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Réponse de oliv sur le sujet Re: Hongrie

Hongrie
Une visite au domaine Csendes Dulo.

Sympa, la vue !

www.paprikaproject.c...

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Réponse de le Yautois sur le sujet CR: Hongrie : Tokaji Kincsen 1988 René Aubert

Ouvert ce soir un Tokaji Kincsen 1988 René Aubert Aszù 4 Puttonyos

La couleur est d'ambre et le nez est tonitruant de fruits confits, de tabac, de cire et de miel. La bouche est portée par une acidité très marquée mais sans que cela soit gênant. On goûte une multitude de fruits (prune, mirabelle, fruit de la passion, ananas, raisin sec) mais sans sucrosité. La finale est assez longue.

Sur une tarte aux abricots, le vin fait parfaitement l'affaire.

Très bon Tokaji

Amicalement,

Romain

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Réponse de Igor Vizner sur le sujet Re: Hongrie : les Tokaji

La palette aromatique des Tokaji aszu bien expliquée.

www.winesofa.com

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Vinum Regum, Rex Vinorum! (Louis XIV après avoir dégusté le Tokaj pour la première fois)
18 à 20 – Vin absolu
16 à 17,5 – Exceptionnel
14 à 15,5 – Grand vin
12 à 13,5 – Très bon
10 à 11,5 – Bon
8 à 9,5 – Petits défauts
6 à 7,5 –Défauts graves
0 à 6 - Vin imbuvable

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Réponse de Igor Vizner sur le sujet Re: Hongrie : les Tokaji

Tokaj

L'histoire des vins de Tokaj

[www.winefolly.com]

Suite aux plusieurs commentaires des lecteurs, l'auteur a modifié la carte et ajouté la partie Slovaque de la région..

http://winefolly.com/wp-content/uploads/2016/07/Tokaji-Information-Sheet-Wine-Folly-corrected-2.jpg#large

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Vinum Regum, Rex Vinorum! (Louis XIV après avoir dégusté le Tokaj pour la première fois)
18 à 20 – Vin absolu
16 à 17,5 – Exceptionnel
14 à 15,5 – Grand vin
12 à 13,5 – Très bon
10 à 11,5 – Bon
8 à 9,5 – Petits défauts
6 à 7,5 –Défauts graves
0 à 6 - Vin imbuvable

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Hongrie : les Tokaji

Quelques raretés, pour le coup d'oeil (ou pour offrir ? ()) !

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us11.campaign-archiv...

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Réponse de jfrdz sur le sujet Re: Hongrie : les Tokaji

S'il s'agit bien de véritable eszencia, alors ces vins doivent être à point. Je suis tout de même surpris pas les prix relativement bas (à peine un quart ou un cinquième d'une bouteille de la Romanée-Conti, alors qu'il s'agit de flacons de plus d'un siècle).

Le texte introductif mentionne que le Tsar consacrait 10% du budget d'état aux Tokaji. De vrais passionnés, les tsars. Voilà la justification dont j'avais besoin pour accroître mon budget vins

Mrls slts
jfrdz

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« Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin ? C'est un supplice. » Nicolas Bouvier

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