 ou 14 vins (avec ou sans les premiers crus). Un joli moment quand dans les trois verres devant moi, il y avait un Chassagne, un Meursault et un Puligny de la même année. Et re-belote avec ces 3 appellations mais en premier cru. La cuisine est tout à fait correcte et l'ambiance vraiment extra.

- Le Charlemagne : Très bonne soirée ! On avait réservé une des trois tables en cuisine, c'est vraiment sympa de voir comment se crée l'excellence. Le menu dégustation nous a permis d'avoir un joli aperçu de la cuisine de Laurent Peugeot, avec une maitrise des accompagnements vraiment bluffante. bref, une très belle adresse.

En tant que bon touriste sur Beaune, j'ai pas pu résisté à parcourir le vignoble par les petites routes. Et, à un moment, j'étais en train de regarder une parcelle et je me suis dit : "Aujourd'hui, j'ai vu la parcelle qui produit le plus grand vin au monde" ;)

Un grand merci pour vos conseils,

Boris
19 Avr 2010 11:33 #36

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Réponse de PdGvins sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Merci à toi Boris pour le retour d'info.
Cela fait du bien de savoir que ce n'est pas pour rien que LPV il se décarcasse. ;)

Didier

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
19 Avr 2010 19:10 #37

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Réponse de Nicotéo sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Pour ma part, j'ai fortement apprécié le Via mokis à Beaune : cuisine actuelle avec une belle palette de vin au verre.
A Meursault se trouve Le Chevreuil, resto bien sympa avec une selection de vin de qualité.
Concernant ce dernier resto, une réserve puisque la dernière fois que j'y suis allé était début 2009, les choses ont peut-être changé.
20 Avr 2010 14:57 #38

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Réponse de major5 sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Dommage que tu sois tombé avec un groupe à Ma Cuisine mais tu as raison d'insister sur leur carte de vins d'exception.
20 Avr 2010 16:00 #39

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Réponse de mgtusi sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Dans les restaurants pré-cités ou non, y en a-t-il du type children welcome ?

Je me rends en effet à Beaune le week-end du 8 mai en famille (1 an et 3 ans et demi).

Merci !

Michel
20 Avr 2010 16:07 #40

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Réponse de Duncan sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

A la table d'Olivier Leflaive, ça n'a pas l'air de poser problème vu que le prix du menu enfant, c'est l'âge de l'enfant (jusqu'à 12 ans).
(j'ai bien aimé la formule)

Pour les autres, je ne sais pas.

Boris
20 Avr 2010 16:24 #41

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Réponse de RaymondM sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Auprès du clocher à Pommard

Le Chevreuil à Meursault étant complet nous avons déjeuné dans ce nouveau restaurant à Pommard dont le chef Jean Christophe Moutet est justement un ancien du Chevreuil.

Cadre moderne clair, très agréable ,en étage. Les menus s'échelonnent de 24€ à 65€ .
Les plats que nous avons eus dans le menu à 28€ étaient bien présentés : oeuf en meurette et escargots(trop compliqué ) , cannellonis farcis avec une effilochade de coq au vin ( bon ) , moelleux au chocolat glace vanille (très bon ).
La carte des vins n'est pas pléthorique mais intéressante ( il y a même des JFCD ) et raisonnable en prix : 1/2 bouteille de Pommard 1er cru Les Charmots 2001 de Jean Luc Joillot qui s'est avéré mûr à point et excellent !

Raymond
23 Avr 2010 21:19 #42

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Réponse de Balou sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Le Cheval Blanc et Aux Vignes Rouges. Le premier dispose d'une belle terrase, le second se trouve dans une cave. Ils se situent dans la même gamme : compter une centaine d'euros pour deux. Cuisine classique, mais un peu plus originale dans le second (une excellente ficassée d'escargots). Très bons oeufs en meurette dans le premier et un succulent jarret d'agneau. Dans les deux cas, une carte des vins assez simples, démarrant dans les 30 euros, avec des bouteilles tout à fait correctes. Accueil très symphatique dans les deux cas.
25 Juil 2010 18:00 #43

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Réponse de phil59 sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Bonsoir,
un grand coup de coeur pour le Cheval Noir à Beaune, trés belle carte de vins, nous avons choisit un menu avec vin compris à 52 €, 1 verre par plat.
foi gras, turbot ou agneau, fromage et dessert. les vins sont certes jeunes mais de qualité.
Service sympa, il est prudent de réserver, la salle et terrasse étaient pleines ce jeudi soir 12 aout.
Et en plus il accepte les chèques vacances.

phil
18 Aoû 2010 19:06 #44

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Réponse de FRGO sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

gremul écrivait:

> Quelqu'un m'a dit que serait interessant aller à
> manger au bistrot du Hostellerie de Levernois et
> demander la carte du vin du restaurant, quelq'un
> est allée a ce bistrot?
>
> merci!

