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Roka Winery, Slovenia

  • Jérôme Pérez
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Jérôme Pérez a créé le sujet : Roka Winery, Slovenia

ROKA WINERY



Roka Winery
Lačaves 33a
2276 Kog
Slovenia
Tél. : +386 (0)87 659 4920

roka-winery.business...

Horaires d'ouverture :
Tous les jours de 10h à 18h.





CR: Roka Winery - Sipon 2016

terroir de Kog, terroir plus lourd avec des agglomérats rocheux.



Nez subtil mélangeant des notes boisées avec celles plus classiques du furmint, fruit blanc. Un vin large, construit avec une très fine alliance des amers et de l'acidité sur un équilibre très haut. Vraiment un vin admirable et possédant beaucoup de caractère.

les notes boisées ne viennent que de la fermentation sous bois car le vin est élevé en cuve. Étonnant de voir l'impact d'une cuve de fermentation en bois sur le profil du vin.


Jérôme Pérez
#1
Pièces jointes :

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Roka Modra Frankinja 2017

CR: Roka Modra Frankinja 2017

très jolie robe pourpre violine chatoyante.
Nez surprenant sur la groseille et la groseille à maquereau rouge (souvenir, souvenir !), quelques traces d'élevage boisé, mais très discrètes.
En bouche, c'est très croquant avec une matière assez enveloppante qui ne peut tout de même pas englober les tanins encore un peu marqués et des notes boisées tanniques associées. Finale fraîche de bonne longueur.
Un vin qui possède un beau jus mais qui doit attendre encore un peu que tout se fonde.
La question de l'élevage reste posée sur ce cépage qui pour moi est l'archétype du vin qui doit être gourmand, gorgé de fruit, un peu comme un gamay.

Jérôme Pérez
#2

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Roka Modra Frankinja 2017

CR: Roka Modra Frankinja 2017

un peu moins d'un an après, nouvelle approche de ce vin. Les griefs que j'avais pu retenir sur l'an passé ne sont plus d'actualité pour moi. Le bois est totalement digéré par ce beau fruit du Modra Frankinja. Il apporte complexité et élégance. Du reste, je ne sus pas certain de l'avoir décelé si je n'en avais pas parlé. Ce fut un sujet de conversation avec les deux géniteurs de ce vin : M et Mme Cabot, deux irlandais installé sur le terroir de Kog. Je pense qu'ils avaient lu mes commentaires passés ...
C'est un très joli vin aujourd'hui au charme ravageur, croquant de fruit avec des tanins très serrés et mûrs en finale sur des saveurs de cassis.
Bon à très bon vin.

Jérôme Pérez
#3

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Roka

de ce producteur nous avons également dégusté des vins en cours d'élevage :
un sipon 2018 que je qualifierais davantage de furmint car il est d'une interprétation plus droite que les vins habituellement produits à Jeruzalem par ce cépage. Un vin sérieux, ample, d'une grande trace minérale, doté d'une salinité remarquable sur la finale.
J'ai personnellement adoré leur Laski 2018 : un vin joyeux, au fruité jaune de mirabelle intense, doté d'une fraîcheur jouissive et d'une longueur qui pourrait surprendre bien des détracteurs de ce cépage (et ils sont nombreux! )

à noter : pas de vins de ce producteur à vendre en Slovénie ; M et Mme Cabot sont installés à Kog, très beau terroir, près de Jeruzalem, mais sont également importateurs de vins Irlandais et y commercialisent leur vin comme ceux de quelques uns de leurs voisins, au milieu d'étiquettes prestigieuses de toute l'Europe.

Un couple de passionnés, fous de leur terroir.

Jérôme Pérez
#4
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oliv a répondu au sujet : CR: Roka, Furmint, 2018

A la découverte des vins slovènes

CR: Roka, Furmint, 2018



Bernard
Le nez est assez absent au départ, à l’aération ça s’ouvre sur des notes finement anisé, c’est plaisant même si une fine pointe d’alcool ressort.
La bouche à un beau gras, l’attaque est nette et agréable, des notes florales sont là. Légère amertume en finale rendant le vin assez ferme en final, carré. Le bois est plutôt bien intégré.
Assez bien

Oliv
Robe jaune dorée.
Nez sur un boisé bien fait, avec un léger grillé fumé et une sensation de droiture.
Bouche bien équilibrée, sur une trame acide bien présente qui lance un volume avec du gras.
La finale est revanche marquée par des amers de bois peu élégants qui créent un point de sécheresse et fait perdre beaucoup de charme au vin.
Le lendemain, l'ensemble se présente de manière plus harmonieuse même si le bois reste assez dominant.
Assez bien.
#5
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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oliv a répondu au sujet : CR: Roka, Laski Riesling, 2018

A la découverte des vins slovènes

CR: Roka, Laski Riesling, 2018



Bernard
Le nez est d’emblée assez fumé, de pétard ou de caoutchouc, puis des notes herbacés et de vernis ressortent.
La bouche est assez dense avec une jolie balance entre amertume et gras donnant une belle longueur.
Bien

Oliv
Robe jaune paille.
Nez généreux, sur un compromis fumé minéral qui tire sur la pierre à briquet, des notes de fruits blancs mais aussi une pointe lactée vernis un peu chaleureuse.
Bouche bien née, sur un volume enrobé et plein au déroulé facile et net.
L'aromatique n'est pas très flamboyante mais l'équilibre est la qualité première de ce vin très bien fait.
Finale pas très longue mais facile et d'une certaine gourmandise.
Bien
#6
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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oliv a répondu au sujet : CR: Roka, Blaufränkisch, 2018

A la découverte des vins slovènes

CR: Roka, Blaufränkisch, 2018



Bernard
La couleur est la plus agréable de toutes, c’est violine a souhait ! le nez est sur le fruit bien mûr, c’est très agréable.
Les tannins sont souples avec une bonne attaque et une puissance contenue, légère présence de gaz carbonique qui disparait avec un carafage énergique. Longueur agréable et une acidité qui marque un peu en finale.
Bien

Oliv
Robe violacée qui tâchent le verre.
Nez agréable, riche et dense, sur les fruits noirs, un petit poivré épicé très agréable.
Bouche intéressante par son rythme et sa fraîcheur, sur une propulsion acide qui lance une jolie matière de demi corps bien mobile sur le palais. Jolis goûts fruités (mûre, cassis).
Finale énergique et juteuse.
Un vin plus intéressant que le Suklje.
A noter que le fond de bouteille regouté le lendemain avait totalement perdu son charme, révélant des notes lactées et comme s'étant décharné.
#7
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Roka, Blaufränkisch, 2018

J'ai hâte de regoûter leur furmint 2019 qui était vraiment très prometteur.
demain, sans doute ! Ils viennent juste de finir leurs vendanges également.

Jérôme Pérez
#8

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