Un beau compte-rendu de l'endroit : ICI
19 Aoû 2010 14:59 #45

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Réponse de PdGvins sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

phil59 écrivait:
> Bonsoir,
> un grand coup de coeur pour le Cheval Noir à
> Beaune, trés belle carte de vins, nous avons
> choisit un menu avec vin compris à 52 €, 1 verre
> par plat.
> foi gras, turbot ou agneau, fromage et dessert.
> les vins sont certes jeunes mais de qualité.
>
Quels étaient les vins servis pour que l'on puisse se faire une idée sur l'intérêt de cet établissement?

Didier

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
19 Aoû 2010 20:07 #46

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Réponse de phil59 sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Alors, si ma mémoire est bonne, un Viré Cléssé pour le foi gras, avec l'agneau un Auxey Duresses, le dessert avec un cremant, je n ai pas retenu les producteurs ni les années. J'avais 800 km dans les jambes, une heure de bouchon à Lyon, bref pas trés studieux !!!!

phil
20 Aoû 2010 19:35 #47

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Réponse de nicolag sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

J'ai fait un passage au Charlemagne à Pernand Vergelesse pendant mes vacances : sublime ! cadre magnifique épuré, cuisine créative, carte des vins magnifique... le seul bémol : peut-être les desserts un peu en dessous des plats, mais sinon, superbe !
J'y ai choisi un Aloxe Corton 1976 du domaine Rapet : Parfait avec tout le menu...

Cordialement
NicolasG
01 Sep 2010 18:23 #48

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Réponse de lolopou sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

bonjour,

preparant un WE du coté de beaune, je cherche des noms de restaurant pour diner !
et dans la mesure du possible de la (tres) bonne cuisine
et une belle carte des vins à prix (encore) abordables...

merci pour vos tuyaux !

beaune ou aussi autour dans un rayon de 15/20Km ....

merci encore
laurent
11 Oct 2010 23:12 #49

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Réponse de Galinsky sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Je pense que le sujet a déjà été abordé plusieurs fois, jette d'abord un coup d'œil sur les anciens posts et ensuite revient nous faire part de ton WE.

Eric
11 Oct 2010 23:32 #50

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Réponse de FRGO sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Pas mieux !
12 Oct 2010 14:15 #51

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Réponse de lolopou sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

certes

j'ai deja jeté un oeil car evidement il y a des adresses deja indiqués dans le forum mais peuvent dater un peu....

certains restaurants changent de chef, montent en gamme, descendent en gamme etc...

des nouvelles fraiches du front seraient aussi appréciables!

a vos visites recentes donc ? ...
laurent
12 Oct 2010 14:50 #52

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

a vos visites recentes donc ? ...

Comme l'ont très bien indiqué Eric et François, en utilisant le moteur de recherche, tu vas trouver ton bonheur.
En tapant Beaune, dans ce forum, tu vas déjà découvrir pas mal de réponses pour la plupart récentes (de 2010).
Je pense que c'est loin d'être "ancien" comme expérience.

Olivier
12 Oct 2010 15:29 #53

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Réponse de lolopou sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

bon...je vais prendre un exemple :

le moulin de martorey (chalon) vient de changer de chef..et les derniers retours sont pas super positifs..dixit des locaux/blogs.

d'ou ma question. mais oui j'ai deja pris des noms donnés dans les forums.
laurent
12 Oct 2010 15:52 #54

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Réponse de bud28 sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Le Moulin de Martorey (Saint-Rémy) a été repris par le chef de l'Amaryllis à Sennecey le Grand. L'Amaryllis est d'ailleurs le nouveau nom du restaurant.

Je ne suis pas encore allé à Saint-Rémy mais à Senncey le Grand, je n'ai jamais été déçu. Une cuisine impeccable et un bon rapport qualité prix.

Sébastien
12 Oct 2010 16:28 #55

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Réponse de major5 sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Très bonne idée de Sébastien. Sinon, sur Beaune, il y a les classiques Ma Cuisine, Loiseau des Vignes, L'hostellerie du Levernois, Le Benaton, Le Charlemagne sur Pernand,...
15 Oct 2010 15:57 #56

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Le chassagne à .... Chassagne!
15 Oct 2010 16:51 #57

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  • bertrand Byttebier
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Réponse de bertrand Byttebier sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

bah, un incontournable : le jardin des remparts. Un régal et une carte des vins énooorme, à prix acceptables. (enfin, il y a quelques années, j'espère que ça n'a pas changé).
BB
18 Oct 2010 20:57 #58

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Réponse de lolopou sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

oui on va faire le jardin des remparts. et la Garaudière pour un autre soir mais plus light.

sinon je cherche encore un restaurant simple pour pose dejeuner rapide , cuisine locale, entre marsannay et chambolle.

merci encore si vous avez des idees.
laurent
18 Oct 2010 21:06 #59

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Réponse de trainfr sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

pour ma part , j'ai fait l'année dernière "le grenier à sel "à Chagny
très bonne adresse, mais il faut reverser le soir!

Christophe

Christophe - LPV Lyon
18 Oct 2010 22:37 #60

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck